黃粉蟲產業(yè)化開發(fā)的可行性研究

1、黃粉蟲產業(yè)化開發(fā)的可行性研究作者：山東農業(yè)大學昆蟲研究所所長 劉玉升博士轉貼自：本站原創(chuàng)點擊數：1460文章錄入：hhxb 地球上昆蟲資源十分豐富，全世界已知昆蟲種類達180余萬種，中國已知有33萬種；對于昆蟲資源的開發(fā)利用，世界各國已開始加強這方面的工作， 并取得了許多成果，而目前在我國能夠形成產業(yè)的僅有傳統的桑蠶及蜜蜂兩個 昆蟲種類。我們應該抓住機遇，趕上世界昆蟲產業(yè)化的潮流，保持昆蟲資源研 究與開發(fā)的主導地位。黃粉蟲（Tenebrio molitor L.）,原為一種倉儲害蟲。黃粉蟲作為自然 界中的一個物種，在昆蟲分類學上隸屬于鞘翅目、擬步行甲科、粉甲屬。黃粉 蟲，俗稱面包蟲，其蛋白質含

2、量高居各類活體動物蛋白之首。具有生長快、繁 殖系數高等特點。其主要食物為麥萩、農作物秸稈糠粉及廢棄蔬菜等。山東農業(yè)大學自1994年進行“黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化規(guī)模生 產及產業(yè)化開發(fā)”項目研究，歷經 6年時間，以在全國各地搜集的黃粉蟲種質 資源為基礎，經過選育、雜交培育出3個黃粉蟲新品種（GHH1、GHH2、HHH1, 已注冊“神蟲”商標），目前已完成實驗室繁育、工廠化規(guī)模生產及產業(yè)化開 發(fā)基礎研究。該成果于1999年11月5日通過由山東省農業(yè)廳主持的專家鑒定， 于“2000年中國（泰安）農業(yè)高新技術成果、產品、交流、交易博覽會”上被 評為金獎。黃粉蟲規(guī)模生產及產業(yè)化項目是山東農業(yè)大學正

3、在進行的一項科研項目， 其基本內容是：充分利用和轉化以農作物秸稈為主的有機廢棄物資源，變廢為 寶，減少能源浪費，凈化生態(tài)環(huán)境，生產動物性高蛋白飼料等產品，促進畜牧 業(yè)特種養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，并生產農用有機生物肥料，促進農業(yè)發(fā)展，進而對黃粉 蟲新品種的深度加工、綜合利用。該項目目前在完成新品種選育、 試驗室繁育、 工廠化規(guī)模生產的基礎上，正在向產業(yè)化深度加工方向推進。一、黃粉蟲產業(yè)化開發(fā)的必要性和可行性1.符合國家產業(yè)政策。黃粉蟲規(guī)模生產及產業(yè)化項目屬新型高技術和秸稈 綜合利用環(huán)保產品，是國家制訂高技術產業(yè)發(fā)展計劃和產業(yè)政策列為重點支持 開發(fā)、技術改造、基本建設和生產的產業(yè)、產品。是中華人民共和國國家

4、發(fā)展 計劃委員會1998年第6號令當前國家重點鼓勵發(fā)展的產業(yè)、產品和技術目 錄中重點鼓勵和發(fā)展的產業(yè)產品和技術。符合當前國家優(yōu)先發(fā)展的高技術 產業(yè)化重點領域及重點方向指南中的優(yōu)先發(fā)展的產業(yè)、產品。2.開辟了利用和轉化以農作物秸稈為主的農業(yè)有機廢棄物資源的新途徑。 我國是農業(yè)大國，每年生產各種農作物秸稈、秧蔓 56億噸，用作大牲畜飼 養(yǎng)消耗不足20%用作燒柴的不足10%其余均被當場焚燒或長期堆積自然腐 爛，既造成資源浪費，又阻礙交通，阻擋河道，污染環(huán)境。利用和轉化這些有 機廢棄物，并使之產生一定經濟效益，是各級政府的工作重點之一，也是廣大 農民的熱切盼望。山東省年產農作物秸稈廢棄物 8000萬噸

5、，如全部利用養(yǎng)黃 粉蟲，農民售柴草增收將是一筆十分可觀的收入。而取得的環(huán)保及生態(tài)效益則 是不可估量的。止匕外，生活垃圾及畜禽糞便也可以作為黃粉蟲飼料成分加以轉化和利用。3 .開辟了新的蛋白質來源途徑。黃粉蟲素有“動物蛋白飼料之王”的美 譽，通過工廠化生產，可提供大量優(yōu)質動物性蛋白質，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。黃 粉蟲脫脂提油后的蟲粉蛋白質含量達到 70%再經提取殼聚糖（甲殼素），可 高達80%勺蛋白含量，不但能夠替代進口優(yōu)質魚粉，而且完全可以食用。我國蛋白質資源供應量僅可滿足需求量的 40%£右，黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和 產業(yè)化開發(fā)可為緩解畜牧業(yè)發(fā)展與蛋白質資源短缺之間的矛盾作出巨大貢獻。4 .可

