2022年高考生物一輪考點(diǎn)精選練習(xí)02《生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者--蛋白質(zhì)》(含詳解)

1、2022年高考生物一輪考點(diǎn)精選練習(xí)02生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)一 、選擇題蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說(shuō)法正確的是()A上圖所示肽鏈一定由五種氨基酸脫水縮合而成B在肽酶P的作用下，經(jīng)過(guò)脫水縮合可以形成兩條肽鏈C肽酶P可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂D該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個(gè)下列有關(guān)氨基酸及蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是()A.甲硫氨酸中的硫元素只位于氨基酸的R基中B.天然蛋白質(zhì)中的CONH在核糖體上形成C.蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架、功能基團(tuán)都相關(guān)D.在細(xì)胞間完成信息傳遞的物質(zhì)都是蛋白質(zhì)或氨基

2、酸下列在葉綠體中發(fā)生的生理過(guò)程，不需要蛋白質(zhì)參與的是()AMg2吸收 BO2擴(kuò)散 C光能轉(zhuǎn)換 DDNA復(fù)制如圖表示一個(gè)由三條多肽鏈形成的蛋白質(zhì)分子，共含271個(gè)氨基酸，圖中每條虛線表示由兩個(gè)R基中的硫基(SH)脫氫形成一個(gè)二硫鍵(SS)。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是()A組成該分子的氨基酸最多有20種B氨基酸合成該分子后相對(duì)分子質(zhì)量減少了4 824C該分子至少含有三個(gè)游離的氨基D該物質(zhì)遇到雙縮脲試劑會(huì)發(fā)生紫色反應(yīng)纖毛是某些原核細(xì)胞和真核細(xì)胞表面伸出的、能運(yùn)動(dòng)的突起，精子的尾部也屬于纖毛。纖毛的運(yùn)動(dòng)與其含有的動(dòng)力蛋白有關(guān)，動(dòng)力蛋白具有ATP酶的活性，能通過(guò)自身空間結(jié)構(gòu)的改變引起運(yùn)動(dòng)。下列說(shuō)法合理的是()

3、A.真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中合成動(dòng)力蛋白的細(xì)胞器不同B.動(dòng)力蛋白具有催化功能，通過(guò)提供能量與改變自身空間結(jié)構(gòu)引起纖毛運(yùn)動(dòng)C.纖毛運(yùn)動(dòng)中動(dòng)力蛋白通過(guò)肽鍵的合成與斷裂改變空間結(jié)構(gòu)D.動(dòng)力蛋白基因突變會(huì)導(dǎo)致男性不育下列有關(guān)氨基酸、多肽鏈和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A都只有C、H、O、N四種元素B遇雙縮脲試劑都顯紫色C都通過(guò)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入細(xì)胞D通常都含有羧基下列有關(guān)肽鍵的敘述，錯(cuò)誤的是()A.蛋白質(zhì)中的肽鍵數(shù)等于或小于脫水縮合過(guò)程中的氨基酸數(shù)B.含肽鍵的物質(zhì)都可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)C.核糖體上可形成肽鍵，溶酶體內(nèi)可發(fā)生肽鍵的水解 D.肽鍵的元素組成為C、H、O、N，其牢固程度與碳碳雙鍵緊密相關(guān)

4、下列物質(zhì)中只含有1個(gè)“CONH”的是()A能與抗原發(fā)生特異性結(jié)合的抗體B分子式為C13H16O5N2的甜味肽C能與乙酰膽堿特異性結(jié)合的受體D具有識(shí)別功能的糖被下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A.蛋白質(zhì)分子都含有碳、氫、氧、氮B.組成每種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種C.每種蛋白質(zhì)分子都由多條肽鏈組成D.蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性后不影響其功能已知氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，測(cè)得某蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為5 646，則組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)、肽鏈數(shù)及其至少含有的游離的氨基數(shù)分別為()A51個(gè)、1個(gè)、51個(gè)B51個(gè)、2個(gè)、2個(gè)C51個(gè)、2個(gè)、51個(gè)D44個(gè)、2個(gè)、2個(gè)人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)(

