酒店客房部保管員崗位職責.doc

1、酒店客房部保管員崗位職責。客房部崗位職責客房部經(jīng)理一、層級關系直接上級：分管副總經(jīng)理 直接下級：部門副經(jīng)理二、任職要求1、教育：具有大學本科畢業(yè)學歷或同等以上文化程度。2、經(jīng)驗：有五年以上同星級客房管理工作經(jīng)驗。3、技能：熟悉本部門專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證，持有飯店英語初級證書。4、自然條件：身體健康，相貌端正；5、培訓：受過專業(yè)培訓；參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責全面負責客房部的正常運行，確保為客人提供優(yōu)質高效的住宿服務，并負責飯店制服、布巾的發(fā)放、公共區(qū)域的清潔及洗衣房的工作任務。1、負責部門全面管理工作。2、負責編制本部門的經(jīng)營工作計劃和人員編制情

2、況。3、主持制訂本部門的規(guī)章制度、工作操作流程、服務質量標準、安全保障措施，制訂培訓計劃。4、維護部門正常工作秩序，檢查衛(wèi)生質量和服務質量、設備設施的完好，控制物料和費用成本。5、參加飯店經(jīng)理早會，主持部門會議，傳達指示，及時溝通信息，加強部門間的協(xié)作與溝通。6、做好員工思想工作，調動員工工作積極性。7、審核主管、領班及員工獎金的評定工作。8、審核并簽署部門報表、請示、報告等文件。9、接待同行來訪人員，了解飯店業(yè)發(fā)展趨勢，提出客房設施改造和服務質量改善的合理化建議。10、參與重要接待任務，檢查VIP房間，拜訪長住客人，探訪生病客人。11、處理客人投訴及意外事件。12、組織例行安全、衛(wèi)生、消防檢

3、查。13、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，選拔管理人才。14、分析p 部門營業(yè)周期情況。15、完成領導交辦的其它工作任務。16、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度?？头坎扛苯?jīng)理一、層級關系 直接上級：部門經(jīng)理 直接下級：各區(qū)域主管二、任職要求1、教育：具有大學專科畢業(yè)學歷或同等以上文化程度。2、經(jīng)驗：有五年以上客房管理工作經(jīng)驗或三年以上同星級飯店客房管理工作經(jīng)驗。3、技能：熟悉本部門專業(yè)知識，熟練使用電腦，持有客房部經(jīng)理上崗證，持有飯店英語初級證書。4、自然條件：身體健康，相貌端正5、培訓：受過專業(yè)培訓；參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責協(xié)調各方關系，落實部門目標，督導主管工作，控制客房清潔標準，

4、合理控制調配人力物力資，督導客房中心信息傳達的正確、及時，確保行政樓層服務質量。1、當部門經(jīng)理不在時，可代其執(zhí)行部門經(jīng)理的職責2、每天檢查各區(qū)域日常工作并向部門經(jīng)理匯報。3、檢查各區(qū)域主管制訂的工作計劃。4、如需要可向部門經(jīng)理提出建議，就有關人員及設備問題提出申請。5、掌握住客情況和房態(tài)，抽查客房，檢查VIP房間，不定期拜訪長住客人，探訪生病客人。處理客人投訴和意外事項。6、檢查所有公共區(qū)域的衛(wèi)生，并保證干凈和工作正常。7、負責所有可租房隨時保持最佳狀態(tài)。8、接受部門經(jīng)理布置的額外工作，并組織部門主管進行衛(wèi)生檢查，做好檢查記錄。9、監(jiān)督檢查各分部的培訓。10、監(jiān)督樓面和客房中心的盤點工作；協(xié)調

5、洗衣房做好布草的盤點工作。11、處理樓層、公共區(qū)域及管理人員的問題，以保證工作有效的實施。12、處理各班次留下的交班工作。13、經(jīng)理不在時，根據(jù)授權主持部門工作。14、完成領導交辦的其它工作任務。15、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度?？头恐行闹鞴芤?、層級關系直接上級：客房部經(jīng)理、副經(jīng)理 直接下級：客房中心聯(lián)絡員聯(lián)系部門：前廳部、餐飲部、財務部、工程部、保安部、人事行政部二、任職要求1、教育：具有中專畢業(yè)學歷或同等以上文化程度。2、經(jīng)驗：有兩年以上客房中心工作經(jīng)驗，熟悉客房服務流程、標準，會使用fedelio系統(tǒng)。3、技能：有良好的文字及語言表達能力，熟練使用電腦，持有飯店英語中級證書，能解決客人提

6、出的問題。4、自然條件：女性為宜，身體健康，聲音甜美；22-40周歲；1.60米以上。5、培訓：參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責督導客房中心工作，不斷與樓面交換信息，確保客房中心房態(tài)信息的正確，控制、檢查萬能鑰匙的發(fā)放與保管，保證客用品與各類物品的充足、合理備量，協(xié)調各方關系，保證客房工作的順利進行。1、負責客房中心員工的排班、考勤，并將考勤資料按規(guī)定時間送交人事部門。2、參加部門例會，及時傳達上級指令，落實部門的工作安排和工作指令。3、與總臺密切配合，核實客房狀況，嚴格控制待修房數(shù)量。4、培訓員工，督導客房中心員工鑰匙發(fā)放的準確無誤。5、嚴格遵守保密制度，嚴格執(zhí)行安全管理條

