全修文自然農(nóng)作協(xié)會(huì)獼猴桃種植技術(shù)

1、自然農(nóng)法（中國(guó)）普及協(xié)會(huì)貴州辦貴州自然農(nóng)法協(xié)會(huì)獗猴桃種植管理技術(shù)大全貴州自然農(nóng)法普及協(xié)會(huì)貴州果香源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司為耕者謀利、為食者造福、為子孫留一片凈土3目錄自然農(nóng)法簡(jiǎn)介三、土壤管理 四、水肥管理五、植株管理六、修剪管理 七、花果管理八、病蟲害防治管理九、采收、儲(chǔ)存管理近年來，隨著人們保健意識(shí)的增強(qiáng)、消費(fèi)水平的提高，獼猴桃越來越受到消費(fèi)者的喜愛，銷量穩(wěn)步增加，種植效益不斷提升。2009年，省委、省政府已把獼猴桃定位為我省繼火龍果之后的又一個(gè)朝陽(yáng)富民產(chǎn)業(yè)，積極扶持，大力發(fā)展。 我省修文、大方、黔西地區(qū)作為獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展最適區(qū)，自然條件優(yōu)越，群眾 積極性高，已具備大規(guī)模發(fā)展的良好基礎(chǔ)。在我省

2、大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，對(duì)于 促進(jìn)該區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民脫貧致富奔小康、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村具 有重要意義。“工欲善其事，必先利其器”。面對(duì)產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的良好機(jī)遇，很多 果農(nóng)現(xiàn)有的技術(shù)力量和管理水平已難以適應(yīng)形勢(shì)需要?；谶@一認(rèn)識(shí)，貴州自 然農(nóng)法普及協(xié)會(huì)（申請(qǐng)中）在省農(nóng)委、各地方農(nóng)業(yè)機(jī)構(gòu)、自然農(nóng)法（中國(guó)）普 及協(xié)會(huì)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，聚集各方力量，整理自然農(nóng) 法獼猴桃種植管理技術(shù)。該教材緊密結(jié)合我省獼猴桃產(chǎn)區(qū)實(shí)際，堅(jiān)持高起點(diǎn)、 高標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范化原則，突出技術(shù)的先進(jìn)性、實(shí)用性，可操作性。該管理技術(shù)的 整理，必將為加快我省自然農(nóng)法獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)的推廣普及，為獼猴桃 種植產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增

3、效，提升貴州獼猴桃品牌競(jìng)爭(zhēng)力，為貴州省獼猴桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā) 揮重大推動(dòng)作用。自然農(nóng)法（中國(guó)）普及協(xié)會(huì)貴州辦自然農(nóng)法耕作不僅是生態(tài)理念的進(jìn)步，更是天人合一的哲學(xué)思想體現(xiàn)在大家都把糧食當(dāng)作商品，只求產(chǎn)量，賣得更多，賺更多錢。但有一批人主張把土地當(dāng) 作朋友，不對(duì)抗也不索取，用自然之道來經(jīng)營(yíng)土地一一即“自然農(nóng)法”。什么是自然農(nóng)法？假如將有機(jī)生活的概念，理解為一種寬泛的健康自然的生活方式，那么，自然農(nóng)法和其 奉行方式，顯然是一個(gè)金字塔的塔尖?！坝袡C(jī)農(nóng)業(yè)”是西方的反思和轉(zhuǎn)變，而“自然農(nóng)業(yè)” 是東方的反思和轉(zhuǎn)變。西方的“有機(jī)農(nóng)業(yè)”是一種有為的工業(yè)化思維，而東方的傳統(tǒng)“自然 農(nóng)業(yè)”追求的一種無為的哲學(xué)思維。自然農(nóng)

4、法(Natural Farming )又叫自然農(nóng)耕，是國(guó)際上有機(jī)農(nóng)業(yè)體系之一，由日本人岡 田茂吉于1935年開始提倡。在岡田茂吉之后，福岡正信先生提出了不犁田、不用化肥和有機(jī) 肥、不用工具除草或除草劑和不依賴化學(xué)農(nóng)藥四大原則，以及泥土團(tuán)、旱地只播不耕的谷物 耕作方式。由于“一根稻草的革命“一書在歐美的地位，在海外當(dāng)提到自然農(nóng)法(n aturalfarming)時(shí)，大都認(rèn)為是福岡式的自然農(nóng)法。自然農(nóng)法指的是依循大自然法則的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，以維護(hù)土壤生機(jī)的土壤培育為基礎(chǔ)， 絕不使用任何化學(xué)肥料、農(nóng)藥和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑以及任何有殘害土壤的添加物，來種植農(nóng)作 物。自然農(nóng)法(中國(guó))普及協(xié)會(huì)推行的自然農(nóng)法叫“

5、積極自然農(nóng)法”，是一種介于傳統(tǒng)自然 農(nóng)法和西方有機(jī)農(nóng)業(yè)之間的一種農(nóng)作方式。積極自然農(nóng)法更能廣泛適應(yīng)當(dāng)今的市場(chǎng)和果農(nóng)的 需求，使果農(nóng)在改用自然農(nóng)法的前幾年產(chǎn)量不會(huì)明顯下降，具有實(shí)際的推廣價(jià)值。積極自然農(nóng)法耕作的特點(diǎn)1、充分發(fā)揮土壤原有的力量，生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品；2、可持續(xù)生產(chǎn)的生產(chǎn)體系，人與自然和諧共處；3、因地制宜準(zhǔn)備農(nóng)田環(huán)境，實(shí)施輪作套種；利用綠肥、堆肥和含有各種養(yǎng)分的物質(zhì)，以 維持和增強(qiáng)地力；并利用間作、天敵等技術(shù)以生態(tài)學(xué)方式防除病蟲雜草；4、不除草，不使用化肥、農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和飼料添加劑，不用未腐熟的農(nóng)家肥；5、前期淺耕種草、深耕施肥，后期免耕。土壤具有自我耕耘的能力，只需給其中各種生

6、 物創(chuàng)造棲息地即可。大型機(jī)械將會(huì)殺死土壤里的小動(dòng)物，同時(shí)導(dǎo)致微生物的死亡，降低孕育 能力。稻草落葉等覆蓋地面，會(huì)阻止水分蒸發(fā)，穩(wěn)定土壤溫度，吸引各種微生物。之后吸引 來蚯蚓，蛐蛐等疏松土壤，同時(shí)分泌植物需要的養(yǎng)分，最終改善土質(zhì)。三種相似有機(jī)農(nóng)法的比較：自然農(nóng)法栽培作物的特征1、根的伸展良好。自然農(nóng)法是在有地力的土壤中種植健康的作物，作物不能依賴化學(xué)肥 料，完全依靠地力完成，因此根必須扎實(shí)地伸展。2、姿態(tài)美麗。葉子的顏色舒暢、鮮明、有光澤；根菜類的葉子較小，根（地下部）比地 上部分大，高度也較低；有分枝的蔬菜則節(jié)與節(jié)的間隔較小。3、沒有浪費(fèi)的生長(zhǎng)。順應(yīng)地力生長(zhǎng)，沒有受到人為化學(xué)肥料的影響，可實(shí)現(xiàn)

7、無浪費(fèi)的生 長(zhǎng)。例如：以慣行農(nóng)法來栽種的稻子，常有沒有長(zhǎng)稻穗的多余葉子，自然農(nóng)法則很少有這種 狀況。4、 美味可口。以自然農(nóng)法栽培出來的蔬菜均帶有自然的甜味，這是屬于蔬菜本來的味道 連平常在切時(shí)會(huì)使人流眼淚的洋蔥，也可以不經(jīng)水泡洗就生吃；米粒也帶有彈力及黏性，而 且一般的無黏性米也像糯米一樣。此外，蔬菜及米也容易保存，易腐敗的葉菜類更是效果顯 著。不使用除草劑如何管理雜草？管理雜草的基本對(duì)策是“作物優(yōu)先”。“優(yōu)先”是生態(tài)學(xué)上的用語(yǔ)，表示有某些作物在 某塊土地上占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，亦即作物若能健全且有優(yōu)勢(shì)的成長(zhǎng)，貝U雜草就沒有長(zhǎng)出來的余 地。1、耕種防除法。先知道雜草的性質(zhì)并利用其弱點(diǎn)，事先抑制雜草

