必讀的餐桌禮儀常

1、必讀的餐桌禮儀常下文為大家整理帶來(lái)的必讀的餐桌禮儀常，希望內(nèi)容對(duì)您有幫助,感謝您得閱讀。食不言寢不語(yǔ)切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時(shí)候就同別人講話，這 一點(diǎn)是非常忌諱且不禮貌的。如過(guò)對(duì)方很著急得到答案，你一定 要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過(guò)來(lái)講，如果你看到別人正在咀 嚼食物，也不要去跟別人講話，看到別人在夾菜的時(shí)候也不要去 敬酒。學(xué)會(huì)禮讓和安靜很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會(huì)把喜歡吃的東西順其 自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩 子們?cè)诓妥琅耘軄?lái)跑去大聲喧嘩，這是非常不禮貌的行為。中餐 禮儀，是教會(huì)孩子懂禮貌重要的一步。坐有坐相魔法導(dǎo)師顧薇薇很欣賞這句話坐有坐相?，F(xiàn)在

2、很多年輕人都 是弓腰駝背的，她的恩師國(guó)際時(shí)尚禮儀專家周思敏老師，就無(wú)時(shí) 無(wú)刻提醒她一定要坐直。跟隨周思敏老師學(xué)習(xí)的多年的時(shí)間里，不管她是在鎂光燈下、熒幕前還是平時(shí)聊天的場(chǎng)合，背都是筆直的。所以在餐桌上，你 也一定要注意儀態(tài)，不僅是給人留下一個(gè)好印象，也可避免胃部 囤積食物導(dǎo)致身體不適。說(shuō)到周思敏老師，顧薇薇導(dǎo)師給大家分享了一個(gè)她保持好身材的秘訣吃飯時(shí)小口小口地吃，吃一會(huì)兒就停下來(lái)。這樣吃得比較慢也會(huì)比較少，吃飯時(shí)候細(xì)嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì)，也是對(duì)身體比較健康的方式。關(guān)于夾菜在有玻璃轉(zhuǎn)盤的中餐餐桌上，夾菜的時(shí)候應(yīng)順時(shí)針轉(zhuǎn)。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據(jù)人體的運(yùn)動(dòng)方向習(xí)慣規(guī)定的。當(dāng)每

3、個(gè)人都順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤的時(shí)候，如果你逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)就會(huì)顯得很突兀，并且要注意的是在上菜品時(shí)應(yīng)先轉(zhuǎn)到主賓或尊長(zhǎng)面前。在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區(qū)別。雖然現(xiàn)代人普遍不在乎這些了，但我們研究的時(shí)尚禮儀是非常科學(xué)化的禮儀。不管是那種禮儀，它都是一個(gè)心態(tài)的問(wèn)題只有能考慮到別人，注意到別人的不便時(shí)，你才能從內(nèi)心里成為一個(gè)真正講禮貌懂禮儀的人。腹有詩(shī)書(shū)氣自華一個(gè)人讀過(guò)的書(shū)、走過(guò)的路、遇到過(guò)的人，包括吃到過(guò)的美食，都是足以撐起Ta 與眾不同氣質(zhì)的東西。地理地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國(guó)各地種族的不同，都是導(dǎo)致我們生活性格特點(diǎn)迥異的原因。一個(gè)人想要變得在禮儀上更自信，一定要多學(xué)習(xí)，并且多出去走一走

4、讓自己的視野變得寬闊。如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細(xì)節(jié)美，都是平時(shí)鍛煉出來(lái)的。在此，我們希望每一個(gè)人都能將時(shí)尚禮儀傳播出去，讓時(shí)尚禮儀文明之花開(kāi)遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。餐桌禮儀常識(shí)一、入座的禮儀。先請(qǐng)客人入座上席，再請(qǐng)長(zhǎng)者入座客人旁依次入座，入座時(shí)要從椅子左邊進(jìn)入。入座后不要?jiǎng)涌曜?，更不要弄出什么響聲?lái)，也不要起身走動(dòng)。如果有什么事要向主人打招呼 （ 正對(duì)門口的為上座，一般是根據(jù)對(duì)方的身份地位來(lái)安排） 。二、進(jìn)餐時(shí)，先請(qǐng)客人中長(zhǎng)者動(dòng)筷子。夾菜時(shí)每次少一些，離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些，吃飯時(shí)不要出聲音，喝湯時(shí)也不要出聲響，喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，

5、湯太熱時(shí)涼了以后再喝，不要一邊吹一邊喝。有的人吃飯喜歡使勁咀嚼脆食物，發(fā)出很清晰的聲音來(lái)，這種做法是不合禮儀要求的，特別是和眾人一起進(jìn)餐時(shí)，就要盡量防止出現(xiàn)這種現(xiàn)象。三、進(jìn)餐時(shí)不要打嗝，也不要出現(xiàn)其他聲音，如果出現(xiàn)打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時(shí), 就要說(shuō)一聲真不好意思、對(duì)不起、請(qǐng)?jiān)徶惖脑挘允厩敢?。四、如果要給客人或長(zhǎng)輩布菜，最好用公筷，也可以把離客人或長(zhǎng)輩遠(yuǎn)的菜肴送到他們跟前。按我們中華民族的習(xí)慣，菜是一個(gè)一個(gè)往上端的，如果同桌有領(lǐng)導(dǎo)、老人、客人的話，每當(dāng)上來(lái)一個(gè)新菜時(shí)就請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，或者輪流請(qǐng)他們先動(dòng)筷子，以表示對(duì)他們的重視。五、吃到魚(yú)頭、魚(yú)刺、骨頭等物時(shí)，不要往外面吐，也不要往地上

