轉(zhuǎn)基因食品如何鑒別

1、1.大豆（轉(zhuǎn)基因）（非轉(zhuǎn)基因） 非轉(zhuǎn)基因大豆：為橢圓形狀，有點(diǎn)扁。肚臍為淺褐色。豆大小不一。打出來(lái)的豆?jié){為乳白色。 轉(zhuǎn)基因大豆：為圓形，滾圓。肚臍為黃色或黃褐色。豆大小差不多。打出來(lái)的豆?jié){有點(diǎn)黃，用此豆制作的豆腐什么的都有點(diǎn)黃色。 簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)方法：轉(zhuǎn)基因大豆不發(fā)芽!可以用水檢測(cè)!本土大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽! 轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只不過(guò)是個(gè)體膨脹而已。 從這個(gè)發(fā)芽試驗(yàn)過(guò)程，人們可以發(fā)現(xiàn)，這些轉(zhuǎn)基因大豆是一次性產(chǎn)生的果實(shí)，它們的胚芽是不具有生命本質(zhì)活性的，因此，就沒(méi)有延續(xù)后代的能力。相當(dāng)于一個(gè)人可以正常懷孕，但是每一次都是死胎，這就意味著生命的延續(xù)到此為止了。人類如果大規(guī)模的長(zhǎng)期食用各種轉(zhuǎn)基因食品

2、，其中危害人類的轉(zhuǎn)基因片斷，必然會(huì)潛移默化的影響直至改變?nèi)祟惐旧淼恼；?，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力都是情理之中的了?. 胡蘿卜（轉(zhuǎn)基因）非轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面凸凹不平，一般不太直，從頭部到尾部是從粗到細(xì)的。且頭部是往外凸出來(lái)的。轉(zhuǎn)基因胡蘿卜：表面相對(duì)較光滑，一般是直的，它的尾部有時(shí)比中間還粗。且頭部是往內(nèi)凹的。注：胡蘿卜只有在秋冬季節(jié)有，夏季的一般是轉(zhuǎn)基因的。3土豆（轉(zhuǎn)基因）非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。轉(zhuǎn)基因土豆：表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無(wú)明顯變化。檢驗(yàn)方

3、法：先削皮后看變化再?zèng)Q定吃不吃轉(zhuǎn)基因玉米的鑒別圖片 4玉米轉(zhuǎn)基因玉米：甜脆、飽滿、體形優(yōu)美、頭顆粒尾差不多5大米（轉(zhuǎn)基因）市糧食局介紹，轉(zhuǎn)基因大米色澤非常透明，大米內(nèi)缺少淀粉；而普通大米色澤會(huì)有些發(fā)白。轉(zhuǎn)基因大米米水發(fā)亮，無(wú)雜質(zhì)；而普通大米米水發(fā)白，有黑色小雜質(zhì)。煮稀飯的時(shí)候，轉(zhuǎn)基因大米煮的湯色不濃，發(fā)亮；而普通大米湯色發(fā)黃且濃稠。這是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因大米生長(zhǎng)周期短，不能有效吸收淀粉。轉(zhuǎn)基因有毒大米透明、有光澤，又長(zhǎng)又亮，均勻好看，淘米水很清；非轉(zhuǎn)基因大米呈白色，不很齊整，淘米水渾濁。流傳民間的轉(zhuǎn)基因大米“肉眼鑒別大法”(僅供參考）：（1）看外觀。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因大米生長(zhǎng)周期短，所以不能有效吸收淀粉，因而

4、大米的色澤、淘米水及米湯顏色都會(huì)因淀粉缺少呈現(xiàn)出和普通大米不同的性狀。（2）看價(jià)格。這兩年大米價(jià)格一直在上漲，在廣州超市普通大米價(jià)格已升至2.5元/斤以上，一般而言轉(zhuǎn)基因大米價(jià)格會(huì)明顯低于這一水平，但也不會(huì)太低，不然奸商無(wú)利可圖也就不會(huì)賣轉(zhuǎn)基因大米了嘛?。?）看“米蟲(chóng)”。就像現(xiàn)在很多巿民買菜只挑有蟲(chóng)洞的蔬菜一樣，有蟲(chóng)的米農(nóng)藥少這一“理念”也成立于大米界。因?yàn)橄x(chóng)類識(shí)別食物一般都是基于當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而大米中的主要營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)生于淀粉：所以，轉(zhuǎn)基因大米生長(zhǎng)周期短=不能有效吸收淀粉=淀粉含量少，不吸引小蟲(chóng)。在中國(guó)取得轉(zhuǎn)基因大米合法種植權(quán)的地區(qū)是湖北，要警惕細(xì)長(zhǎng)的很亮的米。容易與東北“長(zhǎng)粒香”混淆。買

5、的時(shí)候一定看清原產(chǎn)地。6西紅柿轉(zhuǎn)基因西紅柿：顏色鮮紅很好看，果實(shí)較硬，不易裂果7、其他鑒別方法進(jìn)口水果的標(biāo)簽。一般來(lái)說(shuō)，在標(biāo)簽的最下方一般印有出口國(guó)的名稱，中間的英文字母標(biāo)明水果的名稱，最上方的英文字母標(biāo)識(shí)的是出口企業(yè)的名稱。在每個(gè)標(biāo)簽的中間一般有4位阿拉伯?dāng)?shù)字：3字開(kāi)頭的表示是噴過(guò)農(nóng)藥。4字開(kāi)頭的表示是轉(zhuǎn)基因水果；5字開(kāi)頭的表示是雜交水果。（1）超市購(gòu)買食品時(shí)一定要上心，先查是否有轉(zhuǎn)基因標(biāo)注。根據(jù)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)有標(biāo)注。但這些標(biāo)注怕見(jiàn)人，小到只有1.8毫米高，而且躲在最不顯眼處，仔細(xì)查總是可以查到的。（2）超市西紅柿、木瓜大部份是轉(zhuǎn)基因，堅(jiān)決不買。從安全和質(zhì)量上說(shuō)，個(gè)