8、生長(zhǎng)，結(jié)果將使作物處 理優(yōu)先狀態(tài)；例如在秋天翻土，使雜草的根枯掉，再進(jìn)行輪作或混作，雜草便沒有生長(zhǎng)的余 地。2、機(jī)械防除法。3、生物防除法。不使用除草劑如何管理雜草？管理雜草的基本對(duì)策是“作物優(yōu)先”。“優(yōu)先”是生態(tài)學(xué)上的用語(yǔ)，表示有某些作物在 某塊土地上占有絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，亦即作物若能健全且有優(yōu)勢(shì)的成長(zhǎng)，貝U雜草就沒有長(zhǎng)出來的余 地。不使用農(nóng)藥如何管理病蟲害？由于不健康的作物容易產(chǎn)生病蟲害，因此要重視培育出健康作物的土壤。以此為基礎(chǔ)， 再配合不同狀況實(shí)行耕種防治法、物理防治法或生物防治法。1、培育健康的土壤；2、適地、適作、適期地栽培；3、輪作。A. 耕種防治法1、選擇對(duì)疾病有抵抗力的品種；2、避

9、免在田中放入未完熟有機(jī)物。未完熟有機(jī)物進(jìn)入土中時(shí)，會(huì)產(chǎn)生腐敗氣體、有機(jī)酸 氨氣，引來害蟲；3、利用忌避植物。有些植物及作物，可使特定或多種的昆蟲無法寄居其上。也可同時(shí)種 植與他相配合的伴生作物，比如萬苣和花椰菜；4、調(diào)整植株間距也十分必要。讓植株有足夠的陽(yáng)光，可強(qiáng)壯植株同時(shí)防止病菌的生長(zhǎng)。B. 物理防治法1、利用顏色來捕殺。一般害蟲有聚集在黃色物上的習(xí)性，可使用有黏著性的黃色膠帶或 緞帶來捕殺蚜蟲等害蟲；2、利用光來誘殺。誘蛾燈即是利用昆蟲的趨光性；3、利用防蟲網(wǎng)。利用不織布或寒冷紗，使害蟲無法產(chǎn)下其卵。C.利用天敵的生物防治法關(guān)于自然災(zāi)害和減產(chǎn)問題自然農(nóng)法認(rèn)為，自然災(zāi)害是不可抗的，也沒有那么

10、可怕，它甚至是自然界為了優(yōu)化和恢 復(fù)地力、恢復(fù)生息循環(huán)的手段，每個(gè)閃電都能帶給土地豐富的氮元素。動(dòng)植物接受必要時(shí)期的風(fēng)吹雨打、病蟲侵襲，更是一種優(yōu)化和除弱扶強(qiáng)的生態(tài)選擇。在 農(nóng)業(yè)設(shè)施和大棚外，自然生長(zhǎng)的動(dòng)植物，其營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、抗病力和口味都非常好。人類所食用 的食物部分是不一樣的，比如：根、葉、果。而有些蟲子和我們食用的部分不光不沖突，甚 至是提升我們?nèi)祟愂秤貌糠制焚|(zhì)和口味的好幫手。從食品品質(zhì)出發(fā)，自然災(zāi)害帶來的減產(chǎn)、作物自我修養(yǎng)生息的減產(chǎn)都應(yīng)該是可接受，可 等待的。這是大自然在積蓄安全的綠能，為新一輪生息提供充足的準(zhǔn)備。人類只有深刻認(rèn)識(shí) 這個(gè)規(guī)律，尊重這個(gè)規(guī)律，才能獲得源源不斷高品質(zhì)、高產(chǎn)量的可

11、口食物。妄圖人為刺激產(chǎn) 量來無節(jié)制的謀求最大經(jīng)濟(jì)收益或最大食品儲(chǔ)備的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，是絕不適合自供生態(tài)農(nóng)莊 的管理和操作的。當(dāng)農(nóng)人不施肥、少除草，借由干凈水源與潔凈的土壤，并經(jīng)過在同一塊土地上一代代自 家采種的培育，作物便能慢慢回到它原本較為自然的生長(zhǎng)過程，最后人們也得以吃到健康 的食物。同時(shí)田間的土地（部分雜草的保留）也提供了昆蟲生存的空間。最后所達(dá)成的，不僅僅 是農(nóng)業(yè)的永續(xù)，也包含了其它物種于生態(tài)上的永續(xù)。自然農(nóng)法踐行的不只是一種生態(tài)理念， 更是“天人相依”的哲學(xué)思想的體現(xiàn)。9第一章土壤管理一、土壤改良土壤是獼猴桃生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，根系從土壤中不斷吸收養(yǎng)分和水分，供給地上部分 生長(zhǎng)發(fā)育的需要，土壤

12、的狀況與獼猴桃生長(zhǎng)結(jié)果的優(yōu)劣關(guān)系極為密切，只有加 強(qiáng)果園的土壤管理，土壤有益微生物培養(yǎng)，培肥地力，才能為獼猴桃實(shí)現(xiàn)安全 優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。1、優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)果園的土壤特點(diǎn)第一，土層深厚。深厚的土層能夠滿足根系擴(kuò)展的需要，形成強(qiáng)大的吸收網(wǎng)絡(luò)。 吸收土壤深層的水分、礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和施肥后逐漸下滲到土壤深層的肥料，擴(kuò)大營(yíng) 養(yǎng)吸收空間，提高有機(jī)肥的利用率；同時(shí)深厚的土層溫度變化小，使獼猴桃免 遭冬季低溫或夏季高溫對(duì)根系的危害。第二，固、液、氣三相組成合理。土壤是由固體、液體和氣體三相物質(zhì)組成的, 包括礦物質(zhì)土粒和土壤有機(jī)質(zhì)及生活在土壤中的微生物和動(dòng)物為固體部分，土 壤水分和空氣都是流體，都存在于土壤孔隙中。在

13、一定的土壤孔隙狀況下，水 多則空氣少，水少則空氣多，只有在土壤結(jié)構(gòu)良好、孔隙度高、大小孔隙比例 適當(dāng)?shù)臈l件下，水、氣才能協(xié)調(diào)供應(yīng)。第三，有機(jī)質(zhì)含量高。土壤有機(jī)質(zhì)對(duì)土壤肥力起著極重要的作用，其合成與分 解是土壤形成的實(shí)質(zhì)。土壤有機(jī)質(zhì)中含有幾乎所有作物和微生物需要的各種營(yíng) 養(yǎng)元素，同時(shí)具有提高土壤的保肥、保水能力和對(duì)酸堿變化的緩沖能力，改善土壤物理性質(zhì)，促進(jìn)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)形成等作用。植物生長(zhǎng)發(fā)育的理想土壤有機(jī) 質(zhì)含量應(yīng)在5% 7%,日本果園土壤腐殖質(zhì)平均含量約 3%,但我國(guó)土壤有機(jī) 質(zhì)含量普遍較低，修文獼猴桃產(chǎn)區(qū)約在1.0 %-1.5 %。同時(shí)土壤中的有機(jī)質(zhì)每年因礦化而逐年減少。二、增加土壤有機(jī)質(zhì)1

14、、覆草幼樹期間在樹冠下覆蓋，成齡園順樹行帶狀覆蓋，樹行每邊覆蓋寬約 1米。材 料可用麥秸、麥糠、稻草、玉米秸稈和鋸末等，厚度 1015厘米，在樹盤土地 上均勻撒上微生物菌肥（施必豐）培養(yǎng)土壤周圍有益微生物及加速草的分解。上面壓少量土防止風(fēng)吹，秋季施基肥時(shí)翻人土。為了防止害蟲危害根系，覆蓋物應(yīng)距離樹根頸部1015厘米，留出空地。2、生草栽培獼猴桃栽植后的前2年，行間可種植豆類等低稈作物，給獼猴桃留出營(yíng)養(yǎng)帶 （1 年生I米，2年生1.5米。）從第3年起行間可種植（高羊茅+早熟禾+黑麥草） 三合一綠肥作物，實(shí)行生草制栽培。實(shí)行生草制時(shí)給植株留出 2米寬的營(yíng)養(yǎng)帶， 保證覆草或清耕。施肥時(shí)在營(yíng)養(yǎng)帶內(nèi)施自

15、制有機(jī)肥、，生草帶上撒施施必豐（微 生物菌肥），經(jīng)過57年后將草翻壓后再種植新草。第二章水肥管理第一節(jié)科學(xué)施肥-施肥的基本原理獼猴桃施肥是一項(xiàng)技術(shù)性很強(qiáng)的農(nóng)業(yè)措施，要實(shí)現(xiàn)以有限的肥料投人，獲得盡可能大的效益，必須掌握合理施肥的基本原理。1、獼猴桃正常生長(zhǎng)結(jié)果需要多種營(yíng)養(yǎng)元素，每一種元素都有特殊的生理功能， 不能互相替代。盡管獼猴桃對(duì)不同元素的需要量不同，但它們對(duì)獼猴的生長(zhǎng)結(jié) 果都是同等需要的。2、獼猴桃多年生長(zhǎng)在同一個(gè)固定的地方，從周圍的土壤中吸收營(yíng)養(yǎng)，這些土壤 中的礦質(zhì)養(yǎng)分大量消耗，變得十分瘠薄。為了保持土壤肥力，必須每年把獼猴 桃從土壤中吸收的營(yíng)養(yǎng)以施肥的方式歸還給土壤。自然農(nóng)法（中國(guó)）普

