云南省蒙自市蒙自第一中學2015-2016學年高二生物4月月考試題

1、蒙自一中2015至2016學年下學期4月月考 高 二生 物 試 卷 本科試卷分第I卷、第II卷兩部分。第I卷、第II卷都必須將答案填在答題卡上，否則以零分記。滿分90分，考試時間90分鐘。 第I卷 選擇題（每小題1.5分，共30分）1.蘋果醋的制作流程如下圖所示。下列有關敘述正確的是A發(fā)酵時間不會對發(fā)酵產(chǎn)物產(chǎn)生明顯的影響B(tài)過程和過程常用的微生物相同C過程所需的最適溫度低于過程D整個制作過程需在無菌、無氧的環(huán)境中進行2.某生利用酵母菌釀酒過程中，經(jīng)檢測活菌數(shù)量適宜但卻不產(chǎn)生酒精，此時應采取的措施是A. 隔絕空氣    B. 降低溫度   

2、;C.加緩沖液   D.添加新鮮培養(yǎng)基3.下列與果酒、果醋和腐乳制作相關的敘述，正確的是    A.使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌B.使用的菌種都具有細胞壁、核糖體、DNA和RNA C.果醋發(fā)酵包括無氧發(fā)酵和有氧發(fā)酵       D.腐乳制作所需要的適宜溫度最高4.如圖表示果酒和果醋制作過程中的物質(zhì)變化過程,下列敘述正確的是     A.過程和都只能發(fā)生在缺氧條件下     &#

3、160;       B.過程和都發(fā)生在酵母細胞的線粒體中C.過程和都需要氧氣的參與             D.過程所需的最適溫度基本相同5.下列有關生物技術實踐的敘述中，正確的是A在果酒的制作中，榨出的葡萄汁需要經(jīng)過高壓蒸汽滅菌后才能密閉發(fā)酵B菊花組織培養(yǎng)中，細胞分裂素用量比生長素用量，比值高時，有利于芽的分化、抑制根的形成C培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅則培養(yǎng)基中肯定有能夠分解尿素的細

4、菌D煮沸殺菌是生活中常用到的滅菌方法，常用于培養(yǎng)皿、牛奶等的滅菌6.下列關于腐乳制作過程相關的操作，錯誤的是   A.在腐乳制作過程中要有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與   B.豆腐塊裝瓶時，為了避免影響口味，逐層加鹽量應大致相等C.加鹽和加酒都能抑制微生物的生長  D.裝瓶時，要將瓶口通過酒精燈火焰，迅速用膠條密封保存7.關于泡菜制作的相關敘述，不正確的是A. 清水和鹽的比例為4:1B. 發(fā)酵時間長短受室內(nèi)溫度影響C. 泡菜壇應選擇火候好、無砂眼、蓋子吻合好的D. 發(fā)酵過程中需保持水槽中干燥潔凈8.下列有關生物學實驗的敘述，正確的是（ 

5、   ）A利用平板劃線法對土壤細菌進行計數(shù)B氨基酸與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應C誘導植物細胞染色體數(shù)目加倍必須使用一定濃度秋水仙素處理D制作腐乳時，鹵湯中的酒精含量要控制在12左右9.下列有關微生物培養(yǎng)的敘述，錯誤的是A獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止雜菌污染B觀察菌落的特征可以用來進行菌種的鑒定C培養(yǎng)基常用干熱滅菌法滅菌D倒置平板可防止培養(yǎng)皿蓋上的冷凝水滴落，造成污染10.下列有關微生物培養(yǎng)的說法，正確的是A制備固體培養(yǎng)基的操作順序為計算、稱量、溶化、消毒、倒平板B分離能分解纖維素的細菌，要以纖維素作為培養(yǎng)基中唯一碳源C配置培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基時都要將pH調(diào)至中性或微堿

6、性D在無氮培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑可用來鑒定尿素分解菌11.統(tǒng)計樣品中尿素分解菌的數(shù)目，為了提高實驗結果的可信度，往往要設置對照實驗，對于對照組的要求不包括A對照組培養(yǎng)基用量的大小與實驗組必須相同B對照組培養(yǎng)基也要嚴格滅菌，且不接種任何微生物C對照組和實驗組的培養(yǎng)基都要置于相同條件下培養(yǎng)D對照組所用培養(yǎng)基的成分及pH應與實驗組完全一致12.下列是關于“檢測土壤中細菌總數(shù)”實驗操作的敘述，其中錯誤的是A用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板B取104、105、106倍的土壤稀釋液和無菌水各01mL，分別涂布于各組平板上C將實驗組和對照組平板倒置，37恒溫條件下培養(yǎng)2448小時D確