6、提供高效優(yōu)質生物有機肥料，改善土壤結構，促進種植業(yè)的發(fā)展。黃 粉蟲糞便經化驗分析含氮3.37%,磷1.04%,鉀1.4%,并含鋅、硼、鈕、鐵、 鎂、鈣、銅七種微量元素。施用以蟲糞為主要原料的高效生物有機肥不僅能增 肥地力，增加農作物產量、提高農產品品質，還能降低農業(yè)生產成本，改善土 壤結構，改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。目前市場上真正的高效生物有機肥產品供應量不大，而且存在不穩(wěn)定的問 題，不能滿足高效農業(yè)生產的需求。因此，本項目以蟲糞為主要原料生產的高 效生物有機肥，具有良好的市場前景。止匕外，蟲糞作為豬飼料成分，飼喂效果良好。5 .大面積推廣，可形成新型產業(yè)，增加就業(yè)門路。本項目

7、的飼養(yǎng)工藝比較 簡單，易于向農戶、城鎮(zhèn)推廣。以戶養(yǎng)為例，每生產 5噸成蟲可增加3個就業(yè) 崗位。形成產業(yè)后可有效緩解農村和城鎮(zhèn)就業(yè)壓力。6 .深度開發(fā)形成的系列產品，科技含量高，市場競爭力強。本項目深度開 發(fā)以蟲油為主要原料生產的變壓器用油、高級食用油；以蟲蛻為主要原料生產 的殼聚糖及以鮮活蟲體誘導產生的溶菌酶，由于采用高新技術和先進的儀器設 備，均具有價格和質量優(yōu)勢，具有很強的市場競爭力。7 .項目單位可獲得較高的經濟效益。根據工廠化小規(guī)模飼養(yǎng)（年產 60噸） 核算，成蟲噸成本3440元，一期工程企業(yè)可獲稅后利潤 3825萬元。銷售利潤 率33%若市場銷價降低30%仍可獲得較可觀的利潤。因此，

8、該項目無論從 生態(tài)效益，還是社會效益和經濟效益等諸方面分析，建設開發(fā)的意義是十分重 大的。8 .為昆蟲資源的產業(yè)化開發(fā)利用開創(chuàng)范例。黃粉蟲產業(yè)化開發(fā)，以農作物 秸稈為轉化利用基礎，生產蟲便質高效生物有機肥、重返農業(yè)生產領域；利用 高蛋白蟲粉加工成飼料、重返畜牧業(yè)領域；自身形成特種經濟動物養(yǎng)殖業(yè)，不 斷向高科技產品的開發(fā)邁進，將成為利用現代科技手段、綜合開發(fā)利用昆蟲這 一古老生物資源的范例。經濟效益較好，社會效益顯著，因此黃粉蟲工廠化養(yǎng) 殖和產業(yè)化開發(fā)是必要、可行的。二、產業(yè)關聯度分析黃粉蟲產業(yè)化開發(fā)不僅具有較好的經濟效益和社會效益，而且對資源昆蟲 行業(yè)也具有較大的促進作用。目前，全世界已知昆蟲

9、種類180余萬種，中國有33萬種。就全世界而言，對于昆蟲資源的開發(fā)利用還相當不夠，目前我國昆蟲 資源產業(yè)僅有傳統的桑蠶及蜜蜂兩種。黃粉蟲工廠化養(yǎng)殖和產業(yè)化開發(fā)項目的 建設，可進一步提高良種繁育、規(guī)模生產和產品深加工技術，在國內外處于領 先地位，使黃粉蟲資源開發(fā)成為繼桑蠶、蜜蜂之后的第三大新型昆蟲產業(yè)，同 時，為秸稈轉化開辟新途徑，對畜牧業(yè)、種植業(yè)的綠色生產及提高農民收入都具有極大的促進作用。三、依托的技術成果、水平及來源1 .項目依托的技術成果本項目依托的技術成果是由山東農業(yè)大學研究開發(fā)的。通過了由山東農業(yè) 廳組織的鑒定，該成果主要包括如下內容：(1)選育出了個體大、繁殖系數高、飼草轉化率高、