16、及協(xié)會(huì)貴州辦3、獼猴桃為了生長(zhǎng)發(fā)育，需要吸收多種營(yíng)養(yǎng)，但是要優(yōu)先補(bǔ)充土壤中最缺乏的 營(yíng)養(yǎng)元素，如果最缺乏的元素得不到補(bǔ)充，其他元素即使施用很多也無效。4、獼猴桃生長(zhǎng)過程中，受到包括養(yǎng)分、水分、溫度、光照、一氧化碳濃度及其 他農(nóng)業(yè)技術(shù)因素等的影響。只有這些條件都能滿足并且配合協(xié)調(diào)時(shí)，才能獲得 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，不能只注意一些因素而忽視另一些因素。5、在其他技術(shù)條件相對(duì)穩(wěn)定的情況下， 增加施肥量，獼猴桃的產(chǎn)量會(huì)隨著增加, 但施肥量不是越多越好，施肥量過高會(huì)引起果實(shí)品質(zhì)下降，產(chǎn)量不穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)效 益減少，樹體壽命縮短。第二節(jié)科學(xué)施肥-合理施肥以發(fā)酵型農(nóng)家有機(jī)肥為主，微生物菌肥、天然礦物質(zhì)肥、微量元素肥為輔，發(fā)

17、酵型農(nóng)家肥除含有氮、磷、鉀元素外，還含有獼猴桃需要的其他大量元素和微 量營(yíng)養(yǎng)元素，是完全肥料，可以全面地補(bǔ)充獼猴桃的營(yíng)養(yǎng)需要。使用的農(nóng)家肥 必須經(jīng)過微生物發(fā)酵(肥速生)方可使用。一、影響土壤微量元素有效性的因素除土壤母質(zhì)的礦物成分外，主要有下列因素：(1) 土壤質(zhì)地和有機(jī)質(zhì)黏質(zhì)土壤的微量元素含量較高，而沙質(zhì)土壤的微量元素一 般含量都較低；有機(jī)質(zhì)中含有一定量的微量元素，不少有機(jī)成分對(duì)微量元素還 有絡(luò)合作用，因此微量元素常富集于有機(jī)質(zhì)豐富的表層土壤中。(2) 土壤酸堿度不僅影響礦物的風(fēng)化速度，也影響風(fēng)化產(chǎn)物中微量元素的存在形 態(tài)。在酸性條件下，鐵、錳、鋅、銅等的溶解度較大，有效性隨之提高；當(dāng)土 壤

18、的PH值增加時(shí)，這些元素的離子逐漸變?yōu)闅溲趸锘蜓趸锒芙舛冉档停?有效性變小。硼在酸性條件下主要存在于土壤溶液中或被吸附在土壤膠體表面， 可供作物利用，在堿性條件下則發(fā)生固定，有效性降低；而鉬則相反，在酸性 條件下產(chǎn)生沉淀。(3) 耕作制度和施肥狀況在我國(guó)的大田耕作土壤中，由于長(zhǎng)期施用含有各種微量 元素的農(nóng)家有機(jī)肥，使耕層土壤經(jīng)常獲得微量元素補(bǔ)充，大部分土壤的微量元 素還未成為限制作物產(chǎn)量的主要因素。但獼猴桃屬多年生果樹作物，長(zhǎng)期生長(zhǎng) 在同一地方，連年吸收的同類元素?cái)?shù)量較多，如果只補(bǔ)充氮磷鉀化肥，便可能 出現(xiàn)某些微量元素匱乏。因此對(duì)微量元素主要通過常年增施有機(jī)肥得到補(bǔ)充， 使之長(zhǎng)期保持比較

19、豐富的有效數(shù)量。微量元素缺乏時(shí)，可以施用微量元素肥料補(bǔ)充，無論是用量還是濃度，一定要 掌握得比較精確。因?yàn)槲⒘吭氐男枰亢苄?，適宜量與中毒量之間的間距較 小，如果過量施用，不僅導(dǎo)致當(dāng)年果樹減產(chǎn)降質(zhì)，還會(huì)使土壤遭到污染，害處 更大。第三節(jié)科學(xué)施肥-施肥時(shí)期與方法獼猴桃的生長(zhǎng)中心分別有萌芽期、開花期、果實(shí)生長(zhǎng)期、枝條旺盛生長(zhǎng)期、果 實(shí)成熟期，其中果實(shí)生長(zhǎng)期與枝條旺盛生長(zhǎng)期重合。施肥必須針對(duì)特定的生長(zhǎng) 中心，適期施肥才能滿足生產(chǎn)的需要。1、基肥 基肥以秋施為好，應(yīng)在果實(shí)采收后盡早施人，宜早不宜晚。時(shí)間一般 在11月上旬至12月中旬。這時(shí)天氣雖然逐漸變涼，但地溫仍然較高，根系進(jìn) 入第三次生長(zhǎng)高峰，施

20、肥后當(dāng)年仍能分解吸收，有利于提高花芽分化的質(zhì)量和 第二年樹體的生長(zhǎng)?；实姆N類以自制發(fā)酵農(nóng)家有機(jī)肥料為主、配合適量的微生物菌肥。施肥量一 般應(yīng)占到全年總施肥量的70 %以上。施用微量元素化肥時(shí)應(yīng)與農(nóng)家肥混合后施 入，以利微肥的吸收利用。施基肥時(shí)，從定植穴的外緣向外開挖長(zhǎng)、寬、深各100-40-50厘米的環(huán)狀溝（以不損傷根系為標(biāo)準(zhǔn)），將表層的熟土與下層的生土分開堆放，填入有機(jī)肥家肥與 熟土混合均勻后填入，再填人生土；下年從先年深翻的邊緣向外擴(kuò)展開挖相同 寬度和深度溝施肥，直至全園深翻改土一遍。2、 追肥 追肥的次數(shù)和時(shí)期因氣候、樹齡、樹勢(shì)、土質(zhì)等而異。一般高溫多 雨或沙質(zhì)土，肥料易流失，追肥宜少

21、量多次，相反追肥次數(shù)可適當(dāng)減少。幼樹 追肥次數(shù)宜少，隨著樹齡增長(zhǎng)，結(jié)果量增多，長(zhǎng)勢(shì)減緩，追肥次數(shù)可適當(dāng)增多。 追肥一般分為：（1）花前肥獼猴桃萌芽開花需要消耗大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但早春土溫低，吸收根發(fā)生 少，吸收能力不強(qiáng)，樹體主要消耗體內(nèi)貯存的養(yǎng)分。此時(shí)若樹體營(yíng)養(yǎng)水平低、 氮素供應(yīng)不足，會(huì)影響花的發(fā)育和坐果質(zhì)量。采用微生物菌劑（沃土凈）進(jìn)行 灌根，保證年前農(nóng)家有機(jī)肥氮素轉(zhuǎn)化。主要補(bǔ)充開花坐果對(duì)氮素的需要，基肥 數(shù)量充足，花前肥也可推遲至花后。（2）花后肥落花后幼果生長(zhǎng)迅速，新梢和葉片也都在快速生長(zhǎng)，需要較多的氮素 營(yíng)養(yǎng)，如花前追肥量大，花后也可不施追肥。（3）果實(shí)膨大肥也稱壯果促梢肥，此期果實(shí)迅速膨

22、大，隨著新梢的旺盛生長(zhǎng)，花 芽生理分化同時(shí)進(jìn)行，追肥種類以氮磷鉀配合施用，提高光合效率，增加養(yǎng)分 積累，促進(jìn)果實(shí)肥大和花芽分化。從 5月下旬到6月中旬，在疏果結(jié)束后進(jìn)行， 上述4個(gè)追肥時(shí)期，生產(chǎn)上可根據(jù)本園的實(shí)際情況酌情增減，但果實(shí)膨大期和 果實(shí)生長(zhǎng)后期的追肥對(duì)提高產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)尤為重要，一般均要進(jìn)行。3、根外追肥又稱葉面噴肥（葉立沁），葉片是制造養(yǎng)分的重要器官，葉片上的 氣孔和角質(zhì)層也具有吸收肥料的特性。根外追肥簡(jiǎn)單易行、用肥量小、發(fā)揮作 用快，且不受養(yǎng)分分配中心的影響，并可避免某些元素在土壤中發(fā)生的固定作 用。根外追肥可提高光合強(qiáng)度、增強(qiáng)葉片呼吸作用和酶的活性，因而可改善根 系營(yíng)養(yǎng)狀況，促

