采購部處罰制度內(nèi)容

1、附件表一：供應(yīng)商違失項目賠償條款規(guī)定2016 一.價格條款制訂項目操作細則及要求罰責a.漲價*在未經(jīng)隆達采購?fù)庵疤嵯?，供?yīng)商不得擅自做主更改所送貨物單價，漲價前，供應(yīng)商必須電話通知并以書面形式寫明漲價之品項，原價，及上漲新價格，其中，漲價原因務(wù)必標明清楚，經(jīng)隆達核準及確定日期后方能實施。*第一次：一律按原價付款，另罰500元*第二次：扣此批貨總款之30%，更改罰金為1000元*三次以上：扣此批貨物總款50%，并停止購銷合同 b.降價*當市場行情有回落時，供應(yīng)商必須主動通知隆達采購，并將之降價之品項，原價，現(xiàn)價及開始實施之日期以傳真形式發(fā)給隆達，同時并寫明調(diào)整原因。如有蓄意隱瞞或未主動通知之

2、供應(yīng)商，一旦被隆達采購查實后*第一次：一律按隆達采購所訪最低市場價付款，另罰500元 *第二次：扣此批貨總款之30%，更改罰金為1000元*第三次：扣此批貨物總款50%，并停止購銷合同 二.產(chǎn)品質(zhì)量、配送運輸公共條款品項品質(zhì)要求罰責公共條款*甲方所供隆達之食品、貨物必須符合衛(wèi)生、質(zhì)量標準，如因其質(zhì)量、衛(wèi)生造成隆達與客戶之間發(fā)生糾紛從而產(chǎn)生隆達客戶端為此提出相關(guān)賠償款均由甲方承擔一切經(jīng)濟賠償；除此以外，還需承擔隆達公司以下罰款明細。三.產(chǎn)品質(zhì)量條款a.蔬菜/水發(fā)品*蔬菜類盡可能做到無蟲，無黃葉，新鮮(不易太老），不腐爛且農(nóng)藥不超標*速凍蔬菜包裝完整、不破損、不零散、不化凍、水分適中不超標*水發(fā)品

3、必須符合河南食品藥品監(jiān)督管理所的相關(guān)規(guī)定，嚴禁使用非食品的添加劑制作水發(fā)品；產(chǎn)品鮮嫩，水分適中，有彈性，無粘貼，無斑點，無黃邊，且無異味，無肉眼可見的外來雜質(zhì)，燙煮熟度適中，無過生過爛現(xiàn)象；若有以上現(xiàn)象造成隆達無法使用，將全數(shù)退還，并立即補送，如未及時補貨，造成供餐困擾導(dǎo)致隆達員工必須自行外出補購之一切費用均由供應(yīng)商承擔供應(yīng)商除承擔隆達員工自行補購之一切費用外（差額/人工運輸費等）*第一次： 罰1000元*第二次： 罰2000元*第三次： 扣除此批貨物之總款一半，并另罰5000元*第四次： 此批貨款全免，并停止購銷合同b.豆制品*生產(chǎn)管道、容器、用具，如豆腐屜、豆包布、周轉(zhuǎn)箱等保持清潔，定期消

4、毒；發(fā)酵豆制品所使用的菌類定期檢查，防止污染和變異產(chǎn)毒；成品貯藏應(yīng)有防腐措施，運輸應(yīng)嚴密遮蓋，盡可能做到低溫冷藏；嚴禁提供變質(zhì)、腐敗食品。包裝、規(guī)格出現(xiàn)問題，由供應(yīng)商負責退換及其承擔相應(yīng)后果。a.發(fā)現(xiàn)容器、用具、周轉(zhuǎn)箱等不潔，豆制品內(nèi)有異物（如：線頭、飛蟲等）*第一次： 罰500元*第二次： 罰1000元b.發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符，變異有異味*第一次： 罰1000元*第二次： 罰2000元*三次以上：此批貨物之總款全免，并停止購銷合同c.肉類*提供新鮮豬肉，禁止提供有病害的豬肉（如：變質(zhì)肉、母豬肉、注水肉、死豬肉、豬瘟病肉等）；肉質(zhì)應(yīng)結(jié)實，肉層分明，指壓有彈性，表面無出水現(xiàn)象，如肉質(zhì)腐敗，有淋巴結(jié)、有異

