關(guān)于生豬生產(chǎn)銷售及價(jià)格的調(diào)查報(bào)告

1、關(guān)于生豬生產(chǎn)銷售及價(jià)格的調(diào)查報(bào)告今年 4 月份以來，常寧生豬價(jià)格持續(xù)走低，市內(nèi)生豬銷 售困難，飼料價(jià)格上漲，生豬價(jià)格一跌再跌，絕大部分養(yǎng)殖 戶處于虧損養(yǎng)殖狀況，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了 我市生豬生產(chǎn)的正常發(fā)展。針對養(yǎng)豬難、賣豬賤這一情況， 為準(zhǔn)確把握目前我市生豬生產(chǎn)和價(jià)格情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供 參考依據(jù)， 5 月 31 日6 月 2 日，由市政府辦公室牽頭，市 畜牧局、市商務(wù)局、市物價(jià)局、市生豬定點(diǎn)屠宰辦公室抽調(diào) 專人參加，組織赴蘭江、洋泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn) 和康佳利、聚一同兩家城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行調(diào)查。現(xiàn)將 調(diào)查情況報(bào)告如下：一、基本情況（一）三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)情況。我們選

2、擇蘭江、洋 泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)作調(diào)查對象，其中，蘭江鄉(xiāng) 和柏坊鎮(zhèn)實(shí)施了生豬定點(diǎn)屠宰，而全市大鎮(zhèn)洋泉鎮(zhèn)沒有實(shí)施。 通過調(diào)查、座談、走訪，我們發(fā)現(xiàn)，一是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng) 殖大戶都呈現(xiàn)增加的趨勢。蘭江鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖大戶由去年的 11 戶增加到今年的 16 戶，洋泉鎮(zhèn)增加 6 戶，達(dá)到 34 戶，柏 坊鎮(zhèn)增加 2 戶，達(dá)到 13 戶。二是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬存欄量較 去年相比有升有降。據(jù)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站提供的XX 年動(dòng)物春 防數(shù)據(jù)顯示，蘭江鄉(xiāng)生豬存欄量為 3800 頭，較之去年同期 的 3467 頭，增加 333 頭；洋泉鎮(zhèn)生豬存欄量為 5647 頭，較之去年同期的 7849 頭，減少 2202 頭；

3、柏坊生豬存欄量為 6218 頭，較之去年同期的 7250 頭，減少頭 1032 頭。從數(shù)據(jù)看， 生豬存欄量處于下降的趨勢，但蘭江鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶劉羅明反映， 這只是個(gè)表面現(xiàn)象，春防是今年 2 月底搞的，很多養(yǎng)殖大戶 還沒有進(jìn)豬仔入圈，所以數(shù)據(jù)看起來整體有下降。而真實(shí)的 情況是，受前兩年養(yǎng)豬的高利潤刺激，養(yǎng)殖大戶增加，原有 大戶又?jǐn)U大生產(chǎn)，現(xiàn)在生豬銷售困難，生豬存欄總量應(yīng)該是 增加的。三是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶都處于虧本養(yǎng)殖。我們 走訪了蘭江鄉(xiāng)劉羅明、洋泉鎮(zhèn)張建軍，柏坊鎮(zhèn)譚澤英等7 戶生豬養(yǎng)殖大戶，他們普遍反映，現(xiàn)在生豬銷售價(jià)格低，飼料 漲價(jià)，生豬養(yǎng)殖處于虧本狀態(tài)。 以一頭 120 公斤的成豬為例， 年

4、初的收購價(jià)為元 / 斤，現(xiàn)在為元 / 斤，一頭成豬直接損失 696 元。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場均從本地養(yǎng)殖戶收購生豬。我們從 蘭江、柏坊定點(diǎn)屠宰場了解到，蘭江、柏坊兩個(gè)屠場均從本 地養(yǎng)殖戶收購生豬，價(jià)格在元 / 斤不等，日平均屠宰量蘭江 鄉(xiāng)為 3 頭，柏坊為 5 頭。洋泉鎮(zhèn)日均消耗生豬量在 8 頭左右， 由零散屠工收購宰殺。另外鎮(zhèn)內(nèi)有幾家屠工同時(shí)申請?jiān)O(shè)立生 豬定點(diǎn)屠宰場， 因?yàn)殛P(guān)系沒有協(xié)調(diào)好， 洋泉鎮(zhèn)沒有簽章同意。 一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，由于城區(qū)生豬零售價(jià)要低于鄉(xiāng)鎮(zhèn)， 像蘭江、柏坊、宜潭等城鄉(xiāng)結(jié)合部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有的村民已經(jīng)頻繁 進(jìn)城購食豬肉了。（二）全市生豬養(yǎng)殖整體情況。我市是農(nóng)業(yè)大市，生豬 生產(chǎn)在我市

