連鎖經營的基本類型講義

1、連鎖經營的基本類型連鎖經營的基本類型 直營連鎖直營連鎖 特許連鎖特許連鎖 自由連鎖自由連鎖 一、直營連鎖（一、直營連鎖（Regular Chain ,簡稱簡稱RC） 1直營連鎖的含義 又稱正規(guī)連鎖，是連鎖經營的基本形式。它是總公司通過獨資、控股或兼并等途徑開設門店，發(fā)展壯大自身實力和規(guī)模的一種連鎖形式。（P8） 直營連鎖直營連鎖指總公司直接經營的連鎖店，即由公司總部直接經營、投資、管理各個零售點的經營形態(tài)?？偛坎扇】v深式的管理方式，直接下令掌管所有的零售點，零售點也必須完全接受總部指揮。舉例：世界上第一家連鎖店，舉例：世界上第一家連鎖店，1859年成立的美國年成立的美國“大西洋和太大西洋和太平

2、洋茶葉公司平洋茶葉公司”就是直營連鎖店。就是直營連鎖店。2.2.直營連鎖的特點直營連鎖的特點 同一資本開設門店（產權一體化）同一資本開設門店（產權一體化） 這是與其他連鎖形式最大的區(qū)別。直營連鎖各門店之間是這是與其他連鎖形式最大的區(qū)別。直營連鎖各門店之間是以資本為主要連接紐帶的，資本又必須屬于同一個所有者，以資本為主要連接紐帶的，資本又必須屬于同一個所有者，歸一個企業(yè)、一個聯(lián)合組織或一個人，由同一個投資主體歸一個企業(yè)、一個聯(lián)合組織或一個人，由同一個投資主體投資開辦門店，各門店不具備獨立的法人資格。投資開辦門店，各門店不具備獨立的法人資格。 經營管理高度集中統(tǒng)一經營管理高度集中統(tǒng)一 連鎖總部對各

3、門店擁有全部所有權、經營權、監(jiān)督權，門連鎖總部對各門店擁有全部所有權、經營權、監(jiān)督權，門店的業(yè)務必須按照總部指令行事。店的業(yè)務必須按照總部指令行事。 統(tǒng)一的核算制度統(tǒng)一的核算制度 整個連鎖企業(yè)實行統(tǒng)一的核算制度，各個門店的工資、獎整個連鎖企業(yè)實行統(tǒng)一的核算制度，各個門店的工資、獎金由總部依據(jù)連鎖企業(yè)制定的標準來決定。金由總部依據(jù)連鎖企業(yè)制定的標準來決定。 大型直營連鎖企業(yè)，其組織結構一般設三層：上層是公大型直營連鎖企業(yè)，其組織結構一般設三層：上層是公司總部，負責長遠發(fā)展規(guī)劃；中層是負責若干門店的地司總部，負責長遠發(fā)展規(guī)劃；中層是負責若干門店的地區(qū)性管理組織或負責某項職能的專門管理機構；下層是區(qū)

4、性管理組織或負責某項職能的專門管理機構；下層是各門店成員。各門店成員。3.3.直營連鎖適用的行業(yè)直營連鎖適用的行業(yè) 直營連鎖主要適用于零售業(yè)，特別是需要巨額的投資和復雜的管理的業(yè)態(tài)，如大型百貨商店和超級市場。4.4.直營連鎖的好處直營連鎖的好處 資源優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、決策優(yōu)勢資源優(yōu)勢、成本優(yōu)勢、決策優(yōu)勢5.5.直營連鎖的缺點直營連鎖的缺點 資本負擔重、資金風險高；分店靈活性差；管理成資本負擔重、資金風險高；分店靈活性差；管理成本高本高 二、特許連鎖二、特許連鎖FCFC 1 1特許連鎖的含義特許連鎖的含義 特許連鎖（特許連鎖（franchise chain)franchise chain)又稱合同