7、定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在300以上的實驗組平板進行計數(shù)13.某研究小組從有機廢水中分離微生物用于廢水處理。下列敘述正確的是A培養(yǎng)基分裝到培養(yǎng)皿后進行滅菌                     B轉換劃線角度后需灼燒接種環(huán)再進行劃線C接種后的培養(yǎng)皿須放在光照培養(yǎng)箱中培養(yǎng)           &#

8、160;  D微生物培養(yǎng)過程中每隔三天或一周觀察一次14.微生物(除病毒外)需要從外界吸收營養(yǎng)物質(zhì)并通過代謝來維持正常的生長和繁殖。下列有關微生物營養(yǎng)的說法正確的是A乳酸菌與硝化細菌所利用的碳源物質(zhì)是相同的B微生物生長中不可缺少的一些微量的無機物稱為生長因子C培養(yǎng)基中的營養(yǎng)物質(zhì)濃度越高對微生物的增殖越有利D培養(yǎng)乳酸桿菌時需要在培養(yǎng)基中添加維生素15高中生物學實驗中，在接種時不進行嚴格無菌操作對實驗結果影響最大的一項是A. 將少許干酵母加入到新鮮的葡萄汁中B. 將毛霉菌液接種在切成小塊的鮮豆腐上C. 將轉基因植物葉片接種到無菌培養(yǎng)基上D. 將土壤浸出液涂布在無菌的選擇培養(yǎng)基上16.下列

9、關于植物組織培養(yǎng)的敘述中，錯誤的是()A培養(yǎng)基中添加蔗糖的目的是提供營養(yǎng)和調(diào)節(jié)滲透壓B外植體是指用于培養(yǎng)的離體植物組織或器官C離體器官或組織的細胞都必須通過脫分化才能形成愈傷組織D同一株綠色開花植物不同部位的細胞經(jīng)培養(yǎng)獲得的愈傷組織基因相同17某興趣小組擬用組織培養(yǎng)繁殖一種名貴花卉，其技術路線為“取材消毒愈傷組織培養(yǎng)出芽生根移栽”。下列有關敘述，錯誤的是( )A消毒的原則是既殺死材料表面的微生物，又減少消毒劑對細胞的傷害B愈傷組織是細胞經(jīng)過脫分化和減數(shù)分裂形成的C出芽是細胞再分化的結果，受基因選擇性表達的調(diào)控D生根時，培養(yǎng)基通常應含萘乙酸等生長素類調(diào)節(jié)劑18.下列有關月季花藥培養(yǎng)的敘述，正確的

10、是A. 選材時，可以選擇單核期以前的花藥或開放的花蕾B. 材料消毒時，可用體積分數(shù)90%的酒精浸泡30秒C. 培養(yǎng)過程中，染色體組數(shù)目可能變化，需進一步鑒定和篩選D. 接種花藥時，不必去除花絲，盡量不要損傷花藥19菊花的莖段或花粉經(jīng)組織培養(yǎng)可發(fā)育成一株幼苗，這一過程不涉及下列哪一項A有絲分裂、細胞分化、組織器官的形成B呼吸作用、光合作用、相關激素的調(diào)控CDNA的復制、轉錄、蛋白質(zhì)的生物合成D等位基因的分離、非等位基因的自由組合20下列關于花藥培養(yǎng)過程中注意事項的敘述，正確的是A花藥培養(yǎng)成功與否與材料選擇無關B花藥培養(yǎng)成幼苗后，一定不能分瓶培養(yǎng)C花藥培養(yǎng)成愈傷組織的過程中，除了適宜的溫度、pH等

11、，還要注意照光D從檢測花粉來看，應該用顯微鏡觀察已染色的花粉樣品臨時裝片第II卷 簡答題（共60分）21. ( 9分)蘋果醋具有營養(yǎng)豐富，增強機體免疫力，護膚養(yǎng)肝等多種功效，以鮮蘋果汁為原料利用發(fā)酵瓶制作果酒和果醋的過程簡圖如下圖1，請分析回答：圖1 圖3圖2(1)過程甲中使用的微生物是     ，樣液中是否產(chǎn)生酒精，可以用      來檢驗。(2)利用蘋果酒制作蘋果醋的化學反應方程式是        &#