7、例，檢查辦公室與客房中心的安全防火設施，物品的合理放置及清潔衛(wèi)生狀況，做好消防安全工作。6、審核對客服務用品的項目和數(shù)量。7、定期向部門填報酒水銷售、工程報修項目反饋信息、每日出房量信息等統(tǒng)計資料。8、督導員工操作規(guī)范保證客房中信息的準確無誤。9、完成客房中心每月盤點工作。10、根據(jù)部門的統(tǒng)一安排，與洗衣房做好床罩、窗簾、薄床墊、毛毯等用品的周期性更換或清潔的聯(lián)絡工作。11、完成領導交辦的其它工作任務。12、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度?？头糠罩行囊?、層級關系直接上級：客房中心主管聯(lián)系部門：前廳部、財務部、餐飲部、工程部、保安部、銷售部二、任職要求1、教育：具有高中學歷或同等以上文化程度。2、

8、經(jīng)驗：有一年以上客房工作經(jīng)驗。3、技能：持有飯店英語中級證書，熟悉飯店客房專業(yè)知識，可合理的為解決客人問題。4、自然條件：女性為宜，身體健康，聲音甜美5、培訓：參加過相關專業(yè)培訓。三、崗位職責 在客房中心區(qū)域內(nèi)負責鑰匙收發(fā)，房態(tài)等信息的傳遞、與各相關部門聯(lián)系有關事宜，為客提供服務物品以及客遺物品的保管與登記。1、負責與其它部門的信息收發(fā)傳遞；2、熟悉飯店的服務項目，時間及電話號碼，熟悉客情，保證電腦情況與實際情況一致；3、負責管理鑰匙，呼機的分發(fā)；4、負責員工的簽到考勤；5、妥善保管客房中心的客用品，協(xié)助客人借還客用品；6、按程序登記客人的遺留物品；7、向工程部提出維修的請求，及時維修客房故障

9、；8、做好各項工作交接及明確記錄；9、完成領導交辦的其它任務；10、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。二級庫倉管員一、層級關系直接上級：客房中心主管 聯(lián)系部門：財務部、采購部二、任職要求1、教育：具有中專畢業(yè)學歷或同等以上文化程度。2、經(jīng)驗：有兩年以上庫房工作經(jīng)驗。3、技能：持有飯店英語初級證書，有一定財務知識，會使用電腦。4、自然條件：身體健康，相貌端正 ；22-40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。5、培訓：參加過相關專業(yè)培訓，參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責為部門各分部提供充足的后勤保障，保證物品的合理配備量；控制和計算各分部成本。1、負責部門所有物品的申領、保管

10、、發(fā)放和盤點工作。2、負責酒水的報損和更換工作。3、依照財務部要求定期對部門使用的固定資產(chǎn)、客用物品、工具設備進行檢查和統(tǒng)計。4、經(jīng)常查看物資的有效日期，防止蟲害、霉變，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。5、每月盤點一次樓層的易耗品，勞動用品及貴重物品的數(shù)量。6、嚴格按規(guī)定存放易燃物品，做好防火安全工作。7、保持庫房的清潔和整潔。8、下班前檢查燈具、電等是否關閉。9、完成領導交辦的其它工作任務。10、遵守國家法律和酒店規(guī)章制度。行政樓層主管一、層級關系直接上級：客房部副經(jīng)理 直接下級：行政管家聯(lián)系部門：前廳部、銷售部、財務部、餐飲部、工程部、保安部、車隊、電腦房二、任職要求1、教育：具有大專畢業(yè)學歷或同等以上

11、文化程度。2、經(jīng)驗：有三年以上五星級客房管理工作經(jīng)驗或兩年以上五星級行政樓層工作經(jīng)驗，熟悉客房服務流程、標準，會使用fedelio系統(tǒng)。3、技能：持有飯店英語高級證書或四級以上英語水平，善于與客溝通，有較強的協(xié)調組織能力，可合理的為解決客人問題。4、自然條件：女性為宜，身體健康，相貌端莊，舉止大方；25-40周歲；1.65米以上。5、培訓：參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責全面負責行政樓層工作，督導行政管家為客人提供入住、就餐、商務、離店等全程服務。1、全面管理行政樓層的服務工作，做好行政管家培訓和考核工作。2、檢查行政管家的儀容儀表、禮節(jié)禮貌，嚴格考勤，嚴格執(zhí)行服務程序與規(guī)范

12、。3、掌握貴賓樓層的房態(tài)，賓客的情況和必要的信息。4、迎接并送行每一位VIP客人，拜訪行政樓層客人，反饋客人意見與建議。5、與相關部聯(lián)系并協(xié)調工作，確保服務的快捷與效率。6、及時閱讀并處理客人與行政樓層之間的信函；發(fā)現(xiàn)問題及時向經(jīng)理報告，及時得到妥善處理。7、保證行政客房的清潔水平。8、督導行政管家做好客史檔案工作。9、了解飯店業(yè)行政接待情況，不斷完善服務品質與項目。10、了解員工動態(tài)，調動員工積極性。11、閱讀并填寫交接班日記。13、定期總結工作，分析p 各種數(shù)據(jù)并上報。15、完成上級交辦的其它工作。16、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度?？头恐鞴芤弧蛹夑P系 直接上級：部門副經(jīng)理 直接下級：客房