23、進(jìn)根系發(fā)育增強(qiáng)吸收能力，促進(jìn)植株的整體代謝水平。但根外 追肥不能代替土壤施肥，只能作為土壤施肥的補(bǔ)充，二者互相結(jié)合使用，互補(bǔ) 不足。根外追肥時(shí)的最適空氣溫度為1825。C,無風(fēng)或微風(fēng)，濕度較大些為好。 高溫時(shí)噴布后水分蒸發(fā)迅速，肥料溶液很快濃縮，既影響吸收又容易發(fā)生藥害， 因此夏季噴布的時(shí)間最好下午 4時(shí)以后或多云天進(jìn)行，春、秋季也應(yīng)在氣溫不 高的上午10時(shí)之前或下午3時(shí)以后進(jìn)行。不得使用比久、萘乙酸、和使用苯脲 類細(xì)胞分裂素（膨大素）、大果靈蘸果。第四節(jié)果園灌溉萌芽期：萌芽前后獼猴桃對(duì)土壤的含水量要求較高，土壤水分充足時(shí)萌芽整齊， 枝葉生長(zhǎng)旺盛，花器發(fā)育良好。這一時(shí)期我省一般春雨較多，可不必

24、灌溉?；ㄇ埃夯ㄆ趹?yīng)控制灌水，以免降低地溫，影響花的開放，因此應(yīng)在花前灌一次水，確保土壤水分供應(yīng)充足，使獼猴桃花正常開放。花后：獼猴桃開花坐果后，細(xì)胞分裂和擴(kuò)大旺盛，需要較多水分供應(yīng)，但灌水 不宜過多，以免引起新梢徒長(zhǎng)。適宜的灌水量應(yīng)使果樹根系分布范圍內(nèi)的土壤濕度在一次灌溉中達(dá)到最有 利于生長(zhǎng)發(fā)育的程度，只浸潤(rùn)表層土壤和上部根系分布的土壤，不能達(dá)到灌水 要求，且多次補(bǔ)充灌溉，容易使土壤板結(jié)。因此一次的灌水量應(yīng)使土壤水分含 量達(dá)到田間最大持水量的85%，浸潤(rùn)深度達(dá)到40厘米以上。土壤排水不良時(shí)，土壤空氣與大氣無法正常交換，由于各種有機(jī)物的呼吸 和分解大量消耗土壤空氣中的氧氣，產(chǎn)生的大量二氧化碳及其

25、他有毒氣體不斷 在土壤中積累，根系的呼吸作用受到抑制，而根系吸收養(yǎng)分和水分、進(jìn)行生長(zhǎng) 必要的動(dòng)力源都是依靠呼吸作用進(jìn)行的。當(dāng)缺氧進(jìn)一步加劇時(shí)，根系被迫進(jìn)行 缺氧呼吸，積累酒精使蛋白質(zhì)中毒，引起根系生長(zhǎng)衰弱以至死亡。在選擇園址時(shí)避免在易積水的低洼地帶建園，栽培園地的地下水位在澇季時(shí) 至少應(yīng)在1米以下，地下水位過高易造成根系長(zhǎng)期浸泡在水中而腐爛死亡。已 在低洼的易澇地區(qū)建園的，應(yīng)沿樹行給樹盤培土成為高壟栽植，并建立排水溝， 果園積水不能超過24/小時(shí)排水溝有明溝和暗溝兩種。明溝由總排水溝、干溝和支溝組成，支溝寬約50厘米，溝深至根層下約20厘米，干溝較支溝深約20厘米，總排水溝又較干溝深 20厘米

26、，溝底保持千分之一的比降。明溝排水的優(yōu)點(diǎn)是投資少，但占地多，易 倒塌淤塞和滋生雜草，排水不暢，養(yǎng)護(hù)維修困難。暗溝排水是在果園地下安設(shè) 管道，將土壤中多余的水分由管道中排出。暗溝的系統(tǒng)與明溝相似，溝深與明 溝相同或略深一些。暗溝可用磚或塑料管、瓦管做成。用磚做時(shí)在沿樹行挖成 的溝底側(cè)放2排磚，2排磚之間相距1315厘米，同排磚之間相距12厘米， 在這2排磚上平放一層磚，磚與磚之間緊切，形成高約12厘米、寬約1518厘米的管道，上面用土回填好。暗管排水的優(yōu)點(diǎn)是不占地、不影響機(jī)耕，排水 效果好，可以排灌兩用，養(yǎng)護(hù)負(fù)擔(dān)輕，缺點(diǎn)是成本高、投資大，管道易被沉淀泥沙堵塞。第四章植株管理獼猴桃是多年生作物，經(jīng)

27、濟(jì)壽命可以超過 30年以上。良好的樹形對(duì)實(shí)現(xiàn)優(yōu) 質(zhì)豐產(chǎn)十分重要。整形可以使獼猴桃形成良好的骨架，枝條在架面合理分布， 充分利用空間和光能，便于田間作業(yè)、降低生產(chǎn)成本；調(diào)整地下部與地上部、 生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生產(chǎn)、分配，盡可能地發(fā)揮獼猴桃的生產(chǎn)能力， 實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，延長(zhǎng)結(jié)果年限。整形的優(yōu)劣直接影響到以后的生長(zhǎng)結(jié) 果，從建園開始就應(yīng)照標(biāo)準(zhǔn)整形，否則到成齡后對(duì)不規(guī)范的樹形再進(jìn)行改造就 比較費(fèi)事。一、架型“ T”型架“T”型架的優(yōu)點(diǎn)是投資少，易架設(shè)，田間管理操作方便，園內(nèi)通風(fēng) 透光好，有利于蜜蜂受粉?！?T”型架是在支柱上設(shè)置一橫梁，形成“ T”字樣的 支架，順樹行每隔6米設(shè)置一個(gè)支架

28、。立柱全長(zhǎng)2.5米，地面上一般高1.8米 左右，地下埋入0.7米；橫梁全長(zhǎng)2米，上面順行設(shè)置5條8號(hào)鉛絲，中心一 條架設(shè)在支柱頂端。二、整形整形通常采用單主干上架，在主干上接近架面的部位選留2個(gè)主蔓，分別沿中心鉛絲伸長(zhǎng)，主蔓的兩側(cè)每隔 25-30厘米選留一強(qiáng)旺結(jié)果母枝，與行向成直 角固定在架面上，呈羽狀排列。苗木定植后的第1年，在植株旁邊插一根細(xì)竹竿，從發(fā)生的新梢中選擇一生長(zhǎng) 最旺的枝條作為主蔓，將其用細(xì)繩固定在竹竿上，引導(dǎo)新梢直立向上生長(zhǎng)，每 隔30厘米左右固定一道，以免新梢被風(fēng)吹劈裂。注意不要讓新梢纏繞竹竿生長(zhǎng)， 如果發(fā)生纏繞要小心地解開。植株發(fā)生的其他新梢，可保留作為輔養(yǎng)枝，如果 長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)

29、旺，也應(yīng)固定在竹竿上。對(duì)于嫁接口以下發(fā)出的萌蘗枝要定期檢查及時(shí) 去掉，尤其是六、七月份以后容易發(fā)生徒長(zhǎng)枝，一定要勤檢查，盡早剪除。冬 季修剪時(shí)將主蔓剪留34芽，其他的枝條全部從基部疏除。第2年春季，從當(dāng)年發(fā)生的新梢中選擇一長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺者固定在竹竿上引導(dǎo)向架面 直立生長(zhǎng)，每隔30厘米左右固定一道，其余發(fā)出的新梢全部盡早疏除。當(dāng)主蔓 新梢的先端生長(zhǎng)變細(xì)，葉片變小，節(jié)間變長(zhǎng)，開始纏繞其他物體時(shí)，表明生長(zhǎng) 勢(shì)已經(jīng)變?nèi)酰藭r(shí)應(yīng)該進(jìn)行摘心，將新梢頂端去掉幾節(jié)，使新梢停長(zhǎng)一段時(shí)間 以積累營(yíng)養(yǎng)，頂部的芽發(fā)出二次枝后再選一強(qiáng)旺枝繼續(xù)引導(dǎo)直立向上生長(zhǎng)。當(dāng) 主蔓新梢的高度超過架面3040厘米時(shí)，將其沿著中心鉛絲彎向一邊

