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李曉龍餐飲業(yè)食品加工餐飲業(yè)食品加工操作人員培訓(xùn)操作人員培訓(xùn)第一篇第一篇 食品安全基本知識(shí)食品安全基本知識(shí)餐飲食品中餐飲食品中常見的危害因素常見的危害因素 食物中毒的食物中毒的 預(yù)防原則預(yù)防原則預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的基本原預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的基本原則則原則一原則一 防止食品受到細(xì)菌污染防止食品受到細(xì)菌污染第二篇第二篇 清潔與衛(wèi)生清潔與衛(wèi)生 個(gè)人健康和衛(wèi)生個(gè)人健康和衛(wèi)生加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生加工場(chǎng)所清潔衛(wèi)生第三篇第三篇主要崗位操作衛(wèi)生主要崗位操作衛(wèi)生編輯課件原文從三個(gè)方面講述了餐飲行業(yè)食原文從三個(gè)方面講述了餐飲行業(yè)食品操作人員的職責(zé)，權(quán)利，義務(wù)，品操作人員的職責(zé)，權(quán)利，義務(wù)，注意事項(xiàng)等內(nèi)容。具有較強(qiáng)的操作注意事項(xiàng)等內(nèi)容。具有較強(qiáng)的操作性，是比較系統(tǒng)的餐飲業(yè)操作人員性，是比較系統(tǒng)的餐飲業(yè)操作人員培訓(xùn)資料，同時(shí)還有餐飲業(yè)食品安培訓(xùn)資料，同時(shí)還有餐飲業(yè)食品安全管理人員培訓(xùn)講義演示文稿一套。全管理人員培訓(xùn)講義演示文稿一套。聯(lián)系方式：聯(lián)系方式：QQ：544236053

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