13、領班聯(lián)系部門：前廳部、財務部、保安部、工程部二、任職要求1、教育：具有大專畢業(yè)學歷或同等以上文化程度。2、經(jīng)驗：有三年以上客房領班管理工作經(jīng)驗。3、技能：持有飯店英語初級證書，持有客房高級管理證書，熟悉飯店客房管理專業(yè)知識，可合理的為客人解決問題。4、自然條件：身體健康，相貌端正 ；25-40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。5、培訓：參加過相關專業(yè)培訓，參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責遵從客房部副經(jīng)理指示，保證飯店所有客房達到清潔衛(wèi)生標準，監(jiān)督各層服務員及樓層領班的工作，不斷與客房中心交流客房狀態(tài)信息。1、對部門副經(jīng)理負責，具體實施對所轄區(qū)域客房的管理工作。2、

14、每日根據(jù)房間出租情況、督促和控制人員安排。3、計劃安排定期的清潔工作，如：地毯清洗、沙發(fā)的清潔及清洗窗簾和床上用品工作。確保客房及公共區(qū)域保持在一個較高的清潔水平。4、督促、檢查客房部員工的出勤情況及檢查、制定排班表。5、處理緊急事故、客人投訴及一些突發(fā)情況。6、負責所轄區(qū)域樓層服務員的培訓工作，監(jiān)督檢查員工著裝、儀表、儀容，并達到上崗要求，充分調動員工的積極性。7、每日檢查預定貴賓或已住店的VIP房、長住客及抽查員工情況，發(fā)現(xiàn)總是隨時更正。8、密切協(xié)助、配合前廳經(jīng)理及工程部經(jīng)理在必要的情況下將一些客房封閉進行維修或油漆家俱工作。9、完成每期棉織品和易耗品盤點工作。10、為本部門工作不斷改善而

15、獻計獻策。11、保所有的客房部員工遵守制度的有關規(guī)章制度。12、確保部門的所有員工得以自覺堅持遵守客房部所有的工作方法及程序。13、注意傾聽下屬員工的不滿及投訴并且將其匯報給客房部經(jīng)理以便做為日后工作的參考。14、確保所有的走火出入門不被其它物品堵塞，同時注意留心觀察一些火災隱患。培訓員工有關防火技能技巧。15、經(jīng)常保持同客房部經(jīng)理的密切聯(lián)系，討論研究客房部情況以便不斷提高服務、清潔水平，職工的士氣及飯店的聲譽。16、完成領導交辦的其它工作任務。17、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度?？头款I班一、層級關系 直接上級：客房主管 直接下級：客房服務員 聯(lián)系部門：前廳部、工程部、前臺收銀二、任職要求1、具

16、有職高以上學歷。2、有兩年以上五星級客房工作經(jīng)驗或兩年以上客房相關管理經(jīng)驗。3、持有飯店英語初級證書，持有客房服務中級證書。4、條件：身體健康，相貌端正 ；22-40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。 5：參加過相關專業(yè)培訓，參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責主持帶領本區(qū)域員工做好公共區(qū)域、房間衛(wèi)生，并確保為客人提供滿意的服務。1、負責督導和處理樓層各項服務工作。2、負責督導和檢查樓層各項衛(wèi)生工作。3、每日主持班組例會，傳達部門工作布置及夜班工作交接。4、負責所屬服務員的崗上業(yè)務培訓工作。5、督促所屬員工執(zhí)行樓層萬能鑰匙、磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定，落實各項安全制度。6

17、、認真如實地填寫每日工作記錄、查房表，檢查服務員工作表的填寫情況。7、負責管理、檢查客房小酒吧飲料的報損、領取和補充工作以及結賬單的保管工作。8、執(zhí)行每日棉織品的抽查盤點工作，負責樓層物品正常消耗和損耗的盤點核查工作。9、檢查服務員儀容儀表，行為規(guī)范及出勤情況。10、完成領導交辦的其它工作任務。11、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度?？头糠諉T一、層級關系 直接上級：客房領班聯(lián)系部門：前廳部、工程部、保安部、前臺收銀二、任職要求1、具有職高以上學歷。2、有一年以上客房工作經(jīng)驗。3、持有飯店英語初級證書，可合理的為解決客人問題。4、條件：身體健康，相貌端正；18-35周歲；男：1.70米以上、女：1.

18、60米以上。5、接受過正規(guī)客房服務工作培訓三、崗位職責負責指定客房的清潔及對客服務和保持客用樓道，小布巾室，服務區(qū)域包括火梯。1、掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務。2、管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。2、嚴格執(zhí)行安全制度，確?？头堪踩?、負責對結帳房間的查房工作。5、負責查收客人洗衣、酒水的送回和補充工作。6、負責樓層公共區(qū)域衛(wèi)生的清潔工作和部分房間的清潔工作。7、負責杯具的清潔與消毒工作。8、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。9、完成易耗品的每期盤點工作。10、完成領導交辦的其它工作任務。11、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。客房衛(wèi)生員一、層級關系 直

19、接上級：客房領班 聯(lián)系部門:工程部、送餐部二、任職要求1、教育：具有初中以上學歷。2、經(jīng)驗：有一年以上客房工作經(jīng)驗或相關經(jīng)驗。3、技能：能進行簡單英文對話。4、自然條件：身體健康，相貌端正；18-40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。5、培訓：接受過正規(guī)客房服務培訓三、崗位職責負責指定客房的清潔及對客服務。1、按照飯店規(guī)程清掃客房，及時補充客房用品，控制物料消耗。2、發(fā)現(xiàn)房間設備損壞，地毯、墻紙污跡應做好記錄，及時通知客房中心。3、嚴格執(zhí)行安全制度，確?？头堪踩?、及時反饋客人信息和意見。5、在早班不在時協(xié)助樓層完成對客服務工作和相關后勤保障工作。6、完成領導交辦的其它工作任務。