30、引導(dǎo)作為 一個(gè)主蔓，并在彎曲部位下方附近發(fā)出的新梢中，選用一強(qiáng)旺者將其引導(dǎo)向相 反一側(cè)沿中心鉛絲伸展作為另一主蔓，著生兩個(gè)主蔓的架面下直立生長(zhǎng)部分稱 為主干。兩個(gè)主蔓在架面以上發(fā)生的二次枝全部保留，分別引向兩側(cè)的鉛絲固 定。冬季修剪時(shí)，將架面上沿中心鉛絲延伸的主蔓和其他枝條均剪留到飽滿芽 處。如果主蔓的高度達(dá)不到架面，仍然剪到飽滿芽處，下年發(fā)生強(qiáng)壯新梢后再 繼續(xù)上引。第3年春季，架面上會(huì)發(fā)出較多新梢，分別在兩個(gè)主蔓上選擇一個(gè) 強(qiáng)旺枝作為主蔓的延長(zhǎng)枝繼續(xù)沿中心鉛絲向前延伸，架面上發(fā)出的其他枝條由 中心鉛絲附近分散引導(dǎo)伸向兩側(cè)，并將各個(gè)枝條分別固定在鉛絲上。主蔓的延 長(zhǎng)頭相互交叉后可暫時(shí)進(jìn)入相鄰植

31、株的范圍生長(zhǎng)，枝蔓互相纏繞時(shí)摘心。冬季 修剪時(shí)，將主蔓的延長(zhǎng)頭剪回到各自的范圍內(nèi)，在主蔓的兩側(cè)大致每隔2025厘米留一生長(zhǎng)旺盛的枝條剪截到飽滿芽處，作為下年的結(jié)果母枝，生長(zhǎng)中庸的 中短枝適當(dāng)保留。將主蔓緩緩地繞中心鉛絲纏繞，大致1米左右繞一圈，這樣在植株進(jìn)入盛果期后枝蔓不會(huì)因果實(shí)、葉片的重量而從架面滑落。保留的結(jié)果 母枝與行向呈直角、相互平行固定在架面鉛絲上呈羽狀排列。第4年春季，結(jié)果母枝上發(fā)出的新梢以中心鉛絲為中心線，沿架面向兩側(cè)自然伸長(zhǎng)，新梢超出 架面后自然下垂呈門簾狀；大致到第 4年生長(zhǎng)期結(jié)束，樹冠基本上可以成型。 下一步的任務(wù)主要是在主蔓上逐步配備適宜數(shù)量的結(jié)果母枝，還需要3年左右的時(shí)

32、間才能使整個(gè)架面布滿枝蔓，進(jìn)入盛果期。三、不規(guī)范樹形改造在生產(chǎn)中不少人為了增加早期產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益，在幼樹階段采用傘狀上 架，造成了多主干、多主蔓的不規(guī)范樹形。這種樹形隨著樹齡的增長(zhǎng)缺點(diǎn)和問 題越來越突出：首先是大量浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，用于主干、主蔓和多年生枝的加粗生長(zhǎng) 的營(yíng)養(yǎng)超出單主干、雙主蔓樹形的數(shù)倍以上，把本應(yīng)用于結(jié)果的營(yíng)養(yǎng)用于生長(zhǎng) 沒有價(jià)值的木材，養(yǎng)分的無效消耗大大增加，降低產(chǎn)量與果實(shí)質(zhì)量；其次，多 年生枝級(jí)次過多，一年生枝的長(zhǎng)勢(shì)明顯變?nèi)?，果?shí)個(gè)小質(zhì)差；第三，枝條相互 交錯(cuò)紊亂，導(dǎo)致架面郁蔽，通風(fēng)透光不良，難以實(shí)現(xiàn)安全優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目標(biāo)。要 有計(jì)劃、分年度逐步將不規(guī)范樹形改造成為單主干、雙主蔓整形

33、。首先必須從 多主干中選擇一個(gè)生長(zhǎng)最健壯的主干培養(yǎng)成永久性主干。在主干到架面的附近 選擇2個(gè)生長(zhǎng)健壯的枝條培養(yǎng)為主蔓，。再在主蔓上配備結(jié)果母枝；其次對(duì)永久 性主蔓上的多年生結(jié)果母枝，剪留到接近主蔓部位的強(qiáng)旺一年生枝，結(jié)果母枝 上發(fā)出的結(jié)果枝應(yīng)適當(dāng)少留果，促使其健壯生長(zhǎng)，盡快占據(jù)植株空間。其他的 主干均為臨時(shí)性的，要分2, 3年逐步疏除。首先去除勢(shì)力最弱、占據(jù)空間最小 的I2個(gè)臨時(shí)性主干，對(duì)其他臨時(shí)性主干上發(fā)出的結(jié)果母枝要控制其生長(zhǎng)勢(shì)， 縮小其占據(jù)的空間。在修剪、綁蔓時(shí)臨時(shí)性枝蔓都要給永久性主蔓上發(fā)出的枝 條讓路，下年冬剪時(shí)，再?gòu)钠溆嗟呐R時(shí)性主干中選擇較弱者繼續(xù)疏除。在架面 以下永久性主干上發(fā)出

34、的其他枝條都要回縮、疏除。不規(guī)范樹形的改造主要在 冬季修剪時(shí)進(jìn)行，生長(zhǎng)季節(jié)也要按照改造的目標(biāo)進(jìn)行控制管理。改造時(shí)選留和 培養(yǎng)永久性主干是關(guān)鍵，對(duì)臨時(shí)性主干的疏除既不能過分強(qiáng)調(diào)當(dāng)年產(chǎn)量而保留 過多，也不能過急過猛，以免樹體受損過重。第五章修剪管理獼猴桃的生長(zhǎng)勢(shì)特別強(qiáng)，枝長(zhǎng)葉大，又極易抽生副梢，無論采用何種架型， 每年都要通過修剪調(diào)節(jié)生長(zhǎng)和結(jié)果的關(guān)系，使值株保持強(qiáng)旺的長(zhǎng)勢(shì)和高度的結(jié) 實(shí)能力。獼猴桃的修剪分為冬季修剪和夏季修剪。秋季落葉后，枝條中的大量 養(yǎng)分分解后運(yùn)輸?shù)街髀?、主干和根部，以度過冬季的不良環(huán)境。春季地溫變暖 后，樹液開始流動(dòng)，將在根部等加工合成的養(yǎng)分運(yùn)向地上部的各個(gè)部位。因此， 冬季修

35、剪過早過晚都會(huì)造成樹體的營(yíng)養(yǎng)損失，一般應(yīng)在12月下旬左右開始至第2年元月下旬樹體休眠期間進(jìn)行。夏季修剪主要在生長(zhǎng)旺盛季節(jié)進(jìn)行。一、冬季修剪17自然農(nóng)法（中國(guó)）普及協(xié)會(huì)貴州辦整形結(jié)束后的冬季修剪主要任務(wù)是選配適宜的結(jié)果母枝，同時(shí)對(duì)衰弱的結(jié)果母枝進(jìn)行更新復(fù)壯。1、結(jié)果母枝的種類(1)強(qiáng)旺發(fā)育枝一般在67月以前抽生的基部直徑在1厘米以上、長(zhǎng)度在1米 以上的枝條。這類枝條長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，貯藏的營(yíng)養(yǎng)豐富，芽眼發(fā)育良好，留作結(jié)果母 枝后抽生的結(jié)果枝生長(zhǎng)旺盛，結(jié)果量多，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，是作為結(jié)果母枝的首選 目標(biāo)。 強(qiáng)旺結(jié)果枝基部直徑在1厘米以上，長(zhǎng)度在1米以上。結(jié)果枝一般發(fā)芽抽生 早，結(jié)果部位以葉腋間的芽形成早，發(fā)育程

36、度好，留作結(jié)果母枝時(shí)常能抽生良 好的結(jié)果枝。強(qiáng)旺的結(jié)果枝是比較理想的結(jié)果母枝選留對(duì)象，但基部結(jié)過果的 節(jié)位沒有芽眼，不能抽生結(jié)果枝，殘留的果柄也容易成為病菌侵入的場(chǎng)所，導(dǎo) 致結(jié)果母枝的基部發(fā)生枝腐病。中庸枝長(zhǎng)勢(shì)中庸的結(jié)果枝和發(fā)育枝，長(zhǎng)度在30-100厘米之間，也是較好的結(jié)果母枝選留對(duì)象。在強(qiáng)旺的發(fā)育枝、結(jié)果枝數(shù)量不足時(shí)可以適量選用。(4) 短枝一般長(zhǎng)度在30厘米以下，停止生長(zhǎng)較早，芽眼發(fā)育比較飽滿的短枝， 著生位置靠近主蔓時(shí)可以適量選留填空，保護(hù)主蔓免受日灼的危害，增加一定 產(chǎn)量。(5) 徒長(zhǎng)枝或徒長(zhǎng)性結(jié)果枝徒長(zhǎng)枝條下部直立部分的芽發(fā)育不充實(shí)，形成混合芽 的可能性很小，從中部的彎曲部位起往上的