5、一直處于重要的位置。近年來，我市生豬生產(chǎn)逐 步由過去的散養(yǎng)變成現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖為主。據(jù)市畜牧局提供 的數(shù)據(jù)：目前，我市共發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶 2970 戶，其中年飼 養(yǎng)生豬 5000 頭以上的 3 戶， 3000 頭以上的 12 戶， 1000 頭 以上的 79 戶，500 頭以上的 173 戶，100 頭以上的 1703 戶。 XX 年第一季度生豬存欄萬頭， 較去年同期的萬頭， 增加萬頭， 增長 %；出欄生豬萬頭，較去年同期的萬頭，減少萬頭，降 低%。（三）全市生豬定點(diǎn)屠宰情況。我市于 1995 年 9 月份 開展生豬定點(diǎn)屠宰工作。 1998 年，由市商業(yè)總公司下屬的食 品總公司生豬屠宰場進(jìn)行城區(qū)范

6、圍內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰工作。直 至 XX 年 4 月，市區(qū)已成立兩家生豬定點(diǎn)屠宰場，即康佳利 食品有限公司和聚一同農(nóng)產(chǎn)品有限公司。兩家公司平均每天 宰殺生豬 110 頭左右，生豬收購渠道以衡陽地區(qū)周邊縣市為 主，到本地收購和為本地養(yǎng)殖戶代宰生豬的數(shù)量極少。據(jù)兩 家屠宰場臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯示， XX 年 45 月份，共宰殺生豬 6450 頭，其中外地生豬 5724 頭，常寧生豬僅為 726 頭，不到總 數(shù)的 12%。松柏、柏坊、煙洲、蔭田、鹽湖、蘭江、勝橋、新河、三角塘等 9 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了定點(diǎn)屠宰場，除松柏鎮(zhèn)屠宰 場日平均屠宰量在 30 頭之外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場日平均 屠宰量僅為 4 頭左右。其他 15 個(gè)

7、鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有實(shí)行生豬定點(diǎn) 屠宰，但洋泉、羅橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在積極申請?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰場。全市日平均生豬屠宰量在 230 頭左右。（四）生豬成本收益情況。據(jù)調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶生豬存 欄多，平均重量在 120 公斤/ 頭，急需出欄的占 60%。目前生 豬收購價(jià)格在元 / 公斤左右， 比去年同期的元 / 公斤，降低 %； 與去年最高收購價(jià)格元 / 公斤相比，降低 41%。即便如此，城 區(qū)的兩家生豬定點(diǎn)屠宰場仍從外地大規(guī)模收購成豬，使得全 市生豬養(yǎng)殖戶即便是低價(jià)出售，也賣不出幾頭豬，外銷之路 早已阻塞，成豬存欄量劇增，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。下面，我們 從年初的生豬養(yǎng)殖飼料成本、仔豬成本、人工防疫等成本、 收購價(jià)格

8、、批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格等幾個(gè)方面與目前的狀況作 個(gè)對比，對生豬成本收益情況進(jìn)行分析：1、飼料價(jià)格： 我們走訪了幾家生豬飼料店， 得出下表： 種類日期豆粕（元/ 噸）麩皮（ 元 /80 斤 ）玉米（元/ 噸） 預(yù)混料 （元/ 斤）09 年年初320051163009 年 5 月3460671740從表格我們可以看出， 從飼料成本來看， 豆粕價(jià)格上揚(yáng) %, 麩皮價(jià)格上揚(yáng) %，玉米價(jià)格上揚(yáng) %，預(yù)混料價(jià)格上揚(yáng) %。據(jù)洋 泉鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖大戶、畜牧站長張建軍的生豬養(yǎng)殖臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯 示，XX 年年初出欄生豬的飼料成本平均為760 元/頭，而現(xiàn)在為 854 元/頭，出欄一頭成豬，飼料成本較年初增加了 84 元，增

9、長了 %。關(guān)于生豬生產(chǎn)銷售及價(jià)格的調(diào)查報(bào)告2、仔豬成本： 從調(diào)查走訪的幾戶生豬養(yǎng)殖戶反應(yīng)得知，仔豬價(jià)格一般不按市斤計(jì)算，只是視體型、毛色、估重待價(jià)而沽，年初每頭仔豬的平均價(jià)為 400 元，現(xiàn)在為 340 元，價(jià)格有所下跌。如果是自繁自養(yǎng)的仔豬，仔豬成本相對還要低163、人工防疫等成本：這一部分成本包括人工、醫(yī)療防 疫、水電、死亡補(bǔ)損以及其他費(fèi)用，通過翻閱幾戶生豬養(yǎng)殖 戶的臺(tái)帳，我們得出下面的比較表： 項(xiàng)目日期 人工成本 （元/ 頭） 醫(yī)療防疫 （元/ 頭） 水電費(fèi)（元 / 頭）死亡損失（元 / 頭） 其 他（元 / 頭） 09 年年初 84 25 14 15 12 09年 5 月 90 2520 14從表格顯示， 09 年年初， 每頭出欄的生豬所產(chǎn)生的人工 防疫等成本為 150 元，而現(xiàn)在達(dá)到 165 元，每頭平均提高 15 元，這一部分的成本增加了 10%。還有養(yǎng)殖戶反映，如果養(yǎng) 殖、防疫技術(shù)不過關(guān)，或出現(xiàn)意外