第九章蔬果作物病害PPT課件

1、我國(guó)地域遼闊，氣候條件復(fù)雜，各地我國(guó)地域遼闊，氣候條件復(fù)雜，各地栽培的果樹(shù)種類繁多，果樹(shù)病害種類和栽培的果樹(shù)種類繁多，果樹(shù)病害種類和發(fā)生規(guī)律各異。發(fā)生規(guī)律各異。果樹(shù)主要有仁果類（蘋(píng)果、梨）、柑果樹(shù)主要有仁果類（蘋(píng)果、梨）、柑橘類（橘，橙，柚，柑）、核果類（桃、橘類（橘，橙，柚，柑）、核果類（桃、李、杏，櫻桃），葡萄、香蕉等。李、杏，櫻桃），葡萄、香蕉等。每種果樹(shù)均可發(fā)生幾十種病害。病害每種果樹(shù)均可發(fā)生幾十種病害。病害危害不僅影響水果產(chǎn)量和品質(zhì)，還影響危害不僅影響水果產(chǎn)量和品質(zhì)，還影響果品的出口外銷。果品的出口外銷。蘋(píng)果病害約有蘋(píng)果病害約有9090余種，其中對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)余種，其中對(duì)生產(chǎn)帶來(lái)嚴(yán)重危

2、害的有輪紋病、炭疽病、腐爛病、褐斑病、重危害的有輪紋病、炭疽病、腐爛病、褐斑病、輪斑病、霉心病和白粉病等。輪斑病、霉心病和白粉病等。近年來(lái)由于富士、元帥系列品種的推廣，近年來(lái)由于富士、元帥系列品種的推廣，斑點(diǎn)落葉病危害也日益突出，成為蘋(píng)果生產(chǎn)中斑點(diǎn)落葉病危害也日益突出，成為蘋(píng)果生產(chǎn)中的新問(wèn)題。的新問(wèn)題。在貯運(yùn)過(guò)程中輪紋病、炭疽病、褐腐病、在貯運(yùn)過(guò)程中輪紋病、炭疽病、褐腐病、青霉病以及非生物因素引起的虎皮病等可引起青霉病以及非生物因素引起的虎皮病等可引起大量爛果，也是生產(chǎn)上亟待解決的重要問(wèn)題。大量爛果，也是生產(chǎn)上亟待解決的重要問(wèn)題。 （一）、癥狀一）、癥狀(Symptoms) 枝干：病斑中央瘤狀

3、突起，周圍凹陷，病健枝干：病斑中央瘤狀突起，周圍凹陷，病健交界處龜裂，病皮翹起。后期病斑表面產(chǎn)生交界處龜裂，病皮翹起。后期病斑表面產(chǎn)生黑色的細(xì)小粒子（分生孢子器或子囊殼）。黑色的細(xì)小粒子（分生孢子器或子囊殼）。 果實(shí)：病斑逐漸擴(kuò)大形成淡、暗褐色相間的果實(shí)：病斑逐漸擴(kuò)大形成淡、暗褐色相間的同心輪紋，并有茶褐色粘液滲出。同心輪紋，并有茶褐色粘液滲出。 葉片：初期產(chǎn)生不規(guī)則形的褐色病斑，后逐葉片：初期產(chǎn)生不規(guī)則形的褐色病斑，后逐漸變?yōu)榛疑?，其上散生黑色小點(diǎn)。漸變?yōu)榛疑?，其上散生黑色小點(diǎn)。病原菌為貝倫格葡萄座腔菌梨生?；筒≡鸀樨悅惛衿咸炎痪嫔鷮；虰otryosphaeria berenger

4、iana f.sp.piricola(Nose) Koganezawa et Sakuma ,子囊菌門葡萄座腔菌屬；子囊菌門葡萄座腔菌屬； 子囊殼埋生于寄主表皮下，黑褐色，球形或扁球子囊殼埋生于寄主表皮下，黑褐色，球形或扁球形，具孔口，子囊棍棒狀，子囊孢子單胞無(wú)色，形，具孔口，子囊棍棒狀，子囊孢子單胞無(wú)色，橢圓形。橢圓形。 輪紋病菌具潛伏侵染特性，寄主范圍很廣。輪紋病菌具潛伏侵染特性，寄主范圍很廣。 （二）、病原物（二）、病原物 (Pathogen)(Pathogen)1. 干旱年份或地區(qū)，病害發(fā)生輕。干旱年份或地區(qū)，病害發(fā)生輕。 2. 不同品種對(duì)輪紋病的抗性差異顯著。不同品種對(duì)輪紋病的抗性差

