酒店訂單管理系統(tǒng)科研訓練實習報告范本

1、東北農(nóng)業(yè)大學本科科研訓練實習報告書課題名稱：旅游酒店訂單管理系統(tǒng)學生：吳丹學號：A07080354班級：微機0822專業(yè)：計算機科學與技術2011年 12 月-、研究的目的與意義（包括理論上和生產(chǎn)實踐上的意義）:隨著全球經(jīng)濟一體化使酒店業(yè)客源更加豐富多樣化，市場更加廣闊多渠道的同 時，酒店業(yè)更面臨著日趨激烈的競爭環(huán)境和不斷攀升的客戶期望，迫使業(yè)人士不 斷進一步尋求擴大酒店銷售、改進服務質(zhì)量、降低管理成本和提升客戶滿意度的 新法寶來增強酒店的核心競爭力。其中最有效的手段之一就是大規(guī)模應用先進的 信息化技術，變革傳統(tǒng)意義上的酒店業(yè)競爭方式和經(jīng)營管理模式以進而贏得新競 爭優(yōu)勢，在這方面國際上領先的酒

2、店業(yè)一直在不遺余力地探索、實施和推進。 Internet作為全球性的計算機互聯(lián)網(wǎng)，己深入到人們?nèi)粘Ｉ町斨小，F(xiàn)代計算機 技術的巨大發(fā)展，使得酒店管理的方式發(fā)生了巨大得變化，就連酒店數(shù)據(jù)的儲存 方式也不再只拘泥于傳統(tǒng)的方式。酒店管理系統(tǒng)是建立在分布式數(shù)據(jù)庫上的，凡 一切關于客戶資料、客房資料和酒店資料的管理操作都是依靠分布式數(shù)據(jù)庫來完 成的。在互聯(lián)網(wǎng)高速發(fā)展的今天，一切的商業(yè)行為都能跟網(wǎng)絡搭上邊。這不僅是為了 不落后于時代，不被主流所淘汰，更是為了更好的借助網(wǎng)絡來實現(xiàn)更大的商業(yè)利 益。隨著更多的人接受電子商務，以及年輕一代享受網(wǎng)絡預訂的方便、迅速，酒 店賓館行業(yè)也不例外的加入了電子商務時代的行列

3、。這將是未來這個行業(yè)立于眾 多競爭中不敗之地的關鍵因素。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高，越來越多的人將 外出旅游作為了一種生活休閑方式。對于有些旅游旺季，特別是五一、十一兩個 黃金周，客房的緊、房源的缺少、房價的陡增都給游客造成了困擾。那么酒店預 訂客房不但解決了游客找不到、定不到房的困難，更值得一提的是房價甚至比旅 游淡季更要來得實惠。隨著人們電子商務意識的不斷加強，酒店網(wǎng)上預訂必將成 為所有酒店未來的業(yè)務發(fā)展方向和銷售手段。然而目前國的酒店中央預訂系統(tǒng)和 單體酒店預訂管理系統(tǒng)都處在起步階段，甚至還未起步。這是一個很大的市場空 缺，是未來酒店所必須裝備的計算機系統(tǒng)。網(wǎng)上預訂系統(tǒng)具備了上網(wǎng)人數(shù)巨增

4、的 潛在發(fā)展?jié)摿托畔⒏采w面極廣的優(yōu)勢。在知識經(jīng)濟時代的今天，知識的創(chuàng)新和開發(fā)在社會財富的創(chuàng)造中起決定作用。 在高科技領域，如計算機、電子技術、生物工程、制藥業(yè)、信息和通信技術等，知 識因素對于整個生產(chǎn)過程至關重要。從信息和知識的概念來講，信息本身也是知 識，而且是更新知識的基礎。在信息的海洋中尋找有規(guī)律的、有價值的東西，創(chuàng) 造新的、更有應用價值的知識，這是人類思維創(chuàng)造的目的?？梢哉f知識是信息的 提升。信息社會應該是知識社會的雛形。因此，當前在信息技術的驅(qū)動下，人類 社會正在從工業(yè)化社會邁向信息化社會。全球信息化浪潮一浪高過一浪，為中國 帶來了歷史機遇和嚴峻挑戰(zhàn)。人們預訂酒店會真正做到隨時隨地

