會議服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)

1、會議服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)作者:日期:會議服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)會議室擺臺準(zhǔn)備準(zhǔn)備用具根據(jù)要求將所需的各種用具和設(shè)備準(zhǔn)備好。確定臺型根據(jù)甲方的要求和人數(shù)，確定出會議的臺型。1首先擺放好桌椅，距離相等對稱，前看側(cè)看都在一條直線上;2鋪好臺布，臺布要干凈,平整，主席臺要圍好臺裙或包好桌3、將墊碟或杯墊放于桌面正對椅背處右上方，茶杯放在墊碟（杯墊）上，杯把向右成4 5C角,如有企標(biāo)，將企標(biāo)朝向客人。4、如果擺放紙筆，要求將紙擺放在距下桌沿 3厘米正對椅背處，筆放于紙邊右側(cè)，下端與紙對齊，長的在里短的在外， 筆尖朝上，圖標(biāo)朝上。杯子放于紙的右上方兩寸（一個杯子） 距離，此時橫豎都成一條線。5、如有增加其它瓶裝飲料，擺

2、放的原則是，高的在里，低的在外，兩者之間有二公分的距離。6、如增加果盤，擺放要一致，二人或三人一份，根據(jù)情況，擺放于中間位置。7、如有紙巾或毛巾，將紙巾或毛巾擺放于杯子的正下方。擺放其它設(shè)備按照甲方要求將所需設(shè)備擺放就位，掛好橫幅。檢查檢查臺型是否符合要求，臺面是否整潔，各種用具是否干凈、 齊全，擺放是否符合要求。二、會議主會場服務(wù)程序標(biāo) 準(zhǔn)準(zhǔn)備工作1、會議開始前半小時，根據(jù)甲方要求備好相關(guān)飲品和開水；2、將會議室門打開，調(diào)節(jié)好室溫（夏季2 2 -24度冬季18-24度）；3、根據(jù)甲方要求將指示牌放在指定位置；1客人就緒前15分鐘和散會后，服務(wù)員站立于會議室門口或指定位置迎送。冬季主動為客人拉

3、椅掛衣服2每個會議室要有二名服務(wù)員，同時進行服務(wù)，以客為主，兼顧主要領(lǐng)導(dǎo)，重要客人或主要領(lǐng)導(dǎo)要有專人服務(wù)，距離二到三米，隨時提供服務(wù)。會議服務(wù)3、客人入座前將茶水沏好,后男。從左至右。每隔水一次并指定專人服務(wù)。并注意倒水順序：先賓后主；先女20分鐘續(xù)水一次,主席臺15分鐘續(xù)大型會議從第一排開始倒水，每人負責(zé)一行或一區(qū)，避免從主席臺前反復(fù)穿過；4、拿暖瓶倒水時，應(yīng)左手拿壺，右手托壺于胸前，走路要穩(wěn),步子要輕，動作協(xié)調(diào)；從桌后倒水時，側(cè)身用右手中指無 名指夾住杯蓋，大拇指、食指拿起杯把并后退一步，與賓客 保持尺外距離，倒水以七八成滿為宜，斟完后,上前一步將茶5、6、7、9、清理會場放回原處，蓋好杯

4、蓋，面帶笑容，伸手示意，或說“請用茶”，然后進行下一位；如使用的是紙杯，續(xù)水時手拿紙杯下面的1/3處或紙杯中間，切忌用手拿紙杯的上端或杯口。從會議桌前倒水時左右手的動作相反。會議正式開始前5分鐘，一切工作應(yīng)就緒。會議中間休息時，服務(wù)員必須及時清理臺面；無論給客人上水，還是水果等，服務(wù)時必須要有手勢示意。為客人提供服務(wù)時，使用服務(wù)敬語，聲音要低,語氣輕柔，以被服務(wù)對象本人聽到為限。10、會場中間休息，清理果皮或垃圾時，使用托盤和夾子進行清理,不可用手直接清理。1、散會后，服務(wù)人員要先對會場進行仔細查巡，發(fā)現(xiàn)客人是否有遺忘物品和文件，會議室設(shè)備有無破損、丟失，并及時將所拾物品交還客人或上交，發(fā)現(xiàn)問

5、題及時匯報;2、待客人走完后方可撤臺，并將桌椅恢復(fù)原型，擺放整齊； 3、徹底檢查會議場所內(nèi)有無煙頭等隱患，拉斷電源、鎖好門窗并做好記錄;三、簽字儀式（談判式）的擺臺程序標(biāo)準(zhǔn)確定臺型1、根據(jù)甲方要求和人數(shù)，來確定簽字臺的大小和位置，簽字 臺后側(cè)留出相應(yīng)的空間；擺臺1簽字臺用干凈、平整的臺布鋪好，并圍上臺裙；2將鮮花擺放在簽字臺中間，最佳位置面向客人；3、按甲方要求擺好相應(yīng)人數(shù)的桌椅；4、在簽字臺側(cè)前方擺放一個吧臺；5、將其它設(shè)備按要求擺放好（麥克、橫幅等）。服務(wù)程序1根據(jù)甲方人數(shù)和甲方要求將酒水、酒杯、托盤等在酒吧臺 上擺好；2待客人簽字完畢，服務(wù)員要立即用托盤將酒水送到所有客 人面前，主要客人

6、由專人服務(wù)酒水；3、待客人干杯后，要立即用托盤將空酒杯撤走。四、貴賓室的服務(wù)程序標(biāo)準(zhǔn)會場布置1根據(jù)甲方要求將沙發(fā)、茶幾擺放好，茶幾要位于沙發(fā)中間側(cè)看在一條直線上；2、將鮮花或綠色植物擺放在茶幾中間，將最佳角度面向客人 ；3、茶杯的擺放同主會場；4、將煙缸擺放在茶幾中間，火柴位于煙缸下方，正中距其1厘米；會場服務(wù)1準(zhǔn)備工作同會場；2、貴賓室提前30分鐘服務(wù)人員就位；3、貴賓須專人引領(lǐng)，專人服務(wù)；4、貴賓室須提前15分鐘將茶杯中的茶葉沖開，以開水倒至沒過茶葉為宜;5、服務(wù)人員站在貴賓室門口迎接貴賓，待貴賓入座后，提供茶水、飲料等服務(wù);6、注意更換煙缸，煙缸內(nèi)煙頭不得超過兩個;7、貴賓起身時，應(yīng)禮貌地將其引至主會場，行動不便的貴賓要主動攙扶;8為貴賓引領(lǐng)入位時，應(yīng)走在其右前方，與貴賓保持1 .5米之間的距離，如遇拐彎處，應(yīng)停下腳步，伸手示意貴賓前進的方向。1立即清理貴賓室，準(zhǔn)備提供第二次使用;2、鎖好門，以保證貴賓