5、異顯著。 3. 果園管理粗放，掛果過(guò)多，蛀食性果園管理粗放，掛果過(guò)多，蛀食性害蟲(chóng)危害嚴(yán)重，肥水不足或偏施氮肥，害蟲(chóng)危害嚴(yán)重，肥水不足或偏施氮肥，樹(shù)勢(shì)衰弱，均有利于病害發(fā)生。樹(shù)勢(shì)衰弱，均有利于病害發(fā)生。分生孢子、子囊孢子分生孢子、子囊孢子病株病株分生孢子分生孢子病株病株菌絲體、子座菌絲體、子座在發(fā)病枝干越冬在發(fā)病枝干越冬越冬病斑繼續(xù)擴(kuò)展越冬病斑繼續(xù)擴(kuò)展不常見(jiàn)不常見(jiàn)1. 選用無(wú)病苗木選用無(wú)病苗木 2.加強(qiáng)栽培管理加強(qiáng)栽培管理 3.清除病源：冬季對(duì)主干、主枝上的病斑清除病源：冬季對(duì)主干、主枝上的病斑及時(shí)刮除，并涂以殺菌劑保護(hù)及時(shí)刮除，并涂以殺菌劑保護(hù)4.噴藥保護(hù)：噴藥保護(hù)：50%多菌靈可濕性粉劑多菌

6、靈可濕性粉劑 、70%甲基托布津可濕性粉劑甲基托布津可濕性粉劑 、40%炭疽炭疽福美可濕性粉劑福美可濕性粉劑 5.果實(shí)套袋。果實(shí)套袋。梨樹(shù)病害國(guó)內(nèi)已知約梨樹(shù)病害國(guó)內(nèi)已知約8080余種，其中發(fā)余種，其中發(fā)生普遍、危害嚴(yán)重的有黑星病、銹病、生普遍、危害嚴(yán)重的有黑星病、銹病、輪紋病和黑斑病等。輪紋病和黑斑病等。貯藏期以輪紋病和生理性黑心病危害貯藏期以輪紋病和生理性黑心病危害損失較大損失較大梨黑星病又稱瘡痂病、黑霉病，梨黑星病又稱瘡痂病、黑霉病，是梨樹(shù)重要病害之一，尤在種植鴨是梨樹(shù)重要病害之一，尤在種植鴨梨、白梨等高度感病品種的梨區(qū)，梨、白梨等高度感病品種的梨區(qū)，病害流行頻繁，造成重大損失。病害流行頻

7、繁，造成重大損失。在我國(guó)分布普遍，遼寧、河北、在我國(guó)分布普遍，遼寧、河北、河南、山西、陜西等地危害嚴(yán)重，河南、山西、陜西等地危害嚴(yán)重，在南方各梨區(qū)為害也在逐年加重。在南方各梨區(qū)為害也在逐年加重。 （一）、癥狀一）、癥狀(Symptoms) 病菌危害梨樹(shù)所有綠色幼嫩組織，其中以葉片病菌危害梨樹(shù)所有綠色幼嫩組織，其中以葉片和果實(shí)受害最重，危害期從落花后直到果實(shí)和果實(shí)受害最重，危害期從落花后直到果實(shí)近成熟期。近成熟期。 芽最早發(fā)病，當(dāng)早春暴芽后，從芽鱗片重合芽最早發(fā)病，當(dāng)早春暴芽后，從芽鱗片重合處露出的淡綠色部分即可見(jiàn)黑色有光澤的病處露出的淡綠色部分即可見(jiàn)黑色有光澤的病斑，以后病斑上產(chǎn)生黑霉（分生孢