5、)A都含有20種氨基酸B都是在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用C都具有一定的空間結(jié)構(gòu)D都能催化生物化學(xué)反應(yīng)OMP(胰島素樣生長(zhǎng)因子)是人體分泌的具有促進(jìn)骨形成和蛋白質(zhì)合成的一種蛋白質(zhì)。研究表明奶粉中過(guò)量添加OMP能增加患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。下列敘述正確的是()A.OMP可以在人體所有體細(xì)胞的核糖體上合成B.OMP中的氮主要存在于R基中C.OMP具有調(diào)節(jié)代謝的功能D.OMP導(dǎo)致細(xì)胞癌變，屬于生物致癌因子用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定兩種肽類化合物的氨基酸數(shù)目，結(jié)果如表。表中兩種物質(zhì)的氨基酸數(shù)目雖然相同，但其生理作用截然不同。下列解釋中正確的是()化合物名稱降鈣素胰高血糖素樣多肽氨基酸數(shù)目34個(gè)34個(gè)A.氨基酸間的連接方式不同

6、B.肽鍵的組成元素不同C.氨基酸的空間結(jié)構(gòu)不同D.氨基酸的種類、排列方式不同下圖表示胰島素分子中一條多肽鏈，其中有3個(gè)甘氨酸(R基：H)分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是()A該多肽含有一個(gè)游離的羧基，位于第1位B用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽多5個(gè)氧原子C用特殊水解酶除去3個(gè)甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有4條多肽D該多肽釋放到細(xì)胞外需要經(jīng)過(guò)兩種細(xì)胞器的加工細(xì)胞膜上有功能各異的蛋白質(zhì)，下列所述功能是膜蛋白才具備的是()A能催化丙酮酸氧化分解的蛋白質(zhì)B能調(diào)節(jié)血糖降低或升高的蛋白質(zhì)C能運(yùn)輸葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的蛋白質(zhì)D能與性激素特異性結(jié)合的受體蛋白二 、填空題如圖表示人體內(nèi)幾種化學(xué)元素

7、和化合物的相互關(guān)系，其中a表示有機(jī)小分子物質(zhì)，A表示有機(jī)大分子物質(zhì)。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：(1)圖中的X代表什么元素？_。(2)由aA的過(guò)程中，有下列數(shù)量關(guān)系：失去的水分子數(shù)_分子數(shù)_數(shù)目。(3)A可分為A1A4，其原因從a分析是_；_；_。從A分析是因?yàn)開(kāi)。(4)A1是_，它是一類_催化劑；A2是_；A3是_，含有的特殊元素是_，存在于_中。三 、非選擇題鹽藻是一種單細(xì)胞真核藻類，其鞭毛是由微管蛋白聚合而成的。為研究泛素和蛋白酶體是否參與鹽藻鞭毛的解聚過(guò)程，科研人員進(jìn)行了相關(guān)研究。(1)借助熒光顯微鏡，觀察到鹽藻鞭毛上存在泛素，它是由76個(gè)_組成的多肽，可與微管蛋白形成泛素化蛋白。(2)科研人員檢

8、測(cè)了不同處理下鹽藻鞭毛中泛素化蛋白的含量，其電泳結(jié)果如圖1。 (對(duì)照組：正常生長(zhǎng)狀態(tài)的鹽藻細(xì)胞；組裝組：鞭毛組裝狀態(tài)的鹽藻細(xì)胞；解聚組：鞭毛解聚狀態(tài)的鹽藻細(xì)胞)據(jù)圖1分析，與對(duì)照組相比，鞭毛解聚時(shí)細(xì)胞內(nèi)泛素化蛋白含量_，由此推測(cè)，泛素參與了_過(guò)程。(3)進(jìn)一步用帶有熒光的物質(zhì)檢測(cè)鹽藻蛋白酶體的活性，結(jié)果如圖2。據(jù)圖分析，鞭毛解聚組蛋白酶體的活性_對(duì)照組。(4)綜合圖1和圖2說(shuō)明_。(5)圖3為泛素(Ub)作用機(jī)理示意圖。據(jù)圖3分析，在多種酶的_作用及ATP供能條件下，微管蛋白的_斷裂，導(dǎo)致鞭毛解聚。(6)人體組織細(xì)胞中存在多種蛋白質(zhì)降解途徑，請(qǐng)你再舉一例：_。2022年高考生物一輪考點(diǎn)精選練習(xí)