37、枝條發(fā)育比較正常，芽眼質(zhì)量較好， 能夠形成結(jié)果枝。在強(qiáng)旺發(fā)育枝、強(qiáng)旺結(jié)果枝數(shù)量不足時(shí)也可留作結(jié)果母枝2、初結(jié)果樹的修剪初結(jié)果樹一般枝條數(shù)量較少，主要任務(wù)是繼續(xù)擴(kuò)大樹冠，適量結(jié)果。冬剪時(shí)， 對(duì)著生在主蔓上的細(xì)弱枝剪留23芽，促使下年萌發(fā)旺盛枝條；長(zhǎng)勢(shì)中庸的枝 條修剪到飽滿芽處，增強(qiáng)長(zhǎng)勢(shì)。主蔓上的先年結(jié)果母枝如果間距在 2530厘米， 可在母枝上選擇一距中心主蔓較近的強(qiáng)旺發(fā)育枝或強(qiáng)旺結(jié)果枝作更新枝將該結(jié) 果母枝回縮到強(qiáng)旺發(fā)育枝或強(qiáng)旺結(jié)果枝處；如果結(jié)果母枝間距較大，可以在該 強(qiáng)旺枝之上再留一良好發(fā)育枝或結(jié)果枝，形成叉狀結(jié)構(gòu)，增加結(jié)果母枝數(shù)量。3、盛果期樹的修剪 一般第67年生時(shí)樹體枝條完全布滿架面，

38、獼猴桃開始進(jìn)入盛果期。冬季修剪 的任務(wù)是選用合適的結(jié)果母枝、確定有效芽留量并將其合理地分布在整個(gè)架面， 既要大量結(jié)優(yōu)質(zhì)果獲取效益，又要維持健壯樹勢(shì)，延長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)壽命。結(jié)果母枝首先選留強(qiáng)旺發(fā)育枝，在沒有適宜強(qiáng)旺發(fā)育枝的部位，可選用強(qiáng)旺結(jié) 果枝以及中庸發(fā)育枝和結(jié)果枝。結(jié)果母枝在架面的距離對(duì)結(jié)果的性能和果實(shí)的 質(zhì)量有明顯的影響，單位面積架面上的結(jié)果數(shù)量和產(chǎn)量隨著結(jié)果母枝間隔距離 的減小而增大，但單果重、果實(shí)品質(zhì)隨結(jié)果母枝的間距的減小而降低。從豐產(chǎn) 穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和下年能萌發(fā)良好的預(yù)備枝等方面考慮，強(qiáng)旺結(jié)果母枝的平均間距 應(yīng)在2530厘米為好。4、結(jié)果母枝的更新復(fù)壯獼猴桃的自然更新能力很強(qiáng)，從結(jié)果母枝中部或基

39、部常 會(huì)發(fā)出強(qiáng)壯枝條，在光照和營(yíng)養(yǎng)等方面占據(jù)優(yōu)勢(shì)，使得原結(jié)果母枝下年從這個(gè) 部位往上的生長(zhǎng)勢(shì)明顯變?nèi)?，發(fā)出的枝條纖細(xì)，結(jié)的果實(shí)個(gè)小質(zhì)差，甚至出現(xiàn) 枯死現(xiàn)象。同時(shí)對(duì)于獼猴桃枝條生長(zhǎng)量大，節(jié)間長(zhǎng)，結(jié)果部位不能萌發(fā)枝條， 結(jié)果部位上升外移迅速。如不能及時(shí)回縮更新，結(jié)果枝和發(fā)育枝會(huì)距離主蔓越 來越遠(yuǎn)，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱、產(chǎn)量低、品質(zhì)差。修剪時(shí)要盡量選留從原結(jié)果母枝基 部發(fā)出或直接著生在主蔓上的強(qiáng)旺枝條作結(jié)果母枝，將原來的結(jié)果母枝回縮到 更新枝位附近或完全疏除掉。最理想的是在母枝的基部選擇生長(zhǎng)充實(shí)、旺盛的結(jié)果枝或發(fā)育枝，這樣就 可直接將原結(jié)果母枝回縮到基部這個(gè)強(qiáng)旺枝，既能避免結(jié)果部位上升外移，又 不引起產(chǎn)量急

40、劇下降。如原結(jié)果母枝上的強(qiáng)旺枝著生部位過高，則應(yīng)剪截至距 基部較近的強(qiáng)旺枝條，并將該強(qiáng)旺枝剪至飽滿芽。如果原結(jié)果母枝生長(zhǎng)過弱、 近基部沒有合適枝條，應(yīng)將其在基部保留23個(gè)潛伏芽剪截，促使?jié)摲肯?年萌發(fā)后再?gòu)闹羞x擇健壯更新枝。后兩種情況發(fā)生時(shí)需要注意附近有其他可留 作結(jié)果母枝的枝條，以占據(jù)原結(jié)果母枝被回縮后出現(xiàn)的空間。為了避免出現(xiàn)減 產(chǎn)，對(duì)結(jié)果母枝的回縮應(yīng)有計(jì)劃地逐年分批進(jìn)行，通常每年要對(duì)全樹至少I /2以上的結(jié)果母枝進(jìn)行更新，2年全部更新一遍，使結(jié)果母枝一直保持長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺。5、雄株修剪雄株在冬季不做全面修剪，只對(duì)纏繞、細(xì)弱的枝條做適當(dāng)疏除、回 縮修剪，使雄株保持較旺的樹勢(shì)，產(chǎn)生的花粉量大、花粉

41、生命力強(qiáng)，利于授粉 受精。第2年春季開花后立即修剪，選留強(qiáng)旺枝條，將開過花的枝條回縮更新， 同時(shí)疏除過密、過弱枝條，保持樹勢(shì)健旺。二、夏季修剪獼猴桃的新梢生長(zhǎng)特別旺盛，徒長(zhǎng)枝長(zhǎng)度可以超過3-4米以上，新梢上極易抽生副梢，葉片又較大。夏季若放任生長(zhǎng)，常常造成枝條過密：樹冠郁閉， 導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)無效消耗過多，影響生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的平衡，不利于果實(shí)肥大的 和果實(shí)品質(zhì)的提高，還會(huì)影響到下年的花芽質(zhì)量。夏季修剪實(shí)際上是從春季開 始直到秋季的整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)的枝蔓管理，與其他果樹相比，獼猴桃夏季修剪的 工作更為重要。夏剪主要任務(wù)有：1、抹芽 即除去剛發(fā)出的位置不當(dāng)或過密的芽，以達(dá)到經(jīng)濟(jì)有效地利用養(yǎng)分、 空間的目的

42、。從春季開始，主干上常會(huì)萌發(fā)出一些潛伏芽長(zhǎng)成勢(shì)力很強(qiáng)的徒長(zhǎng) 枝，根蘗處也常會(huì)生出根蘗苗，這些都要盡早抹除。從主蔓或結(jié)果母枝基部的 芽眼上發(fā)出的枝，常會(huì)成為下年良好的結(jié)果母枝，一般應(yīng)予以保留。由這些部 位的潛伏芽發(fā)出的徒長(zhǎng)枝，可留23芽短截，使之重新發(fā)出二次枝后長(zhǎng)勢(shì)緩和， 培養(yǎng)為結(jié)果母枝的預(yù)備枝。對(duì)于結(jié)果母枝上抽生的雙芽、三芽一般只留一芽，多余的芽及早抹除。抹芽一般從芽萌動(dòng)期開始，每隔2周左右進(jìn)行1次，抹芽及時(shí)、徹底，就會(huì)避免大量營(yíng)養(yǎng)浪費(fèi)，并大大減少其他環(huán)節(jié)的工作量。2、疏枝 獼猴桃的葉片大，光線不易透過，成葉的透光率約為 7.9 %，在果樹作 物中屬透光率較低的類型。其他果樹呈圓錐狀樹形，層次

43、多，接受光照的表面 積大，而獼猴桃的樹冠呈平面狀，容易造成樹冠內(nèi)膛遮陰。光照不良的枝條光 合效率很差，由于營(yíng)養(yǎng)就近供應(yīng)的特性，這些枝條不能得到充足的養(yǎng)分，葉片 會(huì)長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)缺乏狀態(tài)。在這些枝條上著生的果實(shí)生長(zhǎng)不良，糖度低，果肉顏色變淡，貯藏性降低，花芽發(fā)育不良。要獲得正常的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、較高的產(chǎn)量 與果實(shí)質(zhì)量，并確保下年足夠的花量，必須使架面的葉片都能得到較好的光照。 在盛夏時(shí)架面下能有較多的光照斑點(diǎn)時(shí)，表明架面的枝條不過密，下層的葉片 也能得到相當(dāng)?shù)墓庹帐柚?月左右開始，67月枝條旺盛生長(zhǎng)期是關(guān)鍵時(shí)期。 在主蔓上和結(jié)果母枝的基部附近留足下年的預(yù)備枝，即每側(cè)留1012個(gè)強(qiáng)旺發(fā)育枝以后，疏除結(jié)果