5、連鎖、加又稱合同連鎖、加盟連鎖和契約連鎖，是主導企業(yè)與加盟者之間依盟連鎖和契約連鎖，是主導企業(yè)與加盟者之間依靠契約建立起來的一種經營形式。靠契約建立起來的一種經營形式。 特許連鎖是當今世界上發(fā)展最快的連鎖形式，曾特許連鎖是當今世界上發(fā)展最快的連鎖形式，曾被美國學者譽為被美國學者譽為2121世紀最主要的商業(yè)經營模式。世紀最主要的商業(yè)經營模式。 借他人之梯，登自己發(fā)展之樓借他人之梯，登自己發(fā)展之樓 具體解釋：具體解釋： 特許經營是指特許者將自己所擁有的商標（包特許經營是指特許者將自己所擁有的商標（包括服務商標）、商號、產品、專利或專有技術、括服務商標）、商號、產品、專利或專有技術、經營模式等，以特

6、許技能供應合同的形式授予經營模式等，以特許技能供應合同的形式授予被特許者使用，被特許者按照合同規(guī)定，在特被特許者使用，被特許者按照合同規(guī)定，在特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經營活動，并向特許者統(tǒng)一的業(yè)務模式下從事經營活動，并向特許者支付相應費用的一種商業(yè)經營形式。許者支付相應費用的一種商業(yè)經營形式。 特許連鎖經歷兩種發(fā)展模式：一是初期特許連鎖經歷兩種發(fā)展模式：一是初期的產品轉讓型特許加盟連鎖；二是經營的產品轉讓型特許加盟連鎖；二是經營模式轉讓型特許加盟連鎖。模式轉讓型特許加盟連鎖。2.2.特許連鎖的特征特許連鎖的特征 （1）連鎖主體增加。）連鎖主體增加。 特許者（也稱盟主）：是特許權的擁有者；特許

7、者（也稱盟主）：是特許權的擁有者； 特許權：產品、服務、技術、商標、商號等；特許權：產品、服務、技術、商標、商號等； 被特許者（也稱加盟者或受許者）：與特許者以被特許者（也稱加盟者或受許者）：與特許者以特許合同為主要聯(lián)結紐帶。特許合同為主要聯(lián)結紐帶。 （2）經營權的集中和所有權的分散。）經營權的集中和所有權的分散。 經營權集中于總部，加盟者必須完全按照合同經營權集中于總部，加盟者必須完全按照合同的規(guī)定進行經營，自己沒有經營自主權。加盟的規(guī)定進行經營，自己沒有經營自主權。加盟店具有獨立的法人資格和人事、財務權。店具有獨立的法人資格和人事、財務權。 （3）維系特許經營關系的紐帶是特許）維系特許經營

8、關系的紐帶是特許合同合同 （4）受許者有向特許者交付一定報償）受許者有向特許者交付一定報償?shù)牧x務。的義務。3.3.特許連鎖適用的行業(yè)特許連鎖適用的行業(yè)o 制造業(yè)制造業(yè)o 服務業(yè)服務業(yè)o 餐飲業(yè)餐飲業(yè)o 便利店之類的小型零售業(yè)等便利店之類的小型零售業(yè)等4.4.特許經營的好處特許經營的好處 對特許者的好處對特許者的好處 對受許者的好處對受許者的好處 對社會的好處對社會的好處 5.5.特許經營的缺點特許經營的缺點 組織關系不夠明確組織關系不夠明確 加盟者缺乏經營自主權、積極性下降加盟者缺乏經營自主權、積極性下降 特許者片面追求加盟費，兩敗俱傷特許者片面追求加盟費，兩敗俱傷 舉例： 美國勝家縫紉機公司

9、1865年首創(chuàng)特許經營這一方式。 內蒙古內蒙古“小肥羊小肥羊”飄香全國飄香全國三、自由連鎖三、自由連鎖VCVC 1自由連鎖的定義自由連鎖的定義 自由連鎖（自由連鎖（voluntary chain），又稱自愿連鎖，），又稱自愿連鎖，是企業(yè)之間為了共同利益而組成的聯(lián)合體，各成是企業(yè)之間為了共同利益而組成的聯(lián)合體，各成員店是獨立法人，具有較高的自主權，只是在部員店是獨立法人，具有較高的自主權，只是在部分業(yè)務范圍內各做經營，以達到共享規(guī)模效益的分業(yè)務范圍內各做經營，以達到共享規(guī)模效益的目的。目的。2.2.自由連鎖的兩種形式自由連鎖的兩種形式 第一種：以幾家中小企業(yè)聯(lián)合為龍頭。開辦自由連鎖總店，第一種：

