蛋白質(zhì)的分解代謝習(xí)題

1、第九章 蛋白質(zhì)的分解代謝-.選擇題（一）A型題1 .氮的負(fù)平衡常出現(xiàn)于下列情況A.長時間饑餓C.大面積燒傷E.以上都可能2 .體內(nèi)氨的主要代謝去路是A.合成喋吟堿C.合成尿素E.合成喀呢堿3 .血氨升高的主要原因可以是A.腦功能障礙C.腎功能障礙E.蛋白質(zhì)攝入過多4 .食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的高低主*A.必需氨基酸的種類B.消耗性疾病D. 大量失血B.合成非必需氨基酸D.合成谷氨酰胺B.肝功能障礙D.堿性肥皂水灌腸取決于B.必需氨基酸的數(shù)量C.必需氨基酸的比例D.以上都是B.聯(lián)合脫氨基D.還原脫氨基B.合成尿素D.擴(kuò)散入血E.以上都不是5 .體內(nèi)氨基酸脫氨基的最重要方式是A.氧化脫氨基C.轉(zhuǎn)氨基作

2、用E.直接脫氨基6 .腦中氨的主要代謝去路是A.合成谷氨酰胺C.合成必需氨基酸E.合成含氮堿7 .兒茶酚胺類物質(zhì)是由哪一氨基酸代謝轉(zhuǎn)變而來A.丙氨酸B.酪氨酸C.色氨酸D.甲硫氨酸E.苯丙氨酸8 .-酮酸可進(jìn)入下列代謝途徑，錯誤的是A.還原氨基化合成非必需氨基酸B.徹底氧化分解為CO2和H2OC.轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛲wD.轉(zhuǎn)變?yōu)橹愇镔|(zhì)E.轉(zhuǎn)變?yōu)槟承┍匦璋被? . 測定下列哪一酶活性可以幫助診斷急性肝炎A. NAD+B. ALTC. ASTD. MAOE. FAD10 . AST 含量最高的器官是A.肝B. 心C.腎D. 腦E. 肺11 . 蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指A. 糖和脂的混合食用，以提高營養(yǎng)價值

3、B. 脂和蛋白質(zhì)的混合食用，以提高營養(yǎng)價值C. 不同來源的蛋白質(zhì)混合食用，以提高營養(yǎng)價值D. 糖和蛋白質(zhì)的混合食用，以提高營養(yǎng)價值E. 糖、脂和蛋白質(zhì)的混合食用，以提高營養(yǎng)價值12 .蛋白質(zhì)的哪一營養(yǎng)作用可被糖或脂肪代替A. 構(gòu)成組織結(jié)構(gòu)的材料B. 維持組織蛋白的更新C. 修補(bǔ)損傷組織D. 氧化供能E. 執(zhí)行各種特殊功能13. 氮的總平衡常見于下列哪種情況A. 兒童、孕婦B. 健康成年人C. 長時間饑餓D. 康復(fù)期病人E. 消耗性疾病14.下列哪一氨基酸不參與蛋白質(zhì)合成A. 谷氨酰胺B. 半胱氨酸C. 瓜氨酸D. 酪氨酸E. 脯氨酸15. 鳥氨酸循環(huán)的亞細(xì)胞部位在A. 胞質(zhì)和微粒體B. 線粒體

4、和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C. 微粒體和線粒體D. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和胞質(zhì)E. 線粒體和胞質(zhì)16.鳥氨酸循環(huán)中第二個NH3來自下列哪一氨基酸直接提供A. 精氨酸B. 天冬氨酸C. 鳥氨酸D. 瓜氨酸E. 谷氨酰胺17.下列有關(guān)氨基酸代謝的論述，錯誤的是A.氨基酸的吸收是耗能的主動轉(zhuǎn)運(yùn)過程B.轉(zhuǎn)氨基作用是所有氨基酸共有的代謝途徑C.氨基酸脫氨基的主要方式是聯(lián)合脫氨基作用D.氨基酸經(jīng)脫氨基作用后生成-酮酸和NH3E.氨基酸經(jīng)脫竣基作用后生成胺類和 CO2 （二）X型題1 .氨的代謝去路有A.合成尿素C.合成谷氨酰胺E.合成部分必需氨基酸2 .將鳥氨酸循環(huán)與三竣酸循環(huán)聯(lián)系起來A.延胡索酸C.鳥氨酸 E.精氨酸3 .腸道中氨基酸