10、生長快的三個黃粉 蟲新品種；(2)組裝了適于農村廣大農戶養(yǎng)殖的黃粉蟲工廠化生產技術體系(包括 技術路線及基本技術參數的確定、設備儀器選型等)；(3)對黃粉蟲產品的深加工技術進行了研究，已成功地開發(fā)出了蟲油、 畜禽魚蝦飼料、保鮮劑、生物肥料、低熱值殼聚糖、溶菌酶等產品。2 .項目技術的來源及水平山東農業(yè)大學系山東省重點高等院校，為適應畜牧業(yè)發(fā)展的需要，學校相 繼成立了動物營養(yǎng)研究所、飼料研究所、飼料添料劑開發(fā)中心和獸醫(yī)藥品研究 所，每年都有多項新科研成果供生產開發(fā)。本項目技術是由山東農業(yè)大學昆蟲研究所自1994年開始在黃粉蟲新品種的選育、工廠化養(yǎng)殖及產品深加工方面進行研究，于 1999年11月5

11、日通過了 由山東省農業(yè)廳組織的“黃粉蟲新品種選育、繁育、工廠化規(guī)模生產及產業(yè)化 開發(fā)”鑒定。鑒定會專家一致認為本項目技術屬國內領先水平。目前，國際上一些發(fā)達國家，已經把開辟新的蛋白資源的途徑轉向昆蟲。 美國已開發(fā)了上百種昆蟲蛋白資源，生產出了不同種類的昆蟲食品投放市場， 倍受人們青睞。在墨西哥、法國、澳大利亞、新西蘭等國家家庭的餐桌上，“昆 蟲菜”非常普遍，英國、西德一些昆蟲食品開發(fā)商已開發(fā)生產了十幾種“昆蟲 飲料”。美國到1997年為止，已建立了 12家國際及民間科研機構，從事昆蟲 的養(yǎng)殖及加工研究，形成了昆蟲的基礎研究一應用研究一開發(fā)研究的科研體 系。英國、法國、西德已投資大量的資金和技術

12、力量進行昆蟲資源的開發(fā)。但 以上這些發(fā)達國家對黃粉蟲的養(yǎng)殖及產品加工研究進行的尚少，在養(yǎng)殖上大 部分是民間的零星養(yǎng)殖，對產品的深加工研究還未起步。我國從1950年代由北京動物園自前蘇聯引進黃粉蟲，經訓養(yǎng)后逐漸推廣 到全國各地，但都是民間的自發(fā)養(yǎng)殖，科研人員沒有開展新品種的培育、工廠 化規(guī)模生產和產品的深加工工作。由此可看出，山東農業(yè)大學在黃粉蟲科研及產業(yè)化開發(fā)方面已經走在了國 內及國際的前列。四、原材料供應及外部配套情況1 .原材料供應建設一個年產黃粉蟲50億條，年產商品蟲5000噸，帶動農民年生產黃粉 蟲400000噸，年產蟲油1000噸，年產蛋白飼料 20000噸，年產殼聚糖1000 噸的

13、項目，養(yǎng)殖黃粉蟲所需的秸稈約 120萬噸。由當地農民提供即能完全滿足 需要。飼料添加劑約用17噸。深加工產品(變壓器用油、高檔食用油、殼聚 糖、溶菌酶等)所需黃粉蟲均由生產基地和農民養(yǎng)殖戶提供。2 .外部配套情況由于本項目生產場所可以分散在養(yǎng)殖基地、保健品廠、肥料廠和油脂廠等，項目所需的水、電、汽均容易滿足需要五、產品市場前景和社會經濟效益分析1 .產品市場前景我國是飼養(yǎng)大國，也是飼料消耗和生產大國，飼料添加劑需求量巨大，據 山東省飼料協會提供資料表明，蛋白飼料添加劑全國每年需求量為2000萬噸，山東省為300萬噸，目前僅能滿足需求量的40%變壓器油全國需求量為350 萬噸，山東省為15萬噸，

14、航空用油200萬噸，食用油全國需求量650萬噸， 山東省為40萬噸，生物肥山東為1000萬噸，殼聚糖山東省為5萬噸，上述產 品供需均有一定缺口，可見該項目市場前景較好。2.經濟效益分析(1)分析原則和方法。按照國家計委頒發(fā)的建設項目經濟評價方法及參數規(guī)定的原則和要求 進行項目財務評價，并根據本項目的特點，采用綜合分析，統一評價的方法。 以黃粉蟲體、商品蟲、蟲油、飼料、生物有機肥、殼聚糖開發(fā)生產的財務收入 作為全項目收益；工程建設、設備儀器投資、運行管理成本等作為全項目的成 本費用，以收益與成本費用之差作為判斷項目財務可行性和經濟合理性的主要 依據。(2)項目建設期及經營期。本項目產品計算期為2

