中班領(lǐng)域活動教案

1、中班領(lǐng)域活動教案教案包括教材簡析和學(xué)生分析、教學(xué)目的、重難點、教學(xué)準備、教學(xué)過程及練習(xí)設(shè)計等。設(shè)計思路：1、本次活動選材來源于生活。在漳浦，隨處可見品種繁多的風(fēng)味小吃。其中以“肉丸、扁食”最為常見，幼兒都有品嘗的經(jīng)歷和感受。2、綱要中說到既符合幼兒的現(xiàn)實需要又有利于幼兒的長遠發(fā)展;貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助于拓展幼兒的經(jīng)驗和視野。3、我充分利用這一本土資源，變家長被動參與為主動融合，取得教育的一致性，形成教育合力，充分整合家庭教育資源來完成教育目標。活動目標：1、初步了解家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的種類，讓幼兒在參與的過程中，激發(fā)幼兒熱愛家鄉(xiāng)的情感。2、在動手包扁食及烹飪的活動中，進一步對

2、漳浦特色小吃感興趣。3、享受與同伴、家長合作的興趣，養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣。4、學(xué)習(xí)參與收拾整理活動材料?；顒訙蕚洌?、向家長發(fā)邀請書，請家長配合幫忙收集錄制有關(guān)家鄉(xiāng)小吃的樣品(肉丸、扁食、蠔仔煎、酥糖、貢糖、紫菜、填鴨等)、小吃的產(chǎn)地、制作原料及制作過程。提供幼兒準備做扁食的原料。2、幼兒自己購買的肉丸、芹菜。3、準備電磁爐、鍋、炒鍋、餐具、各種常見蔬菜、調(diào)味品、紙巾等。4、方言兒歌“漳浦小吃有名氣”磁帶及柔和的音樂CD。活動過程：1、以方言兒歌漳浦小吃有名氣引入，激發(fā)幼兒的活動興趣。我們家鄉(xiāng)的小吃很有名氣，你知道它們的名稱、產(chǎn)地、制作原料和方法?2逐步播放錄像片段，引導(dǎo)幼兒欣賞各種家鄉(xiāng)小吃。播

3、放片段(一)：各種家鄉(xiāng)小吃。哪位小朋友能說出三種以上的家鄉(xiāng)小吃?哪個地方的蠔仔煎最有名?它是以什么原料來烹任的?哪里的酥糖最好吃?它的制作原料有哪些?填鴨是怎樣飼養(yǎng)的?哪里的填鴨最有名?播放片段(二);扁食店這是什么店?他們在干什么?你知道怎樣包扁食嗎?4、教師講解扁食的制作過程。教師介紹包扁食的材料。教師示范包扁食的方法：將扁食皮放在左手中，右手用筷子撥一點餡放在扁食皮中間，再把扁食皮對折，卷一下，捏緊，一個扁食就做好了。幼兒教育網(wǎng)()5、幼兒包扁食，教師巡回指導(dǎo)。要求幼兒穿好圍兜、袖套，將手洗干凈后再操作，提醒幼兒注意操作過程中的衛(wèi)生。在操作中要求盡量讓幼兒自己動手包扁食，家長只是輔導(dǎo)、幫

4、助。要求幼兒活動結(jié)束后參與收拾整理等。6、分組烹制扁食。小組討論各種不同的烹飪方法(如肉丸扁食湯、糖醋扁食、油炸扁食、蒸扁食等)。動手烹制，在家長和老師的幫助下，巧用各種輔助材料，烹飪出美味的扁食(提醒幼兒注意安全)。7、舉辦“品嘗會”。將各小組烹制的扁食擺在餐桌上，引導(dǎo)幼兒介紹自己作品的名稱及制作方法。輪流觀看、學(xué)習(xí)分享體驗“烹飪”的樂趣。引導(dǎo)幼兒邀請家長共同品嘗，親子餐會開始。活動延伸：1、鼓勵幼兒繼續(xù)收集有關(guān)家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的信息、資料，并主動與同伴交流。2、在角色游戲中增設(shè)“風(fēng)味小吃店”的主題內(nèi)容。3、建議家長利用節(jié)假日帶幼兒品嘗各種漳浦小吃?；顒釉u析：本次活動由于題材貼近孩子生活，所以：1、克服過去情感教育單純以說教為目的的做法，運用多媒體教學(xué)，豐富幼兒的生活經(jīng)驗，從而促進幼兒認知、能力、情感三方面發(fā)展，提高了本次教學(xué)活動的效果，目標定位較全面，而且明確、具體，是一種可測量的行為。2、通過這一主題活動，讓孩子了解制作這些小吃的基本原料及過程，在嘗試制作的過程中發(fā)展幼兒的動手操作能力、感受勞動的快樂、激發(fā)幼兒熱愛勞動、熱愛勞動成果、熱愛家鄉(xiāng)的情感。3、活動過程層次清楚，簡潔明了、幼兒有話可說、愿說。4、家長樂于參與活