動(dòng)、植物油、脂和其分解產(chǎn)品

1、第十五章動(dòng)、植物油、脂及其分解產(chǎn)品；精制的食用油脂；動(dòng)、植物蠟注釋：一、本章不包括：（一）稅號(hào)的豬脂肪及家禽脂肪；（二）可可脂、可可油（稅號(hào)）；（三）按重量計(jì)稅號(hào)所列產(chǎn)品的含量超過(guò)15%的食品（通常歸入第二十一章）；（四）稅號(hào)的油渣或稅號(hào)至的殘?jiān)?；（五）第六類的脂肪酸、精制蠟、藥品、油漆、清漆、肥皂、芳香料制品、化妝盥洗品、磺化油及其他貨品；（六）從油類提取的油膏（稅號(hào)）。二、稅號(hào)不包括用溶劑提取的橄欖油（稅號(hào)）。三、稅號(hào)不包括變性的油、脂及其分離品，這些貨品應(yīng)歸入其相應(yīng)的未變性油、脂及其分離品的稅號(hào)。四、皂料、油腳、硬脂瀝青、甘油瀝青及羊毛脂殘?jiān)?，歸入稅號(hào)?？傋⑨屢?、本章包括：（一）動(dòng)、植物

2、油、脂，不論是否初榨、純凈、精制或用某些方法處理的（例如，熟煉、硫化或氫化）。（二）從油、脂所得的某些產(chǎn)品，特別是油、脂的分解產(chǎn)品（例如，粗甘油）。（三）混合食用油、脂（例如，人造黃油）。（四）動(dòng)、植物蠟。（五）處理油脂物質(zhì)或動(dòng)、植物蠟所剩的殘?jiān)?。但不包括：（一）稅?hào)的未煉制或用其他方法提取的不帶瘦肉的肥豬肉、豬脂肪及家禽脂肪。（二）黃油及其他從乳提取的脂和油（稅號(hào)）；稅號(hào)的乳醬。（三）可可油及可可脂（稅號(hào)）。（四）油渣（稅號(hào)）；提取植物油脂所剩的油渣餅、橄欖渣及其他殘?jiān)ㄓ湍_除外）（稅號(hào)至）。（五）脂肪酸、精煉所得的酸性油、脂肪醇、甘油（粗甘油除外）、調(diào)制蠟、藥品、涂料、清漆、肥皂、芳香料制

3、品、化妝盥洗品、磺化油或其他第六類的貨品。（六）從油類提取的油膏（稅號(hào)）。除鯨油及希蒙得木油以外，動(dòng)、植物油、脂都是含脂肪酸（例如，軟脂酸、硬脂酸及油酸）甘油的酯類。它們呈固態(tài)或液態(tài)，而且都比水輕，長(zhǎng)期暴露于空氣中會(huì)因水解和氧化而酸敗。加熱會(huì)分解，發(fā)出一股辛辣刺鼻的氣味。不溶于水，但可完全溶于二乙醛、二硫化碳、四氯化碳、苯等。菌麻油可溶于酒精，而其他動(dòng)、植物油、脂僅稍溶于酒精。它們?cè)诩埳蠒?huì)留下難以除去的油跡。構(gòu)成含甘油三酯脂肪的酯類可通過(guò)過(guò)熱蒸汽、稀酸、酶或催化劑的作用分解產(chǎn)生甘油及脂肪酸，或者通過(guò)堿的作用分解產(chǎn)生甘油及脂肪酸堿金屬鹽（肥皂）。稅號(hào)及至還包括這些稅號(hào)所列油脂的分離品，只要這些分

4、離品在協(xié)調(diào)制度其他稅號(hào)未具體列名（例如，鯨蠟應(yīng)歸入稅號(hào)）。以下是分離的主要方法:1、通過(guò)壓榨、傾析、冬化及過(guò)濾進(jìn)行干分離；2、溶劑分離；3、借助表面活性劑分離。分離不會(huì)引起上述油、脂化學(xué)結(jié)構(gòu)的任何變化。本章注釋三所述“變性的油、脂及其分離品”，是指加入了變性劑，例如，魚(yú)油、酚、石油、松節(jié)油、甲苯、水楊酸甲酯（冬青油）、迷迭香油，使其不能供食用的油、脂。所加物質(zhì)劑量很?。ㄍǔ２怀^(guò)1%）,但能使油、脂或其分離品酸敗、發(fā)酸、發(fā)苦、刺鼻。應(yīng)注意到，本章注釋三不適用于油、脂或其分離品的變性混合物及制品（稅號(hào)）。除本章注釋一所列不包括的貨品外，動(dòng)、植物油、脂及其分離品不論是供食用，或是供技術(shù)或工業(yè)用（例

