初中生物教學(xué)論文 模擬探究皮膚的屏障作用

1、模擬探究皮膚的屏障作用增設(shè)模擬實(shí)驗(yàn)是生物新課程的一個(gè)亮點(diǎn)，模擬實(shí)驗(yàn)是全新的學(xué)生實(shí)驗(yàn)，是重要的科學(xué)研究方法。但是有的教師對(duì)于新增的模擬實(shí)驗(yàn)存在著嚴(yán)重的認(rèn)識(shí)不足：從實(shí)驗(yàn)形式上看，模擬實(shí)驗(yàn)似乎不是“實(shí)驗(yàn)”，只不過(guò)是讓學(xué)生做游戲，或者作手工勞動(dòng)而已。他們普遍認(rèn)為模擬實(shí)驗(yàn)可做可不做，就是做也不會(huì)嚴(yán)格按照探究實(shí)驗(yàn)的步驟去做，頂多作為增加學(xué)生興趣的游戲來(lái)處理。這樣不但起不到培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，還對(duì)學(xué)生創(chuàng)新思維的發(fā)展樹(shù)起了絆腳石。對(duì)于生物學(xué)教學(xué)中如何開(kāi)展模擬探究實(shí)驗(yàn)及其重要作用，我以“模擬探究皮膚的屏障作用”為例，談?wù)勎以诮虒W(xué)實(shí)踐中的體會(huì)。 一、激情引趣是開(kāi)展模擬實(shí)驗(yàn)的前提 

2、夸美紐斯說(shuō):“興趣是創(chuàng)造一個(gè)歡樂(lè)和光明的教學(xué)途徑之一”學(xué)習(xí)是一種積極思維的活動(dòng)，而興趣則是學(xué)習(xí)知識(shí)的動(dòng)力，是發(fā)展思維的前提。為激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，我在創(chuàng)設(shè)情境上采用以白求恩的真實(shí)故事為引入的方法，在此基礎(chǔ)上提出“如何用實(shí)驗(yàn)來(lái)探究皮膚的保護(hù)功能”的問(wèn)題。當(dāng)有的學(xué)生提出“最簡(jiǎn)單的是把手割破”的方案的時(shí)候，我首先請(qǐng)同學(xué)們討論這種方法好不好，得到否定的答案后，我進(jìn)行總結(jié)：鑒于此生物實(shí)驗(yàn)的特殊性，用直觀的方法（劃破皮膚）不現(xiàn)實(shí)，需要建立模型，找合適的、結(jié)構(gòu)相似的實(shí)驗(yàn)材料（如蘋果等）。這樣自然的把探究皮膚的保護(hù)功能實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化成一個(gè)用蘋果皮來(lái)模擬探究的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的興趣也被提起來(lái)了。 二、設(shè)計(jì)方案是

3、開(kāi)展模擬實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵設(shè)計(jì)方案是指在正式進(jìn)行科學(xué)實(shí)驗(yàn)之前，實(shí)驗(yàn)者根據(jù)一定的目的和要求，運(yùn)用有關(guān)的科學(xué)知識(shí)原理，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的材料、手段、方法、步驟等全部方案進(jìn)行制定。它有較高的能力要求，除了要具備一定的知識(shí)基礎(chǔ)外，還需要一定的創(chuàng)造能力，所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)是建立在科學(xué)的基礎(chǔ)上，還應(yīng)具有一定觀察和發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的能力。 如何利用蘋果作為探究材料，通過(guò)探究蘋果皮在保護(hù)蘋果免受病菌侵害中所起的作用，推測(cè)皮膚在保護(hù)人體中的作用呢？在學(xué)生對(duì)探究活動(dòng)的內(nèi)容有了初步了解之后，為了避免學(xué)生模擬實(shí)驗(yàn)的盲目性，我稍作引導(dǎo)，提供實(shí)驗(yàn)用具如下：可封口的塑料袋、記號(hào)筆、新鮮蘋果、紙巾、腐爛的蘋果、牙簽、棉簽、酒精等。然后學(xué)生分成

