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1、人參系列國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及其相關(guān)術(shù)語一、標(biāo)準(zhǔn)名稱:野山參鑒定及分等質(zhì)量(Identificationand grade qualitystandards ofwild ginseng ),標(biāo)準(zhǔn)代號(hào): GB/T 18765-2008術(shù)語及定義:1 .野生人參(original ecological ginseng):自然傳播、生長(zhǎng)于深山密林的原生態(tài)人參。2. 野山參(wild ginseng ):自然生長(zhǎng)于深山密林的人參(不包括野生人參)。3 .生曬野山參(dried wild ginseng):刷洗后烘干或曬干的野山參。二、 標(biāo)準(zhǔn)名稱:移山參鑒定及分等質(zhì)量(Identificationand grad
2、e quality of transplantedginseng ),標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T 22532-2008術(shù)語及定義:1. 移山參(transplanted wild ginseng):移栽在山林中具有野山參部分特征的人參。2. 野山參移栽(transplantationof wild ginseng ):野山參苗移植于林下自然生長(zhǎng), 有野山參部分特征。3. 園趴(pahuo ginseng ):人參幼苗移植于林下自然生長(zhǎng)若干年后,有野山參部分特 征。4. 池底(chidi ginseng ):園參收獲后,遺留在參地中自然生長(zhǎng)若干年后,有野山參 部分特征。5. 生曬移山參(dried tr
3、an spla nted gin se ng):鮮移山參經(jīng)過刷洗后烘干或曬干的 產(chǎn)品。Grade quality of fresh ginseng)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T三、標(biāo)準(zhǔn)名稱:鮮園參分等質(zhì)量(22533-2008術(shù)語及定義:1 .園參(planted ginseng):人工栽培的人參。2. 成品鮮園參(matured fresh planted ginseng ):采收期從土壤中采挖出來未經(jīng)加 工的4年生以上園參。):園參中具有三長(zhǎng)(蘆長(zhǎng)、主根長(zhǎng)、支根長(zhǎng))的人):園參中主根較短、具有三多(支根多、須根多、3. 邊條人參(biantiao ginseng 參,俗稱“邊條參”。4. 普通人參(
4、ordinary ginseng 不定根多)的人參,俗稱“普通參”。四、標(biāo)準(zhǔn)名稱:保鮮人參分等質(zhì)量(Grade quality of fresh keeping ginseng )標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T 22534-2008術(shù)語及定義:1. 保鮮人參(fresh-keepingginseng ):以鮮人參為原料,洗刷后經(jīng)過保鮮處理,能 夠較長(zhǎng)時(shí)間貯藏的人參制品。2. 保鮮邊條人參(fresh-keepi ng bia ntiao gin se ng):以鮮邊條園參為原料,洗刷 后經(jīng)過保鮮處理,能夠在一定時(shí)間內(nèi)貯藏的人參制品。3. 保鮮普通人參(fresh-keep ing ordi nary gi
5、n se ng):以鮮普通園參為原料,洗刷 后經(jīng)過保鮮處理,能夠在一定時(shí)間內(nèi)貯藏的人參制品。4. 生物保鮮人參(fresh-keepi ng gin se ng of livi ng body):以鮮園參為原料,洗 刷后經(jīng)過保鮮處理,在規(guī)定貯藏時(shí)間和條件內(nèi),再次栽培能夠生長(zhǎng)的制品。5. 生物保鮮邊條人參(fresh-keep ing bia ntiao ginseng of livi ng body): 以鮮邊條園參為原料,洗刷后經(jīng)過保鮮處理,在規(guī)定貯藏時(shí)間和條件內(nèi),再次栽培能夠生長(zhǎng)的制品。6. 生物保鮮普通人參(fresh-keepi ng ordi nary gin se ng of li
6、vi ng boby):以鮮普通園參為原料,洗刷后經(jīng)過保鮮處理,在規(guī)定貯藏時(shí)間和條件內(nèi),再次栽培能夠生長(zhǎng)的制品。7. 生物保鮮野山參(fresh-keepi ng wild ginseng of livi ng body):以鮮野山參為 原料,洗刷后經(jīng)過保鮮處理,在規(guī)定貯藏時(shí)間和條件內(nèi),再次栽培能夠生長(zhǎng)的制品。8. 生物保鮮移山參( fresh-keeping transplanted wild ginseng of living body):以鮮移山參為原料,洗刷后經(jīng)過保鮮處理,在規(guī)定貯藏時(shí)間和條件內(nèi),再次栽培能夠生長(zhǎng)的制品。五、 標(biāo)準(zhǔn)名稱:活性參分等質(zhì)量(Grade quality of