5、如，供制肥皂、蠟燭、潤(rùn)滑劑、清漆或涂料用），均歸入本章。動(dòng)、植物蠟主要由含有某些醇（鯨蠟醇之類的丙三醇除外）的某些高級(jí)脂肪酸（軟脂酸、蠟酸、肉豆蔻酸）的酯類組成，并含有一定比例的游離狀態(tài)的上述酸和醇，還含有某些碳?xì)浠衔?。這些蠟水解時(shí)不產(chǎn)生甘油，加熱時(shí)不散發(fā)油脂加熱應(yīng)有的辛辣味，也不會(huì)酸敗。蠟通常比油脂硬。二、稅號(hào)至包括這些稅號(hào)所列的單一（即未與其他性質(zhì)的油、脂混合）固定植物油、脂及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性。植物油、脂廣泛存在于自然界中，含于植物某些部分（例如，子仁和果實(shí)）的細(xì)胞內(nèi)，通過(guò)壓榨或溶劑可將其提取出來(lái)。歸入這些稅號(hào)的植物油、脂是固定油、脂，即具有不分解不易被蒸情、不會(huì)揮

6、發(fā)以及不被過(guò)熱蒸汽帶走（但會(huì)被分解及皂化）等特征。除了諸如希蒙得木油之類的油以外，其他植物油、脂都是甘油酯的混合物。固體油主要含常溫下呈固態(tài)的軟脂及硬脂甘油酯；而液體油主要含常溫下呈液態(tài)的甘油酯（例如，油酸、亞油酸、亞麻酸的甘油酯）。這些稅號(hào)包括初榨油、脂或其分離品，精制或純凈的（例如，澄清、洗滌、過(guò)淀、脫色、脫酸、脫臭的）也包括在內(nèi)。煉油副產(chǎn)品，如“油腳”及皂料，歸入稅號(hào)。精煉所得的酸性油歸入稅號(hào)。酸性油是對(duì)精煉初榨油過(guò)程中所得的皂料用無(wú)機(jī)酸分解制得。這些稅號(hào)所包括的油、脂主要來(lái)源于稅號(hào)至的含油子仁及果實(shí)，也有從歸入其他稅號(hào)的植物原料制得（例如，橄欖油、從稅號(hào)的桃、杏或李的仁制取的油、從稅號(hào)

7、的杏仁、核桃、食用松子、阿月渾子果等制得的油及從谷物胚芽制得的油）。這些稅號(hào)不包括食用或非食用的混合物及制品和經(jīng)化學(xué)改性的植物油、脂（歸入稅號(hào)、或；如果已經(jīng)具有其他稅號(hào)（例如，稅號(hào)、至、）所列貨品的特征，則應(yīng)分別歸入有關(guān)稅號(hào)）。豬脂肪（包括已煉制的豬油）及家禽脂肪，但稅號(hào)及15.03的貨品除外本稅號(hào)的脂肪可經(jīng)任何方法加工（例如，煉制、壓榨或溶劑提?。┒谩Ｗ畛Ｒ?jiàn)的加工方法是濕練（用蒸汽或低溫）及干煉。在干煉過(guò)程中，由高溫?zé)挸霾糠种?，然后再壓榨壓出部分脂肪，兩部分脂肪匯在一起。有時(shí)，殘存在油渣里的脂肪還可用溶劑提取。根據(jù)以上所述，本稅號(hào)包括：豬油，一種柔軟乳白色固態(tài)或半固態(tài)食用脂肪，從豬的脂肪