10、以幾家中小企業(yè)聯(lián)合為龍頭。開辦自由連鎖總店，然后吸收其他中小企業(yè)加盟，建立統(tǒng)一物資配送中心，所然后吸收其他中小企業(yè)加盟，建立統(tǒng)一物資配送中心，所需資金可以通過在分店中集資解決。需資金可以通過在分店中集資解決。 第二種：由某個批發(fā)企業(yè)發(fā)起，與一些具有長期穩(wěn)定交易第二種：由某個批發(fā)企業(yè)發(fā)起，與一些具有長期穩(wěn)定交易關系的零售企業(yè)在自愿原則下，結成連鎖集團，批發(fā)企業(yè)關系的零售企業(yè)在自愿原則下，結成連鎖集團，批發(fā)企業(yè)作為總部承擔配送中心和服務指導功能。作為總部承擔配送中心和服務指導功能。3.3.自由連鎖的特征自由連鎖的特征 （1 1）擁有一個或幾個核心企業(yè)（主導企業(yè)）。）擁有一個或幾個核心企業(yè)（主導企業(yè)

11、）。 （2 2）各門店產權、經營權和財權獨立。）各門店產權、經營權和財權獨立。 （3 3）合同是維系自由連鎖體系的經濟關系紐帶。）合同是維系自由連鎖體系的經濟關系紐帶。 （4 4）共同進貨是自由連鎖的最大誘因。）共同進貨是自由連鎖的最大誘因。 （5 5）總部與成員店之間的關系是協(xié)商與服務的關）總部與成員店之間的關系是協(xié)商與服務的關系。系。4.4.自由連鎖適用的行業(yè)自由連鎖適用的行業(yè) 食品零售業(yè)食品零售業(yè)5.5.自由連鎖的優(yōu)勢自由連鎖的優(yōu)勢（1）門店的獨立性強、自主權大、利益直接、有）門店的獨立性強、自主權大、利益直接、有利于調動積極性和創(chuàng)造性；利于調動積極性和創(chuàng)造性；（2）連鎖系統(tǒng)的集中管理指

12、導有利于提高門店的）連鎖系統(tǒng)的集中管理指導有利于提高門店的經營水平；經營水平；（3）統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一促銷有利于各門店降低成本、）統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一促銷有利于各門店降低成本、享受到規(guī)模效益的好處。既能發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，又享受到規(guī)模效益的好處。既能發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢，又能保持獨立小商店的某些經營特色。能保持獨立小商店的某些經營特色。6.6.自由連鎖的劣勢自由連鎖的劣勢 （1）連接紐帶不緊密，凝聚力相對較弱；）連接紐帶不緊密，凝聚力相對較弱； （2）各門店獨立性強，總部集中統(tǒng)一運作的作用）各門店獨立性強，總部集中統(tǒng)一運作的作用受到限制；受到限制； （3）由于過于民主，決策遲緩，應變力低，競爭）由于過于民主，決策遲緩

13、，應變力低，競爭力受到影響。力受到影響。案例：美國加州自由連鎖食品配送中心案例：美國加州自由連鎖食品配送中心 四、連鎖經營模式的比較分析四、連鎖經營模式的比較分析 討論：從產權關系、利益分配關系、經營管理討論：從產權關系、利益分配關系、經營管理關系角度對連鎖經營模式進行比較分析關系角度對連鎖經營模式進行比較分析 P12-14P12-14參看參看 三種連鎖經營形式的比較三種連鎖經營形式的比較直營連鎖特許連鎖自由連鎖經營權總公司統(tǒng)一控制在特許契約規(guī)定范圍內自由分店決策總部做出總部為主 加盟店為輔分店有較大自主權。所有權總公司店主店主分店經理總部任命加盟店主成員店主商品來源總部統(tǒng)一進貨 總部統(tǒng)一進貨

