第二章 第3、4節(jié) 遺傳信息的攜帶者--核酸 細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)

1、細(xì)胞中的核酸、糖類和脂質(zhì)細(xì)胞中的核酸、糖類和脂質(zhì)一、遺傳信息的攜帶者一、遺傳信息的攜帶者-核酸核酸脫氧核糖核酸（脫氧核糖核酸（DNADNA）核糖核酸（核糖核酸（RNARNA） 是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。極其重要的作用。（二）、核酸在細(xì)胞中的分布（二）、核酸在細(xì)胞中的分布核酸核酸1、種類、種類2 2、功能：、功能：（一）、核酸的種類和功能（一）、核酸的種類和功能“觀察觀察DNADNA和和RNARNA在細(xì)在細(xì)胞中的分胞中的分布布”實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1 1、實(shí)驗(yàn)原理：、實(shí)驗(yàn)原理

2、：（2）甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNADNA和和RNARNA的的親和力不同，甲基綠使親和力不同，甲基綠使DNADNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNARNA呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑呈現(xiàn)紅色。利用甲基綠、吡羅紅混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示將細(xì)胞染色，可以顯示DNADNA和和RNARNA在細(xì)胞中的分布。在細(xì)胞中的分布。（3）鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNADNA與蛋白質(zhì)分與蛋白質(zhì)分離，有利于離，有利于DNADNA與染色劑結(jié)合。與染色劑結(jié)合。2 2

3、、實(shí)驗(yàn)材料用具、方法步驟：、實(shí)驗(yàn)材料用具、方法步驟：（1）DNADNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNARNA主要分布在細(xì)主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。胞質(zhì)中。3 3、結(jié)論：、結(jié)論： 在真核細(xì)胞內(nèi)在真核細(xì)胞內(nèi)DNADNA主要存在于細(xì)胞核中，主要存在于細(xì)胞核中，在線粒體、葉綠體中也存在；在線粒體、葉綠體中也存在；RNARNA主要存在細(xì)主要存在細(xì)胞質(zhì)中。胞質(zhì)中。(1)(1)甲基綠、吡羅紅染色劑甲基綠、吡羅紅染色劑染染DNADNA和和RNARNA，混合使用，混合使用，使用時(shí)現(xiàn)配使用時(shí)現(xiàn)配. .(2)0.9% NaCl(2)0.9% NaCl溶液溶液保持口腔上皮細(xì)胞的保持口腔上皮細(xì)胞的正常形態(tài)和生理

4、功能；正常形態(tài)和生理功能；(3)8%(3)8%鹽酸鹽酸改變細(xì)胞膜的通透性，使染改變細(xì)胞膜的通透性，使染色質(zhì)中色質(zhì)中DNADNA和蛋白質(zhì)分離（只是利于甲基綠和蛋白質(zhì)分離（只是利于甲基綠染色，并不是分解染色，并不是分解DNADNA） ；(4)(4)蒸餾水蒸餾水配制染色劑，沖洗涂片。配制染色劑，沖洗涂片。4 4、實(shí)驗(yàn)中幾種試劑的作用、實(shí)驗(yàn)中幾種試劑的作用(1)(1)由于綠色植物葉肉細(xì)胞含葉綠體，為避免色素的由于綠色植物葉肉細(xì)胞含葉綠體，為避免色素的干擾，該實(shí)驗(yàn)干擾，該實(shí)驗(yàn)不宜選用綠色植物的葉肉細(xì)胞不宜選用綠色植物的葉肉細(xì)胞。（2 2）哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞不能作為實(shí)驗(yàn)材料哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞不能作為實(shí)

