質(zhì)量檢驗員復(fù)習(xí)題B

1、一、填空題I 最大的標(biāo)準(zhǔn)化國際機(jī)構(gòu)有國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）、國際電工委員會（IEC）、國際 電信聯(lián)盟（ITU）2. 我國的國家標(biāo)準(zhǔn)代號有強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn) GB推薦性國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T國家標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo) 性技術(shù)文件GB/Z3 計量的五個基本特點是 準(zhǔn)確性、一致性、溯源性、法律性、社會性。4 數(shù)字表示成三位有效數(shù)字為 _。5 計量授權(quán)的原則是經(jīng)濟(jì)合理、就地就近、方便生產(chǎn)、利于管理。6 全面質(zhì)量管理的特征是“四全、一科學(xué)”是全過程質(zhì)量管理，全企業(yè)質(zhì)量管理全指標(biāo)質(zhì)量管理，全員的質(zhì)量管理。以數(shù)理統(tǒng)計方法為中心的一套科學(xué)管理方法。7從量值傳遞和經(jīng)濟(jì)觀點出發(fā)，常把標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)分為兩個級別：一級（國家級）標(biāo)準(zhǔn) 物質(zhì)和二

2、級（部門級）標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。8質(zhì)量認(rèn)證也叫合格評定，是國際上通行的管理產(chǎn)品質(zhì)量的有效方法。質(zhì)量認(rèn)證按 認(rèn)證的對象分為產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證和質(zhì)量體系認(rèn)證兩類。9. 我國的標(biāo)準(zhǔn)按照層次分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、和 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并將標(biāo)準(zhǔn)分為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和推薦性標(biāo)準(zhǔn)兩類。10. 質(zhì)量監(jiān)督包括政府監(jiān)督、行業(yè)監(jiān)督、社會監(jiān)督、第三方監(jiān)督、自我監(jiān)督等形式。II 產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證分為安全認(rèn)證和合格認(rèn)證兩種形式12實驗室審核的原則包括客觀性，獨立性，系統(tǒng)性。二、概念題1. 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)已確定其中一種或幾種特性量值，用于校準(zhǔn)測量器具，評價測量方法或確定材料特性 量值的物質(zhì)，是依法管理的一種計量器具。2. 質(zhì)量檢驗對產(chǎn)品的一個或多個特

3、性進(jìn)行測量、檢查、試驗或度量，并將結(jié)果同規(guī)定的要求進(jìn)行比較，以確定每項特性合格情況所進(jìn)行的活動。3. 工業(yè)計量指為獲得準(zhǔn)確可靠的測量數(shù)據(jù)以滿足企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營要求的各項活動。4. 抽樣檢驗抽樣檢驗：按照規(guī)定的抽樣方案，隨機(jī)地從一批或一個過程中抽取部分個體或材 料進(jìn)行的檢驗叫抽樣檢驗。其特點有工作量小、費用低，縮短檢驗時間，減少檢驗人 員，不易產(chǎn)生疲勞。但具有一定風(fēng)險，該風(fēng)險是客觀存在，不可消除的。5. 全面質(zhì)量管理（TQM）:全面質(zhì)量管理是一個以質(zhì)量為中心，以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過讓顧客滿意和 讓企業(yè)所有成員及社會受益而達(dá)到長期成功的管理途徑。6有效數(shù)字指當(dāng)某個近似數(shù)絕對誤差在該近似數(shù)末位的

4、半個單位之間時， 從左邊的第一個非零數(shù) 字算起直到最末一位數(shù)字為止的所有數(shù)字。7產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查： 是指由國務(wù)院產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門和縣以上地方產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督部門依據(jù)國家法律、 法規(guī) 的規(guī)定，以及人民政府賦予的行政職權(quán)，對生產(chǎn)領(lǐng)域、流通領(lǐng)域的產(chǎn)品實施質(zhì)量監(jiān)督 的一種具體行政行為。8產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求， 經(jīng)認(rèn)證機(jī)構(gòu)確認(rèn)并通過頒發(fā)認(rèn)證證書和認(rèn)證標(biāo)志來證 明某一產(chǎn)品符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和相應(yīng)技術(shù)要求的活動。三、簡答題 1什么是國際單位制，有哪些單位組成，其名稱符號是什么？國際單位制： 由國際計量大會采用和推薦的一種一貫單位制。 “SI ”是國際單位制的國際通用符號。量的名稱：單位名稱單位符號長