5、味，或含冰；含水量超過4%等，明顯病害豬肉均全數(shù)退還，并立即補送，如未及時補貨，造成隆達供餐困擾，導(dǎo)致隆達員工必須自行外出補購之一切費用均由供應(yīng)商承擔；豬肉有淋巴結(jié)、部分腐敗有異味等在使用過程中發(fā)現(xiàn)的，按其1:3的比例予以賠償扣款。*供應(yīng)商除承擔隆達員工自行補購之一切費用外（差額/人工運輸費等）*第一次： 罰1000元*第二次： 罰2000元*第三次： 此批貨款之總款全免，并停止購銷合同d.活鮮魚*魚身（草魚/鰱魚/鯽魚等）結(jié)實，無變質(zhì)，無異味，三去（去鱗，去腮，去腸），如果以死魚當鮮活魚殺，或殺后時間擱置太長后才供貨，致使其已不新鮮，開始腐爛，并有異味，隆達均全數(shù)退還，并要求供應(yīng)商立即補送，

6、如因質(zhì)量問題發(fā)生退貨，未能及時補貨，造成供餐困擾，導(dǎo)致隆達員工必須自行外出補購之一切費用均由供應(yīng)商承擔*第一次： 罰1000元*第二次： 罰2000元*第三次： 扣除此批貨物之總款一半，并另罰5000元e.海鮮*魚身（安康魚/鯧魚（肉鯧/角鯧/白口魚/帶魚等）結(jié)實，無變質(zhì)，無異味，三去（去鱗，去腮，去腸），保證鮮銷水平，規(guī)格、含冰量由雙方協(xié)商而定；如若超過訂立標準外*包裝、規(guī)格出現(xiàn)問題，由供應(yīng)商負責退還及其承擔相應(yīng)后果。*第一次：規(guī)格不符部分、超出含水率部分全部從貨款中扣除，并罰款500元*第二次：規(guī)格不符部分、超出含水率部分全部從貨款中扣除，并罰1000元*三次以上：此批貨物之總款全免，并停

7、止購銷合同f.點心面點*速凍點心：包裝完整，無污損、不零散、不化凍；新鮮點心保證衛(wèi)生、盛放器具的干凈、運輸?shù)陌踩菏称分袩o雜質(zhì)、異物、無發(fā)霉、變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的現(xiàn)象：且嚴格按照雙方商定規(guī)格加工，不偷工減料，不以次充好。包裝、質(zhì)量、衛(wèi)生出現(xiàn)問題，由供應(yīng)商負責退換及其承擔相應(yīng)后果。a.發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)、異物（頭發(fā)、線頭、石子等）*第一次： 罰500元*第二次： 罰1000元b.發(fā)現(xiàn)蒼蠅、蚊子、蟑螂；變質(zhì)、發(fā)霉現(xiàn)象等*第一次： 罰1000元*第二次： 罰2000元c.發(fā)現(xiàn)未按規(guī)格加工，偷工減料、克重不符等現(xiàn)象*第一次： 按實際規(guī)格付款，另罰500元*第二次： 按實際規(guī)格付款，另罰1000元g.半成品*包

8、裝完整，無污損、不零散、不化凍；食品中無雜質(zhì)、異物、無發(fā)霉、變質(zhì)等不符合衛(wèi)生要求的現(xiàn)象：保證食品的質(zhì)量，不偷工減料，不以次充好。包裝、質(zhì)量、衛(wèi)生出現(xiàn)問題，由供應(yīng)商負責退換及其承擔相應(yīng)后果。a.發(fā)現(xiàn)雜質(zhì)、異物（頭發(fā)、線頭、石子等不潔東西）*第二次： 罰500元*第三次： 罰1000元b.發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉等現(xiàn)象*第二次： 罰1000元*第三次： 罰2000元c.發(fā)現(xiàn)偷工減料、以次充好*第二次： 罰1000元*第三次： 罰2000元h.凍品*.無變質(zhì)，無異味,保證鮮銷水平，含水量不超過5%，如果是特殊計量貨物，以雙方共同協(xié)商達成共識后進行收驗貨操作；如含水量超出雙方訂立標準外*第一次：超出含水率部分全

