XXX大酒店薪酬設(shè)計(jì)

1、大酒店薪酬設(shè)計(jì)XXX樊柳倩15100643第一章總則第一條目的1、充分調(diào)動(dòng)和挖掘公司各類人員的主觀能動(dòng)性和創(chuàng)造性。2、準(zhǔn)確調(diào)節(jié)公司勞資雙方間的平等互利關(guān)系。3、在公司內(nèi)部創(chuàng)建一種公正、公開、公平的具有真正激勵(lì)作用的良好氛圍。 第二條適用范圍1、本方案普遍適用于公司的全部員工2、部分員工及特殊人才由公司決定。 第三條原則（一）競(jìng)爭原則：保證企業(yè)薪酬水平具有相對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭力。（二）公平原則：使企業(yè)內(nèi)部不同職務(wù)序列、不同部門、不同職位員工之間的薪 酬相對(duì)公平合理。（三）激勵(lì)原則：根據(jù)企業(yè)員工的貢獻(xiàn)大小，決定員工的薪酬水平。（四）控制原則：堅(jiān)持效率優(yōu)先，根據(jù)每年企業(yè)的薪酬預(yù)算，控制薪酬成本。第二章薪酬體

2、系企業(yè)薪酬設(shè)計(jì)按人力資源的不同類別， 實(shí)行分類管理，著重體現(xiàn)不同崗位（或職 位）的價(jià)值和個(gè)人貢獻(xiàn)。鼓勵(lì)員工長期為企業(yè)服務(wù)，共同致力于企業(yè)的不斷成長 和可持續(xù)發(fā)展，同時(shí)共享企業(yè)發(fā)展所帶來的成果。第四條崗位類別1. 企業(yè)根據(jù)不同職務(wù)性質(zhì)，將企業(yè)的崗位劃分為行政管理、前廳部門、后廚部門 和技術(shù)配供四類。附表切配廚師炒鍋廚師服務(wù)人員企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)）各分部餐廳經(jīng)理、廚師長、涼菜廚師收銀人員打荷廚師 部門主勤行政人員除面點(diǎn)廚力資源部、傳菜人海鮮養(yǎng)殖 務(wù)部所有職技術(shù)工程保安人洗碗傳菜人采購部迎賓人菜品研發(fā)保潔人第五條薪酬體系類型（一）與年度經(jīng)營業(yè)績相關(guān)的年薪制（二）與日常管理、后勤保障等工作

3、相關(guān)的結(jié)構(gòu)工資制 附表崗位類別員工類型舉例薪酬類型行政管理企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理、 餐飲總監(jiān)）年薪制技術(shù)配供炒鍋廚師結(jié)構(gòu)工資制前廳部門服務(wù)人員結(jié)構(gòu)工資制后廚部門切配廚師結(jié)構(gòu)工資制第六條企業(yè)正式員工薪酬構(gòu)成（1）員工薪酬構(gòu)成=基本工資+崗位固定工資+績效工資+年終獎(jiǎng)金+福利（2）試用期工資=基本工資+崗位固定工資* （ 70%- 80%企業(yè)一般員工試用期為13個(gè)月不等，具體時(shí)間長短根據(jù)所在崗位及合同時(shí)間而定，員工試用期工資為轉(zhuǎn)正后工資的 70%- 80% 其中應(yīng)屆畢業(yè)生試用期工資如下表畢業(yè)牛別類碩士大學(xué)本科大專高職/中專/中技工資標(biāo)準(zhǔn).30002000100080080%） * （70%-（ 3）

4、實(shí)行生試用期工資=基本工資+崗位最低固定工資，實(shí)習(xí)期 工資按如下標(biāo)其中學(xué)生實(shí)習(xí)的（尚未正式畢業(yè)報(bào)到、未簽訂勞動(dòng)合同）準(zhǔn)發(fā)放:學(xué)生類別碩士大學(xué)本科中中專咼職/大專技實(shí)習(xí)工資標(biāo)準(zhǔn)24001400800 7004）實(shí)習(xí)生轉(zhuǎn)正后工資=基本工資+崗位最低固定工資+績效工資+年終獎(jiǎng)金（+福 利因素,工資、基本工資，主要反映地區(qū)差異、員工的知識(shí)、技能、工作年限和經(jīng)驗(yàn)等是依據(jù)員工的能力和素質(zhì)確定的個(gè)性化工資單元。包括基本生活費(fèi)、學(xué)歷 職稱工資等。崗位固定工資，是整個(gè)工資體系的基礎(chǔ)，從崗位價(jià)值方面體現(xiàn)了員工的價(jià)值。員工的崗位工資主要取決于當(dāng)前的崗位性質(zhì)，以崗位工作分析（崗位價(jià)值） 和個(gè)人勤、績、德、能的評(píng)估為基