5、度米m質(zhì)量千克 公斤kg時間秒S電流安培A熱力學(xué)溫度開 爾文K物質(zhì)的量摩爾mol發(fā)光強(qiáng)度坎 德拉cd2簡述法定計量單位的組成。法定計量單位的組成包括：國際單位制中的 SI 基本單位；國家單位制中包括輔助單 位在內(nèi)的具有專門名稱的 SI 導(dǎo)出單位；我國選定的可與國際單位制并用的非國際單 位制單位；由以上單位構(gòu)成的組合形式的單位；由 SI 詞頭和以上單位構(gòu)成的倍數(shù)單 位。3. 簡述分析化學(xué)測量結(jié)果不確定度的主要來源。3）樣品制備5）儀器檢定 /校準(zhǔn)1 ） 被分析對象的說明2 ） 取樣4）針對測量系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)選擇6）分析測量7）數(shù)據(jù)處理4簡述質(zhì)量改進(jìn)的步驟。第一步：明確您創(chuàng)造的產(chǎn)品或提供的服務(wù)是什

6、么第二步：明確享用您的產(chǎn)品或服務(wù)的顧客是誰，及他們所關(guān)注的事物 第三步：明確您為了提供產(chǎn)品/服務(wù)使顧客滿意，您的需要是什么？ 第四步：制定您的工作過程第五步：保證過程無差錯，并杜絕無用功第六步：測量、分析、并控制已改進(jìn)的過程，保證不斷走向完善5、簡述PDCA循環(huán)過程。4.米取措施1.計劃(Pla n)發(fā)現(xiàn)問題，找出原因為質(zhì)量改進(jìn)制定計劃2實施(Do)按預(yù)定計戈尸進(jìn)行改進(jìn)3. 研究/檢杳(S計劃I是否能deck)組織實施找出偏差6、簡述計量認(rèn)證與實驗室認(rèn)可的異同點計量認(rèn)證(CMA)實驗室認(rèn)可(CNAL)提高實驗室管理水平和技術(shù)能力提高實驗室管理水平和技術(shù)能力評審依據(jù)十?標(biāo)依據(jù)國家法律法規(guī)，如？計

7、量法？ ？質(zhì)量法？ 準(zhǔn)化法？等，屬政府的行政行為等同采用國際標(biāo)準(zhǔn)ISO / IEC17025:1999 的國家標(biāo)準(zhǔn) GB /T 15481 -2000強(qiáng)制工作性質(zhì)性的，未經(jīng)計量認(rèn)證的質(zhì)檢機(jī)構(gòu)不得向社會岀具公 證數(shù)據(jù)自愿性的，實驗室認(rèn)可的原則中 第一項原則就是自愿原則面向?qū)ο笙蛏鐣缇吖C數(shù)據(jù)的產(chǎn)品質(zhì)檢機(jī)構(gòu)（第三方實驗室）社會各界實驗室（第一方、第二方和第三方實驗室）實施發(fā)證兩級認(rèn)證，國家計量認(rèn)證由國家認(rèn)監(jiān)委組織實施 和發(fā)證，省以下由各省質(zhì)監(jiān)局實施和發(fā)證一級認(rèn)可，中國實驗室國家認(rèn)可委員會（CNAL） 秘書處實施和發(fā)證結(jié)果效力獲證書，可使用CMA標(biāo)志， 岀具的檢驗報告具有法律效力獲證書，可使用CN

