紅椎菌是十分珍稀的純天然野生菌

1、紅椎菌是十分珍稀的純天然野生菌， 菌中富含人體所需的維生素A、 B、C、 D、 E、V和18種氨基酸以及多種微量 元素，尤其富含抗癌物質 -微量元素硒。幾百年以來，當?shù)禺a 婦坐月進補必吃紅茵。紅椎菌具有養(yǎng)血壯體、護膚美顏、防癌抗 癌、延緩衰老等保健功效，是世界上不可多得的純天然保健食用 菌，深受國內外消費者的青睞，暢銷福建、廣東等省以及日本、 東南亞各國、港澳臺等國家和地區(qū)，市場銷售價格連年上揚。 紅 椎菌目前尚無深加工產品，全部靠人工曬干或烤干銷售， 絕無污 染，是純天然保健食用菌。紅椎菌儲存方法：請放置陰涼干爽處。適合人群：一般人都適合食用，尤其適合兒童、孕婦、貧血者、免疫力低下、癌癥患者

2、食用。烹調方法 ：1、搓洗 紅椎菌 泥沙時要迅速，即洗即撈，勿把紅椎菌泡在 水中過久，以免失去原味。用水獨個 紅椎菌快速沖洗表面灰塵， 盡量不要觸動表面紅 色。再用干凈水浸 3分鐘，洗去頂部及腳部泥沙， 雙手輕洗 紅椎 菌 邊下面所藏沙，再切塊。浸泡 紅椎菌 的紅色水留用。2、可配用雞、豬、魚或其他肉類一起烹調。3、用豬腳、家雞、烏雞、豬肚、西洋鴨、鴿子中的一樣，用 少量姜酒爆炒， 再加入浸泡 紅椎菌的 水大火二分鐘， 除去油沫放 到沙鍋，加入 3 個紅棗、 5 克桂元小火煲，出鍋前 10 分鐘加入 鹽及紅菌。水多成湯，水少成煲，不要放味精等。紅菌味美甲菌 類天下，具補血養(yǎng)顏抗衰老功效。4、在

3、配制任何菜或湯時，加適量的姜、酒，味道更佳。5、通常食用作蒸、燉、炒、燴均可，如與雞、鴨等各種肉 類同烹則味道更佳， 實為家備和宴席之珍品， 素以醇厚鮮美， 清 香爽口，湯色清紅而著稱。食用提示：每次 56朵即可滿足所需營養(yǎng)成分：每100克紅菇所含營養(yǎng)素如下：熱量（200.00千卡）蛋白質（24.40克）脂肪（2.80克）碳水化合物（19.30 克）膳食纖維（31.60克）維生素A （13.00微克）胡蘿卜素 （80.00微克）硫胺素（0.26毫克）核黃素（6.90毫克）尼克 酸（19.50毫克）維生素C （2.00毫克）鈣（1.00毫克）磷 （523.00毫克）鈉（1.70毫克）鎂（30.0

4、0毫克）鐵（7.50毫 克）鋅（3.50毫克）硒（10.64微克）銅（2.30毫克）錳（0.91 毫克）鉀（228.00毫克）。3、同時它含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環(huán)，降低血液中 的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經癥也有一 定的療效。4、還可預防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機體免 疫之功能，有利于產婦哺乳汁減少、 貧血等，是有特殊食療價值 的天然食品。營養(yǎng)分析：1、紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B、維生素D、 維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、 硒、錳以及抗血脂、心臟病和腦脈軟化等腺嘌呤衍生物等。2、紅菇所含的蛋白質 ,有 25%左右是溶于水中的 ,有 50%左右是 可以被人消化吸收的，只有 25% 左右不能被人體吸收。食療作用：1、味甘性溫，有補虛養(yǎng)血、滋陰、清涼解毒的功效；2、治貧血、 水腫、營養(yǎng)不良產后惡露不盡、 關節(jié)痛、 手足麻木、 四肢抽搐。3、 還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用， 可使人皮 膚細潤，精力旺盛，益壽延