9、02生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)(含詳解)答案解析一 、選擇題答案為：C；解析：根據(jù)題目中“肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵”的信息，可判斷肽酶作用于肽鏈中的1處。圖中所示肽鏈有4個(gè)肽鍵，肯定由5個(gè)氨基酸構(gòu)成，但可能有的R基相同，故不一定是由5種氨基酸脫水縮合而成。在肽酶P的作用下，應(yīng)是經(jīng)過(guò)水解形成兩條肽鏈。因?yàn)椴恢繰基中是否含有氨基或羧基，故該肽鏈中至少含有游離的氨基和羧基各1個(gè)。答案為：D；解析：根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知，甲硫氨酸中的硫元素只能位于氨基酸的R基中；氨基酸脫水縮合形成肽鍵(CONH)的過(guò)程發(fā)生在核糖體中；蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)與碳骨架、功能基團(tuán)都相

10、關(guān)；細(xì)胞膜外糖蛋白與細(xì)胞內(nèi)外的信息傳遞有重要的關(guān)系，但傳遞信息的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)或氨基酸，如性激素的本質(zhì)是脂質(zhì)中的固醇類。答案為：B；解析：Mg2進(jìn)入葉綠體的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要載體蛋白的參與。O2通過(guò)自由擴(kuò)散跨膜運(yùn)輸，不需要蛋白質(zhì)的參與。光能轉(zhuǎn)換過(guò)程需要多種酶的參與，大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)。DNA復(fù)制需要DNA聚合酶，DNA聚合酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。答案為：B；解析：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量減少的部分即為脫水縮合時(shí)失去的水分子的相對(duì)分子質(zhì)量及形成二硫鍵(SS)時(shí)脫去氫的相對(duì)分子質(zhì)量之和：(2713)×182×4=4 832。答案為：B；解析：無(wú)論真核細(xì)

11、胞還是原核細(xì)胞，其蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所都是核糖體；根據(jù)題干信息“動(dòng)力蛋白具有ATP酶的活性，能通過(guò)自身空間結(jié)構(gòu)的改變引起運(yùn)動(dòng)”可推斷動(dòng)力蛋白具有催化功能，能水解ATP提供能量，其空間結(jié)構(gòu)改變有利于纖毛運(yùn)動(dòng)；空間結(jié)構(gòu)的改變，一般不涉及肽鍵的斷裂；動(dòng)力蛋白基因突變可影響精子纖毛的運(yùn)動(dòng)，但不一定導(dǎo)致男性不育。答案為：D；解析：氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，氨基酸除含有C、H、O、N元素，有的還含有S等；蛋白質(zhì)和多肽鏈中的肽鍵可與雙縮脲試劑反應(yīng)生成紫色物質(zhì)，而氨基酸中沒(méi)有肽鍵，不能與雙縮脲試劑生成紫色物質(zhì)；多肽鏈和蛋白質(zhì)是大分子化合物，通過(guò)胞吞的方式進(jìn)入細(xì)胞。答案為：D；解析：在鏈狀肽中，肽鍵數(shù)蛋白質(zhì)中含

12、有的氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)，在環(huán)狀肽中，肽鍵數(shù)蛋白質(zhì)中含有的氨基酸數(shù)；雙縮脲反應(yīng)是指具有兩個(gè)或兩個(gè)以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2反應(yīng)生成紫色的絡(luò)合物，可見(jiàn)，含肽鍵的物質(zhì)都可與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應(yīng)；氨基酸的脫水縮合過(guò)程發(fā)生在核糖體上，因此核糖體上可形成肽鍵，溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，可發(fā)生肽鍵的水解；肽鍵的元素組成為C、H、O、N，其結(jié)構(gòu)式為CONH，不含碳碳雙鍵。答案為：B；解析：抗體和受體的化學(xué)本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，糖被即糖蛋白，故三者均含有若干個(gè)肽鍵，即“CONH”；每個(gè)氨基酸至少含有1個(gè)N原子，而最小的肽為二肽，甜味肽分子中只有2個(gè)N原子，可推導(dǎo)出甜味肽一定為二肽，分子中只含有1個(gè)肽鍵