14、大部分經由總公司、部分自己進貨價格管制總部規(guī)定原則上總部規(guī)定自由促銷總部統(tǒng)一實施 總部統(tǒng)一實施自由加入直營連鎖特許連鎖自由連鎖總部與分店關系完全一體契約關系任意共同體分店建議對總部的影響小小大分店上交總部的指導費無5以上5以下合同約束力總部規(guī)定強硬松散合同規(guī)定加盟時間多為5年以上多為1年外觀形象完全一樣完全一樣基本一樣連鎖經營業(yè)態(tài)的導入連鎖經營業(yè)態(tài)的導入 連鎖經營不是獨立的零售業(yè)態(tài)，是一種企業(yè)經營形式和管理模式，它必須與具體的業(yè)態(tài)相結合才能顯示其存在的形式和獨特的魅力。 1.家樂福的三大主打業(yè)態(tài)（大型超市、超市、家樂福的三大主打業(yè)態(tài)（大型超市、超市、折扣店）折扣店） 2.沃爾瑪?shù)乃姆N業(yè)態(tài)（購物

15、廣場、山姆會員店、沃爾瑪?shù)乃姆N業(yè)態(tài)（購物廣場、山姆會員店、沃爾瑪商店、沃爾瑪社區(qū)店）沃爾瑪商店、沃爾瑪社區(qū)店）什么是業(yè)態(tài)？零售業(yè)態(tài)的種類？什么是業(yè)態(tài)？零售業(yè)態(tài)的種類？P20 一、連鎖經營進行業(yè)態(tài)選擇是應考慮的因素一、連鎖經營進行業(yè)態(tài)選擇是應考慮的因素 1.目標市場 2.消費方式和購買方式 3.商品結構 4.商品組合和銷售方法 三、連鎖經營中存在的風險及風險規(guī)避三、連鎖經營中存在的風險及風險規(guī)避 1.風險 （1）經營者風險（2）市場風險（3）集團指導不利及市場傳遞、廣告宣傳出現(xiàn)偏差等帶來的風險。 2.風險規(guī)避 自我評估；行業(yè)評估；連鎖集團評估；消費者評估第二章第二章 連鎖經營的產生和發(fā)展連鎖經營

16、的產生和發(fā)展 世界連鎖經營的起源和發(fā)展 中國連鎖經營的發(fā)展歷程一、連鎖經營的起源一、連鎖經營的起源18591859年，世界公認的第一家年，世界公認的第一家直營連鎖直營連鎖商店商店“大西洋和太平洋茶葉公司大西洋和太平洋茶葉公司”在美國紐約在美國紐約建立兩家茶葉店；建立兩家茶葉店；18651865年，這個公司的連鎖店發(fā)展到年，這個公司的連鎖店發(fā)展到2525個，個，18801880年，發(fā)展到年，發(fā)展到100100個，個，19361936年已經擴張到年已經擴張到50005000多家。多家。2020世紀之前，類似的連鎖店已經在珠寶、家世紀之前，類似的連鎖店已經在珠寶、家具、藥品、鞋帽等眾多行業(yè)中出現(xiàn)。具

17、、藥品、鞋帽等眾多行業(yè)中出現(xiàn)。 歐洲歐洲 1862年，英國第一個連鎖商店股份企業(yè)無酵母面包公司在倫敦宣告成立。 1866年，法國創(chuàng)辦第一家連鎖集團。 亞洲亞洲 相對較晚，于20世紀60年代，在日本三越、高島屋、大榮、大丸、伊勢丹等著名的百貨公司都是通過連鎖經營迅速成長起來。 自由連鎖自由連鎖 源于歐美。 20世紀初，在全國性直營連鎖店的沖擊下，中小企業(yè)為了生存，先是游說政府禁止連鎖店擴張，后又以連鎖店的發(fā)展會帶來大量的失業(yè)和破產為由，勸告消費者不要到連鎖店購物。這些措施失敗后，中小企業(yè)不得已才聯(lián)合起來，采取自由連鎖的方式經營。 自由連鎖自由連鎖 第一家自由連鎖出現(xiàn)在1887年的美國。130家食