8、子梗和分斑，以后病斑上產(chǎn)生黑霉（分生孢子梗和分生孢子）。生孢子）。 花序受害后，花萼和花?；砍尸F(xiàn)褐色壞死花序受害后，花萼和花?；砍尸F(xiàn)褐色壞死斑，并產(chǎn)生黑霉。病斑擴(kuò)展至葉簇、花序基斑，并產(chǎn)生黑霉。病斑擴(kuò)展至葉簇、花序基部，致使葉簇（或伸長(zhǎng)成的新梢）和花序萎部，致使葉簇（或伸長(zhǎng)成的新梢）和花序萎蔫枯死。蔫枯死。有性態(tài)有性態(tài):納雪黑星菌納雪黑星菌Venturia nashicolaTanaka et Yamamoto，子囊菌門黑星菌屬；，子囊菌門黑星菌屬；無(wú)性態(tài)無(wú)性態(tài):梨黑星孢梨黑星孢Fusicladium virescens，無(wú)性，無(wú)性菌類黑星孢屬。菌類黑星孢屬。 （二）、病原物（二）、病原物

9、 (Pathogen)(Pathogen) 1.梨樹(shù)的不同品種對(duì)黑星病的抗性具梨樹(shù)的不同品種對(duì)黑星病的抗性具有明顯差異。寄主最易感病的是幼嫩有明顯差異。寄主最易感病的是幼嫩組織。組織。 2.降雨的早晚、降雨量的大小和持續(xù)降雨的早晚、降雨量的大小和持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)短是左右年度間病害流行波動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)短是左右年度間病害流行波動(dòng)的主導(dǎo)因素。的主導(dǎo)因素。 3.地勢(shì)低洼、樹(shù)冠茂密、通風(fēng)透光不地勢(shì)低洼、樹(shù)冠茂密、通風(fēng)透光不良、濕度較大的梨園，以及肥力不足、良、濕度較大的梨園，以及肥力不足、樹(shù)勢(shì)衰弱的梨樹(shù)均易發(fā)病。樹(shù)勢(shì)衰弱的梨樹(shù)均易發(fā)病。 1.噴藥保護(hù)噴藥保護(hù): 50%多菌靈可濕性粉劑多菌靈可濕性粉劑 、70%甲基拖

10、布津可濕性粉劑甲基拖布津可濕性粉劑 、75%多菌多菌清可濕性粉劑清可濕性粉劑 、70%代森錳鋅可濕性粉代森錳鋅可濕性粉劑劑 2.消滅病菌侵染來(lái)源消滅病菌侵染來(lái)源 3.加強(qiáng)栽培管理：選擇園藝性狀良好、抗加強(qiáng)栽培管理：選擇園藝性狀良好、抗病性較強(qiáng)的優(yōu)良品種種植，增施有機(jī)肥病性較強(qiáng)的優(yōu)良品種種植，增施有機(jī)肥料，合理修剪。料，合理修剪。柑橘病害國(guó)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)柑橘病害國(guó)內(nèi)已發(fā)現(xiàn)100余種，其中以潰余種，其中以潰瘍病、瘡痂病、樹(shù)脂病、炭疽病、黃龍瘍病、瘡痂病、樹(shù)脂病、炭疽病、黃龍病及貯藏期的青霉病、綠霉病、黑腐病病及貯藏期的青霉病、綠霉病、黑腐病和蒂腐病等對(duì)柑橘生產(chǎn)影響最大。和蒂腐病等對(duì)柑橘生產(chǎn)影響最大。隨著

11、橙類、柚類和雜柑類等高感品種的隨著橙類、柚類和雜柑類等高感品種的廣泛推廣，潰瘍病的發(fā)病面積和危害程廣泛推廣，潰瘍病的發(fā)病面積和危害程度逐年上升，嚴(yán)重威脅著我國(guó)柑橘生產(chǎn)。度逐年上升，嚴(yán)重威脅著我國(guó)柑橘生產(chǎn)。黃龍病可引起成片橘園在短期內(nèi)毀滅，黃龍病可引起成片橘園在短期內(nèi)毀滅，目前主要發(fā)生在我國(guó)廣東、福建和臺(tái)灣目前主要發(fā)生在我國(guó)廣東、福建和臺(tái)灣等省，其他柑橘主產(chǎn)省也有零星分布。等省，其他柑橘主產(chǎn)省也有零星分布。 危害情況危害情況 是柑橘上的重要病害之一，可為害葉片、是柑橘上的重要病害之一，可為害葉片、枝梢和果實(shí)。苗圃發(fā)病，苗木生長(zhǎng)不良，枝梢和果實(shí)。苗圃發(fā)病，苗木生長(zhǎng)不良，出圃延遲；成年結(jié)果樹(shù)發(fā)病，常

