飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細(xì)則word精品文檔5頁(yè)

1、飯店辦公室質(zhì)檢員檢查細(xì)則一、總則為更加完善酒店管理，依據(jù)辦公室質(zhì)檢員崗位職責(zé)，特制定此細(xì)則。二、原則由董事長(zhǎng)授權(quán)檢查酒店各部門(mén)所有員工的各種違紀(jì)現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)并記錄在案，協(xié)助解決飯店管理中出現(xiàn)各種問(wèn)題。三、工作態(tài)度耐心、細(xì)致、嚴(yán)肅、認(rèn)真、公正、高效發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并督促及時(shí)解決。四、細(xì)則1每天對(duì)整個(gè)酒店包括（外樓四周）的衛(wèi)生檢查。2對(duì)各部門(mén)員工的勞動(dòng)紀(jì)律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。3對(duì)各部門(mén)員工的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)規(guī)范程度、賓客接待程序、工作效率，以及賓客回饋情況的檢查。第 1頁(yè)4對(duì)各部門(mén)的物品管理，包括吧臺(tái)管理、大庫(kù)和二級(jí)庫(kù)管理、浪費(fèi)物資流失情況的檢查。5各部門(mén)設(shè)備、 設(shè)施保管與使用狀況 （包括電

2、腦軟、 硬件）的檢查。6對(duì)財(cái)務(wù)部門(mén)各銀臺(tái)跑、冒、滴、漏現(xiàn)象的檢查。7對(duì)各部門(mén)各級(jí)管理人員工作態(tài)度、工作方法、違規(guī)違紀(jì)方面的檢查。8對(duì)員工宿舍的管理及衛(wèi)生狀況的檢查。員工違紀(jì)提示內(nèi)容1、不按規(guī)定著裝，女員工不按規(guī)定化妝。2、不按規(guī)定佩戴領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)、員工牌。3、不按規(guī)定姿勢(shì)站立，無(wú)微笑服務(wù)。4、擅自會(huì)客或接打私人電話。5、說(shuō)話聲音過(guò)大。第 2頁(yè)6、對(duì)賓客使用不禮貌語(yǔ)言。7、待客或接觸食品的員工佩戴戒指、耳環(huán)、手鏈等飾物。8、男員工長(zhǎng)發(fā)及領(lǐng)，女員工長(zhǎng)發(fā)披肩。9、一線員工留長(zhǎng)發(fā)、留胡子、涂有色電腦。10、攜帶私人提包進(jìn)入營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。11、員工在崗位看書(shū)看報(bào)，使用收錄機(jī) （包括帶此類物品上崗）。12、走路和賓客搶道，爭(zhēng)行等失禮行為。13、私吃飯店食品、電腦或贈(zèng)送他人。14、第 3頁(yè)在工作場(chǎng)所打撲克、下棋或進(jìn)行其它電腦活動(dòng)。15、擅自脫崗。16、無(wú)故遲到、早退。17、在崗位上扎堆電腦、嬉笑、打鬧、跑動(dòng)。18、利用工作之便隨意翻動(dòng)客人文件。19、私自處理賓客遺留的一般低價(jià)物品。20、因服務(wù)態(tài)度、質(zhì)量原因受到客人口頭及書(shū) > 投訴。21、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所睡覺(jué)。第 4頁(yè)22、在店內(nèi)與同事或賓客吵架。23、不服從組織調(diào)動(dòng)工作的決定。24、取笑捉弄客人。25、向客人索要小費(fèi)。、26、無(wú)故曠工一