18、品零售商共同投資興辦了一家聯(lián)合批發(fā)公司。 20世紀6070年代，自由連鎖發(fā)展到鼎盛時期。在亞洲的日本等國得到迅速發(fā)展。 特許連鎖特許連鎖 特許連鎖組織源于美國 1865年，勝家縫紉機公司率先以特許經營方式建立分銷網(wǎng)絡。20世紀初，從可口可樂、百事可樂，到肯德基、麥當勞取得巨大成功后，特許經營于20世紀70年代得到迅速發(fā)展。二、連鎖經營的發(fā)展條件二、連鎖經營的發(fā)展條件 社會穩(wěn)定社會穩(wěn)定 市場經濟發(fā)達市場經濟發(fā)達 交通運輸網(wǎng)絡完善交通運輸網(wǎng)絡完善 通信發(fā)達普及率高通信發(fā)達普及率高 科技發(fā)達科技發(fā)達 總部能提供管理、制度、品牌的支持總部能提供管理、制度、品牌的支持 消費水平高、消費觀念新消費水平高、

19、消費觀念新三、國外連鎖經營的發(fā)展三、國外連鎖經營的發(fā)展( (一一) )美美 國國 連鎖經營最早產生于美國，迄連鎖經營最早產生于美國，迄今為止，美國仍是世界上最發(fā)達的今為止，美國仍是世界上最發(fā)達的連鎖經營大國。連鎖經營大國。連鎖經營在美國的發(fā)展過程，大致經連鎖經營在美國的發(fā)展過程，大致經歷了五個階段：歷了五個階段： v1.18591.1859年的連鎖經營萌芽期年的連鎖經營萌芽期v2.18592.1859年至年至19301930年的傳統(tǒng)連鎖創(chuàng)立期年的傳統(tǒng)連鎖創(chuàng)立期v3.19303.1930年至年至19501950年的超級市場導入期年的超級市場導入期v4.19504.1950年至年至19801980

20、年的現(xiàn)代連鎖期年的現(xiàn)代連鎖期v5.19805.1980年以后的全面國際化連鎖期年以后的全面國際化連鎖期 1.18591.1859年的連鎖經營萌芽期年的連鎖經營萌芽期 18591859年，美國誕生了世界上最早的一家連鎖年，美國誕生了世界上最早的一家連鎖店，它是由兩個美國人喬治店，它是由兩個美國人喬治吉爾曼和喬治吉爾曼和喬治 H H 哈特福特在美國紐約創(chuàng)辦的哈特福特在美國紐約創(chuàng)辦的“大美國茶葉公大美國茶葉公司司”，1010年后該公司更名為年后該公司更名為“大西洋和太平洋茶大西洋和太平洋茶葉公司葉公司”。 新式快捷的交通工具和先進的通訊工具新式快捷的交通工具和先進的通訊工具 大批量的進貨大批量的進貨

21、 集中配送集中配送 低價格銷售低價格銷售2.18592.1859年至年至19301930年的傳統(tǒng)連鎖創(chuàng)立期年的傳統(tǒng)連鎖創(chuàng)立期 18591859年，第一家直營連鎖店年，第一家直營連鎖店大美國茶葉公大美國茶葉公司司18651865年，第一家特許連鎖店年，第一家特許連鎖店勝家縫紉機公勝家縫紉機公司司 18871887年，第一家自由連鎖店年，第一家自由連鎖店美國食品批發(fā)美國食品批發(fā)公司公司到到19001900年，全美連鎖企業(yè)以發(fā)展到年，全美連鎖企業(yè)以發(fā)展到5858家，完成家，完成了美國傳統(tǒng)連鎖經營創(chuàng)立期了美國傳統(tǒng)連鎖經營創(chuàng)立期 3.19303.1930年至年至19501950年的超級市場導入期年的超級

22、市場導入期 這一時期美國連鎖店發(fā)展最顯著的特征是：連鎖經營與超級市場的結合。 1930年8月在美國經濟危機中，具有幾十年經營食品經驗的美國人邁克爾庫侖在美國紐約長島的牙買加開設了世界上第一家超級市場。 4.19504.1950年至年至19801980年的現(xiàn)代連鎖期年的現(xiàn)代連鎖期 19541954年，今日麥當勞的真正締造人克羅年，今日麥當勞的真正締造人克羅克得到了為麥當勞發(fā)展連鎖店的權利，從此麥克得到了為麥當勞發(fā)展連鎖店的權利，從此麥當勞呈現(xiàn)出高速、高效的發(fā)展勢頭，在全世界當勞呈現(xiàn)出高速、高效的發(fā)展勢頭，在全世界產生了一場商業(yè)革命。產生了一場商業(yè)革命。 連鎖經營逐步進入成熟、規(guī)范的軌道。連鎖經營