12、引起大出圃延遲；成年結(jié)果樹(shù)發(fā)病，常引起大量落葉、落果，甚至枯梢，降低樹(shù)勢(shì)；量落葉、落果，甚至枯梢，降低樹(shù)勢(shì)；未脫落的輕病果形成木栓化開(kāi)裂的病斑，未脫落的輕病果形成木栓化開(kāi)裂的病斑，嚴(yán)重影響果品的外觀和品質(zhì)，降低了商嚴(yán)重影響果品的外觀和品質(zhì)，降低了商品價(jià)值。品價(jià)值。20世紀(jì)初世紀(jì)初 美國(guó)燒毀柑橘樹(shù)美國(guó)燒毀柑橘樹(shù)25萬(wàn)多株、萬(wàn)多株、苗木苗木27萬(wàn)株，損失萬(wàn)株，損失600萬(wàn)美元。萬(wàn)美元。我國(guó)貴州我國(guó)貴州20世紀(jì)世紀(jì)80年代，銷毀病株年代，銷毀病株300萬(wàn)株。萬(wàn)株。葉片癥狀葉片癥狀 背面產(chǎn)生圓形、針頭大小微突起的背面產(chǎn)生圓形、針頭大小微突起的油浸狀半透明斑點(diǎn)，通常為深綠色，病斑周油浸狀半透明斑點(diǎn)，通常

13、為深綠色，病斑周圍組織褪色呈現(xiàn)黃色暈環(huán)。后斑點(diǎn)逐漸隆起，圍組織褪色呈現(xiàn)黃色暈環(huán)。后斑點(diǎn)逐漸隆起，病部表面出現(xiàn)開(kāi)裂，呈海綿狀，并開(kāi)始木栓病部表面出現(xiàn)開(kāi)裂，呈海綿狀，并開(kāi)始木栓化，形成表面粗糙、灰白色或灰褐色、中心化，形成表面粗糙、灰白色或灰褐色、中心凹陷的病斑。后期病斑似凹陷的病斑。后期病斑似“火山口火山口”狀開(kāi)裂。狀開(kāi)裂。病斑大小依品種而異，一般直徑在病斑大小依品種而異，一般直徑在34mm，有時(shí)幾個(gè)病斑連合，形成不規(guī)則的大病斑，有時(shí)幾個(gè)病斑連合，形成不規(guī)則的大病斑，嚴(yán)重時(shí)引起葉片早期脫落。嚴(yán)重時(shí)引起葉片早期脫落。 枝梢癥狀枝梢癥狀 夏秋梢受害嚴(yán)重，春梢受害較輕。病斑特征與葉夏秋梢受害嚴(yán)重，春梢

14、受害較輕。病斑特征與葉片類似，但病斑木栓化和隆起以及病斑中部開(kāi)片類似，但病斑木栓化和隆起以及病斑中部開(kāi)裂或下陷程度比葉片更明顯，枝捎上的病斑周裂或下陷程度比葉片更明顯，枝捎上的病斑周圍無(wú)黃色暈環(huán)。幼苗及嫩梢被害后，導(dǎo)致葉片圍無(wú)黃色暈環(huán)。幼苗及嫩梢被害后，導(dǎo)致葉片脫落，嚴(yán)重時(shí)甚至枯死。脫落，嚴(yán)重時(shí)甚至枯死。 果實(shí)癥狀果實(shí)癥狀 果實(shí)被害的癥狀與葉片上相似，果實(shí)被害的癥狀與葉片上相似，病斑通常較葉上的大，一般直徑為病斑通常較葉上的大，一般直徑為45mm，最大的可達(dá)，最大的可達(dá) 12mm。病斑木栓化。病斑木栓化程度及病斑后期中部開(kāi)裂或下陷狀況都比程度及病斑后期中部開(kāi)裂或下陷狀況都比葉片顯著。病斑僅侵害