20、7、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。公共區(qū)域主管一、層級關系直接上級：客房部經(jīng)理、副經(jīng)理 直接下級：公共區(qū)域領班 聯(lián)系部門：飯店各部門二、任職要求1、教育：具有中專畢業(yè)以上學歷或同等文化程度。2、經(jīng)驗：有三年以上公共區(qū)域領班管理工作經(jīng)驗。3、技能：持有飯店英語初級證書，熟悉飯店公共區(qū)域管理專業(yè)知識及保養(yǎng)常識。4、自然條件：身體健康，相貌端正 ；25-40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。5、培訓：參加過相關專業(yè)培訓，參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責全面管理飯店公共區(qū)域的整潔工作，保證各營業(yè)場所的衛(wèi)生質量和店外停車場的衛(wèi)生。1、負責對公共區(qū)域清潔衛(wèi)生的管理工作。2、制定

21、并落實公共區(qū)域各崗位員工的工作安排、調配、培訓、考核工作。3、負責公共區(qū)域清潔衛(wèi)生質量，地毯保養(yǎng)、魚池放養(yǎng)、庭園綠化、花卉布置等工作。4、安排公共區(qū)域大清潔計劃，制定培訓計劃，檢查公共區(qū)域安全工作。5、督導下屬領班及員工的工作，加強與其它部門聯(lián)系，互相溝通。6、控制清潔劑、清潔用品的消耗，負責每期盤點工作。7、完成領導交辦的其它工作任務。8、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。公共區(qū)域領班一、層級關系直接上級：公共區(qū)域主管 直接下級：公共區(qū)域清潔工 聯(lián)系部門：餐飲部、前廳部二、任職要求1、教育：具有職高以上學歷。2、經(jīng)驗：有兩年以上相關工作經(jīng)驗。3、技能：持有飯店英語初級證書。4、自然條件：身體健康，

22、相貌端正；23-40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。5、培訓：參加過相關專業(yè)培訓，參加過集團管理干部班培訓且成績合格者。三、崗位職責嚴格管理下屬員工，完成店外廣場及飯店一、二層公共區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作。1、制定每月公共區(qū)域清潔計劃。 2、檢查下屬儀容儀表、行為規(guī)范及出勤狀況。3、每月檢查并報告公共區(qū)域內(nèi)設施、設備、用品的損壞情況。4、控制清潔劑和清潔物品的耗量及設備工具的保養(yǎng)。5、培訓和督導下屬員工工作。6、定期對下屬進行評估，向上級提出獎懲建議。7、完成每期盤點工作。8、完成領導交辦的其它工作任務。9、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。公共區(qū)域打理員一、層級關系直接上級：公共區(qū)域領班

23、聯(lián)系部門：各個餐廳、樓層二、任職要求1、教育：具有初中以上學歷。2、經(jīng)驗：有一年以上酒店相關工作經(jīng)驗。3、技能：英語初級水平，熟悉飯店清潔專業(yè)知識，會使用清潔機器設備。4、自然條件：男性為宜，身體健康，相貌端正 ；18-40周歲；男：1.70米以上。5、培訓：接受過地毯洗滌、結晶處理等相關專業(yè)培訓。三、崗位職責負責指定區(qū)域衛(wèi)生和設施設備的保養(yǎng)與處理。1、熟悉且掌握工作范圍及清潔劑的性能和使用方法。2、負責飯店公共區(qū)域的地毯、云石地面，沙發(fā)的清潔、保養(yǎng)工作。3、負責樓層及客房區(qū)域地毯的巡視檢查清洗工作。4、負責公共區(qū)域地毯的翻犁式吸塵工作。5、負責客房布面家俱清洗及衛(wèi)生間地面打磨工作。6、負責對

24、清潔、清洗設備的維護、保養(yǎng)工作。7、嚴格執(zhí)行安全制度，防止意外事故發(fā)生。8、完成領導交辦的其它工作任務。9、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。公共區(qū)域綠化員一、層級關系直接上級：公共區(qū)域領班二、任職要求1、教育：具有初中以上學歷。2、經(jīng)驗：有一年以上花卉或園林管理經(jīng)驗。3、技能：熟知花卉和植物保養(yǎng)常識。4、自然條件：身體健康，相貌端正；18-40周歲；男：1.70米以上、女：1.60米以上。5、培訓：參加過相關專業(yè)培訓。三、崗位職責負責全飯店植物的保養(yǎng)工作。1、負責全飯店室內(nèi)、室外植物的修剪、澆水、施肥、清潔工作。2、保持室內(nèi)外植物處于良好的狀態(tài)。3、完成領導交辦的其它工作任務。4、遵守國家法律和飯

25、店規(guī)章制度。洗衣部副經(jīng)理一、層級關系 直接上級：客房部經(jīng)理 直接下級：洗衣部主管二、任職要求1、教育：具有高中以上學歷或同等文化程度。2、有五年以上同星級洗衣部管理工作經(jīng)驗。3、技能：熟悉本部門專業(yè)知識，持有高級洗衣師證書，持有經(jīng)理上崗證。4、自然條件：身體健康，相貌端正：20-50歲。男1.70米以上。女1.65米以上。5、培訓：受過專業(yè)培訓，參加過集團干部培訓班且成績合格者。三、崗位職責全面負責洗衣部人，才，物的全面管理，保證工作的正常運行，為住店客人和飯店員工工服，提供干洗，濕洗，熨燙工作。同時負責飯店客房部，餐飲部，公寓部和香山商旅酒店，客衣，工作和棉織品的洗滌。1、在客房部的經(jīng)理的領

