我的味覺好綜合活動

1、中班綜合活動-我的味覺好教學(xué)活動設(shè)計活動名稱:我的味覺好活動目標(biāo):1、幼兒通過品嘗的方法，感知食品的不同味道，知道味道是通過舌頭嘗出來的，發(fā)展幼兒感知力。的話:“我喜歡*的*”來表達(dá)自己的味覺喜好。發(fā)展幼兒口語表達(dá)水平?；顒訙?zhǔn)備:1、多媒體課件2、實物:白開水、鹽水、胡椒水、白糖水、白醋水、山楂、桔子、冰糖、苦瓜、咖啡、大蒜、洋蔥、辣椒、大蔥、醬油、紙杯、蛋糕盤子若干等3、酸、甜、苦、辣、咸、無味的表情圖片活動過程:（一） 初步感知各種味道，嘗試品嘗各種食品。1、 激發(fā)幼兒探索興趣師:小朋友今天老師帶你們?nèi)ァ拔兜劳鯂比ィ睦镉泻枚嘤腥さ奈兜?，讓我們一起去探索味道的秘密吧?、 幼兒自由品嘗食

2、品味道師:瞧，這就是“味道王國” ，“味道王國”里有好多食品呢，這里的每一種食品都有它獨特的味道，小朋友想不想嘗一嘗他們的味道呢？然而在嘗味道之前老師有一個小小的要求:在品嘗時，你要仔細(xì)記住，自己品嘗了什么？它是什么味道？等會兒告訴大家?，F(xiàn)在，小朋友能夠自由的去品嘗這些食品了。（注:在品嘗的過程中，小朋友要小口小口品嘗，慢慢體會，要把每種食品的味道記在心里）3、 組織幼兒說說品嘗的感受，鼓勵幼兒大膽說。（1） 剛才小朋友品嘗了那么多的食品，誰來說說你嘗了什么？它們的味道一樣嗎？各是什么味道？請舉手示意，其他小朋友仔細(xì)聽，看是否和你的感覺一樣。（2） 當(dāng)小朋友嘗到酸味時，你的表情是怎樣的？鼓勵幼

3、兒大膽表示，教師出示表情圖與之匹配。嘗到苦味、辣味、甜味時表情又會事什么樣子的？教師說味道，幼兒一一展示與表情圖匹配。酸-咧著嘴，口水流出來，可加象聲詞表示甜-表情愉快苦-哭著臉，眉頭緊鎖辣-額頭上、鼻尖上有細(xì)細(xì)汗珠，可加扇手動作表示咸-舌頭外伸，也想有點嘔吐的感覺。無味-表情沒有明顯變化（二） 通過討論，操作實驗，讓幼兒自己感知說出味道是靠舌頭品嘗出來的。1、師:小朋友，咱們剛才品嘗了那么多的味道，這些味道是用什么品嘗出來的？請小朋友帶著這個問題，互相討論一下，說一說，也能夠再去品嘗一下，感受感受。然后告訴大家你是用什么品嘗出味道的？（指導(dǎo)幼兒選用準(zhǔn)確的方法來感知味道，如:先試著把棒棒糖用嘴

4、唇碰一碰，牙齒挨一挨，在用舌頭舔一舔。）2、簡單了解舌頭的相關(guān)知識師:小朋友真聰明，通過操作實驗，知道味道雖然看不見，摸不著，聽不到卻能用舌頭品嘗出來。舌頭是人體的味覺器官。舌頭為什么能嘗出味道呢？（播放課件，引導(dǎo)幼兒看大屏幕，觀察舌頭有什么特別之處？也能夠讓幼兒伸出舌頭互相觀察）原來我們的舌頭表面有許多小突起，這些突起叫做味蕾娃娃，味道就是通過味蕾娃娃品嘗出來的，別看我們的舌頭不大，不過它的各個部位卻有不同的分工，舌尖對甜味比較敏感，舌根對苦味和辣味比較敏感，舌頭兩側(cè)對酸味比較敏感，只有保護(hù)好我們的舌頭味蕾，才能經(jīng)常享受到美味。所以，請小朋友不要吃過冷過熱的食物，少吃過于粗糙的食物如甘蔗等，

