九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第十單元化學(xué)與健康第三節(jié)遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)課件（新版）魯教版

1、第三節(jié) 遠(yuǎn)離有毒物質(zhì)第十單元第十單元 化學(xué)與健康化學(xué)與健康1.知道某些物質(zhì)如一氧化碳、甲醛、黃知道某些物質(zhì)如一氧化碳、甲醛、黃曲霉毒素等有損人體安康，認(rèn)識(shí)掌握化曲霉毒素等有損人體安康，認(rèn)識(shí)掌握化學(xué)知識(shí)能幫助人體抵御有害物質(zhì)的侵害。學(xué)知識(shí)能幫助人體抵御有害物質(zhì)的侵害。2、初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的開(kāi)展在幫助人類戰(zhàn)、初步認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)的開(kāi)展在幫助人類戰(zhàn)勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大奉獻(xiàn)。勝疾病與營(yíng)養(yǎng)保健方面的重大奉獻(xiàn)。一、預(yù)防無(wú)機(jī)鹽中毒一、預(yù)防無(wú)機(jī)鹽中毒2.來(lái)源來(lái)源飲用水飲用水食物鏈?zhǔn)澄镦湸髿獯髿?.主要有主要有:含鉛、銅、汞、砷、錳等含鉛、銅、汞、砷、錳等元素的無(wú)機(jī)鹽元素的無(wú)機(jī)鹽實(shí)驗(yàn)探究：蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)探究

2、：蛋白質(zhì)的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)步驟現(xiàn)象現(xiàn)象加熱雞蛋清加熱雞蛋清向雞蛋中滴加醋酸鉛溶液向雞蛋中滴加醋酸鉛溶液向雞蛋清中滴加向雞蛋清中滴加CuSO4溶液溶液向雞蛋清中滴加濃硝酸向雞蛋清中滴加濃硝酸抽雞蛋清中滴加甲醛溶液抽雞蛋清中滴加甲醛溶液用玻璃棒蘸取少量凝結(jié)了的蛋用玻璃棒蘸取少量凝結(jié)了的蛋白質(zhì)放在灑精燈上加熱白質(zhì)放在灑精燈上加熱雞蛋清凝固雞蛋清凝固雞蛋清凝固雞蛋清凝固雞蛋清凝固雞蛋清凝固雞蛋清凝固雞蛋清凝固雞蛋清變黃雞蛋清變黃無(wú)明顯現(xiàn)象無(wú)明顯現(xiàn)象結(jié)論：蛋白質(zhì)在熱、酸、甲醛及重金屬作用下發(fā)生結(jié)論：蛋白質(zhì)在熱、酸、甲醛及重金屬作用下發(fā)生化學(xué)變化，構(gòu)造就會(huì)被破壞，生理活性隨之消失?；瘜W(xué)變化，構(gòu)造就會(huì)被破壞

3、，生理活性隨之消失。討論：討論：1.假設(shè)不慎誤服重金屬鹽，在去醫(yī)院假設(shè)不慎誤服重金屬鹽，在去醫(yī)院 之前可采取哪些方法來(lái)緩解病癥？之前可采取哪些方法來(lái)緩解病癥？2.2.醫(yī)院常用以下手段來(lái)殺菌消毒，請(qǐng)解釋原因：醫(yī)院常用以下手段來(lái)殺菌消毒，請(qǐng)解釋原因：? ? 煮沸法消毒醫(yī)療器械煮沸法消毒醫(yī)療器械? ? 注射時(shí)用酒精棉球擦皮注射時(shí)用酒精棉球擦皮膚膚? ? 紫外線照射病房紫外線照射病房3.3.長(zhǎng)期大量飲用酒精飲料對(duì)人體有無(wú)危害？長(zhǎng)期大量飲用酒精飲料對(duì)人體有無(wú)危害？為什么？為什么？4.4.怎樣解釋怎樣解釋生活中的這些事例？生活中的這些事例？ 曬曬 被被 子子？ 流行感冒時(shí)室內(nèi)用醋熏流行感冒時(shí)室內(nèi)用醋熏？

4、豆?jié){中加鹽鹵制成豆腐豆?jié){中加鹽鹵制成豆腐二、不吃變質(zhì)的食品二、不吃變質(zhì)的食品1.變質(zhì)食品的特征：變質(zhì)食品的特征：2.變質(zhì)食品的危害：變質(zhì)食品的危害：3.變質(zhì)食品的識(shí)別：變質(zhì)食品的識(shí)別：三、拒絕煙草三、拒絕煙草的毒性：的毒性：2.尼古丁和焦油的危害：尼古丁和焦油的危害：3.主動(dòng)吸煙和被動(dòng)吸煙：主動(dòng)吸煙和被動(dòng)吸煙：四、遠(yuǎn)離毒品四、遠(yuǎn)離毒品1.常見(jiàn)的毒品：常見(jiàn)的毒品：鴉片、嗎啡、海洛因、可卡因、巴比鴉片、嗎啡、海洛因、可卡因、巴比妥類、大麻類妥類、大麻類2.危害：危害：產(chǎn)生抗藥性產(chǎn)生抗藥性對(duì)毒品的依賴性對(duì)毒品的依賴性“毒品萬(wàn)萬(wàn)試不得！遠(yuǎn)離毒品就是保護(hù)自己！毒品萬(wàn)萬(wàn)試不得！遠(yuǎn)離毒品就是保護(hù)自己！必需的

