分類思想及其應(yīng)用、分散系及其分類

1、第二章 化學(xué)物質(zhì)及其變化第一節(jié) 物質(zhì)的分類第1課時(shí) 分類思想及其應(yīng)用教學(xué)目標(biāo)：1. 學(xué)會(huì)從多角度、不同標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類；2. 知道“樹狀分類法”和“交叉分類法”這兩種常用的分類方法；3. 感悟分類法是一種行之有效、簡(jiǎn)單易行的科學(xué)方法。教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：常見化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類方法（樹狀分類法和交叉分類法）難點(diǎn)：常見化學(xué)物質(zhì)及其變化的分類方法教學(xué)過(guò)程：【引入】如果你們走在街上突然餓了，想去超市買一包餅干，你如何能最快的在超市里找到它？大超市里有成千上萬(wàn)種商品，為什么你們能迅速挑出自己所需要的商品？【學(xué)生討論交流】【問(wèn)題】分類之后，我們可以更快地找到自己需要的東西。我們生活里還有哪些地方用到了

2、分類法?圖書館、網(wǎng)頁(yè)、藥房、查字典、戶籍管理【講述】在我們接觸的事物中，應(yīng)用分類方法的例子很多，分類不是目的，只是一種手段，能夠提高人們工作、學(xué)習(xí)的效率，使人們更快、更便捷地達(dá)到目的。在化學(xué)上，我們同樣用到分類法?！景鍟?.1 物質(zhì)的分類一、 簡(jiǎn)單分類法及其應(yīng)用【講述】首先，我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下什么叫分類法。所謂分類法是指把事物按照事先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行歸類分組的一種方法。分類標(biāo)準(zhǔn)即為歸類分組的依據(jù)?！景鍟?.分類法：把事物按照事先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行歸類分組分類的目的和意義：能夠提高人們工作、學(xué)習(xí)的效率，使人們更快、更便捷的達(dá)到目的。【講述】由第二單元的前言部分可以知道，當(dāng)前已發(fā)現(xiàn)和合成的近2萬(wàn)種物質(zhì)以

3、及為數(shù)眾多的化學(xué)反應(yīng)。為了要進(jìn)一步研究他們的變化規(guī)律及其之間的聯(lián)系，我們就要對(duì)它們進(jìn)行分類，然后分門別類的進(jìn)行研究。【問(wèn)題】現(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們回憶一下，初中學(xué)過(guò)那些有關(guān)物質(zhì)類別的概念?混合物、純凈物、單質(zhì)、化合物、金屬單質(zhì)、非金屬單質(zhì)、稀有氣體單質(zhì)、酸、堿、鹽、氧化物等。【講述】很好?，F(xiàn)在我們對(duì)這些概念進(jìn)行分類，并用圖示表示這些概念的相互關(guān)系。根據(jù)所含物質(zhì)種類的不同，我們把物質(zhì)分為純凈物和混合物；在純凈物中按組成元素的異同，可以把它們分為單質(zhì)與化合物；在化合物中，可按組成的差異分為酸、堿、鹽、氧化物?；旌衔锛儍粑镂镔|(zhì)單質(zhì)化合物堿氧化物酸鹽【講述】我們對(duì)物質(zhì)進(jìn)行了分類，像這種分類方法我們稱為樹狀分類法

4、?！景鍟?.樹狀分類法：對(duì)同類事物進(jìn)行再分類 特點(diǎn)：同一層次的物質(zhì)類別間一般是相互獨(dú)立，沒(méi)有交叉的 優(yōu)點(diǎn)：脈絡(luò)清晰，層層遞進(jìn)，對(duì)事物的認(rèn)識(shí)更加深刻【講述】請(qǐng)同學(xué)們分別舉幾個(gè)例子填在書中25頁(yè)。【講述】如果我們?cè)倮^續(xù)分類的話，還可以怎么分?【學(xué)生討論交流】【講述】在單質(zhì)中可按性質(zhì)的差異分為金屬單質(zhì)與非金屬單質(zhì)；氧化物可以根據(jù)溶于水形成酸還是堿分為酸性氧化物、堿性氧化物、兩性氧化物或根據(jù)組成分為金屬氧化物、非金屬氧化物；酸可以根據(jù)電離出氫離子的個(gè)數(shù)分為一元酸、二元酸、三元酸、多元酸或按強(qiáng)弱分為強(qiáng)酸、弱酸，還可以根據(jù)組成上是否含有氧元素分為含氧酸、無(wú)氧酸；堿可以根據(jù)強(qiáng)弱分為強(qiáng)堿和弱堿或根據(jù)溶解性分

5、為可溶性堿、微溶性堿、難溶性堿，還可以根據(jù)電離出氫氧根的多少分為一元堿、二元堿、三元堿、多元堿；鹽可以分為正鹽、酸式鹽和堿式鹽或根據(jù)溶解性分為易溶性鹽、微溶性鹽、難溶性鹽?！局v述】可以看出，對(duì)于同一類物質(zhì)，用不同的依據(jù)、標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類，就可以得到不同的分類。像這種用不同的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類的方法叫做交叉分類法?！景鍟?.交叉分類法：對(duì)一種事物用多種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類 特點(diǎn)：物質(zhì)所屬類別有交叉部分 優(yōu)點(diǎn)：對(duì)事物的認(rèn)識(shí)更加全面【講述】現(xiàn)在我們利用交叉分類法對(duì)Na2SO4 、Na2CO3、K2SO4、K2CO3 這幾種鹽進(jìn)行分類。從陽(yáng)離子的角度分類Na2SO4、Na2CO3是鈉鹽，K2SO4、K2CO3是鉀鹽；