44、母枝上多余的枝條，使同一側(cè)的一年生枝間距保持在2025厘米。疏除對(duì)象包括未結(jié)果且下年不能使用的發(fā)育枝、細(xì)弱的結(jié)果枝以及病 蟲枝等。使疏枝后78月份的果園葉面積指數(shù)（植株上全部葉片的總面積與植 株所占土地面積之比）大致保持在33.3。3、綁蔓綁蔓主要針對(duì)幼樹和初結(jié)果樹的長(zhǎng)旺枝，是獼猴桃極其重要的一項(xiàng)工 作，尤其在新梢生長(zhǎng)旺盛的夏季，每隔 2周左右就應(yīng)全園進(jìn)行一遍。將新梢生 長(zhǎng)方向調(diào)順，不互相重疊交叉，在架面上分布均勻，從中心鉛絲向外引向第2、3道鉛絲上固定。獼猴桃枝條大多數(shù)向上直立生長(zhǎng)， 與基枝的結(jié)合在前期不很牢 固，綁蔓時(shí)要注意防止拉劈，對(duì)強(qiáng)旺枝可在基部拿枝軟化后再拉平綁縛。為了 防止枝條與鉛

45、絲摩擦受損傷，綁蔓時(shí)應(yīng)先將細(xì)繩在鉛絲上纏繞1-2圈再綁縛枝條，不可將枝條和鉛絲直接綁在一起C綁縛不能過緊，使新梢能有一定的活動(dòng) 余地，以免影響加粗生長(zhǎng)4、摘心（剪梢）獼猴桃的短枝和中庸枝生長(zhǎng)一段時(shí)間后 會(huì)自動(dòng)停長(zhǎng)，但長(zhǎng)旺枝的長(zhǎng)勢(shì)特別強(qiáng)，長(zhǎng)度可達(dá) 23米，生長(zhǎng)旺盛的枝條到后 期會(huì)出現(xiàn)枝條變細(xì)，節(jié)間變長(zhǎng)，葉片變小，先端會(huì)纏繞在其他物體上，給以后 的田間操作帶來不便，需要及時(shí)摘心進(jìn)行控制。摘心一般在6月上中旬大多數(shù)中短枝已經(jīng)停止生長(zhǎng)時(shí)開始，對(duì)未停止生長(zhǎng)、頂端開始彎睦準(zhǔn)備纏繞其他物體 的強(qiáng)旺枝，摘去新梢頂端的35厘米使之停止生長(zhǎng)，促使芽眼發(fā)育和枝條成熟。 摘心一般隔2周左右進(jìn)行一遍。但主蔓附近給下年培

46、養(yǎng)的預(yù)備枝不要急于摘心， 如果頂端開始纏繞時(shí)再摘心，摘心后發(fā)出二次枝時(shí)頂端開始纏繞時(shí)再次摘心。目前摘心技術(shù)的應(yīng)用上出現(xiàn)的偏差是摘心 （剪梢）過重，有的在結(jié)果部位之上留 35葉短截，重摘心的枝條至少有45個(gè)已經(jīng)發(fā)育并即將發(fā)育成熟的葉片被剪 去，而重摘心后又刺激發(fā)出幾個(gè)新梢，既使樹體營(yíng)養(yǎng)遭到很大的浪費(fèi)，叉造成架面新梢密集。同時(shí)重摘心后發(fā)出的二次枝，其基部35個(gè)芽通常發(fā)育不良，不能形成花芽，若留作結(jié)果母枝則結(jié)果能力降低，尤其生產(chǎn)中有的夏剪多次重 短截，更加劇了這種副作用。第六章花果管理一、疏蕾獼猴桃易形成花芽，花量比較大，只要授粉受精良好，絕大部分花都能坐果， 幾乎沒有因新梢生長(zhǎng)的競(jìng)爭(zhēng)造成的生理落果

47、。如果將植株上所有的花、果都保 留下來，不但果小質(zhì)差，還會(huì)使樹勢(shì)衰弱，導(dǎo)致大小年結(jié)果，甚至導(dǎo)致植株死 亡。同時(shí)花在發(fā)育、開放過程中會(huì)消耗大量營(yíng)養(yǎng)，疏除不必要的花，可以使保 留下來的花獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，得到更好的發(fā)育。獼猴桃的花期很短而蕾期較長(zhǎng)， 一般不疏花而提前疏蕾。疏蕾通常在 4月中下旬側(cè)花蕾（獼猴桃的雌花多數(shù)是一 個(gè)花序，由中心花蕾和兩邊的側(cè)花蕾組成）分離后2周左右開始。先按照結(jié)果母 枝上每側(cè)間隔20-25厘米留一個(gè)結(jié)果枝的原則，將結(jié)果母枝上過密的、生長(zhǎng)較 弱的結(jié)果枝疏除，保留強(qiáng)壯的結(jié)果枝，并將保留結(jié)果枝上的側(cè)花蕾、畸形蕾、 病蟲危害蕾全部疏除，再按照結(jié)果枝的強(qiáng)弱調(diào)整著生的花蕾數(shù)量。強(qiáng)壯的長(zhǎng)

48、果 枝留56個(gè)花蕾，中庸的結(jié)果枝留34個(gè)花蕾，短果枝留I2個(gè)花蕾。最基 部的花蕾容易產(chǎn)生畸形果，疏蕾時(shí)先疏除，需要繼續(xù)疏時(shí)再疏頂部的，盡量保 留中部的花蕾?；ɡ俚拇笮『托螤钆c授粉坐果后果實(shí)的大小和形狀關(guān)系十分密 切，疏蕾時(shí)要注意疏除較小的花蕾和畸形花蕾二、授粉獼猴桃花期特別短，長(zhǎng)的年份可以達(dá)到 1周以上，短年份只有35天，一旦授 粉機(jī)會(huì)錯(cuò)過，全年的收獲就無從談起。獼猴桃果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)量對(duì)果個(gè)的大小、 營(yíng)養(yǎng)成分的高低影響很大，授粉產(chǎn)生 13粒種子就可以達(dá)到坐果，但結(jié)的果實(shí)個(gè) 小品質(zhì)差。一般每個(gè)果實(shí)內(nèi)應(yīng)至少有 800-1000粒種子才可能成為優(yōu)質(zhì)果。1、昆蟲授粉可給獼猴桃授粉的昆蟲很多，包括野生的

49、土蜂、大黃蜂等，但最主 要是靠蜜蜂授粉。2、人工授粉21自然農(nóng)法（中國(guó)）普及協(xié)會(huì)貴州辦在蜂源缺乏時(shí)或連續(xù)陰雨蜜蜂活動(dòng)不旺盛時(shí)必須進(jìn)行人工授粉，方法有對(duì)花和 采集花粉授粉等。(1) 對(duì)花采集當(dāng)天早晨剛開放的雄花，花瓣向上放在盤子上，用雄花直接對(duì)著剛開花的 雌花，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7-8朵雌花、晴天上午10時(shí)以前可采集雄花，10時(shí)以后雄花花粉散落，但多云天時(shí)全天均可采集 雄花對(duì)花。采集的雄花一般應(yīng)在上午控股粉完畢，過晚則花粉已經(jīng)散落凈盡， 無授粉效果。采集較晚的雄花可在手上輕輕涂抹，檢查花粉數(shù)量的多少，對(duì)花 授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。(2) 采集花粉

50、授 花粉采集：采集即將開放或半開的雄花，用牙刷、剪刀、鑷子等取花藥平攤于紙上，在25-28 C下放置2024小時(shí)，使花藥開放散出花粉?？蓪⒒ㄋ幏旁?溫度控制精確的恒溫箱中，也可將花藥攤放桌面上，在距具100厘米的上方懸掛60-100瓦的電燈泡照射，或在花藥上蓋一層報(bào)紙后放在陽(yáng)光下脫粉。散出花 粉用細(xì)籮篩出，裝入干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)，貯藏于低溫干燥處。純花粉在20C的密封容器中可貯藏I2年，在5C的家用冰箱中可貯藏10天以上。在干燥的室溫 條件下貯藏5天的授粉坐果率可達(dá)到I00 %，但隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，授粉后果 實(shí)的重量逐漸降低，以貯藏2448小時(shí)的花粉授粉效果最好。 授粉方法毛筆點(diǎn)授：用毛筆粘花粉