26、導下，全面負責洗衣部工作。2、每日參加例會，飯店工作計劃及要求，協(xié)調好與各部門之間的關系。3、負責編制本部門的經(jīng)營工作計劃和人員編制情況。4、主持制定的規(guī)章制度，工作流程，質量標準。安全保障措施和制定培訓計劃。5、隨時與上級保持聯(lián)系，接受指示，聽取下屬意見與建議做好員工的思想工作調動員工工作積極性。6、檢查主管，領班的工作，（審核主管，領班和員工的資金評定工作）。7、有效進行成本控制，制定價格，保持平衡，注意洗滌劑的消耗控制，并按計劃補庫。8、處理客人投訴意外事件。9、與設備維修商，工程部聯(lián)合商談有關機器的保養(yǎng)與修理問題。10、發(fā)現(xiàn)和培養(yǎng)優(yōu)秀員工，選拔管理人才。11、分析p 部門營業(yè)周期情況。

27、12、完成上級領導交待的其它工作。13、遵守國家法律和飯店規(guī)章制度。洗衣部主管一、層級關系 直接上級：洗衣部經(jīng)理 直接下級：洗衣部領班 班 次：正常班聯(lián)系部門：客房部、餐飲部、工程部、采購部二、任職要求1、教育：職高以上學歷2、經(jīng)驗：5年以上洗衣部管理工作經(jīng)驗。3、技能：熟悉部門專業(yè)知識，熟悉洗滌設備的使用與保養(yǎng)持有高級洗衣師瓬，有一定英語基礎。4、自然條件：身體健康，相貌端正：25-40歲。男1.7米以上。女1.65米以上。5、培訓：受過專業(yè)培訓，參加過集團干部培訓班且成績合格者。工作范圍：協(xié)調經(jīng)理負責洗部工作，經(jīng)理不在時，代理經(jīng)理職責，負責洗衣部日常工作的正常進行，檢查員工儀容儀表，禮儀禮

28、貌向員工解釋各項規(guī)章制度，計劃工作時間，檢查操作規(guī)程和質量標準，保質保量完成計劃工作。三、崗位職責1、協(xié)助經(jīng)理對洗衣部全面管理。2、對洗衣部的洗滌質量進行負責，對工作標準負責，保證滿足客人對洗衣的一切要求。3、檢查店規(guī)店幻和洗衣部各項制度的落實，按計劃指導工作。檢查任務完成情況。4、合理調配人力，安排生產(chǎn)，提高服務意識，檢查儀表，儀容，禮儀禮貌。5、聯(lián)掌握機器設備的盍情況，合理安排維護保養(yǎng)，檢查員工對安全操作規(guī)程的落實，加強設備管理。6、督導員工保證安全生產(chǎn)，按工作程序與質量標準進行工作并隨時檢查員工的工作質量。7、熟悉各種工作技能掌握洗滌原料性能，用途用量，指導員工正確投放各種洗滌原料，控制

29、洗滌成本，每日對洗滌原料進行盤點負責原料的出入庫工作。8、處理客人一般投訴，遇有較大投訴上報部門經(jīng)理。9、檢查洗衣部內(nèi)是否有消防及其它安全隱患，檢查安全制度的落實，檢查區(qū)域衛(wèi)生和設備探拭維護。10、制定，培訓計劃，并組織實施，負責對新員工的崗前培訓。11、負責對各組員工的工作考核及效益工作的評定，建議經(jīng)理給予獎勵或處分。12、協(xié)調好各組關系，做好員工思想工作，培訓團隊精神。13、每日填寫工作記錄，上報部門經(jīng)理。14、執(zhí)行經(jīng)理的其它工作安排。客衣組領班一、層級關系 直接上級：洗衣部主管 直接下級：客衣組員工聯(lián)系部門：客房中心，公寓部，工服室二、任職要求1、教育：職高以上學歷。2、經(jīng)驗：3年以上洗

30、衣部管理工作經(jīng)驗。3、技能：熟悉本嵐專業(yè)知識，持有洗衣師證書，有一定英語基礎。4、自然條件：身體健康，相貌端正：20-30歲。男1.70米以上，女1.65米以上。5、培訓：受過專業(yè)培訓，參加過集團干部培訓班且成績合格者。工作范圍：在洗衣部主管的領導下，負責客衣的取送，檢查，分類，打號，核對，做帳，等工作。三、崗位職責1、檢查本組工作和嵐責任制的落實，合理安排工作任務。2、督導本組員工嚴格按工作程序與質量標準完成的檢查，分類，打號，核對，包裝，入帳及取送客衣的工作。3、保證“VIP”及快件服務按客人要求，按時，保質保量完成。4、認真檢查和記錄客人的要求，并及時通知水洗組，干洗組，保證衣服按客人要

31、求標準完成。5、申領和控制各類客用品及工作用具，并保證工作環(huán)境及各類用具清潔衛(wèi)生。6、熟悉和掌握各類織物的性能，洗滌標識和洗滌物品的收費標準。7、負責本組員工培訓和新員工崗前制定培訓計劃。8、負責與本班組溝通，搞好工作協(xié)調，培訓團隊精神。9、不斷學習，提高英語及業(yè)務水平，掌握好語言技巧和洗滌流程。10、完成經(jīng)理或主管指派的其它工作。水洗客衣，干洗，燙衣組領班一、層級關系 直接上級：洗衣部主管 直接下級：本組員工聯(lián)系部門：客戶、公寓部、工作室二、任職要求1、教育：職高以上學歷。2、經(jīng)驗：3年以上同星級飯店洗衣部管理工作經(jīng)驗。3、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，持有洗衣師瓬，有一定英語基礎。4、自然條件