6、從陰離子的角度分類Na2SO4、K2SO4是硫酸鹽，Na2CO3、K2CO3是碳酸鹽?！究偨Y(jié)】樹狀分類法和交叉分類法（概念、特點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)），樹狀分類法，用一種標(biāo)準(zhǔn)將物質(zhì)分類后，對(duì)于各物質(zhì)再進(jìn)行分類，不同類物質(zhì)之間不存在交叉；交叉分類法，根據(jù)不同標(biāo)準(zhǔn)對(duì)物質(zhì)進(jìn)行分類，分類后不同類別中的物質(zhì)有交集?！具^(guò)渡】我們剛才已經(jīng)對(duì)化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行了分類，下面我們來(lái)看看化學(xué)反應(yīng)。初中我們學(xué)習(xí)了四種基本反應(yīng)類型，分別是什么？【板書】4.化學(xué)反應(yīng)的分類：化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)、復(fù)分解反應(yīng)等【小結(jié)】歸納總結(jié)本節(jié)知識(shí)點(diǎn)【課堂練習(xí)】1. 將球分為籃球、排球、足球用的是那種分類方法？2. 選擇合適的分類方法將微粒進(jìn)行分類？

7、3. 用交叉分類法將H2SO4、HNO3、HCl、H2CO3進(jìn)行分類？第2課時(shí) 分散系及其分類教學(xué)目標(biāo)：1. 了解分散系的概念和分類；2. 知道膠體是一種常見的分散系，理解膠體與其它分散系區(qū)別。教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：分散系的概念和分類；膠體的概念 難點(diǎn)：膠體與溶液、濁液的本質(zhì)區(qū)別教學(xué)過(guò)程：【引入】清晨，陽(yáng)光穿過(guò)茂密的林木枝葉所產(chǎn)生的美麗景象形成一條明亮的光路。你知道這美麗的景象是如何產(chǎn)生的嗎？今天讓我們走進(jìn)這背后的科學(xué)！【講述】請(qǐng)同學(xué)們閱讀P25P26有關(guān)內(nèi)容，并思考：1、什么是分散系？組成？2、分散系可以如何分類？分類的依據(jù)是什么？學(xué)生閱讀后回答問(wèn)題【講述】分散系是指由一種(或幾種)物質(zhì)分散到另

8、一種物質(zhì)（或多種）物質(zhì)中所形成的體系。分散系由分散質(zhì)和分散劑組成；被分散的物質(zhì)叫分散質(zhì)，起容納分散質(zhì)作用的物質(zhì)叫做分散劑?！景鍟慷⒎稚⑾导捌浞诸?分散系概念及組成 【講述】其實(shí)，初中我們學(xué)過(guò)的溶液就是一種分散系，其中溶質(zhì)屬于分散質(zhì)，溶劑屬于分散劑。初中我們還學(xué)過(guò)懸濁液和乳濁液，它們也是分散系。例如泥水中的水是分散劑，泥土小顆粒是分散質(zhì)?！局v述】分散系按照分散質(zhì)或分散劑的狀態(tài)（氣、固、液）來(lái)分有9種：分散質(zhì)分散劑實(shí)例氣氣空氣氣液泡沫氣固泡沫塑料液氣云、霧液液牛奶、酒精的水溶液液固珍珠(包藏著水的碳酸鈣)固氣煙灰塵固液糖水、油漆固固有色玻璃、合金【講述】分散劑是液體（包括水）時(shí)，按分散質(zhì)粒子的

9、大小來(lái)分：溶液、膠體、濁液3種。分散質(zhì)的大小導(dǎo)致了穩(wěn)定性的變化，溶液分散質(zhì)很小，分散的均勻，所以穩(wěn)定。濁液分散質(zhì)很大，不能分布均勻，所以不穩(wěn)定。而膠體分散質(zhì)介于兩者之間，所以具有介穩(wěn)性。分散系分散質(zhì)粒子大?。Ｗ又睆絛）主要特征舉例溶液100 nm不穩(wěn)定，不均一泥漿【板書】2分散系的分類（1）按分散質(zhì)或分散劑的狀態(tài)（氣、固、液）來(lái)分：9種 （2）分散劑是液體時(shí)，按分散質(zhì)粒子的大小來(lái)分： 3種 溶液：d1nm；均一、穩(wěn)定；膠體：1nmd100nm；均一、較穩(wěn)定（介穩(wěn)體系）濁液：d100nm ；不均一、不穩(wěn)定 ；【講述】下面我們主要來(lái)學(xué)習(xí)膠體。【板書】3.膠體（1）定義：分散質(zhì)粒子的直徑在1100nm之間的分散系（2）本質(zhì)特征:分散質(zhì)粒子的直徑在1100nm之間（3）分類：按分散劑的狀態(tài)不同可分為：氣溶膠、液溶膠、固溶膠3種氣溶膠：如煙、云、霧等液溶膠：如Fe(OH)3膠體、淀粉膠體等固溶膠：如有色玻璃、瑪瑙等常見的膠體：淀粉溶液、豆?jié){、牛奶、果凍、血液、煙、云、霧、墨汁、碳素墨水、肥皂水、Al(OH)3膠體、Fe(OH)3膠體