能源管理考核制度

1、能源管理考核制度灑店能源管理制度節(jié)能不是以犧牲服務(wù)質(zhì)量為代價，不得降低對客服務(wù)質(zhì)量，不應(yīng)影響服務(wù)標準，在此基礎(chǔ) 上酒店建立健全了“管理監(jiān)督、人人參與”的節(jié)能降耗的管理體系。在對酒店的能源控制進行責(zé)任區(qū)域劃分，由工程部負責(zé)酒店鍋爐、空調(diào)、供電的運行和所有區(qū)域內(nèi)的設(shè)備檢修維護 和技術(shù)改進，起到控制能耗的主導(dǎo)作用；其他各部門負責(zé)各自管轄區(qū)域內(nèi)的電、水、汽等設(shè)備、設(shè)施的開關(guān)、使用及報修，在節(jié)能工作中的承擔細節(jié)控制。適用：酒店全體員工定義：酒店利潤的高低取決于對成本的控制，能源費用是營運成本的重要組成部分。能源管理好的酒店應(yīng)是保證服務(wù)質(zhì)量和室內(nèi)環(huán)境質(zhì)素的同時，使能耗減至最低。目的：增強節(jié)能意識，節(jié)省成本

2、費用，創(chuàng)造更高利潤，建立綠色酒店。政策程序：一、能源管理委員會：1、每年一月十二日為酒店節(jié)能日。2、能源管理委員會由：總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理、副總經(jīng)理、財務(wù)經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、培 訓(xùn)經(jīng)理、各經(jīng)營部門第一負責(zé)人、出品總監(jiān)、廚師長、行政經(jīng)理、保安經(jīng)理、工程部經(jīng)理組 成。3、能源管理委員會負責(zé)對酒店的重大節(jié)能項目及措施進行評估、審議和決策。4、制訂酒店能源管理和控制的長遠規(guī)劃。5、酒店的能源使用情況實行監(jiān)督。6、負責(zé)審定各用能區(qū)域用能指標。7、負責(zé)制訂能源控制措施要求。8、負責(zé)制訂能源控制實施原則。9、負責(zé)制訂能源控制實施辦法。10、負責(zé)制訂能源控制實施步驟。11、負責(zé)審定能源控制工作程序。12、負責(zé)制

3、訂能源控制考核獎勵操作細則。13、每半年召開一次以節(jié)能為主題的研討會。二、所有部門：1、 指派專人負責(zé)本部門能源控制和管理工作，將更新名單報工程部、人力資源部備案。2、制定本部門節(jié)能計劃，并落實到分部及個人。3、針對部門情況提出合理用能的改進意見。4、保持室內(nèi)清潔，物品擺放有序，確?？照{(diào)和通風(fēng)系統(tǒng)的正常工作。5、將辦公室空調(diào)溫度設(shè)定為 夏季23oC 25oC，冬季18oC 20oC。1、 發(fā)熱設(shè)備在不使用情況下應(yīng)當關(guān)閉或處于備用狀態(tài)（如復(fù)印機、電腦）。2、嚴格實行照明管理，做到人走燈滅。3、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，盡量減少制服洗滌次數(shù)。4、保持門窗常閉（必要時應(yīng)采用遮光簾）減少熱輻射。5、不負

4、重情況下不使用電梯 （4層以下），減少電梯運行次數(shù)。6、盡量使用自然光照明。二、人力資源部1、 及時在酒店媒體上公布國家能源報告和利用情況；酒店在能源控制方面的重大舉措 以及員工提出的關(guān)于能源控制方面的好建議和好的想法。2、 每月在員工通告欄公布酒店上月能源報告，組織能源專項負責(zé)人會議。3、 每半年組織評選優(yōu)秀能源管理人員并給予獎勵，對浪費能源人員給予處罰。4、 制定員工廚房、員工餐廳節(jié)能措施；5、制定員工更衣室節(jié)能：注意節(jié)約用水，照明控制6、制定員工宿舍節(jié)能措施：人離燈滅、風(fēng)扇關(guān)；人走水制關(guān)，控制沖涼時間。三、餐飲部1、 在對客區(qū)域，營業(yè)開始前三十分鐘開啟空調(diào)、照明和換氣等設(shè)備，營業(yè)結(jié)束及時

