食品質(zhì)量安檢測(cè)技術(shù)W3305GC-MS在農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用-1-微設(shè)計(jì)_第1頁(yè)
食品質(zhì)量安檢測(cè)技術(shù)W3305GC-MS在農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用-1-微設(shè)計(jì)_第2頁(yè)
食品質(zhì)量安檢測(cè)技術(shù)W3305GC-MS在農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用-1-微設(shè)計(jì)_第3頁(yè)
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農(nóng)產(chǎn)品/食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)課程-微設(shè)計(jì)微課編號(hào)W3305微課名稱(chēng)GC-MS在農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用所屬模塊（早節(jié)）農(nóng)藥殘留檢測(cè)子模塊擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)農(nóng)藥殘留的檢測(cè)關(guān)鍵詞GC-MS;檢測(cè)；農(nóng)殘；質(zhì)譜；擬除蟲(chóng)菊酯是否通用、通用農(nóng)產(chǎn)品食品是否重點(diǎn)建設(shè)M是否微課類(lèi)型實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)型微課形式混合拍攝式微課類(lèi)型實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)型教學(xué)目標(biāo)了解質(zhì)譜法的原理，掌握GC-MS的原理，及其在農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用， 掌握GC-MS定性分析農(nóng)殘的操作。教學(xué)內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)技能點(diǎn)1、質(zhì)譜法的基本原理2、GC-MS的原理3、GC-MS在農(nóng)殘檢測(cè)中的應(yīng)用1、GC-MS定性分析農(nóng)殘的規(guī)范操作設(shè)計(jì)思路教學(xué)步驟呈現(xiàn)形式與素材時(shí)長(zhǎng)(min)1、新聞導(dǎo)入-什么叫質(zhì)譜儀新聞頁(yè)面0.52、講解什么叫質(zhì)譜法（知識(shí)點(diǎn)1）ppt、圖片1.03、分析質(zhì)譜分離的原理（知識(shí)點(diǎn)1）ppt、圖片1.04、分析質(zhì)譜儀的結(jié)構(gòu)（知識(shí)點(diǎn)1）ppt、圖片2.05、講解氣質(zhì)連用的概念（知識(shí)點(diǎn) 2）ppt、圖片1.06、分析GC-MS的原理（知識(shí)點(diǎn)2）ppt、圖片1.07、氣相-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）在農(nóng)殘檢 測(cè)中的應(yīng)用（知識(shí)點(diǎn)3）ppt、圖片1.08引出任務(wù)：GC-MS分析小青菜中 的擬除蟲(chóng)菊酯ppt0.55、示范使用C-MS分析小青菜中的擬 除蟲(chóng)菊酯（技能點(diǎn)1）真人操作視頻，規(guī)范操 作之處在視頻中用文字或者動(dòng)畫(huà)標(biāo)出6.0合計(jì)時(shí)間14PBL討論請(qǐng)大家思考，GC-MS和GC相比有什么區(qū)

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