5、以免損傷味蕾。（三） 拓展幼兒經(jīng)驗，看課件師:我們一起來看看生活中還有哪些東西的味道也是酸的、甜的、辣的、咸的。我們邊看邊說。請看第一副圖片，大家在生活中見過嗎？是什么？嘗過它們的味道嗎？它們都是什么味道呢？一一展示圖片拓展幼兒生活經(jīng)驗。小結(jié):除了今天咱們看到的，生活中還有許多東西，它們的味道也各不相同，在這里老師就不一一介紹了，留作小朋友回家和爸爸媽媽一起去探索，找一找生活中還有哪些東西也和他們的味道相同，詳細(xì)記錄下來，和大家一起分享好嗎？（四） 鼓勵幼兒大膽嘗試，動手操作，調(diào)制不同的味道，如:又酸又甜，并用語言表達(dá)出自己的味覺喜好，如:我喜歡*的*師:小朋友，“味道王國”里還有更多的味道等

6、著你們?nèi)ヌ剿靼l(fā)現(xiàn)，今天老師像請你們?nèi)ワ嬃霞庸ぼ囬g當(dāng)一回“小小調(diào)味師”，自己制作各種不同味道的飲料?？凑l調(diào)的飲料味道多，味道美，與眾不同。（注意:選擇不同的材料放入杯子里，在加上少量水?dāng)嚢枰幌拢捎诓牧喜煌?，味道肯定也不同，調(diào)出的飲料味道就不同，小朋友能夠先用舌頭嘗一下再實行調(diào)制。調(diào)制時盡量小心點不要將水和原料撒到桌子上）小結(jié):小朋友真了不起啊，都已經(jīng)調(diào)好了，看到小朋友這么能干，調(diào)出這么多好看的飲料，相信味道一定也不錯，呵呵別說我還真有點眼饞，誰愿意讓大家來分享一下他精心調(diào)制的飲料呢？那好，我就不客氣了，我先來品嘗一下這位帥哥的手藝吧，嘗嘗會是什么味道？嘗完后說:“不錯不錯真不錯，酸酸的，正合我

7、的口味，我就喜歡喝酸酸的飲料。謝謝你，這為能干的“小小調(diào)味師”.喝完了，在吃點什么吧，哦我喜歡吃甜甜的冰糖?，F(xiàn)在請大家互相品嘗一下對方的飲料，也能夠請客人老師品嘗，一起分享一下你們的技藝。2、用語言表達(dá)自己的味覺喜好品嘗過后，感覺符合自己的口味嗎？我想每個小朋友都有自己喜歡的味道，請小朋友試著用完整的話來介紹一下自己喜歡的味道和食品。（五）提醒幼兒合理搭配、調(diào)配各種味道，倡導(dǎo)科學(xué)健康飲食師：小朋友，其實生活中的每種東西都有它獨特的味道，通過剛才的介紹我也知道你們有的喜歡吃甜甜的糖，有的喜歡吃酸酸的桔子。每個小朋友喜歡的味道也各不相同，不管吃哪種味道的食品都要講究科學(xué)、要適度，苦味雖然大家都不太

8、喜歡，如果你上火了可以選擇一些苦味食品有很好的降火作用，大家都喜歡甜味食品，但是甜味的食品吃得太多，會使人發(fā)胖，還會損壞我們的牙齒，如果吃太多酸味的東西，會酸倒牙齒，辣的東西吃多了，會引起上火容易引發(fā)感冒；同樣咸得東西也不能多吃，吃多了會感到口渴。因此選擇味道要適度，可以相互搭配著吃，另外我們生活中見到一些不認(rèn)識的東西，請不要隨便去品嘗味道，有些東西是不能食用的，以免誤食引發(fā)中毒。（六） 活動結(jié)束：哈哈，今天我們一起來“味道王國”里認(rèn)識了解了好多的有趣的味道，還記得有哪些味道嗎？這些味道是用什么嘗出來的？小朋友還親手制作了各種味道的飲料，大家開心嗎？“味道王國”真是奇妙，等有機(jī)會咱們再來“味道王國”探索味道更多的秘密