癌癥病人飲食宜忌

1、惡性腫瘤（癌癥）病人飲食-宜吃食物與忌吃食物（來自網(wǎng)站內(nèi)容僅供參考）發(fā)表時間： 2009-02-22 發(fā)表者：馬學真 （訪問人次： 2330）癌癥病人飲食宜忌癌癥病人能吃什么不能吃什么常常困擾人們，下面整理一些資料提供給大家，希望能給有需要的朋友一點幫助 .宜吃食物玉米、米皮糠、紅薯、薏苡仁、南瓜、黃豆、白扁豆、蠶豆、豬肝、烏骨雞、雞蛋、鵝血、豬蹄、酸牛奶、牛奶、海參、甲魚、干貝、蛤蜊、牡蠣肉、鮑魚、鮫魚、梨子、獼猴桃、杏子、山楂、橘子、大棗、香蕉、草莓、無花果、蘋果、羅漢果、菱角、百合、核桃、荸薺、芋頭、蓮子、薜荔果、葵花籽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、大蒜、韭菜、番茄、萊菔、胡蘿卜、莼菜、金針菜、萬

2、苣、蘆筍、馬鈴薯、豆腐、甘藍、山藥、刀豆、菜豆、黃豆芽、麥麩、海帶、紫菜、海藻、黑木耳、白木耳、猴頭菌、金針菇、草菇、平菇、香菇、靈芝、蜂乳、香醋、枸杞子、白茯苓、紫河車、冬蟲夏草、魚鰾、黃芽菜、花菜。此外，癌癥病人還宜吃些田螺、泥鰍、西施舌、楊梅、蔥、馬齒菜、洋蔥、蕹菜、馬蘭頭、菊花腦、冬筍、枸杞頭、羊棲菜、燕窩、沙參、西洋參、黃芪、鴨肉、鯽魚、銀魚、青魚、豬血、豬腰、絲瓜、菜瓜、青菜、莧菜、茼蒿、芹菜、茭白、桑椹子、橄欖、枇杷、橘餅、葡萄等。忌吃食物養(yǎng)麥性涼，味甘，千金食治認為蕎麥食之難消”本草圖經(jīng)曾說：養(yǎng)麥不宜多食，亦能動風氣。”醫(yī)林纂要還指岀：養(yǎng)麥，春后食之動寒氣，發(fā)痼疾。”近代也有學

3、者告誡：腫瘤患者應忌食養(yǎng)麥，以免病情加重。故癌癥病人食之宜慎。豬頭肉根據(jù)民眾及前人經(jīng)驗，豬頭肉屬于動風發(fā)疾食物，食之有助熱生痰”之弊。清代食醫(yī)王孟英也認為，許多疾病都不宜食用豬肉，還特別強調(diào)其頭肉尤忌”所以，癌癥患者也當忌吃豬頭肉。雞肉尤其是公雞肉和雞頭，民間皆視之為大發(fā)食品。因為公雞肉性溫，助熱易動風，清代食醫(yī)王孟英在隨息居飲食譜中也說它多食生熱動風”特別是雞尾部有法氏囊，是雞的淋巴器官，容易存聚各種病毒菌和致癌的細胞，更不宜食用。鴨蛋 根據(jù)前人經(jīng)驗，癌癥患者謹慎食之。如食性本草中說：生瘡毒者食之，令惡肉突岀。日用本草亦云：發(fā)瘡疥?！鼻宕翅t(yī)王孟英還指岀：鴨卵，滯氣甚于雞子，諸病皆不可食。”