23、逐步進入成熟、規(guī)范的軌道。 5.1980 5.1980年以后的全面國際化連鎖期年以后的全面國際化連鎖期 邁入了新的邁入了新的“連鎖加盟時期連鎖加盟時期”經營手法多樣化經營手法多樣化行業(yè)多樣化行業(yè)多樣化 速食餐館速食餐館 食品零售業(yè)食品零售業(yè) 酒店業(yè)酒店業(yè) 不動產業(yè)不動產業(yè) 商業(yè)服務業(yè)等各個領域。商業(yè)服務業(yè)等各個領域。 ( (二二) )西西 歐歐 1862 1862年英國倫敦建立起歐洲第一家年英國倫敦建立起歐洲第一家連鎖經營企業(yè)連鎖經營企業(yè)無酵母面包公司。無酵母面包公司。 v英國英國v德國德國v法國法國v荷蘭荷蘭 英英 國國 英國在英國在2020世紀六、七十年代，連鎖世紀六、七十年代，連鎖經營發(fā)

24、展很快，整個零售商業(yè)結構是以經營發(fā)展很快，整個零售商業(yè)結構是以連鎖商店為主連鎖商店為主。19771977年，雖然獨家零售商店有職工年，雖然獨家零售商店有職工293293萬人，萬人，而連鎖店職工只有而連鎖店職工只有151.2151.2萬人，但連鎖商店的萬人，但連鎖商店的銷售額要占到零售業(yè)總額的銷售額要占到零售業(yè)總額的2 23 3。到到19841984年，擁有年，擁有1010家以上門店的大型連鎖企業(yè)家以上門店的大型連鎖企業(yè)有有12001200家，其營業(yè)額占整個零售業(yè)的家，其營業(yè)額占整個零售業(yè)的6969。如：英國最大的連鎖商店如：英國最大的連鎖商店馬獅公司。馬獅公司。 德德 國國 德國最大的連鎖商業(yè)

25、集團德國最大的連鎖商業(yè)集團成立于成立于19201920年卡爾斯塔年卡爾斯塔特百貨公司特百貨公司(Karstadt) (Karstadt) ，目前在全國有，目前在全國有186186家門店，家門店，年銷售額達年銷售額達210210億德國馬克。億德國馬克。 德國最大的以經營食品為主的連鎖商店德國最大的以經營食品為主的連鎖商店“阿爾迪阿爾迪” 連鎖商店（連鎖商店（ALDIALDI）是，）是，19481948年開始經營阿爾迪廉價食年開始經營阿爾迪廉價食品，在全德已有品，在全德已有40004000家門店，年銷售額高達家門店，年銷售額高達510510億馬克億馬克，占全國零售總額的四分之一。，占全國零售總額的

26、四分之一。 德國大型連鎖超市德國大型連鎖超市成立于成立于19641964年的年的麥德龍（麥德龍（MetroMetro）則是，經營從食品、生活日用品到建筑材料、電器則是，經營從食品、生活日用品到建筑材料、電器等多種多樣的商品，是世界上第四大貿易集團，今天等多種多樣的商品，是世界上第四大貿易集團，今天麥德龍已擁有麥德龍已擁有21442144家門店，年銷售額達家門店，年銷售額達917917億德國馬克億德國馬克，已是世界第三、歐洲第一的商業(yè)集團，是世界百強，已是世界第三、歐洲第一的商業(yè)集團，是世界百強企業(yè)之一。企業(yè)之一。 法法 國國歐洲最大的購物中心歐洲最大的購物中心拉法耶特拉法耶特集團（集團（Laf

