液體黑木耳項目概要

1、國家級科技成果重點推廣計劃國家級星火計劃項目世界銀行、國務(wù)院扶貧小組、民政部扶持項目“200畝標準化綠色黑木耳生產(chǎn)”項目投資計劃書（簡本） 有限公司項目概述該項目是在位于 的200畝土地，進行標準化綠色黑木耳生產(chǎn)，項目的技術(shù)來源是大連全禾菌業(yè)有限公司。該技術(shù)是將“地栽黑木耳”和“液體制種新技術(shù)”、“機械化菌包生產(chǎn)線”等專利專有技術(shù)成果有機結(jié)合，通過“液體菌種標準化菌包廠”快速、大量地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黑木耳菌包，供應(yīng)千家萬戶輕松簡單快捷的進行地栽黑木耳生產(chǎn)。項目的意義是提高機械化水平與科技含量，提高組織化程度，形成 “公司加農(nóng)戶”模式發(fā)展，縮短周期，提高產(chǎn)量質(zhì)量。黑木耳傳統(tǒng)的栽培方法是砍伐木段栽培。大連

2、全禾菌業(yè)有限公司發(fā)明的塑料袋地栽黑木耳技術(shù)，結(jié)束了我國靠木材栽培黑木耳的歷史，以木屑、秸稈為原料，使黑木耳從林區(qū)走向田間大地。采用液體菌種和機械化生產(chǎn)線，把前期繁瑣復(fù)雜、高風(fēng)險的菌袋生產(chǎn)過程變?yōu)檩p松簡單規(guī)范標準，又沒有化學(xué)農(nóng)藥殘留，然后到田間、大地或林地出耳，公司自行示范出耳成功后，帶動農(nóng)戶栽培，使企業(yè)和農(nóng)戶發(fā)揮各自優(yōu)勢，分工協(xié)作。這是切實可行的適合中國國情的“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的典型模式，是投資菌業(yè)帶動農(nóng)村富余勞動力和城市下崗職工就業(yè)的好項目，為我國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)村共同致富奔小康、建設(shè)社會主義新農(nóng)村建設(shè)開辟了一條新路。項目優(yōu)勢黑木耳是著名的山珍，傳統(tǒng)的保健食品，被稱為“素中之葷”。

3、黑木耳人工栽培只有中國，沒有國際競爭，是我國傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯商品，國際市場價格是國內(nèi)十幾倍甚至幾十倍。1、原料廣：木屑秸稈糠麩遍地都是；2、省房（棚）：大地林地果園隨遇而安；3、周期短：周期23個月，一年23季；4、成本低：每袋僅0.6元左右；5、好管理：機動噴水，不用天天采收；6、易儲運：干品銷售，加工儲運銷售容易；7、效益高：每畝每周期栽培萬袋，效益1.5萬元左右；8、市場好：中國特產(chǎn)，著名山珍，保健佳品，經(jīng)久不衰。9、標準化：機械化、工廠化生產(chǎn)可控性提高；10、產(chǎn)業(yè)化：標準化菌種菌包廠帶動千家萬戶。項目構(gòu)成與技術(shù)水平1、地栽黑木耳技術(shù)塑料袋地栽黑木耳技術(shù)是該項目的核心，1994年通過省級科

4、技成果鑒定，列國家級科技成果重點推廣計劃和“八七扶貧攻堅計劃”，2006年獲世界銀行、國務(wù)院扶貧小組、民政部表彰與支持。地栽黑木耳技術(shù)每袋0.5公斤干料產(chǎn)干木耳4550克左右。每畝地擺放萬袋，產(chǎn)干木耳400500公斤；周期僅2個月，產(chǎn)值2萬元左右。已使全國幾十萬農(nóng)戶栽培致富，每年全國栽培20億袋，年產(chǎn)干耳15萬噸左右。2、液體制種技術(shù)液體制種系統(tǒng)是該項目的龍頭和關(guān)鍵，于2001年7月通過了遼寧省科技廳組織的專家鑒定，一致認為“國內(nèi)領(lǐng)先，國際先進”。獲四項國家專利，被授予省級優(yōu)秀科技成果，并經(jīng)國家技術(shù)監(jiān)督部門審核制定了國內(nèi)首部液體菌種標準，被國家列入2003年“國家級星火計劃”, 2005年獲中

5、國菌協(xié)“全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀科技成果”獎。全禾液體菌種培養(yǎng)器八大技術(shù)優(yōu)勢：成本低：菌種成本是固體菌種的1/2；時間短：制種時間是固體的1/10；萌發(fā)快：接種后6小時萌發(fā)，24小時吃料；生長快：栽培袋養(yǎng)菌時間比固體縮短1/2；純度高：設(shè)備密閉運行，菌種純度高；污染低：雜菌沒有滋生侵染的機會，污染率低；菌齡短：出耳齊，出菇快，轉(zhuǎn)潮快；自動化：自動控制，按鍵操作，節(jié)省勞動力；3、機械化菌包生產(chǎn)線將拌料、裝袋等環(huán)節(jié)形成連續(xù)的機械化生產(chǎn)線，該裝備于2004年4月22日通過遼寧省科技成果鑒定并獲省級優(yōu)秀成果，專家鑒定為“達到國內(nèi)同類研究的先進水平”，獲中國菌物學(xué)會2004年“優(yōu)秀科研成果獎”。整個流程僅8個