51、在雌花柱頭涂抹授粉。簡(jiǎn)易授粉器授粉：將花粉用滑石粉或碾碎的花藥殼稀釋510倍，裝入細(xì)長(zhǎng)的塑料小瓶中，加蓋橡膠瓶蓋，在瓶蓋上插裝一細(xì)節(jié)通氣細(xì)竹棍，用手壓迫瓶身 產(chǎn)生氣流將花粉吹向每一個(gè)柱頭。噴粉器授粉：將花粉用滑石粉稀釋 50倍(重量)，使用市面上出售的電動(dòng)授粉器 向正在開放的花噴授。噴霧器授粉：將收集的花藥用23層紗布包好在水中搓洗，將花粉濾出到水中， 用噴霧器向正在開放的花噴授。注意霧化程度要好，一次不能噴灑太多水溶液，否則花粉會(huì)隨水流失。上述方法中，對(duì)花、用毛筆點(diǎn)授及簡(jiǎn)易授粉器授粉適合于小面積人工授粉。每 朵花授一次，每天上午將當(dāng)天開放的花朵全部授完。授過粉的雌花第2天花瓣顏色開始變褐，而

52、當(dāng)天開放未授粉的花仍然是白色，能夠明顯區(qū)分開來。用噴 粉器和噴霧器授粉適合于大面積人工授粉， 在雌花開放20%、60%、80%及95% 時(shí)各授粉1次或每天授粉I次。雌花開放后5天之內(nèi)均可以授粉受精，但隨著 開放時(shí)間的延長(zhǎng)，果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)和果個(gè)的大小逐漸下降，以花開放后1-2天的授粉效果最好，第4天授粉坐果率顯著降低。三、疏果獼猴桃的坐果能力特別強(qiáng)，在正常授粉情況下，95%的花都可以受精坐果。一般果樹坐果以后，如果結(jié)果過多，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的矛盾尖銳，樹體會(huì)自 動(dòng)調(diào)節(jié)，使一些果實(shí)的果柄產(chǎn)生離層而脫落。但獼猴桃除病蟲危害、外界損傷 等可引起落果外，不會(huì)因營(yíng)養(yǎng)的競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生生理落果，因此開花坐果后疏果

53、調(diào)整 留果量尤為重要。同時(shí)獼猴桃子房受精坐果以后，幼果生長(zhǎng)非常迅速，在坐果 后的5060天果實(shí)體積和鮮重可達(dá)到最終總量的 70% -80 %。疏果不可過遲。 疏果應(yīng)在盛花后2周左右開始，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷 果、小果、病蟲危害果等，而保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果。根據(jù)結(jié)果枝 的勢(shì)力調(diào)整果實(shí)數(shù)量，貴長(zhǎng)品種生長(zhǎng)健壯的長(zhǎng)果枝留45個(gè)果，中庸的結(jié)果枝留23個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。同時(shí)注意控制全樹的留果量，成齡園每平方米 架面留果40個(gè)左右，每株大約留果200300個(gè)，按平均單果重70克計(jì)算，每 畝產(chǎn)量約2500斤。疏除多余果實(shí)時(shí)應(yīng)先疏除短小果枝上的果實(shí)，保留長(zhǎng)果枝和 中庸果枝上的果

54、實(shí)。經(jīng)過疏果，使每個(gè)果實(shí) 89月時(shí)平均有4個(gè)葉片輔養(yǎng)，即 葉果比達(dá)到4: 1。第七章病蟲害綜合防治管理隨著獼猴桃栽培面積和掛果面積的擴(kuò)大，病蟲害的發(fā)生和危害程度也越來 越嚴(yán)重。目前已發(fā)現(xiàn)的獼猴桃主要病害有：潰瘍病、花腐病、根結(jié)線蟲病、根 腐病、炭疽病、灰霉病、疫霉病、枝枯病、黑斑病、褐斑病等。蟲害主要有金 龜甲、斑衣蠟蟬、蝽象、東方小薪甲、紅蜘蛛、桃蛀螟、大青葉蟬等。只有選 擇無公害農(nóng)藥，才能生產(chǎn)無公害產(chǎn)品。提倡安全生產(chǎn)，確保人畜安全，環(huán)境無 污染等。一、根腐病根腐病系真菌性病害。發(fā)病癥狀：早期癥狀表現(xiàn)為植株生長(zhǎng)不良，葉片變黃等。侵入根頸部的病菌主 要沿主根和主干蔓延，初期根頸部皮層出現(xiàn)黃褐色

55、塊狀斑，皮層軟腐，韌皮部 易脫落，內(nèi)部組織變褐腐爛。當(dāng)土壤濕度大時(shí)，病斑迅速擴(kuò)大并向下蔓延導(dǎo)致 整個(gè)根系腐爛，病部流出許多褐色汁液，木質(zhì)部變?yōu)榈S色，葉片迅速變黃脫 落，樹體萎蔫死亡。后期病組織內(nèi)充滿白色菌絲，腐爛根部產(chǎn)生黑色根狀菌索， 危害相鄰植株根系。感病的病株，表現(xiàn)樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差，嚴(yán)重 時(shí)會(huì)造成整株死亡，對(duì)生產(chǎn)影響極大。發(fā)生根腐病的果園一般不能再次栽植建 園。發(fā)病規(guī)律：病菌主要以菌絲在被害部位越冬，翌年春季樹體萌動(dòng)后，病菌隨耕 作或地下害蟲活動(dòng)傳播，從根部傷口或根尖侵入，使根部皮層組織腐爛死亡， 還可進(jìn)入木質(zhì)部。4月份即開始發(fā)病，7-9月是嚴(yán)重發(fā)生期夏季如遇久雨突晴， 或連

56、日高溫，有的病株會(huì)突然出現(xiàn)萎蔫死亡。發(fā)病期間，病菌可多次侵染。10月以后停止發(fā)展。發(fā)病株一般I2年后死亡。在土壤黏重，排水不良，濕度過 大的果園時(shí)有發(fā)生。根腐病不但可以通過勞動(dòng)工具、雨水傳播，還可通過地下 害蟲如蠐螬、地老虎等危害后造成的傷口侵染。防治方法：(1) 建園時(shí)要因地制宜，選擇土壤肥沃、排灌設(shè)備良好的田塊建園。不要在土壤 pH值大于8的地區(qū)建園。注意選用無病苗木或苗木消毒處理。不要定植過深， 不施用未腐熟的肥料，杜絕病害的發(fā)生。(2) 加強(qiáng)果園管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，提高樹體抗性。如生產(chǎn)上重施有機(jī)肥.采用合理的灌溉方式，切忌大水漫灌或串樹盤灌，有條件地方可實(shí)行噴灌或滴灌。依樹 勢(shì)合理負(fù)載，適

57、量留果等。(3) 結(jié)合深翻進(jìn)行土壤藥劑處理，消滅其他地下害蟲，控制病害的擴(kuò)展和蔓延。25自然農(nóng)法(中國(guó))普及協(xié)會(huì)貴州辦防治上可選用1:300倍沃土凈進(jìn)行灌根，既可消滅根結(jié)線蟲，又可消滅地下害 蟲，降低害蟲越冬基數(shù)，大大減輕來年危害。發(fā)病嚴(yán)重的果園，要及時(shí)拔除田 間病株、土壤中殘留的樹樁及已感染病菌的根系，并要隨時(shí)集中銷毀。二、疫霉病疫霉病(也叫爛根病)獼猴桃疫霉病系真菌性病害。發(fā)病癥狀：該病主要為害根，也為害根頸、主干、藤蔓。發(fā)病癥狀有2種：7種為從小根發(fā)病，皮層水漬狀斑，褐色，病斑漸擴(kuò)大腐爛，有酒糟昧。隨著小根 腐爛，病斑逐漸向根系上部擴(kuò)展，最后到達(dá)根頸。另一種為根頸部先發(fā)病。發(fā) 病初期主干基部和根頸部產(chǎn)生圓形水漬狀病斑，后擴(kuò)展為暗褐色不規(guī)則形，皮 層壞死，內(nèi)部呈暗褐色，腐爛后有酒糟味。嚴(yán)重時(shí)，病斑環(huán)繞莖干，引起主干 環(huán)割壞死，延伸向樹干基部。最終導(dǎo)致根部吸收的水分和養(yǎng)分運(yùn)輸受阻，植株 死亡。地上部癥狀均表現(xiàn)萌芽晚，葉片變小、萎蔫，梢尖死亡。嚴(yán)重者芽不萌 發(fā)，或萌發(fā)后不展葉，最終植株死亡。發(fā)病規(guī)律：該病屬土傳病害。黏重土壤或土壤板結(jié)，透氣不良，土壤濕度大， 漬水或排水不暢，高溫、多雨時(shí)容易發(fā)病。幼苗栽植不當(dāng)，埋土過深，也易感病。夏季根部在土壤中