5、微量元素必需的微量元素 有害的微量元素有害的微量元素鎘鎘Cd銅銅Cu鐵鐵Fe鈣鈣Ca汞汞Hg碘碘I鉛鉛Pb鎂鎂Mg硒硒Se鋅鋅Zn請(qǐng)指出以下礦物元請(qǐng)指出以下礦物元素中，哪些是人體素中，哪些是人體必需的微量元素，必需的微量元素，哪些是對(duì)人體有害哪些是對(duì)人體有害的微量元素？的微量元素？2 2如圖為香煙中有害物質(zhì)尼古丁的構(gòu)造式如圖為香煙中有害物質(zhì)尼古丁的構(gòu)造式( (短線代短線代表電子對(duì)表電子對(duì)) )，那么該物質(zhì)的化學(xué)式為，那么該物質(zhì)的化學(xué)式為 ，其中，其中含有含有 種元素。該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為種元素。該物質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量為 。3.生活中的以下物質(zhì)，都含有對(duì)人體生活中的以下物質(zhì)，都含有對(duì)人體安康構(gòu)成

6、威脅的有毒成分。其中，安康構(gòu)成威脅的有毒成分。其中，通過(guò)呼吸導(dǎo)致中毒的是通過(guò)呼吸導(dǎo)致中毒的是A、煤氣一氧化碳、煤氣一氧化碳B、假酒甲醇、假酒甲醇 C、霉米黃曲霉毒素、霉米黃曲霉毒素)D、假鹽亞硝酸鈉、假鹽亞硝酸鈉年在我國(guó)的歷史上爆發(fā)了有名的年在我國(guó)的歷史上爆發(fā)了有名的“鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，從鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)，從那時(shí)起，中華民族就陷入了水深熾熱的民族災(zāi)難中。那時(shí)起，中華民族就陷入了水深熾熱的民族災(zāi)難中。鴉片屢禁不止，是由于易于吸食上癮，其可能原因鴉片屢禁不止，是由于易于吸食上癮，其可能原因是是 。A 鴉片味道好，是著名的美味劑鴉片味道好，是著名的美味劑B 人由于心理失去平衡，追求某種特殊剌激。人由于心理失去平衡，

7、追求某種特殊剌激。C 鴉片中存在的嗎啡的分子構(gòu)造與人腦中的分泌鴉片中存在的嗎啡的分子構(gòu)造與人腦中的分泌物腦肽的分子構(gòu)造相近。物腦肽的分子構(gòu)造相近。D生成鴉片的花罌粟很美。生成鴉片的花罌粟很美。5、(3分分)吸煙有害安康，科學(xué)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明香煙所產(chǎn)生吸煙有害安康，科學(xué)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明香煙所產(chǎn)生的煙霧中，至少有的煙霧中，至少有300多種化合物不同程度對(duì)人體多種化合物不同程度對(duì)人體有害。為了檢驗(yàn)該煙霧中是否存在有害。為了檢驗(yàn)該煙霧中是否存在CO2和和CO，在，在對(duì)香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧進(jìn)展適當(dāng)處理后，依次通過(guò)對(duì)香煙燃燒產(chǎn)生的煙霧進(jìn)展適當(dāng)處理后，依次通過(guò)足量的以下試劑：澄清石灰水，濃硫酸，灼足量的以下試劑：澄清石灰水，

8、濃硫酸，灼熱的黑色氧化銅粉末，澄清石灰水，發(fā)現(xiàn)變熱的黑色氧化銅粉末，澄清石灰水，發(fā)現(xiàn)變渾濁。試答復(fù)：渾濁。試答復(fù)：(1)中發(fā)生的現(xiàn)象說(shuō)明中發(fā)生的現(xiàn)象說(shuō)明 。(2)煙霧中是否存在煙霧中是否存在CO？ ，做出此判斷依據(jù)的實(shí)，做出此判斷依據(jù)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為驗(yàn)現(xiàn)象為 。6.6.食品衛(wèi)生與身體安康密切相關(guān)。以下做法食品衛(wèi)生與身體安康密切相關(guān)。以下做法會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是：會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體有害的是： ( ) ( ) 用石灰水保存鮮蛋，為保持肉制品鮮美，用石灰水保存鮮蛋，為保持肉制品鮮美，在香腸中添加過(guò)量的亞硝鈉，蒸饅頭時(shí)參在香腸中添加過(guò)量的亞硝鈉，蒸饅頭時(shí)參加適量的純堿，為了讓豬長(zhǎng)得瘦，用加適量的純堿，為

9、了讓豬長(zhǎng)得瘦，用“瘦瘦肉精一種含激素的飼料飼養(yǎng)生豬肉精一種含激素的飼料飼養(yǎng)生豬A A B BC CD D7.(8分分)乙醇乙醇C2H5OH俗稱酒精，具有可燃俗稱酒精，具有可燃性。甲、乙兩小組同學(xué)為了確定乙醇在氧氣中性。甲、乙兩小組同學(xué)為了確定乙醇在氧氣中燃燒的產(chǎn)物，他們分別先將乙醇在氧氣中點(diǎn)燃，燃燒的產(chǎn)物，他們分別先將乙醇在氧氣中點(diǎn)燃，再用燃燒后的混合氣體進(jìn)展如下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)再用燃燒后的混合氣體進(jìn)展如下實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)中所用的鮮鴨血是指先參加抗凝劑，再用水稀中所用的鮮鴨血是指先參加抗凝劑，再用水稀釋后的鴨血。它遇釋后的鴨血。它遇O2呈鮮紅色，遇呈鮮紅色，遇CO2 呈暗紅呈暗紅色，遇色，遇CO呈胭脂紅。甲、乙兩小組的呈胭脂紅。甲、乙兩小組的實(shí)驗(yàn)順序及觀察到的現(xiàn)象如以下圖所示：實(shí)驗(yàn)順序及觀察到的現(xiàn)象如以下圖所示：根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，答復(fù)以下問(wèn)題：根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)，答復(fù)以下問(wèn)題： (1)甲小組