15、果皮，很少深入到葉片顯著。病斑僅侵害果皮，很少深入到果肉部分。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)常引起早期落果。果肉部分。發(fā)生嚴(yán)重時(shí)常引起早期落果。 學(xué)名學(xué)名 Xanthomonas axonopodis pv. citri Vauterin et al英文病名英文病名 Citrus canker; Bacterial canker of citrus 分類地位分類地位 變形菌門（變形菌門（Proteobacteria） 假單胞菌科（假單胞菌科（Pseudomonaceae） 黃單胞菌屬（黃單胞菌屬（Xanthomonas） （二）、病原物（二）、病原物 (Pathogen)(Pathogen)地毯草黃單胞菌柑橘致病

16、變種地毯草黃單胞菌柑橘致病變種形態(tài)形態(tài) 短桿狀，兩端鈍圓。大小為短桿狀，兩端鈍圓。大小為1.51.52.02.0m m0.50.50.70.7m m，極生單鞭毛，有莢膜，極生單鞭毛，有莢膜，無(wú)芽孢，革蘭氏染色陰性無(wú)芽孢，革蘭氏染色陰性 。培養(yǎng)性狀培養(yǎng)性狀 在馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基上，菌落初在馬鈴薯瓊脂培養(yǎng)基上，菌落初呈鮮黃色，后轉(zhuǎn)蠟黃色，圓形，表面光滑。呈鮮黃色，后轉(zhuǎn)蠟黃色，圓形，表面光滑。在牛肉汁蛋白胨培養(yǎng)基上，菌落圓形，蠟黃在牛肉汁蛋白胨培養(yǎng)基上，菌落圓形，蠟黃色，表面稍隆起，粘稠狀。色，表面稍隆起，粘稠狀。生長(zhǎng)條件生長(zhǎng)條件 適溫為適溫為202030C30C，最低為，最低為 5 5 10C10C

17、，最高為最高為 353538C38C，致死溫度為，致死溫度為 555560C 60C 10min10min。在相對(duì)濕度較低的土壤表面，病菌能。在相對(duì)濕度較低的土壤表面，病菌能在落葉中存活在落葉中存活9090100100天。在潮濕的沙中則只天。在潮濕的沙中則只能存活能存活2424天。病菌生長(zhǎng)發(fā)育適合天。病菌生長(zhǎng)發(fā)育適合pHpH為為6.l6.l8.88.8，最適，最適pHpH為為6.66.6。1.品種品種2.氣候條件氣候條件3.樹(shù)齡和發(fā)育時(shí)期樹(shù)齡和發(fā)育時(shí)期4.栽培管理措施栽培管理措施（三）發(fā)病因素（三）發(fā)病因素 人為的引種，商品的流通。人為的引種，商品的流通。帶病種子、苗木、繁殖材料和果實(shí)是該病帶

18、病種子、苗木、繁殖材料和果實(shí)是該病傳播的載體。傳播的載體。 通過(guò)風(fēng)雨、昆蟲(chóng)和農(nóng)事操作等。通過(guò)風(fēng)雨、昆蟲(chóng)和農(nóng)事操作等。高溫多雨有利發(fā)病高溫多雨有利發(fā)病;柑橘種類和品種抗病性有差異柑橘種類和品種抗病性有差異,柑類柑類柚類柚類橙類橙類（四）病害循環(huán)（四）病害循環(huán)桃樹(shù)等核果類果樹(shù)病害約有桃樹(shù)等核果類果樹(shù)病害約有5050多種，多種，其中以褐腐病、桃縮葉病和細(xì)菌性穿孔其中以褐腐病、桃縮葉病和細(xì)菌性穿孔病發(fā)生最為普遍。病發(fā)生最為普遍。褐腐病是桃，李，櫻桃等核果褐腐病是桃，李，櫻桃等核果類果樹(shù)上的重要病害之一，遍布全類果樹(shù)上的重要病害之一，遍布全世界。病菌除生長(zhǎng)期危害花，葉和世界。病菌除生長(zhǎng)期危害花，葉和果實(shí)