12、160;        。(3)某同學嘗試自己利用圖2裝置制果醋，制作過程中進氣口應        ，排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是            。(4)圖3是腐乳制作的實驗流程示意圖。從微生物培養(yǎng)的角度分析，豆腐就是毛霉等微生物的培養(yǎng)基，按照其物理狀態(tài)稱為_培養(yǎng)基?，F(xiàn)代的腐乳生產(chǎn)是

13、在嚴格的無菌條件下，將優(yōu)良的毛霉菌種接種在豆腐上，這樣可以_。腐乳制作過程中，加鹽的作用是_和 。22. ( 6分)下圖是泡菜的制作及測定亞硝酸鹽含量的實驗流程示意圖，請據(jù)圖分析回答下列問題。 (1)制作泡菜宜選用新鮮的蔬菜或其他原料，原因是_。(2)制備泡菜的鹽水中，清水與鹽的質(zhì)量比為  _ ，鹽水煮沸的目的是為了殺滅雜菌，冷卻后再使用的目的是為了保證_等微生物的生命活動不受影響。泡菜的制作方法不當，很容易造成泡菜變質(zhì)，甚至發(fā)霉變味，發(fā)霉主要與 _   有關。(3)測定亞硝酸鹽含量的方法是_。亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應產(chǎn)物能與N-1-萘基乙

14、二胺偶聯(lián)成      色化合物。23.（6分）回答下列問題： (1)微生物實驗室培養(yǎng)教學中，右圖操作是分離純化菌種過程中利用         法進行接種。為了保持菌種的純凈，對于長期需要保存的菌種，可以采用        的方法。(2) 接種前要對培養(yǎng)基進行滅菌處理其中“滅菌”是指       &#

15、160;     。在整個微生物的分離和培養(yǎng)中，一定要注意在    條件下進行。(3) 鑒定菌種的依據(jù)通常包括菌落的形狀、大小等菌落特征。實驗結束后，使用過的培養(yǎng)基應該進行_處理后，才能扔掉。24.（11分）某同學要分離土壤中能分解尿素的細菌，并統(tǒng)計每克土壤樣品中活菌數(shù)目，培養(yǎng)基配方如下：KH2PO4Na2HPO4MgSO47H2O蛋白胨葡萄糖尿素瓊脂1.4 g 2.1g 0.2g 1.0g 10.0g 1.0g 15.0g （1）為了成功篩選到

16、能高效降解尿素的細菌(目的菌)，其生長所需的氮源和碳源分別來自培養(yǎng)基中的_和_。根據(jù)該培養(yǎng)基的成分判斷，該同學能否分離出土壤中分解尿素的細菌？    （能/不能），原因是            。（2）統(tǒng)計每克土壤樣品中活菌數(shù)目，根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積，統(tǒng)計平板上的 _ 就能大約推測出樣品中活菌數(shù)用這種方法測定密度，實際活菌數(shù)量要比測得的數(shù)量      ，因為

17、_     。（3）在某一稀釋度下平板上的平均菌落數(shù)為50個，所用稀釋液的體積為0.2 ml，稀釋倍數(shù)為105時，則每毫升樣品中的菌落數(shù)為   。（4）一同學在純化土壤中的細菌時，發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)基上的菌落連成一片，最可能的原因是        ，為避免此種現(xiàn)象，應對菌液進行      。25.（7分）多環(huán)芳烴菲在染料、殺蟲劑等生產(chǎn)過程中被廣泛使用，是土壤、河水中常見的污染物之一。下圖表示科研人員從被石油污染的土壤中分離獲得

18、能降解多環(huán)芳烴菲的菌株Q的主要步驟。請回答：（1）步驟的培養(yǎng)過程中，培養(yǎng)液中加人多環(huán)芳烴菲作為唯一碳源，目的是   。（2）步驟的培養(yǎng)過程中，需將錐形瓶放在搖床上振蕩，一方面使菌株與培養(yǎng)液充分接觸，提高營養(yǎng)物質(zhì)的利用率；另一方面能             。（3）步驟用平板劃線法純化菌株Q過程中，在做第二次以及其后的劃線操作時，總是從上一次劃線的末端開始劃線，原因是       

19、;       。（4）接種環(huán)通過灼燒來滅菌，完成步驟中劃線操作，共需灼燒接種環(huán)      次。（5）為了獲得分解多環(huán)芳烴菲能力更強的菌株，研究人員又對菌種Q進行了誘變處理，得到突變株K。為了比較兩種菌株降解多環(huán)芳烴菲的能力，設計了下列實驗，請補全實驗步驟：取9只錐形瓶均分成三組，編號A、B、C。向9支錐形瓶中分別加入            為唯一碳源的培養(yǎng)