6、扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準(zhǔn)備好的紙上。六、 要適時(shí)地抽空和左右的人聊幾句風(fēng)趣的話，以調(diào)和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎咽地大吃一頓，更不要貪杯。七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙時(shí)，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。八、要明確此次進(jìn)餐的主要任務(wù)。要明確以談生意為主，還是以聯(lián)絡(luò)感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時(shí)就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便于交談或疏通情感。如果是后者，只需要注意一下常識(shí)性的禮節(jié)就行了，把重點(diǎn)放在欣賞菜肴上。九、最后離席時(shí)，必須向主人表示感謝，或者就此時(shí)邀請(qǐng)主人以后到自己家做客，以示回敬。十、應(yīng)等長(zhǎng)者坐定后

7、、方可1 入坐。十一、席上如有女士，應(yīng)等女士座定后，方可入座。十二、坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。十三、離席時(shí)，應(yīng)幫助隔座長(zhǎng)者或女士托拉座椅。十四、喝湯要用湯匙，千萬(wàn)不要端起碗來(lái)喝。十五、喝湯的方法湯匙由身邊向外舀出，由內(nèi)向外方向舀著喝。十六、喝湯時(shí)，第一次舀湯宜少，先測(cè)試溫度，淺嘗。喝湯不要出聲。十七、喝湯時(shí)，不要任意攪合熱湯和用口吹涼。十八、湯舀起來(lái)，不能一次分幾口喝。十九、喝完湯，湯匙應(yīng)擱在湯盤上或湯杯的碟子上。二十、面包要撕成小片吃，吃一片撕一片。不可用口咬。二十一、如要涂牛油，并非整片先涂，在撕下來(lái)吃，宜先撕下小片，再涂在小片上，送入口吃。二十二、撕面包時(shí)，碎屑應(yīng)用碟子盛接，切勿

8、弄臟餐桌。二十三、用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離 席。二十四、面包切用刀子割。二十五、如面包是烤熱的，可以整片先涂牛油，再撕成小片 吃。二十六、湯將見(jiàn)底，可將湯盤用左手拇指和食指托起，向桌 心，即向外傾斜，以便取湯。二十七、在飯店用餐，應(yīng)由服務(wù)生領(lǐng)臺(tái)入坐。二十八、餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬。二十九、必須等大家坐定后，才可使用餐巾。三十、餐巾攤開(kāi)后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶, 或掛在西裝領(lǐng)口。三十一、切忌用餐巾擦拭餐具。三十二、餐畢，宜將餐巾折好，置放餐桌上再離席。三十三、多汁的水果如西瓜、柚子等，應(yīng)用匙取食。三十四、粒狀水果如葡萄，可用手抓來(lái)吃。三十五、

9、葡萄連子吞吃，如欲吐子，應(yīng)吐于掌中再放入碟里。三十六、汁少較脆的水果如蘋果、柿子、梨，可將之切成四 片，再削皮用刀叉取食。三十七、桃及瓜類，削皮切片后，用叉取食。三十八、香蕉可用刀從從中劃開(kāi)，將皮向兩旁剝開(kāi)后，用刀吃一口切一口。三十九、臺(tái)灣的柑，用手剝皮后，可用手一片一片的撕下來(lái)吃。四十、草莓類多放于小盤中，用叉取食。四十一、西餐在吃水果時(shí)常上洗手缽，所盛的水，常撒花瓣一玫， 供洗手用。但記住， 只用來(lái)洗手尖，切勿將整個(gè)手伸進(jìn)去。四十二、剛吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，應(yīng)先洗手指，再用餐巾擦干。四十三、一般蛋糕及派，用叉分割取食，較硬的用刀，切割后用叉取食。四十四、入座后姿勢(shì)端正，腳踏在本人座

10、位下，不可以任意伸直，手肘不得靠桌緣，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。四十五、用餐時(shí)須溫文爾雅, 從容安靜, 不能急躁.四十六、在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其是招呼兩側(cè)的女賓。四十七、口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說(shuō)話。四十八、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。四十九、必須小口進(jìn)食，不要大口的塞，食物未咽下，不能再塞入口。五十、取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙。五十一、吃進(jìn)口的東西不能吐出來(lái)，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。五十二、送食物入口時(shí)，兩肘應(yīng)向內(nèi)靠，不宜向兩旁張開(kāi)， 碰及鄰座。五十三、自己手上拿刀叉時(shí)，或他人在咀嚼食物時(shí)，均應(yīng)避 免跟人說(shuō)話或敬酒。五十四、好的吃相是食物就口，不可將口就食物，食物帶汁, 不能匆忙入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅。五十五、切忌用手指掏牙，應(yīng)用牙簽，并以手或手帕遮掩。五十六、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、放屁。萬(wàn)一不禁，應(yīng) 說(shuō)聲對(duì)不起。五十七、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、 吆喝。五十八、如餐具墜地，可請(qǐng)侍者拾起。五十九、遇有意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對(duì)方難為情。六十、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調(diào)味品，應(yīng)請(qǐng)鄰座客人幫忙傳遞，不可身手橫越，長(zhǎng)驅(qū)取物。六十一、如系主人親自烹調(diào)食物，勿忘予主人贊賞。六十二、食畢，餐具務(wù)必?cái)[放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應(yīng)折好，放在桌上。六十三、主