15、0年，其中前3年為建設期，從建設期第2年開始 陸續(xù)產生效益，第4年進入達產期，整個達產期為17年。(3)項目收益估算。本項目產品由蟲體及商品蟲、蟲油、飼料、生物有機肥、殼聚糖幾部分組 成。其財務效益直接表現為上述幾個組成部分的所獲財務收入之和。a.蟲體生產的銷售收入。該項目完成進入正常年份后，年產優(yōu)質蟲種 50 億條，每條按0.0001元計算，則蟲體年財務收入為 50萬元。b.商品蟲生產銷售收入。年產商品蟲 5000噸，每噸價格為4000元，則商 品蟲生產年收入為2000萬元。c.蟲油生產銷售收入。年產以蟲油為主要成分的變壓器用油 2500噸，每 噸按16000元計算，則其銷售收入為4000萬

16、元；年產高檔食用油7500噸，每 噸按12000元計銷售收入為9000萬元；年蟲油加工收入1.3億元。d.飼料生產銷售收入。年產2萬噸蟲體蛋白飼料，其中高檔魚、蝦開口餌 料5000噸，每噸價格為5000元；魚、蝦養(yǎng)成餌料10000噸，每噸價格為4000 元；珍禽養(yǎng)成飼料5000噸，每噸價格為4000元，則蟲蛋白飼料銷售收入為8500 萬元。e.生物肥生產銷售收入，每噸生物肥價格為 1200元，則生物肥生產銷售 收入為1200萬元。f.殼聚糖生產銷售收入按平均每噸 6500元，年產1000噸年收入為650萬 元。經過上述測算，本項目年銷售收入總計為 2.54億元。(4)總成本費用估算a.原料消耗

17、單位成本費用。本項目的原料消耗主要是商品蟲工廠化實驗生 產、蟲油及變壓用油、飼料生產、生物肥生產、殼聚糖生產對不同原料的消耗。 商品蟲生產消耗的原料主要是秸稈及麥萩等，蟲油及變壓器用油消耗的主要原 料是幼蟲體及蟲油、添加劑等，飼料生產主要消耗的原料是幼蟲體、玉米、麥 萩及其它添加劑，生物肥生產消耗的主要原料是蟲糞及添加劑，其原料的價格 估算如下；秸稈每噸100元，麥萩每噸600元，蟲體(干品)每噸4000元， 蟲油每噸10000元，蟲糞每噸300元。b.項目正常年份原材料消耗費用為：商品蟲生產年消耗原料費用為225萬元，黃粉蟲變壓器用油及食用油生產消耗原材料費用為6000萬元，飼料生產消耗原材

18、料費用為4874.5萬元，生物肥消耗原材料費用1000萬元，殼聚糖生 產年原料費用為43萬元。3.社會效益分析本項目不但具有顯著的經濟效益，還具有顯著的社會效益。本項目完成后 可形成黃粉蟲養(yǎng)殖加工產業(yè)，開發(fā)出多種產品投放市場，促進經濟建設和國防 建設，提高人民群眾的生活水平。通過產業(yè)開發(fā)吸納大量勞動力就業(yè)，安排下 崗職工。由于黃粉蟲養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，可帶動農民發(fā)家致富。還可以轉化農業(yè)生 產中大量秸稈，變廢為寶，改善農村生態(tài)環(huán)境。六、運行管理模式與運行機制(1)運行管理模式。項目建成后，應實行統一管理和分散經營相結合的模 式。在統一布局、統一制訂指標，統一管理的前提下，各分項項目按現代企業(yè) 制度，實

19、行自主經營、自負盈虧、自我發(fā)展的路子。(2)運行機制。本項目建成后，形成以深加工產業(yè)為主的拉動龍頭，養(yǎng)殖 基地為中轉環(huán)節(jié)，農戶分散飼養(yǎng)為社會轉化力的農業(yè)產業(yè)化運行機制。本項目 建成后將成為農民養(yǎng)殖業(yè)和科技成果相結合、科技成果轉化與科技服務相結 合、高新技術與常規(guī)技術相結合的示范項目。(3)本項目特別適合限于經濟綜合開發(fā)選項。集約化規(guī)模開發(fā)，有利于形 成地區(qū)經濟特色，便于統籌安排深加工項目和形成原料市場。山東省蟲業(yè)協會通訊 2000年10月16日黃粉蟲的利用作者：陳彤 轉貼自：陳彤點擊數：1593 文章錄入：hhxb 一、黃粉蟲作科學實驗材料在1970年代，科技界有關人士就發(fā)現黃粉蟲好飼養(yǎng)，飼料