19、引起花腐，葉枯和果腐外，還果實(shí)引起花腐，葉枯和果腐外，還引起儲(chǔ)存期的果實(shí)腐爛。引起儲(chǔ)存期的果實(shí)腐爛。 （一）、癥狀一）、癥狀(Symptoms) 可危害果、花、葉、莖可危害果、花、葉、莖. . 從幼果至成熟期均可發(fā)從幼果至成熟期均可發(fā)病，以果實(shí)接近成熟后發(fā)病重。病，以果實(shí)接近成熟后發(fā)病重。 病部褐色、水漬狀腐爛，濕度大的條件下，病病部褐色、水漬狀腐爛，濕度大的條件下，病部易長(zhǎng)出灰褐色絨狀霉層（分生孢子梗和分生部易長(zhǎng)出灰褐色絨狀霉層（分生孢子梗和分生孢子）。孢子）。 果實(shí)果實(shí) 病斑褐色圓形，水漬狀腐爛，擴(kuò)展快；病斑褐色圓形，水漬狀腐爛，擴(kuò)展快；長(zhǎng)出灰褐色絨狀霉層，呈同心輪紋狀排列或平長(zhǎng)出灰褐色絨

20、狀霉層，呈同心輪紋狀排列或平鋪。果腐或成僵果。鋪。果腐或成僵果。 花、嫩葉花、嫩葉 褐色水漬狀腐爛褐色水漬狀腐爛 , ,灰色霉灰色霉, , 在干燥在干燥條件下萎垂、經(jīng)久不落條件下萎垂、經(jīng)久不落. . 果梗、新梢果梗、新梢 潰瘍斑潰瘍斑, , 中間稍凹陷中間稍凹陷, , 流膠流膠, , 枯枯死。死。 有性態(tài)有性態(tài):子囊菌門鏈核盤(pán)菌屬真菌子囊菌門鏈核盤(pán)菌屬真菌（Monilinia）果生鏈核盤(pán)菌（果生鏈核盤(pán)菌（M. fructicola）核果鏈核盤(pán)菌（核果鏈核盤(pán)菌（M. laxa）果產(chǎn)鏈核盤(pán)菌（果產(chǎn)鏈核盤(pán)菌（M. fructigena)無(wú)性態(tài)無(wú)性態(tài):無(wú)性菌類從梗孢屬真菌無(wú)性菌類從梗孢屬真菌(Moni

21、lia)果生從梗孢（果生從梗孢（M. fructicola）核果從梗孢（核果從梗孢（M. laxa）果產(chǎn)從梗孢（果產(chǎn)從梗孢（M. fructigena)（二）、病原物（二）、病原物 (Pathogen)(Pathogen)1. 氣候條件氣候條件 花期、幼果期低溫多雨，果實(shí)成熟期溫花期、幼果期低溫多雨，果實(shí)成熟期溫暖多雨。貯藏期高溫、高濕暖多雨。貯藏期高溫、高濕(最適溫度最適溫度22-24)。 2. 栽培管理栽培管理 通風(fēng)透光差，蟲(chóng)害嚴(yán)重，地勢(shì)低洼、樹(shù)通風(fēng)透光差，蟲(chóng)害嚴(yán)重，地勢(shì)低洼、樹(shù)勢(shì)弱。勢(shì)弱。 3. 品種品種 以皮薄、柔嫩、多汁、味甜的品種易發(fā)以皮薄、柔嫩、多汁、味甜的品種易發(fā)病。病。 分生孢子分生孢子花腐花腐,葉腐葉腐分生孢子再侵染分生孢子再侵染果腐果腐菌絲體、僵果菌絲體、僵果在發(fā)病枝干越冬在發(fā)病枝干越冬僵果僵果,菌絲菌絲1. 消滅越冬病原消滅越冬病原 結(jié)合修剪，清除病枯枝、結(jié)合修剪，清除病枯枝、僵果、落果。僵果、落果。 2. 加強(qiáng)栽培管理加強(qiáng)栽培管理 通風(fēng)透光，排水通風(fēng)透光，排水,施肥施肥,防防蟲(chóng)蟲(chóng),套袋，早期摘病果。套袋，早期摘病果。 3. 藥劑防治藥劑防治 在花蕾現(xiàn)紅時(shí)，噴藥防治花腐在花蕾現(xiàn)紅時(shí)，噴藥防治花腐,收獲前噴兩次藥收獲前噴兩次藥,以以BZI,DMI及及QoI殺菌殺菌劑最為有效。劑最為有效。