4、6小組，展開(kāi)激烈的討論：如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組？如何控制實(shí)驗(yàn)變量？哪兩組對(duì)于探究蘋果皮的保護(hù)作用是必不可少的？小組討論后，教師引導(dǎo)學(xué)生交流實(shí)驗(yàn)方案。 組長(zhǎng)1：將牙簽插進(jìn)一個(gè)腐爛的蘋果里，然后拔出。用牙簽的尖端輕輕地在1個(gè)蘋果的表面滑動(dòng)，不要?jiǎng)澠乒?。將這只蘋果裝入1個(gè)塑料袋，然后封好袋口。將牙簽再次插進(jìn)這個(gè)腐爛的蘋果里，然后拔出，用牙簽尖端在另一個(gè)新鮮的蘋果上劃出一條狹長(zhǎng)的刮痕，要刺穿蘋果的果皮。將這只蘋果裝入另一個(gè)塑料袋，然后封好袋口。將2只塑料袋放在溫暖、黑暗的地方一周左右。 經(jīng)過(guò)小組討論，小組中每個(gè)人都發(fā)表自己的觀點(diǎn)與看法，也傾聽(tīng)他人的意見(jiàn)，將個(gè)人獨(dú)立學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為全

5、組共有的認(rèn)識(shí)成果，培養(yǎng)了群體意識(shí)和活動(dòng)能力。經(jīng)過(guò)全班同學(xué)的討論后，大家基本認(rèn)同了第一小組的實(shí)驗(yàn)方案，認(rèn)為他們注意設(shè)置了對(duì)照實(shí)驗(yàn)并控制了變量，應(yīng)該能達(dá)到目標(biāo)。我又趁熱打鐵，鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)動(dòng)思維，進(jìn)行新的嘗試和探究，于是同學(xué)們又七嘴八舌地交流起來(lái)：有的小組打算在第一小組的基礎(chǔ)上，再增設(shè)2個(gè)對(duì)照實(shí)驗(yàn)。一個(gè)是新鮮蘋果洗凈、擦干后直接放入塑料袋密封，另一個(gè)是用插進(jìn)腐爛蘋果后的牙簽將新鮮蘋果的果皮劃破后，再在傷口處用酒精涂抹；有的小組打算用黃金梨作為實(shí)驗(yàn)材料；還有的小組打算西紅柿作為實(shí)驗(yàn)材料。這樣，將小組共同的認(rèn)識(shí)成果轉(zhuǎn)化為全班共有，激發(fā)創(chuàng)新，拓展思維，學(xué)生自主完成了實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)。 三、答疑解惑是

6、開(kāi)展模擬實(shí)驗(yàn)的重要環(huán)節(jié) 古人云：“學(xué)起于思，思源于疑”，沒(méi)有疑問(wèn)的思維不是真正的思維，不經(jīng)思維的學(xué)習(xí)是無(wú)效學(xué)習(xí)。我注意到有些同學(xué)對(duì)于其他小組設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案還有疑問(wèn)，于是我適當(dāng)進(jìn)行引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生之間進(jìn)行答疑解惑，更有利于提高模擬探究過(guò)程的有效性。 如：學(xué)生1：在實(shí)驗(yàn)中，腐爛的蘋果有什么作用？學(xué)生2：酒精起什么作用？學(xué)生3：為什么要將各組材料密封保存，且保存在溫暖、黑暗的地方？學(xué)生4：在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，每個(gè)蘋果分別模擬了人體的哪種情況？ 學(xué)生經(jīng)過(guò)討論交流后基本上可以自主解決上述問(wèn)題。 腐爛的蘋果的作用是提供病菌。 酒精相當(dāng)于體液中的殺菌物質(zhì)。

7、0;密封保存是為了防止外界的病菌進(jìn)入，保存在溫暖、黑暗的地方是為了給病菌提供適宜的生活環(huán)境。 1號(hào)袋中的蘋果相當(dāng)于健康的人體，2號(hào)袋中的蘋果相當(dāng)于皮膚防線起作用的人體，3號(hào)袋中的蘋果相當(dāng)于沒(méi)有皮膚防線的人體，4號(hào)袋中的蘋果表示雖然沒(méi)有皮膚防線，但體液中的殺菌物質(zhì)可以發(fā)揮作用的人體。 最后我引導(dǎo)全班同學(xué)一起來(lái)預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下。 1號(hào)水果2號(hào)水果3號(hào)水果4號(hào)水果劃破果皮××涂抹病菌×涂抹酒精×××預(yù)期結(jié)果不腐爛不腐爛腐爛不腐爛四、表達(dá)和交流是開(kāi)展模擬實(shí)驗(yàn)的價(jià)值追求 表達(dá)和交流是把在觀察過(guò)程中所獲得的