5、，而且不需要任 何人服務就能完成，解決并方便人們在旅游出差特別是五一十一這樣的旅游度假 高峰期苦于酒店住宿困難所帶來的困擾。相信將來的酒店預訂就像今天手機撥打 發(fā)送固定短信那樣方便，操作幾個數(shù)字鍵就完全可以搞定。二、國外研究動態(tài)和趨勢：21世紀被人們稱為“知識經(jīng)濟”、“網(wǎng)絡技術”、“綠色環(huán)保”的時代。酒 店業(yè)作為二十一世紀的產(chǎn)業(yè)，將面臨著新的挑戰(zhàn)和前所未有的發(fā)展機遇。誰能順 應時代的潮流，把握市場的新需求，適時進行管理的創(chuàng)新，誰將是市場競爭中的 贏家，許多從事酒店經(jīng)營與管理的業(yè)人士都在構思未來酒店發(fā)展的新趨勢、新理 念、新戰(zhàn)略。未來的旅游酒店業(yè)的發(fā)展概括如下幾個字“集團化發(fā)展，品牌化經(jīng) 營”。

6、隨著經(jīng)濟運行全球化，市場和資源跨國化的影響，世界酒店集團每年都在調(diào)整 和兼并之中，酒店業(yè)的聯(lián)盟和合并導致更大規(guī)模的酒店集團的誕生。據(jù)對國際酒 店管理刊物與國際酒店咨詢公司研究報告的長期分析與判斷，國際一流酒店經(jīng)營 管理發(fā)展新趨勢可以簡要概括為五個方面：酒店資產(chǎn)的重組，主要包括兼并收購與分拆并舉；（2）酒店新技術的運用，主要包括電子服務與分銷系統(tǒng)的發(fā)展；（3）酒店經(jīng)營流程的完善，主要包括平衡記分卡的使用；（4）酒店從傳統(tǒng)營銷管理轉向客戶關系管理，主要表現(xiàn)為追求顧客的終生價 值；（5）酒店不斷關注與改進產(chǎn)品質(zhì)量，主要表現(xiàn)為提升贏得競爭優(yōu)勢的基礎。隨著新時代旅游的發(fā)展，市場需求呈現(xiàn)多樣化、個性化態(tài)勢

7、。飯店將注重市場 需求的細分化，實行''小市場、大份額”戰(zhàn)略，通過開發(fā)個性化產(chǎn)品和提供個性 化服務來贏得目標顧客，許多有著鮮明特色和明確市場定位的主題飯店增多，如: 現(xiàn)代商務飯店、青年旅館、汽車旅館等。與此同時，隨著顧客需求的變化和市場 競爭加劇，飯店的營銷策略呈多元化趨勢。整合營銷、利基營銷、三元營銷、關 系營銷、政治營銷、資料庫營銷、綠色營銷和網(wǎng)絡營銷等新的營銷觀念和策略不 斷涌現(xiàn)。正如市場營銷權威人士菲利普科特勒所說："每一個10年，都要求公 司的管理當局重新思考和更新它的目標、戰(zhàn)略和戰(zhàn)術?！毖杆僮兓男蝿萃?經(jīng)營企業(yè)在昨天取勝的原則在今天變?yōu)榕f。三、課題研

8、究的主要容和方法：系統(tǒng)可以顯示酒店基本信息，可以對酒店信息進行編輯、查詢和統(tǒng)計。對于預 訂情況做出提示和統(tǒng)計。并對客人信息與客房信息進行統(tǒng)一動態(tài)管理，可以綜合 查詢、統(tǒng)計、形成報表等。同時還有系統(tǒng)設置，用于對數(shù)據(jù)的更新、維護和備份 等。系統(tǒng)管理功能（1）設置樓層房間、餐廳等原始參數(shù)；進行操作員、操作員權限及口令 設置等。（2）客戶預訂管理功能客人要求訂房時，開始進行預訂登記，預訂期沒有限制，主要分為散客預訂 和團體預訂，可按客人要求預分到房或只分房間數(shù)（或房類）。這里可進行預訂、 修改預訂、取消預訂以及房間查詢等操作。（3）客戶訂單查詢功能客戶訂單生效后，可隨時查詢訂單編號，時間，具體信息，和