5、關(guān)閉空調(diào)和環(huán)境照明，輔助照明和換氣可適當推后關(guān)閉（一般不超過三十分鐘）。2、 宴會廳、餐廳和西餐廳空調(diào)溫度設(shè)定為22oC 24oC，空調(diào)調(diào)速開關(guān)在無客人時設(shè)定 為低速運行。3、要制定嚴格的排煙風(fēng)機、新風(fēng)風(fēng)機、鼓風(fēng)風(fēng)機和熱水器的開關(guān)時間。4、 要制定嚴格的冷庫和冰箱的存取制度。冰箱每兩周除霜一次，集中使用大冰箱。5、合理調(diào)節(jié)爐具的燃燒比例，使之效率達到最高。6、科學(xué)合理解凍，節(jié)約用水，避免沖洗式解凍。7、嚴格執(zhí)行衛(wèi)生制度，盡可能減少用水沖洗地面的次數(shù)。夜間清洗時要關(guān)閉風(fēng)機和部 分照明。8、熱水器每三個月做一次除垢處理。9、及時掌握各個分區(qū)的能源使用動態(tài)。10、 空調(diào)風(fēng)機房要保持房內(nèi)干凈通風(fēng)，不能

6、作為雜物房使用，影響冷氣效果。四、客房部1、客房溫度設(shè)定為 22oC 24oC，空房時調(diào)速開關(guān)設(shè)置為低速。2、嚴格執(zhí)行泳池水質(zhì)管理條例，延長泳池水更換周期。3、每日零時至六時，公共區(qū)域客用衛(wèi)生間只開啟一組照明。4、 制定洗衣房主要耗能設(shè)備：抽風(fēng)風(fēng)機、新風(fēng)風(fēng)機、大燙機、水洗機、烘干機和照明 設(shè)備的開關(guān)時間。5、合理配備酒店所有使用的布草，根據(jù)各洗滌設(shè)備工作能力科學(xué)安排洗滌量和洗滌劑 的使用。6、在做地面清潔時，盡量減少用水沖洗。7、熱水器每三個月作一次除垢處理。8、注意關(guān)閉門窗防止空調(diào)能量損失。9、綠化合理用水，推廣采用噴淋方式。10、風(fēng)機房要保持房內(nèi)干凈通風(fēng)，不能堆放雜物房，影響冷氣效果。11

7、、調(diào)整衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度，使沖洗水流量合理、夠用。12、 在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶，減少馬桶沖洗水的水量。13、 酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查，杜絕漏水的現(xiàn)象。五、財務(wù)部：1、制訂柴油、液化汽的采購、驗收和賠償制度。2、負責(zé)各單位電表和水表的檢查和年審。防止漏計和其他能源偷竊行為。六、保安部1、負責(zé)對外圍照明的檢查，提出外圍照明的改進意見。2、 在巡視中檢查能源浪費情況及時通知工程部；3、檢查消防設(shè)施的跑、冒、滴、漏情況。七、工程部1、公共區(qū)域和外圍照明根據(jù)照明控制時間表開關(guān)。2、 鍋爐房：保證水處理達標，每天排污一次，及時調(diào)節(jié)燃燒器達到最佳狀態(tài)，壓力設(shè)定為 L=6K

8、G/CM2H=8KG/M2。3、冷凍機房：定期進行水處理和主機清洗，主機溫度設(shè)定為 7oC（冬季視情況可適當調(diào)高 1oC2oC），當主機回水溫度超過 13oC時可增開一臺主機。4、每天根據(jù)天氣預(yù)報、氣溫變化 ，提前一天確定第二天空調(diào)供應(yīng)時間及主機溫度設(shè)定標準，并根據(jù)每天天氣溫度情況進行統(tǒng)計調(diào)整，形成氣溫與空調(diào)溫度及開啟時間的參數(shù)對照表，根據(jù)參數(shù)規(guī)律控制空調(diào)能耗。5、根據(jù)酒店負載情況，合理選擇變壓器運行方式，保證電能利用率滿足行業(yè)要求。6、合理選擇供電回路和線徑，減少線路損耗。7、 定期對重要耗能設(shè)備進行維修保養(yǎng)，使其運行狀態(tài)達到最佳。8、 每三個月檢查一次酒店的空調(diào)，給排水和蒸汽管道，做好管道