7、activated gin se ng)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T22535-2008術(shù)語及定義:1. 活性參(凍干參)(freezing and dried ginseng ):以鮮人參為原料,刮去表皮, 采用真空低溫冷凍(-25 C)干燥技術(shù)加工的制品。2. 活性參片(freezing and dried ginseng slices):以鮮人參為原料,切片后冷凍干燥的一類制品。六、 標(biāo)準(zhǔn)名稱:生曬參分等質(zhì)量(Grade quality of dried raw ginseng)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T22536-2008術(shù)語及定義:1. 生曬參(dried ginseng ):以鮮人參為原料刷洗下須后
8、,曬干或烘干而成的人參。2. 邊條生曬參(dried bia ntiao ginseng):以鮮邊條參為原料刷洗下須后,曬干烘 干而成的人參。3. 普通生曬參(ordi nary dried gin se ng):以普通鮮園參為原料刷洗下須后,曬干 或烘干而成的人參。4. 全須生曬參(dried ginseng with tassels):蘆、體、須完整的生曬參。5. 全須邊條生曬參(dried biantiaoginseng withtassels ):以鮮邊條參為原料刷洗后,曬干或烘干而成的人參。6. 全須普通生曬參(dried gin se ng with tassels):以普通鮮園參
9、為原料刷洗后, 曬干或烘干而成的人參。7. 白干參(dried ginseng without epidermis ):以鮮人參為原料刷洗下須去表皮后, 曬干或烘干而成的人參。8. 白曲參(white ben di ng gin se ng ):以鮮人參為原料,刷洗后下去毛須,曬干或烘 干至半干時(shí),用棉線將人參綁成曲狀,繼續(xù)干燥而成。9. 皮尾參(dried greyish-brown ginseng ):以鮮人參為原料,洗刷后下去分支,曬 干或烘干而成的人參制品,表面灰棕色,斷面黃白色。)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T七、標(biāo)準(zhǔn)名稱:大力參分等質(zhì)量(Grade quality of boiled gin
10、se ng22537-2008術(shù)語及定義:大力參(燙通參)(boiled ginseng ):以普通鮮人參為原料,水洗后下須、燙制、涼 水漂涼、干燥的人參制品。八、標(biāo)準(zhǔn)名稱: 紅參分等質(zhì)量 (Grade quality of red ginseng)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T 22538-2008 術(shù)語及定義:1 .紅參(red ginseng ):以鮮人參(Panax ginseng C.A.Mey.)為原料,經(jīng)過刷洗、 蒸制、干燥的人參產(chǎn)品。2. 普通紅參(ordinary red ginseng ):紅參中主根相對(duì)較短的一類產(chǎn)品。3. 邊條紅參(biantiao red ginseng):紅參中
11、具有三長(zhǎng)(蘆長(zhǎng)、主根長(zhǎng)、腿長(zhǎng))的 一類產(chǎn)品。4. 全須紅參(red ginseng with tassels ):蘆、體、須完整的紅參。5. 模壓紅參(moulding red ginseng):以紅參為原料,經(jīng)過軟化、壓制成形的單支 或多支的產(chǎn)品。6. 切參(red ginseng cutting ):紅參切除蘆頭、支根,僅留部分主根,經(jīng)過模壓的 產(chǎn)品。九、標(biāo)準(zhǔn)名稱:糖參分等質(zhì)量(Grade quality of sugar ginseng )標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T 22539-2008 術(shù)語及定義:糖參(sugared ginseng ):鮮人參通過排針、順針、浸糖、干燥等工藝加工制成的人 參
12、制品。十、標(biāo)準(zhǔn)名稱:蜜制人參分等質(zhì)量(Grade quality of honeyed ginseng )標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB/T22540-2008術(shù)語及定義:1. 蜜制人參(honeyed ginseng ):用蜂蜜作為輔料,經(jīng)蜜制工藝加工而成的人參制品。2. 鮮人參蜜片(slices of honeyed freshginseng ):鮮人參洗刷后,將主根切成薄 片,用熱水輕燙或短時(shí)蒸制,浸蜜,干燥,加工制成的人參制品。十、標(biāo)準(zhǔn)名稱:地理標(biāo)志產(chǎn)品 吉林長(zhǎng)白山人參(Product of geographicalin dicati on-Jili ncha ngbaishan gin se ng)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào): GB/T 19506-2009術(shù)語及定義:吉林長(zhǎng)白山人參( cha ngbaisha n ginseng in
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