5、的腐敗產(chǎn)物可以有A.呷咪 C.胺類 E.氨4 .關(guān)于聯(lián)合脫氨基作用的論述正確的是A.它可以在全身各組織中進(jìn)行 C.逆過程可以合成非必需氨基酸 E.需要消耗能量5 .機(jī)體內(nèi)血氨可以來自A.腸菌對氨基酸的腐敗作用C.氨基酸的脫氨基作用E.堿性尿時6 .參與鳥氨酸循環(huán)的氨基酸有A.鳥氨酸C.精氨酸 E.谷氨酰胺 二.填空題B.合成非必需氨基酸D.合成尿酸B.瓜氨酸D.大冬氨酸B.硫化氫D.酚類B.是產(chǎn)生游離氨的主要方式D.不需任何輔酶參與B.瓜氨酸D.賴氨酸B.胺類物質(zhì)的氧化分解D.腎小管細(xì)胞內(nèi)谷氨酰胺的分解1 .氨基酸的脫氨基作用主要有 幾種方式。2 .機(jī)體內(nèi)血氨可以來自、和 等；3 . 血氨代謝

6、去路有 、 和4 . 血氨的運(yùn)輸形式主要有 和 兩種。5 .-酮酸主要有、和 三條代謝途徑。6 . 兒茶酚胺類包括 、和 2種物質(zhì)，它們由 酸代謝轉(zhuǎn)變而來。7 . 氮平衡常有、和三種情況。8 .判斷蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，主要取決于必需氨基酸的 、 和 是否與人體蛋白氨基酸組成相近似。9 .蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指將營養(yǎng)價值較低的不同蛋白混合食用，可以互相補(bǔ) 充所缺少的,從而提高蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。10 .未被消化的蛋白質(zhì)或未被吸收的氨基酸在腸菌作用下，可產(chǎn)生 、和 I多種有毒的腐敗產(chǎn)物。11 .肝內(nèi)聯(lián)合脫氨基作用是將 作用和 作用聯(lián)合起來進(jìn)行，產(chǎn)生游離 和。三、名詞解釋1.氮平衡2.必需氨基酸3. 聯(lián)合

7、脫氨基作用4.轉(zhuǎn)氨基作用5.鳥氨酸循環(huán)四、問答題1 .氮平衡有哪三種類型 如何根據(jù)氮平衡來反映體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝狀況2 .某一病人的食物含氮量為克，尿和糞中的含氮量為克。請根據(jù)蛋白質(zhì)的含 氮特點(diǎn)，分別計算蛋白質(zhì)含量。并判斷該病人的氮平衡類型及體內(nèi)蛋白質(zhì) 代謝狀況。3 .何謂蛋白質(zhì)的腐敗作用可產(chǎn)生哪些有毒物質(zhì)4 .氨基酸的脫氨基方式有哪幾種各有何特點(diǎn)5 .測定血清ALT有何臨床意義為什么6 .測定血清AST有何臨床意義為什么7 .簡述肝內(nèi)聯(lián)合脫氨基作用的意義。8 .機(jī)體內(nèi)血NH3主要有哪些來源和去路9. 試用所學(xué)的生化知識解釋引起肝昏迷的可能機(jī)理。標(biāo)準(zhǔn)答案. 選擇題A 型題1. E2. C9. B1

8、0. B3. B4. D11. C12. D5.B6.A 7.E13.B14.C15.A8. E16. B17. BX 型題1. A、 B、 C2. A、 D3. A、 B、 C、 D、 E4.A、 B、 C5. A、 B、 C、 D6. A、 B、 C. 填空題1. 轉(zhuǎn)氨基作用氧化脫氨基作用聯(lián)合脫氨基作用其他脫氨基作用2. 氨基酸脫氨基作用胺類物質(zhì)氧化產(chǎn)氨腸菌腐敗作用3. 合成尿素合成其它含氮物在腎月4以NH4+形式排出體外4. 谷氨酰胺的運(yùn)氨作用丙氨酸-葡萄糖循環(huán)5. 還原氨基化合成非必需氨基酸轉(zhuǎn)變成糖或脂類氧化供能6. 多巴胺（ DA） 去甲腎上腺素（NE 或 NA） 腎上腺素（E 或

9、A） ，酪氨酸或芳香族氨基酸7. 氮總平衡氮正平衡氮負(fù)平衡8. 種類數(shù)量比例9. 必需氨基酸10. 胺類酚類吲哚硫化氫 氨 甲烷11. 轉(zhuǎn)氨基 谷氨酸的氧化脫氨基 氨 a-酮酸三 . 名詞解釋1 . 氮平衡氮平衡是指攝入氮與排出氮之間的平衡關(guān)系，并依此可估算體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝概況。2 . 必需氨基酸必需氨基酸是指人體需要而自身又不能合成、必須由食物供給的氨基酸。包括：異亮氨酸、甲硫（蛋）氨酸、纈氨酸、亮氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和賴氨酸八種。3 .聯(lián)合脫氨基作用在肝內(nèi)的聯(lián)合脫氨基作用是將轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸的氧脫氨基作用聯(lián)合起來進(jìn)行，使體內(nèi)大多數(shù)氨基酸的氨基脫掉，生成游離氨和a -酮酸。4 .轉(zhuǎn)