9、部從貨款中扣除，并罰款500元*第二次：超出含水率部分全部從貨款中扣除，并罰款1000元*第三次：此批貨物之總款全免，并停止購銷合同I.一次性消耗品、調(diào)味品*按乙方確定的品名、規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、品牌送貨，不摻假、不少數(shù)、不偷工減料、不以次充好，無破損、無損耗；調(diào)味品包裝要符合以下要素：生產(chǎn)商、地址、電話、生產(chǎn)日期、凈含量、使用方法、配料/成份、保質(zhì)期等；如有上述問題，供應(yīng)商負責退貨、更換、補足應(yīng)有數(shù)量等還應(yīng)承擔相應(yīng)賠款*第一次： 罰500元*第二次： 罰1000元*第三次： 此批貨款之總款全免，并停止購銷合同j.雞蛋類*保證雞蛋的新鮮、不變質(zhì)、不破損、無異味；保證周轉(zhuǎn)箱的整潔、衛(wèi)生；做到貨真價

10、實，不摻假、不少秤如有上述問題，供應(yīng)商負責退貨或補貨，且承擔相應(yīng)賠款*第一次： 罰500元*第二次： 罰1000元*第三次： 此批貨款之總款全免，并停止購銷合同k.飲料、酸奶類*甲方所供飲料、酸奶必須安全、符合相關(guān)衛(wèi)生標準；保證新鮮、不過期、不變質(zhì)；外包裝完整、無破損、無污損如有上述問題，供應(yīng)商負責退貨或更換，且承擔相應(yīng)賠款*第一次： 口頭警告，并罰200元*第二次： 罰500元*第三次： 罰1000元*第四次： 此批貨款之總款全免，并停止購銷合同四、產(chǎn)品數(shù)量條款項目數(shù)量要求罰則a.公共條款*1.以“斤”為計量單位，其實際配送數(shù)量與訂單數(shù)量誤差在±10斤*2.以單個/單份/箱為計量單

11、位,其實際配送數(shù)量、份量必須與訂單一致*3.如果是特殊計量單位貨物，以雙方共同協(xié)商達成共識后進行收驗貨操作*超過部分不計單價，無償奉送備注：缺少部分：指定時間內(nèi)補足數(shù)量，超過時限，以一罰十：少量時直接在單子上扣除；五、配送運輸條款制訂項目具體要求罰責a.配送時間*1.供應(yīng)商送貨時間超過所定時間的30分鐘內(nèi)（沒有影響隆達正常出車供餐，但影響隆達生產(chǎn)正常操作）*第一次： 罰款500元*第二次： 罰款1000元*第三次： 罰款2000元，并停止購銷合同*2.供應(yīng)商送貨時間超過所定時間的30-60分鐘內(nèi)（沒有影響隆達正常出車供餐，但影響隆達生產(chǎn)正常操作）*第二次： 罰款500元*第三次： 罰款1000

12、元*3.供應(yīng)商未在指定時間到達指定地，嚴重影響隆達正常操作及供餐時間，導(dǎo)致客戶端供餐延遲及混亂，其客戶提出投訴并要求懲治賠償款時*.第一次：予以口頭警告示，并承擔隆達客戶端之全部罰金*.第二次：罰款500元，并承擔隆達客戶端之全部罰金b.倉庫收貨*.供應(yīng)商送貨后，未要求隆達倉管簽寫收貨憑證*一律免單甲方： 乙方：采購人員操作規(guī)范及罰責2016年版對象問題呈現(xiàn)操作規(guī)范及應(yīng)急處理罰責采購人員（蔬菜、水果、凍品、干貨）1.未按指定品項采購、錯買如：菜椒辣椒市場采購不到的品項，應(yīng)及時聯(lián)系部門主管，經(jīng)對方允許后方能變更，如私自更改者除承擔由此事發(fā)生之額外補貨差價及運輸費用外第一次：罰款200元第二次：小

