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文檔簡介

1、客房前臺實習報告客房實習對我來說是一個考驗,因為在以前學習的都是 一些理論知識。實習就可以讓我們把這些理論知識轉化為實 踐。并且在實踐中我們學習了很多有用的對以后自己的發(fā)展 很有好處的經驗。實習開始是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就 個人情感而言這是難得的。第一天我們的實踐工作稍微輕松 些,是模擬接待。我們這個部分是分角色來實習。且角色是 酒店服務員的組成。有:門童、行李員、接待員、預定員、 收銀員、客人、大堂經理、維修員工 ; 分別由我們這組成員 4 人擔任。我們的程序就是當客人下榻我們的酒店時我們會按 照分配好的角色去接待客人。并且依照客人的要求為他服務。 ( 首先:我們要做到的就是

2、微笑的服務賓客,要讓他們感受 到我們的服務是優(yōu)質的讓他們有一種被服務的感覺。) 我們這一組是依照電話預定、 ( 這里的預定員是鄭紅 ) 前臺接待預 定客人入住、 ( 接待員:趙紅梅 ) 行李員送賓客至房間并為客 人介紹我們酒店的設施設備,和房間的用品。我們的門童是 趙貴芬。 當客人下榻我們酒店時門童要為客人開車門、 護頂、 客人下車后要為其客人擔拿行李、并在客人右前方帶路。她 很好的把客人接進大堂并且告訴賓客到我們的前臺辦理手 續(xù)。接下來就是接待詢問有無預定并要求客人出示身份證為 她辦理入住手續(xù)當手續(xù)辦好后必須給客人檢查一遍。然后就 給客人房卡和鑰匙。這些完后應對客人說希望你在我們酒店 住的愉

3、快等祝福語。并指示客人上客房的通道。針對第二天下午和第三天上午的鋪床練習及考試,它主 要是是為了讓我們對所學的專業(yè)知識及其在實際中的應用 有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的 理論知識與實踐經驗相結合,為日后課程的學習打下良好的 基礎,更有利于對專業(yè)基礎和專業(yè)課的學習、理解和掌握。 同時這次實習的經驗將有助于日后就業(yè)。久了沒有練習的緣 故我們剛剛開始練習的時候感覺什么事情都很新鮮,畢竟這 是學校給我們安排的在學校實習室里訓練的時間我們都很 珍惜是我們的第一次正規(guī)的實習也是最后一次在學校里的 這樣實習課程, 每個人都挺激動的, 都有一股使不完的勁兒, 所有的同學都把這次機會看作是

4、真正的練兵時機都把看成 是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法 付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當發(fā)現很多 事情并不是我們想象的那樣簡單,但是我們還是只有沉住氣 好好的甩單鋪床。我在鋪一張床是有很多的要求的,而每一步要求我們都 必須要熟練,而整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三 線合一和套枕套等都必須在 5 分鐘內完成。首先的甩單就很 困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線要和整張 床的中線重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進上 下兩個床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙, 否則床單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講 究,也很有技巧性,即

5、只要把被子和被套的角相對應然后用 里甩幾下就行,其它可以細節(jié),應該主要的是被子的中線要 和床、被單的中線重合,這就是鋪床過程中的“三線合一” 做完了這些,最后一步是把枕頭放進枕套里,要保持飽滿的 一面朝向床尾,而且枕套開口的方向不是朝向墻壁就是窗戶, 最后就是床罩。實習讓我們對我們以后的工作有了新的概念在做這些 工作的同時我的思想也放開了。從這次實習中我可以徹底了 解我以后的工作是怎樣的。在學校實習我們雖還不能仔子細 細是體味社會和人生,但是我們可以用我們的思想去思考一 下我們以后的工作就是從社會的最底層做起,一步一步。在 進行實踐的同時,感受人情事理,積累經驗,也許這才是實 習中最重要的。實

6、習的時間就像一把放大鏡,不僅讓我看到 自己優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫 無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進 步的前提。從我在客房這幾天的實習中可以明白,客房部服務員的 工作量是很大的,并且我們對待我們的工作必須要認真態(tài)度, 以一種樂觀的心態(tài)去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、 繁忙還是清閑,要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作, 而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用 的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好 的心態(tài)面對每一天。因為快樂的心態(tài)會使我們不覺的工作的 疲憊。三天的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,實習完后我 們要將自己的不足之處進行加強,重新整理自己的信心,迎 接我們以后的

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