8、感性認(rèn)識(shí)和形成結(jié)論前的想法用通俗易懂的語(yǔ)言和手段，與他人交換看法，認(rèn)真聽(tīng)取他人意見(jiàn)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，加強(qiáng)對(duì)科學(xué)概念的理解和自我表達(dá)能力的提高，給學(xué)生創(chuàng)造更多的機(jī)會(huì)。啟發(fā)學(xué)生相互交流，討論甚至展開(kāi)爭(zhēng)論，從而使感性認(rèn)識(shí)上升為理性認(rèn)識(shí)，直至總結(jié)出科學(xué)結(jié)論。本環(huán)節(jié)是從形象思維過(guò)渡到抽象思維的過(guò)程，是將感性認(rèn)識(shí)提升為理性認(rèn)識(shí)即形成概念、規(guī)律、原理的階段。 課后學(xué)生據(jù)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。一個(gè)星期后，學(xué)生將實(shí)驗(yàn)后的水果帶到學(xué)校，展示給同學(xué)們觀察并交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果： 組長(zhǎng)1：我們小組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與預(yù)期結(jié)果一致。 組長(zhǎng)2：我們小組的4個(gè)蘋果都沒(méi)有腐爛。 組長(zhǎng)3：我們小組的3號(hào)、4號(hào)蘋果

9、都腐爛了。 組長(zhǎng)4：我們小組的4號(hào)蘋果腐爛了，3號(hào)蘋果卻沒(méi)有腐爛 組長(zhǎng)5：我們小組的2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)黃金梨都腐爛了。 組長(zhǎng)6：我們小組的4個(gè)西紅柿都腐爛了。 對(duì)于學(xué)生的一些不同結(jié)果，我并沒(méi)有做簡(jiǎn)單的否定，而是讓同學(xué)們分組討論，回顧各自實(shí)驗(yàn)的做法并查找原因。學(xué)生經(jīng)過(guò)小組討論后基本能反思出自己小組實(shí)驗(yàn)失敗的原因。 組長(zhǎng)2：我們失敗的原因是：涂抹的病菌太少、刮痕不夠深或者時(shí)間不夠長(zhǎng)。 組長(zhǎng)3：我們失敗的原因是4號(hào)蘋果涂抹的酒精太少了。 組長(zhǎng)4：我們認(rèn)為是因?yàn)?號(hào)蘋果上涂抹的病菌太少，4號(hào)蘋果上涂抹的病菌過(guò)多、涂抹的酒精太少。

10、60;組長(zhǎng)5：我們失敗的原因是黃金梨的皮薄，抵抗病菌侵入的能力弱，沒(méi)有蘋果耐儲(chǔ)運(yùn)。黃金梨不適宜做本次模擬探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料。 組長(zhǎng)6：根據(jù)我們的生活經(jīng)驗(yàn)，我們小組的原因是西紅柿的皮既軟又薄，防御病菌侵入的能力弱，還不及萊陽(yáng)梨耐儲(chǔ)運(yùn)。西紅柿也不適宜做本次模擬探究實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)材料。 我對(duì)同學(xué)們的表現(xiàn)及時(shí)評(píng)價(jià)：大家觀察能力又提高了一步，分析得也很好，并且能夠與我們生活中的一些現(xiàn)象相聯(lián)系，這點(diǎn)更好。實(shí)驗(yàn)失敗了并不重要，重要的是對(duì)于實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的一些問(wèn)題，我們?cè)诮窈蟮膶W(xué)習(xí)中要注意加以改正。緊接著我引導(dǎo)全班學(xué)生達(dá)成共識(shí)，得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論：皮膚能象蘋果皮一樣對(duì)人體起保護(hù)作用。 “模擬探究皮膚的屏障作用”這一實(shí)驗(yàn)，在探究的過(guò)程中留給學(xué)生大量的自由支配的時(shí)間和空間，培養(yǎng)了學(xué)生的小組合