27、ayetteLafayette）目前在全國擁有）目前在全國擁有6060家規(guī)模不等的家規(guī)模不等的連鎖店。連鎖店。春天百貨集團春天百貨集團（PrintempsPrintemps）擁有）擁有2020余家百貨余家百貨商店，設有商店，設有120120家大眾商店，家大眾商店，19981998年銷售額達年銷售額達1654116541百萬歐元。百萬歐元。19631963年成立的年成立的家樂福公司家樂福公司（CarrefourCarrefour），年），年銷售額銷售額470470億歐元（合人民幣億歐元（合人民幣35003500多億元），多億元），僅次于美國的沃爾瑪。僅次于美國的沃爾瑪。 荷荷 蘭蘭 荷蘭目前最大

28、的連鎖企業(yè)荷蘭目前最大的連鎖企業(yè)阿霍阿霍（AHOLDAHOLD）創(chuàng)建于創(chuàng)建于18871887年，目前在全世界擁有年，目前在全世界擁有39273927家門店家門店，其中在全荷蘭有，其中在全荷蘭有612612家門店家門店( (三三) )日日 本本 v1.19291.1929年至第二次世界大戰(zhàn)的連鎖經營年至第二次世界大戰(zhàn)的連鎖經營的雛形期的雛形期v2.19552.1955至至19641964年連鎖經營的起飛階段年連鎖經營的起飛階段 v3.703.70年代連鎖經營的重組期年代連鎖經營的重組期v4.804.80年代至今的連鎖經營飛速發(fā)展期年代至今的連鎖經營飛速發(fā)展期 1.19291.1929年至第二次世

29、界大戰(zhàn)的連鎖經年至第二次世界大戰(zhàn)的連鎖經營的雛形期營的雛形期 19291929年在日本東京成立了亞洲第一家連鎖企業(yè)年在日本東京成立了亞洲第一家連鎖企業(yè)“大東京洋品商聯(lián)盟大東京洋品商聯(lián)盟” 之后相繼出現(xiàn)了大東京文具連鎖、大東京瓷品連鎖、之后相繼出現(xiàn)了大東京文具連鎖、大東京瓷品連鎖、大東京鞋業(yè)連鎖店聯(lián)盟以及和服共同進貨聯(lián)盟等自由大東京鞋業(yè)連鎖店聯(lián)盟以及和服共同進貨聯(lián)盟等自由連鎖企業(yè)。連鎖企業(yè)。 由于當時經濟條件惡劣，加上第二次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)由于當時經濟條件惡劣，加上第二次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)，這些企業(yè)都被當時的統(tǒng)制經濟逐步吞沒，日本從自，這些企業(yè)都被當時的統(tǒng)制經濟逐步吞沒，日本從自由連鎖起步的連鎖經營沒

30、有發(fā)展起來。由連鎖起步的連鎖經營沒有發(fā)展起來。 2.19552.1955至至19641964年連鎖經營的起飛階段年連鎖經營的起飛階段 19561956年以后，日本出現(xiàn)了被稱為年以后，日本出現(xiàn)了被稱為“神武景氣神武景氣”（1956195619571957年）和年）和“巖戶景氣巖戶景氣”（1959195919611961年）的年）的兩次經濟發(fā)展高峰，形成了大眾消費社會。兩次經濟發(fā)展高峰，形成了大眾消費社會。 大榮、伊藤洋華堂大榮、伊藤洋華堂相繼成立。及時地引進了連鎖經營相繼成立。及時地引進了連鎖經營，同時其經營管理者們紛紛赴歐美學習連鎖經營技術，同時其經營管理者們紛紛赴歐美學習連鎖經營技術與管理方

31、法，并不斷地開設或吸收門店，不斷擴大銷與管理方法，并不斷地開設或吸收門店，不斷擴大銷售網(wǎng)點。售網(wǎng)點。 3.703.70年代連鎖經營的重組期年代連鎖經營的重組期 19671967年日本設立了正規(guī)連鎖協(xié)會，當時有年日本設立了正規(guī)連鎖協(xié)會，當時有7272家家連鎖企業(yè)參加。連鎖企業(yè)參加。19721972年，依靠正規(guī)連鎖經營的大榮公司，經過年，依靠正規(guī)連鎖經營的大榮公司，經過多年的努力，銷售額超過了有多年的努力，銷售額超過了有300300多年經營歷多年經營歷史的三越百貨商店，位居日本零售商業(yè)首位。史的三越百貨商店，位居日本零售商業(yè)首位。積極地從國外引進著名的連鎖公司如麥當勞、積極地從國外引進著名的連鎖公