32、：身體發(fā)，相貌端正：23-30歲。男1.70米以上。女1.65米以上。5、培訓：受過救民于水火培訓，參加過集團干部培訓班且成績合格者。三、崗位職責在洗衣部主管領導下，負責客衣，工作及其它布草的洗滌，熨燙質量，保證快衣服務的準時完成與及時送回。1、督導員工嚴格按工作程序與標準工作，確保客衣，工作及其它布草的洗滌，熨燙質量，保證快衣服務的準時完成與及時送回。2、熟悉各種機器設備的使用方法，督導員工按規(guī)定操作機器確保人身與設備的安全。3、督導員工工作結束后，認真做好機器設備的清潔維護工作，保持工作區(qū)域的衛(wèi)生清潔，整齊。4、檢查工作區(qū)域內(nèi)消防及其它影響安全生產(chǎn)的隱患，發(fā)現(xiàn)問題及時處理上報。5、申領所需

33、物品，并控制使用，增強成本意識。6、制定培訓計劃，培訓本組員工并對新員工進行崗前培訓。7、負責與其它班組溝通，搞好工作協(xié)調，培養(yǎng)團隊精神。8、做好生產(chǎn)記錄和每日工作記錄上報經(jīng)理。9、完成主管或經(jīng)理指派的其它工作。水洗組領班一、層級關系 直接上級：洗衣部主管直接下級：水洗組員工，壓平組員工，布草室員工 聯(lián)系部門：客房中心、樓層服務員二、任職要求1、教育：職高以上學歷2、經(jīng)驗：3年以上同星級飯店洗衣部管理工作經(jīng)驗。3、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，持有洗衣師瓬，有一定英語基礎。4、自然條件：身體健康，相貌端正：23-30歲。男1.70米以上。女1.65米以上。5、培訓：受過專業(yè)培訓，參加過集團干部培訓

34、班且成績合格者。 工作范圍：全面負責水洗布草和壓平及餐飲，樓層棉織品配送工作。合理安排生產(chǎn)，保證樓層餐飲布草供應。三、崗位職責1、督導員工嚴格按照規(guī)定的洗滌程序與加料標準進行棉織品洗滌工作，不得隨意更改。2、計劃，安排好本組工作，合理排班，保證布草及時洗滌，奪平和客戶，餐飲的及時供應。3、監(jiān)督員工遵守店規(guī)店紀和部門制度，評估員工工作，對上級提出獎懲建議。4、申領洗滌用品，保證供應控制消耗降低成本。5、按規(guī)定的程序與標準，檢查員工的各項工作確保工作質量。6、監(jiān)督員工安全生產(chǎn)，執(zhí)行機器安全操作規(guī)程，認真督促下屬計劃做好設備的主，做好工作區(qū)域清潔工作，檢查消防工作。7、制定培訓計劃，加強本組員工的培

35、訓工作，對新員工做好崗前培訓。8、生產(chǎn)記錄和工作記錄。9、做好與各班級溝通，搞好工作協(xié)調，培養(yǎng)團隊精神。10、服從主管的其它工作安排。制服室領班一、層級關系 直接上級：洗衣部經(jīng)理 直接下級：制服室員工 聯(lián)系部門：飯店各部門二、任職要求1、教育：具有職高以上學歷或同等文化程度。2、經(jīng)驗：具有3年以上同星級飯店工作經(jīng)驗。3、技能：具有本崗位專業(yè)知識，持有洗衣師證書。4、自然條件：身體健康，相貌端正：23-30歲。男1.70米以上。女1.65米以上。5、培訓，受過專業(yè)培訓，確保飯店員工提供干凈，整潔的工服。 制服室崗位職責6、嚴格按照人事行政部下發(fā)的人事變動單進行制服的發(fā)入與回收，對于換部門培訓等要

36、依據(jù)人事行政部通知辦理。7、嚴格執(zhí)行制服換洗時間，熱心為飯店員工服務。8、更換制服時要檢查，制服是否完好，如有問題要通知領班并要讓員工認可。9、發(fā)放洗好制服時要檢查，洗燙質量，完好情況如有破損及時修補，保證發(fā)出的制服干凈，平整，無破損。10、做好制服的收發(fā)記錄，保證當保證當日工作當日清。11、嚴格按部門區(qū)域存放工服，搞好部門清潔衛(wèi)生。12、做好與洗衣部的交接記錄及時送洗，保證各部員工服供應。13、及時檢查發(fā)現(xiàn)修補有問題的工服，保證員工形象。14、嚴禁在任何情況下，未經(jīng)領班同意私自辦他人轉借，調換制服或將制服攜帶出飯店。15、服從領班的其它工作安排。制服收發(fā)員一、層級關系 直接上級：制服室主管二

37、、任職要求1、教育：職高以上學歷2、參加相關培訓。3、2年以上洗衣部制服室工作經(jīng)驗。4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，掌握縫紉技術三、崗位職責1、負責大飯店員工制服的收發(fā)和保管工作。2、嚴格執(zhí)行制服規(guī)定換洗時間，熱心為大飯店員工服務。3、在制服換洗過程中，注意檢查制服的破損情況，并及時進行修補發(fā)現(xiàn)污垢損或有意損壞等情況，應及時間向領班匯報。4、發(fā)放制服之前，注意檢查制服的洗滌質量，發(fā)現(xiàn)問題及時上報領班。5、負責工服破損，開線等修復工作，保證發(fā)放員工制服平整，無損。6、嚴禁在未經(jīng)領班同意的情況下，私自辦他人轉借，調換制服，或將任何制服攜帶出飯店外。7、保持制服室內(nèi)衛(wèi)生整潔，做好防火工作。8、檢查制服