20、易得，可作教學、科研的實驗 材料。如節(jié)肢動物的解剖及對其循環(huán)系統和消化系統的觀察等。在黃粉蟲的飼料中加入微量染 色劑，幼蟲食用后染色劑可融于蟲子體液中，可從幼蟲背部看到黃粉蟲血液的流動情況，從而 了解節(jié)肢動物循環(huán)系統的結構及血液的循環(huán)過程。黃粉蟲應用于生物學教學，可通過觀察黃粉蟲的生長過程、 繁殖過程來了解昆蟲的生活史、 生物學習性、外部形態(tài)和內部結構等。應用黃粉蟲作為實驗材料，不僅給人一個十分深刻的印 象，而且可鍛煉學生的動手能力和實驗操作技能。新型農藥的研制要通過對害蟲的藥效的試驗，黃粉蟲則是最常用的倉庫害蟲代表。由于蟲 源材料豐富，藥效實驗可做得詳盡而可靠。黃粉蟲應用于科研與教學方面尚有

21、許多實例，這里 不再一一列舉。返回、黃粉蟲喂養(yǎng)經濟動物黃粉蟲可用于飼喂珍禽和觀賞動物，也可飼喂蝎子、娛蚣、蛇、鱉、魚、牛蛙、蛤蛤、熱帶魚和金魚等經濟動物，均能獲得較好的效益。 近年來，也有用黃粉蟲飼喂雛雞、 鶴鶉、烏雞、斗雞、鴨、鵝等禽類的。用黃粉蟲喂養(yǎng)雛禽生長發(fā)育快，產卵期提前，繁殖率及成活率都有提 高，而且可以增強其抗病能力。在此要強調一下的是作為動物飼料飼喂中應注意衛(wèi)生。以黃粉蟲活體作為飼料具有很多優(yōu)點，但在飼喂水生動物時要特別注意飼喂時間和飼喂量。因為將黃粉蟲放進水中后不到10分鐘就會被淹死，1小時后開始腐爛。如果投放的黃粉蟲量大，短時間內吃不完，時間長了水會 被污染，而所養(yǎng)動物食用了

22、腐敗的黃粉蟲也會得病。因此，在水中投放黃粉蟲要選在動物饑餓 時，投放量以短時間內能食完為度。（一） 飼喂面眉黃粉蟲在鳥市作為觀賞動物的飼料被稱為面包蟲，可能因其幼蟲的顏色、形狀似一長形面 包得名。在飼喂鳥類應用人工配合飼料的同時適量投喂黃粉蟲，可增強其抗病力，而且可使其 羽毛光亮，鳴叫聲洪亮?，F介紹幾種以黃粉蟲為原料的畫眉飼料的配制方法和飼喂方法。1 .蟲漿米黃粉蟲老熟幼蟲 30克，小米100克，花生粉（花生米炒熟后研成粉）15克。將純凈的黃粉蟲老熟幼蟲放于細篩子中，用自來水沖洗干凈，再用適量清水燒開后將蟲子放入煮 3分鐘撈出。用家用電動粉碎機或絞肉機將蟲子絞成肉漿。將蟲漿與小米放在容器中拌勻

23、，放 入籠中蒸15分鐘，取出搓開，使呈松散狀，平放在盤中，晾曬干后即可使用。2 .蟲干取黃粉蟲幼蟲，篩除蟲糞，揀去雜質死蟲。沖洗后放于沸水中3分鐘，撈出裝入紗布袋子中，在脫水機（洗衣機的脫水桶即可）中脫水 3分鐘，然后放在紙上置于室外晾曬23天（也可在干燥箱中以 65 80C烘燒），待蟲體完全干燥后收貯待用。黃粉蟲干可直接飼喂畫眉，也可研成粉拌入配合飼料中飼喂。蟲干飼喂畫眉時要特別注意蟲體衛(wèi)生。如果處理不衛(wèi)生，蟲體含水量超過6%容易變質或發(fā)霉，鳥食用后會患腸炎。特別在夏季，盡可能不用死蟲子喂鳥，以蟲粉拌入飼料中飼喂效果較好。蟲干和蟲粉均應以塑料袋封裝冷凍保存。3.活蟲以活的黃粉蟲喂畫眉要講究法