5、礎(chǔ)，確定崗位工資等級(jí)，采取崗位分檔、檔內(nèi) 分級(jí)的方式確定各員工的崗位工資等級(jí)。（三）績效工資，不同序列的崗位設(shè)定了不同的績效工資比例系數(shù)，績效工資 是根據(jù)各崗位的績效考核結(jié)果，以績效獎(jiǎng)金的方式發(fā)放。（四）年終獎(jiǎng)金，是企業(yè)根據(jù)當(dāng)年效益，依據(jù)員工的工作業(yè)績、工作態(tài)度和工 作能力等，以此對(duì)企業(yè)做出貢獻(xiàn)而確定的薪資單元，包括年功獎(jiǎng)、年度獎(jiǎng)金、特 殊獎(jiǎng)金等形式。（五）福利，公司正式在冊(cè)員工所能享受到一種待遇，主要指帶薪假、國家法 定福利、社保等，使隱性收入顯性化。第七條基本工資基本工資=基本生活費(fèi)+學(xué)歷工資+職務(wù)工資（一）基本生活費(fèi)，參照南京市最新最低工資標(biāo)準(zhǔn)本方案將基本保月，/1320元障工資定為13

6、20元。學(xué)歷工資是根據(jù)不同學(xué)歷對(duì)職稱所能突顯價(jià)值優(yōu)化的合理體現(xiàn)。第八條職務(wù)崗位變動(dòng)后的工資級(jí)別確定1、職務(wù)提升：凡被提升為主管以上的各級(jí)管理人員，自提升之日起，在其所在 職務(wù)基礎(chǔ)上試用二個(gè)月，享受該職務(wù)等級(jí)試用期工資待遇。經(jīng)考核合格，方可納 入相應(yīng)職位的轉(zhuǎn)正級(jí)別。2、崗位變動(dòng)：凡在酒店內(nèi)部調(diào)動(dòng)，自調(diào)動(dòng)之日起均須經(jīng)過一個(gè)月試用期，試用 期內(nèi)，若原等級(jí)低于本崗位者納入本崗位等級(jí)；若原等級(jí)與現(xiàn)崗位等級(jí)相同者， 其級(jí)別不變；若原崗位高于現(xiàn)崗位等級(jí)，按現(xiàn)崗位等級(jí)執(zhí)行，高出部分不予保留。 試用期滿后，經(jīng)考核合格者，按相應(yīng)等級(jí)轉(zhuǎn)正級(jí)別執(zhí)行。第九條 新進(jìn)店員工等級(jí)的確定1、新招人員：有相同工作經(jīng)歷，招入本店后

7、，經(jīng)試用期滿考核合格，按其工作 能力，納入相應(yīng)技能等級(jí)。2、各專業(yè)學(xué)校畢業(yè)生（職高、大專、本科）直接來本店實(shí)習(xí)，根據(jù)實(shí)習(xí)生級(jí)別 確定生活補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。按實(shí)習(xí)合同期限（一般為13個(gè)月），實(shí)習(xí)期滿，愿留店 工作的，根據(jù)所在崗位確定技能等級(jí)，可直接評(píng)定技能工資，若變動(dòng)崗位，則按 上述第五點(diǎn)崗位變動(dòng)的工資規(guī)定。3、社會(huì)招聘錄用有熟練工作技能和工作經(jīng)驗(yàn)的人員，根據(jù)所在崗位確定等級(jí)， 進(jìn)入試用期，經(jīng)試用一個(gè)月期滿考核之后，按實(shí)際技能等級(jí)評(píng)定。4、社會(huì)招聘錄用無工作經(jīng)驗(yàn)的服務(wù)人員，按實(shí)習(xí)生待遇執(zhí)行。第三章 崗位固定工資及績效工資的確定第十條一般員工工資標(biāo)準(zhǔn)的確定1. 崗位工資崗位工資主要根據(jù)該崗位在企業(yè)中的重要

8、程度來確定工資標(biāo)準(zhǔn)。 企業(yè)實(shí)行崗位等 級(jí)工資制，根據(jù)各崗位所承擔(dān)工作的特性及對(duì)員工能力要求的不同， 將崗位劃分 為不同的級(jí)別。具體見下表附表（崗位職級(jí)表）職級(jí)行政管理技術(shù)配供前廳部門后廚部門四級(jí)企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)（總經(jīng)理、餐飲總監(jiān)）三級(jí)各分部餐廳經(jīng)理、廚師長、部門主管二級(jí)行政部（勤務(wù)人員 除外）人力資源 部、財(cái)務(wù)部所有 職員一級(jí)炒鍋廚師、涼菜 廚師、面點(diǎn)廚師、 菜品研發(fā)部、技 術(shù)工程部所有員 工、采購部門所 有員工服務(wù)人員收銀人 員傳菜人員保潔 人員保安人員點(diǎn) 菜人員迎賓人員切配廚師、打荷 廚師、海鮮養(yǎng)殖 員、初加工人員 洗碗工附表（崗位固定工資舉例）部門經(jīng)理1200部門副經(jīng)理1100經(jīng)理助理100