20、液。向A、B、C三組培養(yǎng)液中分別加入等量的無菌水、                。28恒溫培養(yǎng)3天后，測定錐形瓶中多環(huán)芳烴菲的降解率。26、（7分）植物秸稈中的纖維素可被某些微生物分解?；卮鹣铝袉栴}：（1）分解秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由3種組分組成的復合酶，其中的       可將纖維二糖分解成葡萄糖。（2）在含纖維素的培養(yǎng)基中加入_時可與纖維素形

21、成紅色復合物。用含有CR的該種培養(yǎng)基培養(yǎng)纖維素分解菌時，培養(yǎng)基上會出現(xiàn)以該菌的菌落為中心的     。（3）為從富含纖維素的土壤中分離獲得纖維素分解菌的單菌落，某同學設計了甲、乙兩種培養(yǎng)（成分見下表）： 酵母膏無機鹽淀粉纖維素粉瓊脂CR溶液水培養(yǎng)基甲培養(yǎng)基乙注：“”表示有，“”表示無。據(jù)表判斷，培養(yǎng)基甲        （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是        ；培養(yǎng)基

22、乙        （填“能”或“不能”）用于分離和鑒別纖維素分解菌，原因是        。27.（8分）下圖表示菊花的嫩枝和月季的花藥離體培養(yǎng)過程，請據(jù)圖回答下面的問題。 （1）對菊花來說，要選取         的嫩枝來進行組織培養(yǎng)。對月季來說，適宜花粉培養(yǎng)的時期是花粉應處于    期。為確定該花粉是否處于該時期，最常用的方法是

23、60;           。（2）植物組織培養(yǎng)過程中A為_,愈傷組織的特點          。在培養(yǎng)嫩枝組織和花粉的培養(yǎng)基中都要加入一定的植物激素，常用的植物激素有   。（3）月季的花藥培養(yǎng)與菊花的嫩枝組織培養(yǎng)不同，從植物產(chǎn)生的途徑來說，花粉植株產(chǎn)生的途徑除了圖中所示外，還可以通過       

24、0;  階段發(fā)育而來，這兩種發(fā)育途徑的差別主要取決于                         。28（6分）.為了探究6BA和IAA對某菊花品種莖尖外植體再生叢芽的影響，某研究小組在MS培養(yǎng)基中加入6BA和IAA，配制成四種培養(yǎng)基(見下表)，滅菌后分別接種數(shù)量相同、生長狀態(tài)一致、消毒后的莖尖外植體，在適宜條件下培養(yǎng)一段時間后，統(tǒng)計再生叢芽外

25、植體的比率(m)，以及再生叢芽外植體上的叢芽平均數(shù)(n)，結果如下表。培養(yǎng)基編號濃度/mg·L-1m/%n/個6-BAIAA10.5076.73.120.177.46.130.266.75.340.560.05.0回答下列問題：(1)按照植物的需求量，培養(yǎng)基中無機鹽的元素可分為_和_兩類。上述培養(yǎng)基中，6BA屬于_類生長調(diào)節(jié)劑。(2)在該實驗中，自變量是_，因變量是_。(3)為了誘導該菊花試管苗生根，培養(yǎng)基中一般不加入_(填“6BA”或“IAA”)。蒙自一中2015至2016學年下學期高二4月月考生物試卷答案第I卷 選擇題（每題1.5分，共30分）12345678910CABCBBD

26、DCB11121314151617181920ADBDCDBCDD第II卷 簡答題（除注明的空外，每空1分，共60分）21(9分) (1)酵母菌(1分)  (酸性)重鉻酸鉀溶液  (2)C2H5OH+O2CH3COOH+H2O(酶和能量可加相應位置) (3)充入空氣   防止空氣中微生物的污染(4)固體；避免其他菌種的污染，保證產(chǎn)品的質(zhì)量析出豆腐中的水分，使豆腐塊變硬；抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質(zhì)22.（6分） (1)亞硝酸鹽含量低(2)41乳酸菌(3)霉菌(4)比色法 玫瑰紅23（6分） (1)平板劃線法 甘油管藏（2殺死培養(yǎng)基中的微生物芽孢和孢子（或所有的微生物）   無菌（3）隆起程度和顏色    滅菌24（11分）（1）尿素； 葡萄糖， 不能； 培養(yǎng)基含蛋白胨，尿素不是唯一氮源，不能選擇出