24、。黃粉蟲脂肪含量較高，若飼喂的黃粉蟲過量，鳥又 缺乏運動，會造成畫眉脂肪代謝紊亂，并使鳥體內堆積過多脂肪，體重增加過多而患肥胖癥，特別是成年畫眉較易發(fā)胖。所以黃粉蟲一般不宜作單一飼料喂畫眉，應在飼喂其他飼料的同時 加喂，飼喂量一般為每只鳥每天喂8-16條為宜。年輕體質好、活動量大的鳥可適當多喂些，年老體弱的鳥應少喂一些。給畫眉喂黃粉蟲時，可用手拿著喂，也可用瓷罐裝蟲子喂。瓷罐內側面要光滑，以使蟲子 不能爬出罐外，罐內不能有水和雜物。大多數畫眉食用黃粉蟲后都生長得很好，少數鳥若食得過多時會出現精神不佳，飲水量增加， 排便多，常排稀湯樣糞便。這多是發(fā)生了腸炎。畫眉出現這種情況時要分析原因，在排除了

25、其 他因素以后，可以考慮以下原因：黃粉蟲質量差，有病蟲或死蟲體。飼喂過量，鳥活動少， 引起消化不良或蛋白質過剩而得病。所以在投喂黃粉蟲前首先要清理雜物和病、死的蟲體，每 天投蟲量要適宜。在自然界生活的畫眉每天可能食用許多蟲子，但其活動量大，可以較好地調 節(jié)能量平衡，這是籠養(yǎng)鳥所不能相比的。它們對營養(yǎng)能量的需求也有很大差異。這一點養(yǎng)鳥者 要特別注意。養(yǎng)鳥者可以自己養(yǎng)殖黃粉蟲，也可以到市場上購買商品黃粉蟲。從市場上買黃粉蟲喂鳥， 一次不要買得太多，以每只畫眉50- 100克，可供其食用十余天即可。這十幾天對購入的蟲子也要精心喂養(yǎng)和管理，要保證蟲子不變質、霉爛。買黃粉蟲時首先要選擇行動活潑的個體，買

26、來的幼蟲可放到小塑料盆或養(yǎng)蟲箱中，投入適 量麥萩或玉米渣（飼料約 1厘米即可），天晴時投入少量菜葉，如白菜葉子、蓮花白葉子等。 菜葉要新鮮干凈不能帶水，適當撕得小一些。投放量一次不能過大，1片約10平方厘米的菜葉可包I； 40-60條黃粉蟲食用。菜葉若投喂過多，盆中濕度過大，飼料易霉變腐爛，蟲子則易患 病。病蟲或死蟲不能喂鳥。要常觀察蟲糞，若有潮濕結團現象應盡快清除糞便及雜物。買來的黃粉蟲幼蟲，在養(yǎng)了一段時間后會逐漸長大，有的蟲子開始化蛹，蛹又逐漸變?yōu)槌?蟲（即黑甲蟲）。黃粉蟲的蛹和成蟲也可以喂畫眉。黃粉蟲蛹脂肪含量高，不宜多喂，否則會 使鳥過肥或產生其他副作用。食用黃粉蟲過多，鳥會發(fā)生眼角起

27、泡、眼屎多、糞便顏色深并發(fā) 綠，發(fā)現這些癥狀，應盡快停止喂蟲，多喂蔬菜、瓜果皮類食物。（二）飼喂百靈鳥黃粉蟲喂百靈鳥與喂養(yǎng)畫眉基本相同，在喂黃粉蟲的同時適量投喂小米、蔬菜及瓜果類。 要喂活蟲子。因蟲子在死后數小時則會變質腐爛，腹部發(fā)黑變軟直至有臭味。死蟲子喂百靈鳥 會引起腸炎，甚至死亡。（三）喂養(yǎng)蝎子蝎子是食蟲性動物，黃粉蟲是蝎子的優(yōu)良飼料，蝎子養(yǎng)殖戶常用黃粉蟲來喂養(yǎng)蝎子。養(yǎng)殖 黃粉蟲也是養(yǎng)蝎技術不可缺少的內容。喂蝎子以喂黃粉蟲幼蟲較合適，投喂量須根據蝎齡的大小及蝎子捕食的能力來確定。若給 幼蝎喂較大的黃粉蟲，幼蝎捕食能力弱，捕不到食物，會影響其生長，有時幼蝎還會被較大的 黃粉蟲咬傷。若給成年

28、蝎子喂小蟲子則會造成浪費，所以應依據蝎子的大小選投大小適宜的黃 粉蟲，一般幼蝎投喂 11.5厘米長的黃粉蟲幼蟲較為適。幼蝎出生后趴在母蝎背上，待第一次蛻皮數日后即離開母體。剛離開母體的幼蝎兩天內需 要取食大量的蟲子，此時為幼蝎第一個取食高峰，投喂蟲子數量應相應大一些。如果幼蝎沒有 足夠的蟲子捕食，會因爭食而自相傷殘。幼蝎在離開母體2天后取食量逐漸減少，此時投喂1厘米長的黃粉蟲較為適宜。離開母體后的幼蝎4045天間第二次蛻皮。幼蝎第二次蛻皮后逐漸恢復活動能力，又開始一個取食高峰期。此時喂蟲量要多些，飼料短缺會引起幼蝎及成蝎間 的自相殘殺現象。幼蝎一般蛻皮6次即為成蝎，每次蛻皮后都會出現一個取食高