9、保溫工作，杜絕跑、冒、 滴、漏情況，降低能源消耗。9、 每半年組織一次能源利用研討會，總結(jié)上半年用能情況。10、積極使用新能源、新技術(shù)、新材料 ，降低能耗，提高設(shè)備工作效率。11、 給水系統(tǒng)采用變頻加壓泵，加裝恒壓變頻器、控制及保護設(shè)備運轉(zhuǎn)，依水量需求，變化 馬達轉(zhuǎn)速，節(jié)約用電。12、 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù)，功率因數(shù)應(yīng)控制在 0.9以上。13、 對供電網(wǎng)絡(luò)進行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡(luò)的電流不平衡度應(yīng)小于20%。14、 空調(diào)制冷系統(tǒng)應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運行效率，對于宴會廳等非 24小時營業(yè)場所可采取提前送風(fēng)，營業(yè)結(jié)束前半小時減 少送風(fēng)量

10、以節(jié)能。15、照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應(yīng)對照明場所進行合理照度設(shè)計和控制。16、 對酒店各部門負責(zé)人員進行節(jié)能知識培訓(xùn)，加強酒店員工合理使用空調(diào) ，照明燈具等 以節(jié)約能源的節(jié)能意識。17、 所有區(qū)域的燈都有明確的開關(guān)時間和有關(guān)管理規(guī)定，做到人走燈滅、人走水關(guān)、空調(diào) 停的良好習(xí)慣。18、 通過對整個酒店水、電、燃料的使用情況進行調(diào)查，找出能夠節(jié)能的具體措施。如過道的燈在光線足夠的情況下，可以關(guān)掉一路燈；大堂白天光線足夠的情況下 ，也可以關(guān)掉一路燈；辦公室沒人時要關(guān)掉燈，下班要關(guān)空調(diào)；根據(jù)溫度來決定開空調(diào)的時間；酒店外的路燈、霓虹燈根據(jù)天氣情況、季節(jié)變換相應(yīng)更改開燈時間等。通過制定具體

11、的措施，并落實到每個部門，讓每個員工相應(yīng)執(zhí)行。19、 鍋爐煙道、風(fēng)道、爐墻、看火門等處不得有明顯隙縫，排污閥、逆止閥必須開關(guān)靈 活。20、 各種蒸汽閥門、熱力管道必須保溫。保溫結(jié)構(gòu)由保溫層和保護層組成，不允許有蒸 汽噴射泄漏酒店能源考核制度1、對所有能進行計量的區(qū)域落實到部門或班組進行定量考核，對無法計量的區(qū)域全部落實到工程部進行考核。2、對部門和員工提出的有關(guān)節(jié)約能耗的措施，將根據(jù)實際節(jié)約情況給予專項獎勵。具體獎 勵標準將視節(jié)能措施實施成本和節(jié)約額的大小給予每項元 元的獎勵。3、工程部為整個飯店能源管理的責(zé)任部門，根據(jù)2005年消耗水平，結(jié)合 2006年的實際情況，確定水、電、油的定額如下：

12、 每萬元營收消耗冷水 14噸一季度10.5噸二季度14.2噸三季度16.1噸、四季度12.5噸每萬元營收消耗熱水7.36噸一季度8.2噸二季度6.5噸三季度6.2噸四季度7.8噸 每萬元營收消耗電 590度一季度392度二季度度593度三季度927度四季度415度按2006年計劃核定全飯店全年消耗 冷水4.05萬噸， 熱水2.36萬噸, 消耗電172.3萬度，%扣罰，實行年度總結(jié)算。消耗油446噸， 消耗蒸氣4800噸 節(jié)約按%獎勵，超支按(1)餐飲部萬元營收核定消耗熱水1.7噸，消耗冷水5.8噸，消耗電136度，爐灶油耗32kg,汽耗300kg，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)

13、算。(2)客房部客房區(qū)域萬元營收核定消耗冷水8噸，消耗熱水8.9噸，消耗電280度，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。洗衣房萬元營收核定消耗冷水3.9噸，消耗熱水0.4噸，消耗電1390度，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。（3 ）大堂區(qū)域（占80%）、營銷部（占20%）,節(jié)約按10%萬元營收核定消耗電 46度，責(zé)任部門為前廳部 獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。（4）保安部 北門值班房核定用電總額0.27萬度，責(zé)任部門為安全部，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算。 消控中心核定用電總額2.1萬度，責(zé)任部門為安全部，節(jié)約按10%獎勵，超支按10%扣罰，實行半年結(jié)算