32、司如麥當勞、肯德基等，將連鎖經營由零售業(yè)擴大到服務業(yè)肯德基等，將連鎖經營由零售業(yè)擴大到服務業(yè)、餐飲業(yè)，從而健全了日本的連鎖體系。、餐飲業(yè)，從而健全了日本的連鎖體系。4.804.80年代至今的連鎖經營飛速發(fā)展期年代至今的連鎖經營飛速發(fā)展期連鎖店紛紛向信息化發(fā)展，銷售信息管理系統(tǒng)連鎖店紛紛向信息化發(fā)展，銷售信息管理系統(tǒng)（POSPOS）和企業(yè)內部信息通訊網(wǎng)（）和企業(yè)內部信息通訊網(wǎng)（LANLAN）逐步列）逐步列入到連鎖業(yè)中，并迅速得以推廣。入到連鎖業(yè)中，并迅速得以推廣。例如伊藤洋華堂于例如伊藤洋華堂于19851985年在全部年在全部125125家門店中家門店中引入引入80008000臺臺POSPOS機

33、，大榮公司于機，大榮公司于19871987年在全部年在全部169169家明年店中引入家明年店中引入POSPOS系統(tǒng)。系統(tǒng)。四、中國連鎖經營的發(fā)展四、中國連鎖經營的發(fā)展 2020世紀世紀8080年代，肯德基、麥當勞在中國落戶，連鎖概念才年代，肯德基、麥當勞在中國落戶，連鎖概念才被中國認同和接受。被中國認同和接受。 中國真正意義上的自己的連鎖是在中國真正意義上的自己的連鎖是在19901990年底，東莞虎門鎮(zhèn)年底，東莞虎門鎮(zhèn)出現(xiàn)了國內第一家連鎖超市出現(xiàn)了國內第一家連鎖超市佳美超市。佳美超市。19911991年發(fā)展到年發(fā)展到1010多家。多家。 19931993年開始，連鎖經營從超市、快餐店開始向其他

34、業(yè)態(tài)滲年開始，連鎖經營從超市、快餐店開始向其他業(yè)態(tài)滲透，并成功的嘗試了特許經營。此外一些服務行業(yè)如沖印透，并成功的嘗試了特許經營。此外一些服務行業(yè)如沖印店、干洗店、房地產中介所等開始嘗試連鎖經營。店、干洗店、房地產中介所等開始嘗試連鎖經營。（一）上（一）上 海海 在中國現(xiàn)代史上，上海歷來是商業(yè)新形態(tài)的發(fā)祥地和在中國現(xiàn)代史上，上海歷來是商業(yè)新形態(tài)的發(fā)祥地和導入地。在連鎖經營和超級市場的發(fā)展中，上海又一導入地。在連鎖經營和超級市場的發(fā)展中，上海又一次走在了全國的前列。次走在了全國的前列。v 19911991年年9 9月，上海聯(lián)華超市商業(yè)公司在一個居民區(qū)開設月，上海聯(lián)華超市商業(yè)公司在一個居民區(qū)開設了

35、第一家真正意義上的超級市場。了第一家真正意義上的超級市場。v 進入進入19931993年，中國百貨業(yè)巨子上海華聯(lián)商廈投巨資于年，中國百貨業(yè)巨子上海華聯(lián)商廈投巨資于超市業(yè)，創(chuàng)下了一天內同時開設超市業(yè)，創(chuàng)下了一天內同時開設6 6家超級市場的盛況，家超級市場的盛況，并在并在1 1年內增加到年內增加到1111家家v 全上海幾乎以每全上海幾乎以每3 3天開設一家超級市場的速度發(fā)展連鎖天開設一家超級市場的速度發(fā)展連鎖業(yè)。業(yè)。( (二二) )北北 京京 v19921992年北京西城區(qū)副食品公司開辦了第年北京西城區(qū)副食品公司開辦了第一家連鎖店一家連鎖店希福連鎖店希福連鎖店 v總體上講，北京連鎖企業(yè)規(guī)模偏小，只總體上講，