9、預付款等信息。不能修改，但可預留存根。（4）客戶訂單打印功能如遇意外問題，或其他原因，客戶訂單可打印留存，或做為憑據(jù)。（5）賓客入住管理功能對來酒店住宿的客人，進行登記.入住分為預訂入住和直接入??；客人分為 散客和團體，根據(jù)客人的情況可設定不同的住宿折扣和其它優(yōu)惠。入住可進行分 房、調(diào)房、取消及各種查詢。（6）收銀管理功能散客及團體的費用記帳，對離店客人進行結算；同時提供兌換功能及轉帳收款 等業(yè)務。（7）核算管理功能檢查帳目并進行核算.主要有夜審，檢查費用收支情況，打印催帳單， 處理跑單等。（8）綜合管理功能負責酒店的客房管理及客人的特殊服務。修改房態(tài)（凈房、臟房、壞房等） 和客房酒水消費管理

10、。（9）經(jīng)理查詢功能對酒店經(jīng)營進行了解：查詢酒店租住情況及有關帳目，修改房價，進行 系統(tǒng)沒置等。（10）管理功能負責酒店的業(yè)務：統(tǒng)計費，叫醒服務等。該系統(tǒng)可聯(lián)接程控交換機，進行Ogle- 自動計費，并可隨時查詢客人消費，打印報表。（11）報表打印管理功能打印酒店業(yè)務所產(chǎn)生的各種報表：客房報表，帳務報表，各種統(tǒng)計報表等等。（12）餐飲管理功能餐廳的點菜，酒水消費管理等各項消費管理。四、課題研究實施方案和進度：系統(tǒng)的設計應注重各部分本身的功能，又要注重各個部分功能之間的聯(lián)系，設 計時應該將前臺管理、后臺管理及辦公自動化管理有機地結合起來，形成一套高 效、快捷的酒店管理信息系統(tǒng)。這就要求從管理需要和

11、系統(tǒng)開發(fā)兩個方面進行綜 合考慮，各個模塊既有較強的獨立性，又要留有適當?shù)慕涌?，以便日后對功能進 行擴充和完善。研究的目的，就是用最小的代價在盡可能短的時間確定問題是否能夠解 決。要達到這個目的，必須分析幾種主要的可能解法的利弊，從而判斷原定的系 統(tǒng)規(guī)模和目標是否現(xiàn)實，系統(tǒng)完成后所能帶來的效益是否大到值得投資開發(fā)這個 系統(tǒng)的程度。因此，可行性研究實質(zhì)上是要進行一次大大壓縮簡化了的系統(tǒng)分析 和設計的過程，也就是在較高層次上以較抽象的方式進行的系統(tǒng)分析和設計的過 程。酒店管理系統(tǒng)式采用Java語言編寫的，具有Java的“一次編寫，到處運 行”的優(yōu)點，所以此系統(tǒng)在不同的操作系統(tǒng)上都可以運行，具有很強的

12、移植性、 健全性和安全性。并且酒店管理系統(tǒng)要求應具備功能完備、易于使用、易于維護 等特點，而對于后者則要求能建立數(shù)據(jù)一致性和完整性強、數(shù)據(jù)安全性好的庫。 基于以上的要求，本系統(tǒng)采用MyEclipse作為開發(fā)工具，使得代碼編寫的過程大 大的簡化。而數(shù)據(jù)庫則是采用目前較為流行的Sql Server 2000, Java對Sql Server2000具有很好的支持并且使此系統(tǒng)在技術上是可行的。五、課題研究預期效果：（1）前臺管理系統(tǒng)設計該系統(tǒng)設計時注重對入住客人的信息及產(chǎn)生的費用 進行綜合管理，并對客房的利用情況進行統(tǒng)計等功能。應包括預訂管理系統(tǒng)、接 待管理系統(tǒng)、客房管理系統(tǒng)、會議管理系統(tǒng)、實時報房系統(tǒng)、信息查詢系統(tǒng)、總 臺結賬系統(tǒng)、報表管理系統(tǒng)、夜間稽核系統(tǒng)、應收款管理系統(tǒng)、總經(jīng)理查詢系統(tǒng)、 前臺維護系統(tǒng)等。（2）后臺管理系統(tǒng)設計該系統(tǒng)設計主要為完成酒店部的一些管理功能，他是以酒 店部各部門的業(yè)務管理為主的，它可以隨時查詢業(yè)務系統(tǒng)的有關數(shù)據(jù)，并能對這 些數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析，為提高管理決策水平提供依據(jù)。應包括報表管理