6、體農(nóng)販水果類食品要比超市好得多。特別不要迷信外資超市，那里的東西好看而不好吃，壞的、假的太多。（3）玉米使用轉(zhuǎn)基因最早、最廣、最多，購(gòu)買任何玉米食品均要慎之又慎，哪怕超市賣的玉米窩窩頭。（4）轉(zhuǎn)基因小麥籽粒色白透明發(fā)亮，全角質(zhì)，屬硬質(zhì)強(qiáng)筋優(yōu)質(zhì)面包小麥品種，特優(yōu)轉(zhuǎn)基因9506小麥2008年在安徽面世，面粉中還有漂白劑、滑石粉混在里面，就更難識(shí)別。（5）水稻轉(zhuǎn)基因中國(guó)偷偷搞了好幾年，少數(shù)流入市場(chǎng)，特別要警惕又長(zhǎng)又瘦又亮的大米。東北大米目前無(wú)轉(zhuǎn)基因，暫可放心，一定要看外包裝袋，如黑龍江、吉林和遼寧的米業(yè)，東北米是粳米，短圓粒型、這與湖北、湖南一帶種植的轉(zhuǎn)基因水稻（如BT汕優(yōu)63）中長(zhǎng)粒型有本質(zhì)的區(qū)別

7、、容易識(shí)別。另外，泰國(guó)禁止轉(zhuǎn)基因，其米無(wú)問(wèn)題。（6）小米、燕麥、蕎麥、高梁均屬小宗糧食作物，還來(lái)不及去轉(zhuǎn)基因?；ㄉ俏覈?guó)獨(dú)特產(chǎn)品，暫無(wú)轉(zhuǎn)基因，紅薯也未轉(zhuǎn)基因?！?011年】中國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物有：甜椒、西紅柿、土豆；主糧作物有玉米、水稻。據(jù)說(shuō)今后可能陸續(xù)批準(zhǔn)的農(nóng)作物有小麥、甘薯、花生等。進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是轉(zhuǎn)基因的。麥當(dāng)勞、肯德基的食品基本全部是轉(zhuǎn)基因的。豬、牛、雞飼料是轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因大豆油是用6號(hào)輕汽油浸出的。需警惕幾大知名“轉(zhuǎn)基因大豆油”品牌！1、金龍魚(yú)牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等市場(chǎng)占有率約40%，資方為新加坡豐益國(guó)

8、際華裔郭鶴年家族+美國(guó)ADM公司；2、福臨門牌，大豆油、色拉油、調(diào)和油等市場(chǎng)占有率約30%，資方為國(guó)資中糧集團(tuán)+新加坡豐益國(guó)際+美國(guó)ADM公司；另外，我國(guó)目前各地方食用油品牌仍然多達(dá)數(shù)百個(gè)，大多數(shù)為降低成本，采用轉(zhuǎn)基因大豆油，但是市場(chǎng)占有率不大，購(gòu)買時(shí)可看清標(biāo)注，如“本品為轉(zhuǎn)基因大豆油，巴西大豆，浸出”等字樣，購(gòu)買時(shí)需請(qǐng)謹(jǐn)慎。1、我見(jiàn)過(guò)的是湖北產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因大米，外形偏長(zhǎng)，一頭尖一頭有豁口，顏色發(fā)污，有不規(guī)則白點(diǎn)2、大豆，是黑褐色豆臍，外形不是正圓，是扁圓或者橢圓個(gè)大，顏色發(fā)烏。天然的多是正圓，豆臍淺黃個(gè)小，顏色純凈。3、土豆，外形規(guī)則，天然的是突凹不平。4、90%的木瓜是轉(zhuǎn)基因的。5、小番茄是轉(zhuǎn)基因的。大西紅柿有很多轉(zhuǎn)基因的。6、美葵是轉(zhuǎn)基因的。7、玉米先玉335，在北方大量種植，迪卡007、008是轉(zhuǎn)基因的，在廣西大量種植。據(jù)說(shuō)轉(zhuǎn)基因玉米顆粒長(zhǎng)。天然玉米顆粒是方的。8、已經(jīng)確認(rèn)為轉(zhuǎn)基因種子的是含Bt毒素的轉(zhuǎn)基因水稻華恢1號(hào)”和“Bt汕優(yōu)63，已經(jīng)在2005年前后，開(kāi)始非法大規(guī)模種植。如今，轉(zhuǎn)基因水稻種子的銷售渠道已經(jīng)遍布湖北、江西、安徽、江蘇、四川、湖南、河南、浙江等地。轉(zhuǎn)基因木瓜（沒(méi)有找到識(shí)別方法）市場(chǎng)上95%的木瓜為轉(zhuǎn)基因木瓜轉(zhuǎn)基因西瓜（沒(méi)有找到識(shí)別方法）轉(zhuǎn)基因甜椒（部分線椒也是轉(zhuǎn)基因，自己比較下）轉(zhuǎn)基因草莓轉(zhuǎn)基因甘薯由于淀粉組