8、AL標(biāo)志，岀具的檢驗報告國際互認(rèn)考核內(nèi)容公正性和技術(shù)能力公正性和技術(shù)能力（ISO/IEC17O25是24個要素）收費標(biāo)準(zhǔn)國家計量認(rèn)證1500元（由各行業(yè)評審組收?。?， 省級計量認(rèn)證1200元申請費600元，評審費3000元/人.日,注冊年金1000元，審定費與注冊費 2000 元國際接軌僅對國內(nèi)適用，不能與國際接軌可國際通行做法，CNAL已與亞太實驗室認(rèn)合作組織以及國際實驗室認(rèn)可合作組織簽訂互認(rèn)協(xié)議發(fā)展動態(tài)SO繼續(xù)維持，應(yīng)有法律依據(jù)/IEC17025標(biāo)準(zhǔn)，還不能與ISO9000:2000標(biāo)準(zhǔn)全兼容四、論述題1、簡述你學(xué)習(xí)或從事食品/化學(xué)質(zhì)量檢驗工作有哪些心得體會和準(zhǔn)備，對今后要從事 的質(zhì)檢工作

9、有何思考？2、例舉天平使用的規(guī)則（不得少于 8條）。3、敘述凱氏微量定氮法測定蛋白質(zhì)的方法原理？五、計算題（略）1）分析天平應(yīng)設(shè)置在室溫均勻的房間里，并安裝牢固的臺面上，避免震動、潮濕、陽光直接照射和防止腐蝕氣體的侵襲。2）作同一分析工作，用使用同一臺分析天平和相配套的砝碼。3）天平的載重不應(yīng)超過最大載重量。物體應(yīng)放在盤的中央。開關(guān)天 平要輕。加、取物體或砝碼時，應(yīng)先關(guān)閉天平升降旋鈕，不得在天 平打開的情況下加、取物體或砝碼，以避免震動損壞天平刀口。4）加、減砝碼時，只能用鑷子夾取。砝碼取還應(yīng)放在砝碼盒內(nèi)的固 定位置上 （ 毫克碼的折角應(yīng)在盒內(nèi)的右上方 ） 。毫克碼的玻璃蓋不得 亂放，以防玷污

10、與損壞，可靠在砝碼盒蓋內(nèi)。電光機(jī)械加碼天平， 加、減砝碼時應(yīng)一檔一檔地慢加，防止環(huán)碼互相碰莊或跳落。5）經(jīng)常保持天平箱內(nèi)清潔干燥，天平箱內(nèi)應(yīng)設(shè)有吸濕用的干燥劑， 如變色硅膠、無水氯化鈣等。干燥劑應(yīng)定期烘干，保持其良好的吸 濕性能。稱量時應(yīng)注意隨手關(guān)閉天平門。6）稱量物體的溫度必須與室溫相同。稱完后，天平的各部位應(yīng)恢復(fù) 原位，關(guān)好天平門，罩好天平罩。電光天平要切斷電源。7）化學(xué)試劑的稱量，必須放在適當(dāng)?shù)娜萜髦校绶Q瓶、表面皿等。 不得直接放在天平盤上稱量。8）如需搬動天平時，應(yīng)卸下天平盤、吊耳及天平梁，然后搬動。短 距離的移動，也應(yīng)該盡量主要保護(hù)刀口，防止震動損傷。凱氏定氮法用于測定有機(jī)物的含氮量 , 若蛋白質(zhì)的含氮量已知時，則可用 此法測定樣品中蛋白質(zhì)的含量。 ?當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)與濃硫酸共熱時，其中的碳、氫兩元素被氧化成二氧化碳和水， 而氮則轉(zhuǎn)變成氨，并進(jìn)一步與硫酸作用生成硫酸銨。此過程通常稱為“消化”。 但是，這個反應(yīng)進(jìn)行得比較緩慢，通常需要加入硫酸鉀或硫酸鈉以提高反應(yīng)液 的沸點，并加入硫酸銅作為催化劑，以促進(jìn)反應(yīng)的進(jìn)行。