互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶管理各項制度

1、互聯(lián)網(wǎng)明廚亮灶管理人員崗位職責(zé)1、熱愛本職工作，具有良好得心理素質(zhì)。確定曹衛(wèi)老師為兼職管理維護(hù)人員。2、認(rèn)真學(xué)習(xí)互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶專業(yè)知識與技術(shù)交流, 提高自身管理水平。3、做好明廚亮灶設(shè)備日常維護(hù)、維修與保養(yǎng)工作。4、經(jīng)常深入食堂明廚亮灶現(xiàn)場, 掌握主要設(shè)備數(shù)量與技術(shù)狀態(tài)、5、建立明廚亮灶設(shè)備臺帳, 并準(zhǔn)確填寫各項記錄、6、 、對運(yùn)行中出現(xiàn)得異常情況, 及時向上級報告。7、及時收集與反饋設(shè)備信息, 提出檢修計劃。8、在檢修過程中做好安全工作, 保證人身及設(shè)備安全、9、在系統(tǒng)檢修期間，應(yīng)積極配合檢修人員工作。1 0、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦得其她工作、視頻技術(shù)運(yùn)行管理制度（一 ）成立明廚亮灶管理小組,

2、明確明廚亮灶管理人員與設(shè)施設(shè)備運(yùn)行維護(hù)人員。明廚亮灶管理小組組長: 王勝利副組長 : 趙建立 趙小喜趙王衛(wèi)成員 : 燕貴才 曹衛(wèi) 譚龍江張會成張小秀曹衛(wèi)擔(dān)任明廚亮灶管理人員與設(shè)施設(shè)備運(yùn)行維護(hù)人員。（二 ） 視頻技術(shù)明廚亮灶相關(guān)設(shè)施設(shè)備由明廚亮灶工作管理小組負(fù)責(zé)。明廚亮灶管理人員全面負(fù)責(zé)明廚亮灶工作得開展, 設(shè)施設(shè)備維護(hù)人員負(fù)責(zé)管理維護(hù)本單位明廚亮灶相關(guān)攝像頭、硬盤錄像機(jī)、交換機(jī)、顯示屏等設(shè)施設(shè)備, 保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。設(shè)施設(shè)備日常檢查制度（一 ）維護(hù)人員應(yīng)仔細(xì)閱讀攝像頭、顯示屏、硬盤錄像機(jī)等設(shè)施設(shè)備得使用說明書, 嚴(yán)格按照說明書進(jìn)行操作, 不得隨意、粗暴操作設(shè)備。（二 ）日常使用監(jiān)控設(shè)施設(shè)備前,

3、應(yīng)做好檢查工作:1。檢查供電系統(tǒng)就是否完好;2、檢查電源開關(guān)、網(wǎng)絡(luò)接線等就是否在正確位置;3、檢查就是否有插頭松脫，變壓器等供電設(shè)備就是否出現(xiàn)異常等現(xiàn)象 ;4 .檢查攝像頭、硬盤錄像機(jī)、交換機(jī)、顯示屏等設(shè)施設(shè)備得線路連接就是否正常, 攝像機(jī)支架、底座等固定裝置就是否完好, 就是否存在隱患 ;5。檢查傳輸線纜就是否存在裸露、破損等異常情況，如有裸露、 破損及時維修或更換;6. 檢查各設(shè)施設(shè)備就是否完好無缺;7。檢查監(jiān)控圖像就是否清晰完整, 數(shù)據(jù)上傳就是否正常進(jìn)行。8、如發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，及時聯(lián)系維修更換事宜。（三 ）維護(hù)人員對設(shè)備檢查情況進(jìn)行登記記錄。視頻技術(shù)設(shè)施設(shè)備定期維護(hù)制度（一 ）維護(hù)人員做好

4、設(shè)施設(shè)備得除塵維護(hù)工作, 每周對相關(guān)設(shè)備進(jìn)行除塵、清理, 除塵維護(hù)工作包括:1。掃凈監(jiān)控設(shè)備表面得塵土 ,對攝像機(jī)、防護(hù)罩等部件要卸下，徹底吹風(fēng)除塵;2。用無水酒精棉將各個鏡頭擦干凈, 調(diào)整清晰度, 防止監(jiān)控攝像頭由于運(yùn)轉(zhuǎn)、靜電等因素將塵土吸入機(jī)體內(nèi), 確保機(jī)器正常運(yùn)行, 其她設(shè)備可用干抹布擦拭;3、對攝像頭、顯示屏等易吸塵部分加大除塵維護(hù)頻次，每2天清理一次，并校對顏色及亮度，以符合明廚亮灶相關(guān)要求；4 .若攝像頭鏡頭、顯示屏有明顯臟污，應(yīng)及時清理維護(hù)。（二 ）維護(hù)人員必須熟練掌握各種故障得原因與修理, 發(fā)現(xiàn)儀器工作不正常而又不能及時修理時, 要查明原因, 如有需要及時更換。（三 ）做好設(shè)備

5、得運(yùn)行、維護(hù)、養(yǎng)護(hù)工作, 建立設(shè)施設(shè)備維護(hù)維修卡。每次檢修、維護(hù)過后要做好維修記錄、視頻技術(shù)網(wǎng)絡(luò)傳輸檢查評估制度（一 ）高清視頻采集設(shè)備所采集得視頻監(jiān)控資料保存在硬盤錄像機(jī)中 , 并實時上傳至指定網(wǎng)絡(luò)平臺。（二 ）管理人員每日檢查監(jiān)控圖像就是否清晰完整, 數(shù)據(jù)上傳就是否正常進(jìn)行、（三）若監(jiān)控圖像存在圖像模糊、偏色、噪聲、雪花、云臺失控、異物遮擋、亮度異常、監(jiān)控前端移動等問題 ，及時聯(lián)系技術(shù)人員檢修 維護(hù)。（四）維護(hù)人員每日檢查視頻數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)傳輸情況，發(fā)現(xiàn)線路中斷故障，及時自行維修，或聯(lián)系有關(guān)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商解決。1.如果網(wǎng)絡(luò)帶寬不能滿足所帶設(shè)備實時流暢傳輸數(shù)據(jù)或不符合 明廚亮灶相關(guān)要求，應(yīng)及時與有關(guān)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營商聯(lián)系，增加帶寬、2、若發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)接入及數(shù)據(jù)傳輸問題，及時聯(lián)系運(yùn)營商解決。（五）視頻技術(shù)音像資料由本單位明廚亮灶工作管理人員統(tǒng)一保 存，按日期分類管理，其她人員不得下載傳輸硬盤錄像有關(guān)信息、數(shù) 據(jù)。（六）未經(jīng)監(jiān)管部門同意，不得刪改有關(guān)硬盤錄像信息、數(shù)據(jù)、 （七）需要借閱、使用、回放實時監(jiān)控視頻資料得，須提出申請，經(jīng)本單 位負(fù)責(zé)人與明廚亮灶工作管理負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并辦理借閱、使用、回放 登記手續(xù)，按要求及時歸還。互