5、驗(yàn)材料，因，因?yàn)槠渲袥]有細(xì)胞核，無(wú)法觀察為其中沒有細(xì)胞核，無(wú)法觀察DNADNA和和RNARNA的分布。的分布。特別提示：特別提示：（3 3）酒精燈烘干臨時(shí)裝片的目的是）酒精燈烘干臨時(shí)裝片的目的是殺死并固定細(xì)胞殺死并固定細(xì)胞，否則口腔上皮細(xì)胞在死亡時(shí)，溶酶體中的水解酶會(huì)否則口腔上皮細(xì)胞在死亡時(shí)，溶酶體中的水解酶會(huì)破壞細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)，包括破壞細(xì)胞內(nèi)的結(jié)構(gòu)，包括DNADNA、RNARNA等。等。（4 4）染色體是由）染色體是由DNADNA和蛋白質(zhì)組成的，此實(shí)驗(yàn)中使和蛋白質(zhì)組成的，此實(shí)驗(yàn)中使用鹽酸已使用鹽酸已使DNADNA和蛋白質(zhì)分離，甲基綠染液只能使和蛋白質(zhì)分離，甲基綠染液只能使DNADNA分子著色，

6、所以分子著色，所以觀察不到呈綠色的染色體觀察不到呈綠色的染色體。五碳糖五碳糖含氮堿基含氮堿基磷酸磷酸（三）、（三）、核酸的結(jié)構(gòu)核酸的結(jié)構(gòu)1 1、元素組成：、元素組成： C H O N PC H O N P2 2、基本單位：、基本單位： 核苷酸核苷酸在在只有只有DNA或或RNA的生物中的生物中 4種堿基磷酸種堿基磷酸1種五碳糖種五碳糖 A、G、T、C脫氧核糖脫氧核糖 或或或或 (A、G、U、C)(核糖核糖)注意：堿基、核苷酸種類與生物的關(guān)系注意：堿基、核苷酸種類與生物的關(guān)系同時(shí)含有同時(shí)含有DNA和和RNA的生物中的生物中5種堿基磷酸種堿基磷酸2種五碳糖種五碳糖A、G、T、C脫氧核糖脫氧核糖A、G

7、、U、C 核糖核糖磷酸二酯鍵磷酸二酯鍵3 3、脫氧核苷酸鏈、脫氧核苷酸鏈（四）（四）DNADNA分子的多樣性和特異性分子的多樣性和特異性脫氧核苷脫氧核苷酸：酸：4種種DNA：無(wú)數(shù)種無(wú)數(shù)種 遺傳信息蘊(yùn)藏在遺傳信息蘊(yùn)藏在脫氧核苷酸的排列順脫氧核苷酸的排列順序序中。中。 （多樣性、特異性）（多樣性、特異性） 脫氧核苷酸數(shù)量大，其脫氧核苷酸數(shù)量大，其排列順序排列順序極其多樣化極其多樣化，儲(chǔ)存的信息量非常大。，儲(chǔ)存的信息量非常大。核糖核苷酸鏈核糖核苷酸鏈AUGC DNADNA與與RNARNA的比較的比較DNARNA主要存在部位主要存在部位細(xì)胞核細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基本組成單位基本組成單位脫氧核苷酸脫氧核苷

8、酸核糖核苷酸核糖核苷酸堿基種類堿基種類A、G、C、TA、G、C、U五碳糖種類五碳糖種類脫氧核糖脫氧核糖核核 糖糖核苷酸鏈核苷酸鏈一條核糖核苷酸鏈一條核糖核苷酸鏈兩條脫氧核苷酸鏈兩條脫氧核苷酸鏈 同種生物不同細(xì)胞中同種生物不同細(xì)胞中DNADNA一般相同，而一般相同，而mRNAmRNA則一則一般不同，蛋白質(zhì)種類和含量也不同，這與基因的選般不同，蛋白質(zhì)種類和含量也不同，這與基因的選擇性表達(dá)有關(guān)。擇性表達(dá)有關(guān)。1 1、如何判斷核酸的種類？、如何判斷核酸的種類？據(jù)五碳糖據(jù)五碳糖核糖核糖 RNA脫氧核糖脫氧核糖DNA據(jù)含氮堿基據(jù)含氮堿基含含T DNA含含U RNA思考：思考：2 2、所有生物體內(nèi)都含有、所