38、架及衣服的流失情況，發(fā)現(xiàn)異?；蚬芾砺┒醇皶r上報本部領班。9、盡可能地滿足員工提出的合理要求，若屬本部無法解決的服務項目，及時報領班，主管，或部門經(jīng)理。10、完成領班指派的其它工作。客衣組員一、層級關系 直接上級：客衣組領班聯(lián)系部門：客房中心，樓層主管，領班，服務員二、任職要求1、教育：職高以上學歷2、培訓：參加過相關專業(yè)培訓，熟知金發(fā)展史3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部工作經(jīng)驗4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，有中級洗衣師證書，英語基 礎以上水平三、崗位職責1、做好取送客衣服的電話記錄和一切有關工作記錄。2、按要求到樓層收取需洗客衣并核對房號做好鑒收交接。3、負責客衣的清點，分類，核對和記錄工作，按標準打

39、號。4、認真檢查衣物，記錄破損，搭色，掉色，少扣，少飾物等情況，及時與樓層領班聯(lián)系，經(jīng)客人認可后洗滌。5、如發(fā)現(xiàn)客人遺忘在衣物內(nèi)的錢，物必須登記并交辦公室，經(jīng)洗衣部主管與客房中心聯(lián)系反還給客人。6、把衣物按干洗，水洗，燙衣分類放入車內(nèi)送下道工序。并負責轉達客人的特殊要求。7、對洗燙好衣物要認真檢查質量。如有不合格的衣物退回有關班組。8、檢查，核對，件數(shù)，物品，房號和質量完全符合標準再包裝送回樓層。9、對當日不能送回的衣物，DND.LQTE.HOLD或其它原因未送還客人的衣物填好記錄并通知客房中心，以防客人查找。10、每日清掃，工作區(qū)域衛(wèi)生。11、完成主管，領班指派的其它工作。干洗工一、層級關系

40、直接上級：干洗，燙衣領班二、任職要求1、教育：職高以上學歷。2、培訓：參加過相關專業(yè)培訓，熟知金發(fā)展史。3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部工作經(jīng)驗。4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，有中級洗衣師證書。三、崗位職責在干洗，燙衣領班的領導下，負責客衣，工服和其它布草的干洗 工作。1、準備工作，按工作程序開啟，操作機器設備。2、按規(guī)定的程序與標準做好客衣的檢查，分類，洗前去污。干洗和干洗后的補洗工作。3、掌握干洗機性能。正確使用和掌握保養(yǎng)方法，定期做好設備的維護保養(yǎng)工作。4、密切注意干洗機工作期間各部門的工作狀況，出現(xiàn)故障及時停機報修。5、定期清理過濾器.蒸餾器.打掃工作區(qū)域衛(wèi)生。6、對于現(xiàn)的洗衣質量問題，應及時

41、向領班，主管匯報，并做好案例分析p ，采取適當措施補救。7、工作完畢后，必須切斷水，電氣和各開關，填寫生產(chǎn)記錄。燙衣工一、層級關系 直接上級：干洗，燙衣領班二、任職要求1、教育：職高以上學歷。2、培訓：參加過相關專業(yè)培訓，熟知金發(fā)展史。3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部燙衣工作經(jīng)驗。4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，持有燙衣證書。三、崗位職責負責客人，工服和其它布草的熨燙工作。1、每天負責熨燙客衣的各衣物和工服。2、按工作程序和標準，設備使用前的各項準備工作。3、能操作各種類型的燙衣機，并根據(jù)應用手工熨燙。4、準確地識別衣料，掌握燙衣的溫度和程序，保證熨燙質量。5、熨燙衣物時，發(fā)現(xiàn)未洗干凈的衣物，送回洗滌組

42、回洗。6、禁止壓燙衣物上的易損的紉扣，拉鏈，飾物等如發(fā)現(xiàn)衣物上有破損，飾物不全時，應立刻報領班，主管。7、掌握機器性能，做好機器保養(yǎng)和工作區(qū)域衛(wèi)生情況。8、每天工作結束后必須切斷電，關閉蒸汽閥門，填寫生產(chǎn)記錄。9、完成領班，主管指派的其它工作。水洗工一、層級關系 直接上級：水洗領班二、任職要求1、教育：職高以上學歷2、培訓：參加過相關專業(yè)培訓3、經(jīng)驗：兩年以上洗衣部工作經(jīng)驗4、技能：熟悉本崗位專業(yè)知識，有中級洗衣師證書三、崗位職責 在水洗衣部水洗領班的領導下負責客衣，工服及其它客房，餐飲，棉織品的洗滌工作。1、每日做好班前準備工作，按工作程序，開啟，操作，關閉設備。2、按工作程序及標準做好客衣