10、氨基作用是指氨基酸在特異的轉(zhuǎn)氨酶催化下，將一個氨基酸的a基轉(zhuǎn)移到另一個a -酮酸的酮基位置上，從而生成相應(yīng)的a - 酮酸和一個新的a -氨基酸，此過程只發(fā)生了氨基的轉(zhuǎn)移，而無游離氨產(chǎn)生，故稱氨基轉(zhuǎn)移（或轉(zhuǎn)氨基）作用。5 .鳥氨酸循環(huán)首先鳥氨酸與氨及 CO2結(jié)合生成瓜氨酸，然后瓜氨酸再接受1 分子氨 生成精氨酸，最后精氨酸水解產(chǎn)生1 分子尿素和又重新生成鳥氨酸，后者進(jìn)入下一輪循環(huán)，此循環(huán)過程又稱為尿素循環(huán)。四 . 問答題1. 有氮總平衡、氮正平衡和氮負(fù)平衡三種類型。氮總平衡是指攝入氮等于排出氮，反映攝入的蛋白質(zhì)量基本上能滿足體內(nèi)組織蛋白的更新需要，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成與分解處于動態(tài)平衡。氮正平衡

11、是指攝入氮大于排出氮，反映攝入的部分蛋白質(zhì)用于合成組織蛋白而儲存在體內(nèi)，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)合成代謝占優(yōu)勢。氮負(fù)平衡是指攝入氮小于排出氮，反映攝入的蛋白質(zhì)量不足以補(bǔ)充所分解掉的蛋白質(zhì)，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝占優(yōu)勢。2. 食物蛋白質(zhì)含量（攝入氮）X = 克；尿和糞蛋白質(zhì)含量（排出氮）X = 克；攝入氮 排出氮，呈負(fù)氮平衡，表示體內(nèi)蛋白質(zhì)分解代謝占優(yōu)勢。3. 一些未被消化的蛋白質(zhì)和未被吸收的氨基酸,在大腸下部受腸菌作用而產(chǎn)生一系列對人體有害的物質(zhì)，稱為腐敗作用。腐敗作用可產(chǎn)生胺類、酚類、吲哚、硫化氫、氨和甲烷等有毒物質(zhì)。4. 氨基酸的脫氨基作用主要有氧化脫氨基作用、轉(zhuǎn)氨基作用、聯(lián)合脫氨基作用等方式。特點(diǎn)

12、：氧化脫氨基作用，氧化脫氫和水解脫氨，其中谷氨酸脫氫酶分布廣、活性高；轉(zhuǎn)氨基作用，是指氨基酸在特異的轉(zhuǎn)氨酶催化下，將一個氨基酸的a-氨基轉(zhuǎn)移到另一個a -酮酸的酮基位置上，從而生成相應(yīng)的a-酮酸和一個新的a -氨基酸，此過程只發(fā)生了氨基的轉(zhuǎn)移，而無游離氨產(chǎn)生；聯(lián)合脫氨基作用是將轉(zhuǎn)氨基作用和谷氨酸的氧化脫氨基作用聯(lián)合起來進(jìn)行，使體內(nèi)大多數(shù)氨基酸的氨基脫掉，生成游離氨和a-酮酸。這是肝和腎等組織內(nèi)氨基酸脫氨基的重要方式，而在肌肉組織中氨基酸則通過嘌呤核苷酸循環(huán)途徑脫去氨基；5. 正常情況下ALT 主要存在于肝細(xì)胞內(nèi)，血清中活性很低。當(dāng)肝組織受損，細(xì)胞膜通透性增加或破裂時，可使大量ALT 釋放入血，

13、使血中ALT 活性明顯增高。例如急性肝炎患者血清ALT 活性顯著增高。故臨床測定血清ALT 活性變化可以幫助診斷急性肝炎。6. 正常情況下AST 主要存在于心肌細(xì)胞內(nèi)，血清中活性很低。當(dāng)心肌組織缺血、缺氧，使心肌細(xì)胞受損、膜破裂時，可使大量AST 釋放入血，使血中AST 活性顯著增高。例如心肌梗塞患者血清AST 活性顯著增高。故臨床測定血清AST 活性變化可以幫助診斷心肌梗塞。7. 聯(lián)合脫氨基作用是肝、腎等組織內(nèi)氨基酸脫氨基的重要方式。全過程是可逆的，其逆過程 又是體內(nèi)合成非必需氨基酸的主要途徑。8. 機(jī)體內(nèi)血氨可以來自（1）氨基酸脫氨基作用產(chǎn)氨，（ 2）胺類物質(zhì)氧化產(chǎn)氨，（ 3）腸道內(nèi)未吸收氨基酸的腐敗作用和腸菌脲酶對尿素的分解產(chǎn)氨等。機(jī)體內(nèi)血氨的代謝去路（1）部分用于合成一些非必需氨基酸和嘌呤、嘧啶堿等其它含氮物，（ 2） 大部分氨被轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟合成尿素而解毒，（3）