13、。答案為：A；解析：蛋白質(zhì)的元素組成主要是C、H、O、N；構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸大約有20種，但不是每種蛋白質(zhì)的氨基酸都有20種；有些復(fù)雜的蛋白質(zhì)分子由多條肽鏈組成，有的蛋白質(zhì)分子只由一條肽鏈組成；蛋白質(zhì)發(fā)生熱變性后，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了不可逆的破壞，而正確的空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)發(fā)揮生物活性的前提。答案為：B；解析：設(shè)組成該蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)為n，肽鏈數(shù)為x，則n×1285 646(nx)×18，化簡(jiǎn)得110n18x5 646。當(dāng)x1時(shí)，n51.16(舍去)；當(dāng)x2時(shí)，n51，因此只有B、C的數(shù)值符合。又知2條肽鏈上至少含有2個(gè)游離的氨基，故B正確。答案為：C；解析：組成生物體蛋白質(zhì)的氨

14、基酸約有20種，但并不是所有蛋白質(zhì)都同時(shí)含有20種氨基酸。有的蛋白質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，如呼吸酶；有的在細(xì)胞外發(fā)揮作用，如消化酶、抗體等。蛋白質(zhì)的功能取決于其空間結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)具有催化作用、免疫作用、調(diào)節(jié)作用、運(yùn)輸作用、構(gòu)成細(xì)胞成分等功能。答案為：C；解析：OMP屬于蛋白質(zhì)，其合成場(chǎng)所是核糖體，由于基因的選擇性表達(dá)，所以不是人體所有體細(xì)胞的核糖體上都能合成OMP；OMP是人體分泌的一種蛋白質(zhì)，OMP中的氮元素主要存在于肽鍵中；根據(jù)題干信息“OMP是人體分泌的具有促進(jìn)骨形成和蛋白質(zhì)合成的一種蛋白質(zhì)”，可知OMP具有調(diào)節(jié)代謝的功能；OMP是一種蛋白質(zhì)，屬于化學(xué)致癌因子。答案為：D；解析：氨基酸之間的連

15、接方式為肽鍵；肽鍵的結(jié)構(gòu)為CONH，組成元素相同；氨基酸空間結(jié)構(gòu)大多相同；氨基酸的種類、排列順序不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同，進(jìn)而導(dǎo)致功能不同。答案為：D；解析：本題考查多肽和氨基酸的結(jié)構(gòu)、分泌蛋白的合成和分泌，意在考查考生在理解和分析推理方面的能力。該多肽至少含有一個(gè)游離的羧基，位于第1位或第30位；除去3個(gè)甘氨酸后，形成的產(chǎn)物中氧原子的數(shù)目不變；除去3個(gè)甘氨酸后，形成的肽有4種，分別是一分子二肽、兩分子七肽、一分子十一肽，七肽和十一肽是多肽，二肽不是多肽；多肽釋放到細(xì)胞外之前，需要通過(guò)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的加工。答案為：C；解析：丙酮酸的氧化分解一般發(fā)生在線粒體或細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，不在細(xì)胞膜上，A錯(cuò)誤；

16、調(diào)節(jié)血糖降低或升高的物質(zhì)主要有胰島素和胰高血糖素，其中胰島素是蛋白質(zhì)，但不屬于膜蛋白，B錯(cuò)誤；能運(yùn)輸葡萄糖進(jìn)入細(xì)胞的蛋白質(zhì)是載體蛋白，其位于細(xì)胞膜上，C正確；性激素為固醇類物質(zhì)，其受體蛋白位于細(xì)胞內(nèi)，不在細(xì)胞膜上，D錯(cuò)誤。二 、填空題答案為：(1)N；(2)氨基酸肽鏈；(3)a的種類不同a的數(shù)目不同a的排列順序不同多肽鏈在數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)上不同；(4)酶生物抗體血紅蛋白Fe紅細(xì)胞；解析：據(jù)A1A4的功能判斷A為蛋白質(zhì)，其基本組成元素有C、H、O、N，故X是N。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其結(jié)構(gòu)通式為。縮合反應(yīng)中脫下的水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)。蛋白質(zhì)功能多樣性是由結(jié)構(gòu)多樣性決定的，從a分析是因?yàn)榉N類不同、數(shù)目不同、排列順序不同，從A分析是多肽鏈在數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)上不同造成的。具有催化作用的是