4、并 說皮蛋味雖香美，皆非病人所宜”。可見鴨蛋與皮蛋，癌癥者應忌食之。鵝肉 古代醫(yī)家及民間百姓皆視之為大發(fā)物品。如唐孟詵指出：鵝肉多食令人發(fā)痼疾。”明李時珍亦云：鵝，氣味俱厚，發(fā)風發(fā)瘡，莫此為甚，火熏者尤毒，曾目擊其害?！鼻妩S宮繡也認為鵝肉發(fā)風發(fā)瘡發(fā)毒”。鵝肉為高脂肪食物，甘潤肥膩，助熱生痰，食之易引起復發(fā)，故凡癌癥患者，皆當忌之。鵝蛋性同鵝肉，飲食須知中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。" 所以也在禁忌之列。雉肉 又稱野雞肉。根據(jù)前人經(jīng)驗，野雞肉乃為發(fā)物，如唐代食醫(yī)孟詵曾說它發(fā)五痔諸瘡疥”。日華子本草認為有痼疾人不宜食 " 。清代食醫(yī)王孟英亦說：諸病人忌之?！彼?，癌癥患者應

5、謹慎食之。獐肉 獐為鹿科動物。獐肉性溫熱，凡屬陰虛火旺體質(zhì)或疾病，皆當忌食。而且獐肉亦屬發(fā)物，飲食須知中即云：多食發(fā)消渴及痼疾?！卑┌Y是為痼疾，獐肉溫熱，切不可多食之。螃蟹 性寒，民間多視之為大發(fā)食品，古代醫(yī)家也將它視為誘發(fā)病氣之發(fā)物。如宋代醫(yī)家曾說：此物極動風，體有風疾人，不可食。”誤食多食會誘發(fā)或加重病情，故凡癌癥患者應忌食之。蝦子性質(zhì)溫熱，味甘咸，能補腎壯陽，民間及醫(yī)家均認為它是發(fā)物食品。如清代醫(yī)家王孟英指出：蝦，發(fā)風動疾，生食尤甚，病人忌之?！憋嬍稠氈嘣疲憾嗍硠语L助火，有病人勿食。”癌癥患者切忌食用。帶魚 性溫，味甘，是一種高蛋白高脂肪食品，又是一種海腥發(fā)物。藥性考中指出：多食發(fā)疥。

6、 " 清王孟英也認為：帶魚，發(fā)疥、動風，病人忌食。" 可見，帶魚確有觸發(fā)宿疾瘡毒之弊，癌癥患者忌食為妥。青魚蚱俗稱糟魚、醉鲞，是用魚類以鹽糝醞釀而成。清代食醫(yī)王孟英曾經(jīng)指出：既經(jīng)糟醉，皆能發(fā)疥動風，諸病人均忌?！币簿褪钦f，糟魚醉鲞，皆為發(fā)物，故癌癥病人不宜食用。黃魚 又稱黃花魚、石首魚。群眾皆視之為大發(fā)食品，古代醫(yī)家也認為黃魚有發(fā)動病氣之力，有誘發(fā)宿疾病根之弊。如本草匯言中指出：石首魚，動風發(fā)氣，起痰助毒。" 隨息居飲食譜中也明確告誡：多食發(fā)瘡助熱，病人忌之?！卑┌Y患者切勿食之。鱭魚 俗稱刀魚。性味甘溫，能補氣虛，健脾胃，但前人多視之為發(fā)物。如唐代食醫(yī)孟詵曾說：鱭

7、魚肉發(fā)疥，不可多食?！鼻宕翅t(yī)王孟英也認為多食發(fā)瘡，助火 " 。日用本草還指出：食之無益，助火動痰。”所以，癌癥患者，忌食為妥。白魚性平，味甘，雖能健脾利水、開胃消食，但它又是一種發(fā)物食品。清代食醫(yī)王孟英就曾指出：白魚甘溫，多食發(fā)疥，動氣，生痰?！奔仁前l(fā)物，癌癥病人皆當忌之，更不宜多食久食。唐代食醫(yī)孟詵說過：多食泥人心，久食令人心腹諸病?！宾堲~性平，味甘，補虛，其味鮮美。根據(jù)民間及古代醫(yī)家經(jīng)驗，鰣魚屬于發(fā)物食品，多食易發(fā)動病氣，加重病情。如食療本草中說它“稍發(fā)疳痼”。本草求原認為它“發(fā)疥癩”。隨息居飲食譜也告誡：“諸病忌之，能發(fā)痼疾。”所以，癌癥病人切忌食用。鯉魚性平，味甘，前人均認