29、峰，每個取食高峰都要多投蟲子。對于成蝎的投料，不僅要增加投蟲量，而且要常觀察，在蟲子快被捕食完 時及時補充投喂。黃粉蟲是十分理想的蝎子飼料，只要養(yǎng)蝎場不是十分潮濕，投入的活黃粉蟲仍可與蝎子共 同生存好長時間，另外黃粉蟲還可取食蝎場內的雜物及蝎子糞便。在選蟲作蝎子飼料時要注意 以下幾點：要投喂鮮活的黃粉蟲，運動中的黃粉蟲易被蝎子發(fā)現和捕捉。活蟲子也不會對蝎 窩造成污染。喂幼蝎時要用較小的蟲子，必要時應現場觀察幼蝎捕食黃粉蟲情況，確定是否 需要投喂更小的一些蟲子。在蝎子取食高峰期，投蟲量應寧多勿缺。蝎子一般夜間出來捕 食，要保證夜間有足夠量的食物在蝎窩中，防止蝎群互相殘殺。養(yǎng)蝎房同時養(yǎng)黃粉蟲，可保

30、 證蝎子常能吃到新鮮蟲子，還能降低養(yǎng)蝎成本。（四）喂養(yǎng)鱉用黃粉蟲喂鱉效果十分理想。鱉對餌料的蛋白質含量要求較高，一般最佳飼料蛋白含量在 4050%之間。黃粉蟲蛋白質含量相當高，適合作鱉的飼料，且黃粉蟲干粉中的必需氨基酸配 比也適宜動物體吸收轉化。鱉對飼料的脂肪及熱量的需求也與黃粉蟲的含量相當。以鮮活黃粉 蟲喂鱉可補充多種維生素、微量元素及植物飼料中缺乏的營養(yǎng)物質，并提高鱉的生活力和抗病 能力。所以黃粉蟲是人工養(yǎng)鱉較理想的飼料。以黃粉蟲養(yǎng)鱉不同于養(yǎng)鳥和養(yǎng)蝎子，因鱉在水中取食，要考慮到黃粉蟲在水中的存活時間。將活黃粉蟲投入水中后，因水浸入蟲子腹部氣門，蟲子會在 10分鐘內窒息死亡，在 20c以上

31、水溫2小時后開始腐敗，蟲體發(fā)黑變軟，然后逐漸變臭。蟲體開始變軟發(fā)黑就不能作為飼料了。 如此鱉繼續(xù)取食腐爛的黃粉蟲，就會引發(fā)疾病。因此，以黃粉蟲喂鱉，首先要掌握鱉的食量， 投喂量以2小時內吃完為宜。春夏季水溫在25c以上時，鱉食量較大，1天可投喂2 3次，投蟲時將蟲子放在飼料臺上，第二次投喂時要觀察前1次投放的蟲子是否已被鱉食盡，若未食盡則不要繼續(xù)投喂。秋冬季水溫在1620c之間時鱉的食量較小，每天投喂1次黃粉蟲即可。如果有人工加溫條件的，水溫在25c左右則可增加投次數，最好是“少吃多餐”，以保證蟲體新鮮。鱉生長季節(jié)鮮蟲的日投喂量為鱉體重的10%左右較適宜。（五）喂養(yǎng)蟾蛛蟾除捕食黃粉蟲十分活躍，

32、 30克重的蟾蛛每次每只可捕食黃粉蟲 4克左右。食用黃粉蟲和 其他昆蟲的蟾蛛死亡率有很大的降低，蟾酥產量可提高10%以上。黃粉蟲飼養(yǎng)容易， 可保證蟾除飼料供給。（六）喂養(yǎng)魚類用黃粉蟲喂魚，主要用于觀賞、珍稀類的魚種，如熱帶魚、金魚等，由于魚類攝食方式多 為吞食，投喂的黃粉蟲蟲體不可過大，否則魚不能吞食，每次投蟲量也不可過多，以免短時間 內不能食完，出現蟲子腐敗現象。（七）喂養(yǎng)蛇蛇也是吞食性動物，常以蛙、雀、鼠等小動物為食，黃粉蟲也可作蛇的飼料。黃粉蟲更適 合喂幼蛇。以黃粉蟲喂成年蛇可與其他飼料配合成全價飼料，加工成適合蛇吞食的團狀，投喂 量要根據蛇的數量、大小及季節(jié)不同而區(qū)別對待，一般為每月投