13、過一次，并罰款500元第三次：小過一次，罰款1000元，調(diào)離現(xiàn)有職務(wù)2.所購品項與訂單不符，如：多買、漏買、漏提貨嚴格核對及清點所購貨物3. 實際采購數(shù)量與訂單不符（自行在310采購批量蔬菜，因市場行規(guī)無法拆包購買的除外）如：a.少買：大白菜500斤450斤B.多買：豆沙2包5包嚴格按指定數(shù)量采購：a.以“斤”為計量單位的實際采購數(shù)量與訂單誤差控制在±10斤；b.以“箱/包/件/份”等為計量單位的，實際采購數(shù)量與訂單要一致；c.缺少部分按時間及時補貨4.未按指定規(guī)格、價位采購，如：雞琵琶腿110個/件，每個在80-100克盡全力按指定規(guī)格及成本上限采購，如超標過多時，應(yīng)及時聯(lián)系各部門

14、主管、開單人員，如遇到實際市場行情變化，擅自做主，違反以上規(guī)定操作者5.采購時未對貨物的質(zhì)量、品質(zhì)等進行嚴格的檢查，買回腐爛、變質(zhì)、過期、發(fā)霉、摻假、有異味等不符衛(wèi)生、質(zhì)量的物品，如熏肉過期現(xiàn)場采購對所購貨物要一一檢查或開包查驗，確保無誤后方能付款，其中腐敗、腐爛率超過5%以上者6.未按指定時間內(nèi)到貨遵守到貨時間，如有突發(fā)狀況，先與廠內(nèi)值班人員取得聯(lián)系，讓其提前做好準備；遲到且未及時通知生產(chǎn)部門，影響生產(chǎn)線正常操作者7.未按指定地址卸貨，如:寧陵的白菜卸到民權(quán)各部門卸貨時實際卸貨品項要與訂單一一復(fù)核，如有卸貨錯誤現(xiàn)象8.未按要求對貨物進行調(diào)撥，導(dǎo)致在市場重新購買者，如：忘記幫（310豬肉庫）調(diào)

15、撥貨各部門所調(diào)撥貨物應(yīng)在指定時間內(nèi)到貨，如有特殊情況需提前通知統(tǒng)計下單人員 1.所下訂單/訂貨品項與各部門原始訂單不符：a.漏下品項或漏訂品項，如：淀粉忘下單b.錯下品項或錯訂品項，如：豆沙包豆沙面包，菜椒辣椒嚴格按各部門訂單品項進貨，并一一復(fù)核，如有遺漏錯訂者統(tǒng)計下單人員 2.所下訂單/訂貨數(shù)量與各部門原始訂單或?qū)嶋H需求不符 a.錯誤統(tǒng)計，如：雞邊腿125斤100斤 b.多訂數(shù)量，如：面包85個100個 c.少訂數(shù)量，如：茄子161斤16斤嚴格按各部門訂單數(shù)量/實際需求量進貨，并一一復(fù)核，如有統(tǒng)計錯誤者除承擔由此事發(fā)生之額外補貨差價及運輸費用外第一次：罰款200元第二次：小過一次，并罰款50

16、0元第三次：小過一次，罰款1000元，調(diào)離現(xiàn)有職務(wù) 3.未按各部門要求到貨的時間及地址到貨下單者嚴格按照各部門指定的時間內(nèi)到貨，不擅自提前到貨時間或錯看到貨時間，導(dǎo)致供應(yīng)商非正常發(fā)貨而給生產(chǎn)線造成困擾，影響生產(chǎn)線正常操作者倉管驗收要求及獎懲2016年版驗收項目具體要求罰責獎勵1、品項*所驗收實物必須與訂貨單、送貨單上的品項相符、不遺漏、不多余，如有不符未及時發(fā)現(xiàn)者*除承擔由此事發(fā)生之額外補貨差價及運輸費用外，超過部分未扣款者第一次：小過一次，罰款100元第二次：小過一次，并罰款200元第三次：大過一次，罰款500元第四次：大過一次，罰款1000元，開除A、 倉庫驗收人員對工作認真負責、一絲不茍