43、，工服和棉織品的洗滌和烘干工作。3、嚴格按洗滌標準定時，質量，加放洗滌原料，確保洗滌物品的質量。4、掌握水洗機，烘干機的性能，使用和保養(yǎng)方法，定期做好設備的維護和每日清潔工作。5、工作期間應隨時查看機器的運轉情況，發(fā)出故障時報修，機器運轉中，不得離崗。6、對于出現(xiàn)的洗滌質量問題，應及時向領班，主管匯報，并分析p 原因，采取適當補救措施。7、工作結束后，關閉設備，切斷水電氣開關，填寫生產(chǎn)記錄，打掃區(qū)域衛(wèi)生。8、完成領班，和主管指派的其它工作。壓平組一、層級關系 直屬上級：水洗領班二、任職要求1、教育：具有初中文化水平。2、培訓：上崗前接受嚴格崗前培訓，達到本崗要求。3、技能：熟悉本崗位職責和操作

44、規(guī)程、質量標準。三、崗位職責1、負責床單、被套、枕袋、臺布、口布等燙平工作和毛巾折疊。2、按程序開啟壓平機，提前通入蒸汽加熱。3、每天工作前要給壓平機一次臘布，起保護和清潔作用。4、隨時檢查壓平機運轉情況，發(fā)現(xiàn)問題及時停和報修。5、隨時檢查，傳送帶、導向帶、主燙氈有無所裂現(xiàn)象如有馬上報告領班，傳送帶、導向帶應隨時接好。6、按要求對床單、臺布、被套進行壓平、保證客房、餐廳等及時供應。7、每日對壓平機進行清理，定期維護保養(yǎng)。8、嚴格產(chǎn)品質量標準，保證出品質量。9、每日工作完畢，必須切斷電汽備種開關，填寫生產(chǎn)記錄。10、完成領班，主管指派的其它各項工作。 酒店客房部崗位職責客房是一個酒店的主體，是酒

45、店主要的構成部門，也是酒店存在的基礎。酒店客房部的主要職能是為賓客提高安全、舒適、清潔、便利的居住環(huán)境和配套設施， 負責酒店客房、公共場所的清潔衛(wèi)生及綠化布置?？头坎渴冀K貫徹“賓客至上，服務第一”的原則，堅持為酒店賓客提供“主動、熱情、快速、周到”的高效優(yōu)質服 務，積完成酒店下達的各項工作。酒店客房部的崗位職責有客房部經(jīng)理，客房部樓層主管，客房部經(jīng)理助理，客房部樓層領班（早中晚），客房中心領班，樓層服務員（早中晚班），客房中心服務員等的崗位職責。酒店客房部的全體員工，只有在認真履行各崗位職責的基礎上，用負責的態(tài)度和飽滿的熱情為每一位客人提供最優(yōu)質的服務，并且與酒店其他部門人員有效的溝通協(xié)作，才

46、能讓一個酒店正常高效的運行，從而為酒店創(chuàng)造更大的利益。客房部經(jīng)理崗位職責直接上級：總經(jīng)理1監(jiān)督、指導、協(xié)調全部房務活動，為住客提供具有規(guī)劃化、程序化、制度化的優(yōu)質服務；2負責配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最大限度的出租率和最高經(jīng)濟收入；3制定人員編制、員工培訓計劃，合理分配及調度人力，并檢查員工的禮儀禮貌、儀容儀表、勞動態(tài)度和工作效率；4與保安部緊密協(xié)作，確保客人的人身及財產(chǎn)安全，教育員工，純潔隊伍；5做好工作總結，加強部門之間的工作關系，改進工作，提高效率。建立客房部的完整檔案體系；6任免、獎懲主管及領班的提議；7按時參加店務會，傳達落實會議決議、決定，及時向總經(jīng)理和店務會匯報；主持每

47、周客房部例會、每月的部門業(yè)務會議；8處理投訴，發(fā)展同住店客人的友好關系；9檢查貴賓客房，使之達到酒店要求的標準；10擬定上報客房部全年工作計劃、季度工作安排。提出年度客房各類物品的預算，并提出購置清單，包括物品名稱、品牌、單價、廠家及需用時間；11負責客房的清潔衛(wèi)生、維修保養(yǎng)、設備折舊、成本控制等工作；12保證客房和公共區(qū)域達到衛(wèi)生標準，確保優(yōu)質服務，設備完好正常；13指導客房房務中心，迅速準確的為住客提供各類服務；14管理好客房消耗品，并提出年度消耗，采購計劃及預算，確保最佳物耗率；15完成領導交辦的其他工作?？头坎恐鞴軑徫宦氊熤苯由霞墸嚎头坎拷?jīng)理（一）樓層主管崗位職責1通過對客房、公共區(qū)域

48、、工作間的日常抽查和檢查，確保責任區(qū)的清潔，保持飯店規(guī)定的標準；2負責樓層服務員的培訓工作，指導實習生和新員工在培訓期間了解和掌握飯店和部門的規(guī)章制度和工作程序，按要求檢查，匯報檢查情況；3合理調配人力，科學編排班次，通過與其他部門的密切合作來滿足客人的要求，解決客人的投訴，為客人提供高質量的客房服務；4檢查記錄，控制好客房用品和清潔用品；5檢查客房家具設備和各種裝置，及時聯(lián)系維修更換，以保持飯店的標準；6檢查、分析p 現(xiàn)有的工作程序和設備，當批準或授權時，為改進現(xiàn)有工作狀況，補充新設備的工作方案提供建議；7處理當班期間所發(fā)生的問題，并及時匯報給部門經(jīng)理；8每天查房數(shù)不少于22間，VIP房全查；9完成領導交辦的其他工作。（二）房務中心主管崗位職責1嚴格查閱交接記錄，發(fā)現(xiàn)問題，馬上追問，落實到底；2監(jiān)督接線員、服務員，嚴格按照辦公室管理