9、有生物體內(nèi)都含有DNADNA和和RNARNA嗎？嗎？病毒體內(nèi)只有病毒體內(nèi)只有DNADNA或或RNARNA。3 3、生物的遺傳物質(zhì)都是、生物的遺傳物質(zhì)都是DNADNA嗎？嗎？有細(xì)胞生物有細(xì)胞生物非細(xì)胞生物非細(xì)胞生物真核生物真核生物原核生物原核生物大多數(shù)病毒大多數(shù)病毒極少數(shù)病毒極少數(shù)病毒(SARS、HIV病毒病毒)遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是DNADNA遺傳物質(zhì)是遺傳物質(zhì)是RNARNA1 1、元素組成：、元素組成：C C、H H、O O（葡萄（葡萄C C6 6H H1212O O6 6）二、細(xì)胞中的糖類二、細(xì)胞中的糖類2 2、種類：、種類：3 3、功能：、功能：根據(jù)糖類的水解情況：根據(jù)糖類的水解情況：?jiǎn)翁?/p>

10、、二糖、多糖單糖、二糖、多糖主要的能源物質(zhì)主要的能源物質(zhì)種類種類分布分布功能功能單單糖糖五碳糖五碳糖六碳糖六碳糖核糖核糖脫氧核糖脫氧核糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖一般細(xì)胞中都有一般細(xì)胞中都有一般細(xì)胞中都有一般細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中組成組成RNA的成分的成分組成組成DNA的成分的成分細(xì)胞生命活動(dòng)所需細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)要的主要能源物質(zhì)提供能量提供能量提供能量提供能量單糖：不能水解的糖類單糖：不能水解的糖類種類種類分布分布功能功能二糖二糖麥芽糖麥芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富中含量豐富（植物植物）蔗糖

11、、甜菜中含蔗糖、甜菜中含量豐富量豐富（植物植物）人和動(dòng)物乳汁中人和動(dòng)物乳汁中含量豐富含量豐富（動(dòng)物動(dòng)物）都能提供能量都能提供能量二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成種類種類分布分布功能功能多糖多糖淀粉淀粉纖維素纖維素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物糧食作物的植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中根等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉組織中動(dòng)物的肌肉組織中儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量植物細(xì)胞壁的植物細(xì)胞壁的主要成分主要成分人和動(dòng)物細(xì)胞人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)的儲(chǔ)能物質(zhì)儲(chǔ)存能量?jī)?chǔ)存能量多糖：由多個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成。多糖

12、：由多個(gè)葡萄糖分子脫水縮合而成。 觀察圖觀察圖2-12，構(gòu)成多糖的基本單位都是，構(gòu)成多糖的基本單位都是葡萄糖分子，為何組成不同的多糖？葡萄糖分子，為何組成不同的多糖？ 構(gòu)成它們的基構(gòu)成它們的基本單位都是葡本單位都是葡萄糖！萄糖！多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。注意：注意：?jiǎn)翁侵械钠咸烟?、果糖及二糖中的麥芽單糖中的葡萄糖、果糖及二糖中的麥芽糖等都是還原糖，多糖不具有還原性。糖等都是還原糖，多糖不具有還原性。并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素等不參與氧化分解供給能量。纖維素等不參與氧化分解供給能量。三、細(xì)胞中的脂質(zhì)三、細(xì)胞

13、中的脂質(zhì) 組成元素：組成元素：C C、H H、O O有的還有有的還有N N和和P P種種類類脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還有保溫、細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，還有保溫、緩沖保護(hù)作用緩沖保護(hù)作用構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的主要成分構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)的主要成分膽固醇膽固醇性激素性激素維生素維生素D膜結(jié)構(gòu)的重要成分，并參膜結(jié)構(gòu)的重要成分，并參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷的吸收促進(jìn)腸道對(duì)鈣磷的吸收脂溶性物質(zhì)脂溶性物質(zhì)有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法有關(guān)能源物質(zhì)的幾種提法1 1、主要的能源物質(zhì)、主要的能源物質(zhì)糖類糖類2 2、細(xì)胞生命活動(dòng)所需、細(xì)胞生命活動(dòng)所需 要的主要能源物質(zhì)要的主要能源物質(zhì)葡萄糖葡萄糖3 3、植物體的儲(chǔ)能物質(zhì)、植物體的儲(chǔ)能物質(zhì)淀粉淀粉4 4、人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)、人和動(dòng)物