33、喂35次。（八）喂養(yǎng)其他經濟動物黃粉蟲可飼喂數十種經濟動物，食肉性、食蟲性和雜食性動物，均可食用黃粉蟲。飼喂方 法也沒有太大的區(qū)別。各地可根據各自的情況，采用適合自己的飼喂方法。主要應注意飼喂中 的衛(wèi)生問題。返回三、黃粉蟲加工食品黃粉蟲用于食品加工時稱作“漢蝦”。黃粉蟲食品的加工工藝有其特殊性。除了前期嚴格 的排雜工藝外，黃粉蟲還有蝦類食品和乳品的雙重特性。以黃粉蟲制作的烘烤類食品具有昆蟲 蛋白質的特有香酥風味，適宜制作咸味食品及添加料。以黃粉蟲制作的飲料系列飲品具有乳品 及果仁香型口感，適宜制作高蛋白飲料或保健口服液。下面介紹幾種加工黃粉蟲食品的工藝流 程。（一） 原形食品的加工活蟲排雜-清

34、洗-固化-滅菌-脫水-炒拌-烘烤-調味-成品原料可以是黃粉蟲幼蟲，也可以用蛹。成品呈膨松狀，金黃色，酥脆而香味濃郁?？烧{制成五 香、麻辣和甜味等多種風味?？勺龀尚“b方便食品，亦可上餐桌。（二）調味粉的加工活蟲排雜-清洗-固化-冷凍-脫水-烘烤-研磨-濃縮-配料-均質-成品調味粉的加工是將蟲子脫水后研磨成粉狀，根據需要調味，其品味純香，后味長久不散， 可作調味品，調菜或加入各種米面小食品中，可使產品營養(yǎng)價值成倍提高，風味獨特，且成本 增加也甚微。黃粉蟲還可制作各種方便面調料。（三）黃粉蟲小食品的制作月餅：添加相當于普通月餅料8%的漢蝦（黃粉蟲）粉，可使其風味明顯改善，加工方法與普通月餅加工方法

35、相同。鍋巴：以普通方法加工鍋巴，在拌米、面時加入6%又蝦粉，其他加工方法相同。加過漢蝦粉的鍋巴有一種特殊的鮮蝦風味。餅干：餅干原料中，加入 5%的漢蝦粉，制成的餅干不僅具有高蛋白質蟲粉的風味，且營 養(yǎng)倍增。1 四） 黃粉蟲（漢蝦）飲料的加工制作黃粉蟲沖劑飲料，將排雜后的鮮蟲經過研磨、過濾、均質和調配等工藝，再經干燥噴 粉等工藝制成細粉狀沖劑，其蛋白質含量在 30%以上，維生素和微量元素含量十分豐富，飲料 屬果仁香型，是一種適合少年兒童和運動員飲用的飲料。（五）漢蝦醬的加工將烘干的黃粉蟲用膠體磨加工成醬狀，調配適量食用油、花生粉或芝麻粉等，調味后制成 系列醬類產品。漢蝦醬可單獨作為產品，也可作酥

36、糖餡、餡餅、夾心面包及各類包餡類食品。 產品營養(yǎng)價值高，口感好。附錄：黃粉蟲食品企業(yè)標準黃粉蟲食品上市前也與其他產品一樣，必須有產品標準。新產品要搞企業(yè)標準，并要在當 地技術監(jiān)督部門登記注冊?，F將我們制訂的漢蝦（黃粉蟲）食品企業(yè)標準介紹如下，供參考。漢蝦粉企業(yè)標準漢蝦粉是以黃粉蟲（面包蟲）為原料制成的營養(yǎng)調味品。漢蝦粉以鮮活黃粉蟲為原料，經ZL89104557.0 ),清除了嚴格的前期、中期和后期的專利加工技術處理（發(fā)明專利證書號: 蟲體內排泄物及腺體分泌物，本技術加工的樣品已通過了三個階段的安全性毒理試驗。根據陜西省食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗所（92）食監(jiān)檢（食）字第 056號批復，我們將進行中試性小規(guī)模試生產。為了保證產品質量，特制定本標準。該產品以漢蝦干粉為主，配合其他調味品（精鹽、花椒、生姜等）。在編制本標準時我們參照了肉松（太倉式）衛(wèi)生標準中的有關細菌方面的指標（GB2729- 81）。漢蝦粉衛(wèi)生標準：漢蝦粉系指以黃粉蟲為原料，經活體排除雜物、分泌物等，并經高溫消毒、脫水、加工后制成的粉狀漢蝦干制品。成品漢蝦粉占93%以上，其余為食鹽、花椒、生姜等調味品。.引用標準：GB4789 84菌落總數測定