17、B、 屢次為公司驗收工作做出貢獻減少公司損失者，公司將予以*元的獎勵，并列入年終考核！2、品質(zhì)*自行采購/配送的貨物、食品向供應(yīng)商索取相關(guān)證件（化驗單、檢疫證、合格證等）*收貨時所收實物有明顯a.腐爛b.腐敗c.變質(zhì)d.發(fā)霉e.異味f.嚴重水分超標，未及時發(fā)現(xiàn)者3、數(shù)量*所收貨物必須確實過磅或點數(shù)，且核實所收貨物與訂單的數(shù)量是否相符，不多收也不少收，且送貨單數(shù)量以實際過磅為準。*標準如下：以“斤”（如豬肉、醬菜、蔬菜等）“單個/份/斤（如蛋糕、面包、素雞片等）為計量單位，其實際配送數(shù)量與訂單數(shù)量誤差在±10斤/份/片，超出部分不計單位無償奉送；以“箱”（如凍品、速凍點心、速凍蔬菜等）

18、為計量單位，其實際配送數(shù)量必須與訂單數(shù)量相符，超出箱數(shù)不計單價無償奉送；特殊計量貨物（如醬菜等），以雙方協(xié)商達成共識為準。*缺少部分在不影響正常供餐的前提下讓廠商及時補送*缺少部分未及時發(fā)現(xiàn)，造成生產(chǎn)線缺貨或斷貨者4、規(guī)格*所收貨物（如一次性消耗品、糕點）的規(guī)格、型號、尺寸等要與訂單相符（糕點類的規(guī)格克重誤差在±5克），規(guī)格超標或不符而未及時發(fā)現(xiàn)者5、簽字*倉管核實、確認以上四點后方能在送貨單上簽字*如有明顯扣款事項（如實際過磅數(shù)量與送貨單不符、所送貨物有小部分質(zhì)量不符）直接在送貨單上注明。未按要求履行者6、反饋*收貨人必須按“意見反饋表”的指定格式認真、詳細、真實的填寫并與次日9:

19、00前上交/傳真至采購部門，如未按標準填寫及未按時上傳者第一次：警告一次，罰款30元第二次：小過一次，罰款50元第三次：小過一次，罰款100元第四次：大過一次，罰200元，調(diào)離現(xiàn)有職務(wù)7、安全庫存的建立*倉管人員對所轄的物料建立好安全庫存，并根據(jù)不同物料的采購周期上報采購量，至少提前一天，如未按此執(zhí)行者，造成庫存斷貨，臨時采購配送者第一次：警告一次，罰款30元第二次：小過一次，罰款50元第三次：小過一次，罰款100元第四次：大過一次，罰200元，調(diào)離現(xiàn)有職務(wù)A、倉庫驗收人員對工作認真負責、一絲不茍B、屢次為公司驗收工作做出貢獻減少公司損失者，公司將予以*元的獎勵，并列入年終考核！8、物品的擺放及倉庫的衛(wèi)生倉庫內(nèi)保持干凈、整潔，定期清掃整理；物品、物料擺放有序，并做好標識；如未按此履行者9、儲存方式的掌握與先進先出的掌控*熟悉、掌握各種原材料的質(zhì)量要求、性能、儲存方法，懂得一定的倉儲知識，如因倉管人員儲存方法不當，未做到先進先出，導(dǎo)致物料腐敗、變質(zhì)、過期等，倉管人員除承擔此物料腐敗、過期的全部金額外第一次：警告一次，罰款30元第二次：小過一次，罰款50元第三次：小過一次，罰款100元第四次：大過一次，罰