9、0主管900領(lǐng)班800員工7002、績效工資績效工資根據(jù)企業(yè)經(jīng)營效益和員工個(gè)人工作績效計(jì)發(fā)。企業(yè)將員工績效分為六個(gè) 等級(jí)，其標(biāo)準(zhǔn)如下表所示?？冃ЧべY=績效工資基數(shù)*績效考核系數(shù)附表等級(jí)職位系數(shù)一級(jí)前廳經(jīng)理、廚師長1.8個(gè)系數(shù)二級(jí)二灶、三灶、涼菜、面點(diǎn) 主管1.6個(gè)系數(shù)三級(jí)前廳主管1.4個(gè)系數(shù)四級(jí)三灶以下、面點(diǎn)、砧板1.2個(gè)系數(shù)五級(jí)服務(wù)員、傳菜員、收銀員、 打荷、海鮮養(yǎng)殖0.9個(gè)系數(shù)六級(jí)洗碗、保潔、初加工0.7個(gè)系數(shù)績效工資分為月度績效工資、年度績效獎(jiǎng)金兩種月度績效工資：員工的月度績效工資同工資一起按月發(fā)放，月度績效工資的發(fā)放額度依據(jù)員工績效考核結(jié)果確定。決定員工的企業(yè)根據(jù)年度經(jīng)營情況和員工一年

10、的績效考核成績，年度績效獎(jiǎng)金：年度獎(jiǎng)金的發(fā)放額度。3. 工齡工資工齡工資是對(duì)員工長期為企業(yè)服務(wù)所給予的一種補(bǔ)償。其計(jì)算方法為從員工正式 進(jìn)入企業(yè)之日起計(jì)算，工作每滿半年可得工齡工資 50元/月；工齡工資實(shí)行累進(jìn)計(jì) 算，滿300元/月不再增加。按月發(fā)放。4. 獎(jiǎng)金獎(jiǎng)金是對(duì)做出重大貢獻(xiàn)或優(yōu)異成績的集體或個(gè)人給予的獎(jiǎng)勵(lì)。5. 員工福利福利是在基本工資和績效工資以外，為解決員工后顧之憂所提供的一定保障。6. 社會(huì)保險(xiǎn)社會(huì)保險(xiǎn)是企業(yè)按照國家和地方相關(guān)法律規(guī)定為員工繳納的養(yǎng)老、失業(yè)、醫(yī)療、 工傷和生育保險(xiǎn)。7. 法定節(jié)假日企業(yè)按照勞動(dòng)法和其他相關(guān)法律規(guī)定為員工提供相關(guān)假期。8. 帶薪年假員工在企業(yè)工作滿一

11、年可享受 3個(gè)工作日的帶薪休假，以后在企業(yè)工作每增加一年可增加 1 個(gè)工作日的帶薪休假，但最多不超過 6 個(gè)工作日。 9.其他帶薪休假 企業(yè)視員工個(gè)人情況，員工享有婚假、喪假、產(chǎn)假和哺乳假等帶薪假。 第十一條 津貼1. 加班津貼 主要指休息日、法定休假日加班。 （加班時(shí)間必須經(jīng)理認(rèn)可） 加班津貼支付標(biāo)準(zhǔn)： 休息日加班 每小時(shí)加班工資二正常工作時(shí)間每小時(shí)工資X 150%支付 法定節(jié)假日加班 每小時(shí)加班工資=正常工作時(shí)間每小時(shí)工資X 300%支付 2.學(xué)歷津貼與職務(wù)津貼 為鼓勵(lì)員工不斷學(xué)習(xí)，提高工作技能，特設(shè)立此津貼項(xiàng)目，其標(biāo)準(zhǔn)如下： 學(xué)歷津貼：元 60 ?？?本科 100 元 碩士 300 元第

12、十二條 工資的計(jì)算與支付日至當(dāng)月月底，工資發(fā)放時(shí)間為次月的 20 日。 每工作 15 天享有有薪假期 1 天。 出勤工資 = 基 30 x（出勤天數(shù)+應(yīng)享有有薪假天數(shù)）（一）工資計(jì)算期間為當(dāng)月 1（二）每月工資以 30 天計(jì)算， 本工資+崗位補(bǔ)貼+生活補(bǔ)貼 /（三）下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除：1 、社保有關(guān)費(fèi)用； 2、違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用；3、該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng)；4、其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。（四）每月缺勤工資扣罰按考勤管理制度執(zhí)行。（五）1 、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于晉升工資的范圍，均從總經(jīng)理批準(zhǔn) 之日算起。 2、凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng)，屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的，則從轉(zhuǎn)正期 滿之日算起。第四章 薪酬的調(diào)整第十三條 調(diào)整（一）公司原則上根據(jù)經(jīng)營業(yè)績的成長，每季度進(jìn)行員工調(diào)薪。1、以本季度該員工考核結(jié)果為依據(jù)；2、以各崗位級(jí)別工資標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)。（二）下列情況不在調(diào)薪范圍：1、本季度之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿一季度者；2、本季度新入職員工，正式服務(wù)時(shí)限不滿一季度者；3、已達(dá)到本崗位最高薪級(jí)的；4、調(diào)薪當(dāng)月正辦理離職手續(xù)者；5、因缺勤停職達(dá) 10天以上者（缺勤指：病假和事假等，按實(shí)際天數(shù)累計(jì)，曠工