6、小時即可完成日產(chǎn)12萬袋的生產(chǎn)任務(wù)，省時、省工、高效、標準。4、高效安全綠色接種系統(tǒng)該系統(tǒng)由空氣凈化機、液體菌種自動傳輸凈化接種線構(gòu)成，使接種污染率得到了有效控制，而且避免了化學(xué)藥劑接種對人和菌絲的傷害，保證了綠色、安全生產(chǎn)。項目投資分析一、按照200畝土地，設(shè)計生產(chǎn)規(guī)模和投資規(guī)劃：1、建立日產(chǎn)2萬袋的“液體菌種標準化菌種菌包廠”（可分步實施，第一年可以日產(chǎn)1萬袋），年生產(chǎn)黑木耳菌包300萬袋；建立黑木耳加工包裝廠（可第二步建設(shè)），加工銷售所生產(chǎn)的黑木耳產(chǎn)品。廠區(qū)占地50畝，2、黑木耳出耳場地150畝，每年2個周期，栽培300萬袋。二、廠房與面積：2110平方米1、拌料、裝袋、滅菌車間：200

7、平方米；2、冷卻間：200平方米；3、接種間：30平方米；4、液體菌種培養(yǎng)器車間：80平方米；5、養(yǎng)菌室：1300平方米；6、產(chǎn)品加工車間：300平方米三、辦公區(qū)、生活區(qū)、倉儲用房1、辦公室 2、生活區(qū)3、實驗室、會議與培訓(xùn)室4、原料棚：300平方米5、產(chǎn)品庫：300平方米6、車庫三、日產(chǎn)2萬袋設(shè)備配置：（工作時間810小時）1、篩料機1臺×2600元=2600元2、200型拌裝生產(chǎn)線1套×106400元=106400元3、液體菌種培養(yǎng)器330型4臺×55800=223200元液體菌種培養(yǎng)器130型4臺×24600=98400元4、自動傳輸接種機2條&#

8、215;26000元=52000元5、煮料器2臺×4500元=9000元6、菌種純化搖瓶機1臺×1100元=1100元7、93-3接種機1臺×750元=750元8、醫(yī)用高壓鍋（立式）1臺×6500元=5200元9、滅菌設(shè)備：0.5噸蒸汽鍋1臺，滅菌柜1臺（自備，約30萬元）合計約：80萬元（可分步實施，第一年可以日產(chǎn)1萬袋）附日產(chǎn)1萬袋設(shè)備配置：1、篩料機1臺×2600元=2600元2、150型拌裝生產(chǎn)線1套×70000元=70000元3、液體菌種培養(yǎng)器270型4臺×45600=182400元4、自動傳輸接種機1條×

9、;26000元=26000元5、煮料器1臺×4500元=4500元6、菌種純化搖瓶機1臺×1100元=1100元7、93-3接種機1臺×750元=750元8、醫(yī)用高壓鍋1臺×1000元=1000元9、滅菌設(shè)備：0.5噸蒸汽鍋1臺，滅菌柜1臺（自備，約20萬元）合計約：50萬元四、總用電配置 180kw/380v五、用水量：每天工廠14噸，生活1噸，出耳在澆灌期用水50噸六、溫控、通風(fēng)：正常控制溫度1528度七、用工編制：廠長：1人技術(shù)總監(jiān)：1人制種工藝技術(shù)員：2人機械技術(shù)員：1人拌料、裝袋、滅菌：固定工4人，裝瓶（袋）臨時工10人接種固定工：4人養(yǎng)菌管理

10、：6人鍋爐工：1人合計：26人注：1、財務(wù)、辦公室、采購、銷售、后勤、保安人員未列2、出耳管理：臨時工3040人附：公司組織結(jié)構(gòu)：董事長總經(jīng)理廠 長經(jīng)理助理財務(wù)總監(jiān)營銷 部人力資源部技術(shù)部質(zhì)管部財務(wù)部生產(chǎn)部辦公室 八、投資測算：1、征地200畝：2、廠房3000平米：120萬（應(yīng)分步建設(shè)，標準化菌包廠第一年可以日產(chǎn)1萬袋，黑木耳加工包裝廠可第二步建設(shè)）3、道路、綠化：4、設(shè)備：80萬元（分步投入，第一年投入55萬）5、設(shè)施（水、電、暖、風(fēng)）：30萬6、流動資金（原材料、能耗、勞力、管理）：75萬周轉(zhuǎn)經(jīng)濟效益分析 年生產(chǎn)量300萬袋：1、直接成本每袋1.00元，300萬袋成本300萬元；2、產(chǎn)出產(chǎn)品每袋45