8、為它屬于發(fā)物，有發(fā)動病氣之弊，尤其是像惡性腫瘤這類頑固宿癥，尤當忌之。唐孟詵曾說：天行病后下痢及宿癥，俱不可食。”隨息居飲食譜中亦載：多食熱中 ,熱則生風，變生諸病。發(fā)風動疾，天行病后及有宿癥者，均忌。”黃顙魚又叫黃刺魚。性平，味甘，有補脾胃、利小便的作用。根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗，黃顙魚屬于發(fā)物。如清代醫(yī)家王士雄說它“發(fā)痘瘡?！比沼帽静葸€記載：“發(fā)風動氣，發(fā)瘡疥，病人尤忌之?！睈?性腫瘤者多食之，易引動病氣，誘發(fā)或加重病情，切勿食用。芫荽 又稱香菜，民間及古代醫(yī)家都視之為發(fā)物。如千金食治中即有食之發(fā)宿病”的記載。食療本草也認為“根發(fā)痼疾”。隨息居飲食譜中更是強調(diào)：“凡病忌之。”因此，凡屬宿病、痼疾，

9、不宜多食，或謹慎食之，癌癥亦然。芥菜 俗稱雪里蕻，民間及中醫(yī)均視之為辛辣刺激性發(fā)物食品。如宋代醫(yī)家指出：“多食動風。明李時珍也認為：久食則積溫成熱，辛散太甚耗人真元?！鼻宕翅t(yī)王孟英亦告誡：春芥發(fā)風動氣，病人忌之?！彼裕瑦盒阅[瘤患者，還是忌吃為妥，或謹慎食之。辣椒 性大熱，味辛辣，是一種典型的辛辣刺激性食品，有動火助熱之弊，故凡陰虛火旺體質(zhì)皆當忌食。本節(jié)宜忌原則中指出，癌癥患者忌吃辛辣刺激的食物，辣椒也在其列。香椿頭為春季佳蔬。性溫，味甘平，民間大多認為它是發(fā)物食品。唐代食醫(yī)孟詵也認為香椿能“動風”。清代食醫(yī)王孟英也強調(diào)：“多食壅氣動風，有宿疾者勿食。”癌癥患者切勿服食，以免誘發(fā)和加重病情。

10、桂皮 即肉桂。性熱，味辛，也是一種常用的辛辣刺激性調(diào)味佐料，有補火壯陽、燥烈傷陰、辛散動血之弊，凡寒證皆宜，熱證切忌。對于惡性腫瘤患者來說，原則上宜吃具有養(yǎng)陰、解毒、軟堅、散結和清熱作用的食品，忌吃桂皮之類辛辣刺激、香燥溫熱的食物。白酒 性熱，味辛烈，古代醫(yī)家也認為它有毒。如南北朝陶弘景曾說：明其熱性，獨冠群物，人飲之使體弊神昏，是其有毒故也。”明李時珍亦云：燒酒純陽，毒物也，與火同性?！庇纱丝梢姡拙朴卸臼侵杆小盎鸲局浴?，易助熱上火，耗陰傷津，本身就不是養(yǎng)生健體之物。惡性腫瘤患者更應禁忌。若食之，勢必加重病情，甚至促使擴散。人參 性溫熱，味甘苦。雖為補氣強壯之物，但有助熱上火、耗陰動血之害。癌癥患者若無氣虛表現(xiàn)（見“氣虛”一節(jié) ），則當忌食人參。若有陰虛內(nèi)熱者，則更應忌之，尤忌野山參。正如本草利害中告誡：陰虛火動，骨蒸勞熱，切