8、組織制得。根據(jù)所用的生產(chǎn)方法和脂肪組織不同，所得的豬油也不同。例如，最高級(jí)的食用豬脂肪一般是用豬腹部?jī)?nèi)的板油通過(guò)干煉制得。大部分豬油已除異味，有時(shí)還可能加入抗氧化劑以防酸敗。加有少量月桂葉或其他調(diào)味香料的豬油，如基本特征未改變的，仍歸入本稅號(hào)?？墒?含豬油的食用混合物或食品不歸入本稅號(hào)（歸入稅號(hào)）。其他豬脂肪，包括骨脂及從廢料制得的脂肪。家禽脂肪，包括骨脂及從廢料制得的脂肪。從新鮮骨頭制得的骨脂呈白色或淡黃色，稠度和氣味象牛脂；而從不新鮮的骨頭制得的骨脂柔軟，呈顆粒狀，土黃色或棕褐色，有一股難聞的氣味。骨脂用于制肥皂、蠟燭或作潤(rùn)滑劑。從廢料制得的油脂是牲油脂，即從動(dòng)物其他廢料及剩料（舌、肚、碎

9、料等）或從廢碎皮制得的脂肪。它們通常具有以下特征：色深、味難聞，游離脂肪酸（油酸、軟脂酸等）、膽固醇及雜質(zhì)等含量高，熔點(diǎn)低于本稅號(hào)的豬油及其他脂肪，主要用于技術(shù)方面。這些脂肪可以是初榨的，也可以是精制的。精制油要通過(guò)中和、用漂白土處理、吹入過(guò)熱蒸汽、過(guò)灌等工序。這些產(chǎn)品用于制食品、膏藥、肥皂等，本稅號(hào)也不包括：（一）稅號(hào)的未煉制或用其他方法提取的不帶瘦肉的肥豬肉、豬脂肪及家禽脂肪。（二）豬油硬脂及液體豬油（稅號(hào)）.（三）非從本稅號(hào)所述的動(dòng)物制得的脂肪（稅號(hào)、或）。（四）稅號(hào)的骨油。（五）人造豬油（稅號(hào)）。牛、羊脂肪，但稅號(hào)的貨品除外本稅號(hào)包括牛、山羊或綿羊內(nèi)臟及肌肉周圍的脂肪，其中以牛脂為最重

10、要。這些脂肪可以是生的（鮮、冷或凍的）、干的、熏的、鹽腌或鹽漬的，也可以是煉制的油脂狀（牛羊脂）。其煉制方法與稅號(hào)的相同。本稅號(hào)還包括壓榨或溶劑提取的脂肪?！霸笔亲罡呒?jí)的食用牛羊脂。它是白色或淡黃色固體產(chǎn)品。新鮮時(shí)無(wú)味，暴露于空氣后會(huì)產(chǎn)生一種特殊的酸敗氣味。牛羊脂幾乎全部由油酸、硬脂酸及軟脂酸的甘油脂組成。牛羊脂用于制食用油脂、潤(rùn)滑劑、肥皂、蠟燭、皮革糅料、動(dòng)物飼料等。本稅號(hào)還包括從牛、山羊或綿羊骨頭及廢料制得的脂肪。稅號(hào)的相應(yīng)注釋同樣適用于本稅號(hào)的骨脂及脂肪。本稅號(hào)不包括：（一）油硬脂、食用或非食用脂油（稅號(hào)）。（-）馬脂（稅號(hào)）。（三）非本稅號(hào)所述動(dòng)物廢料制得的骨脂及脂肪（稅號(hào)、）。（

11、四）動(dòng)物油類（例如，稅號(hào)的牛腳油及骨油）。（五）某些名為“植物牛脂”的植物脂，例如，烏柏脂及婆羅洲柏脂（稅號(hào)豬油硬脂、液體豬油、油硬脂、食用或非食用脂油，未經(jīng)乳化、混合或其他方法制作本稅號(hào)包括壓榨豬油（即豬油硬脂及液體豬油）或壓榨牛羊油（即食用或非食用脂油、油硬脂）。在加工過(guò)程中，豬油或牛羊油在加熱的油槽中放置三至四天，使豬油硬脂或油硬脂的晶體形成，然后將這些晶粒團(tuán)塊進(jìn)行壓榨，使油和硬脂分開(kāi)。這種壓榨不同于干煉過(guò)程中的壓榨，后者是通過(guò)高溫把殘余的脂肪從其他動(dòng)物材料（例如，蛋白質(zhì)及相連組織等）分離出來(lái)。本稅號(hào)的產(chǎn)品也可用其他方法分解制得。豬油硬脂是豬油或其他煉制豬脂肪被壓榨后所剩的白色固體脂肪。

12、本稅號(hào)包括供食用或非供食用的豬油硬脂。食用豬油硬脂有時(shí)與軟豬油混合，使其稠度提高，更為硬實(shí)（稅號(hào)）。非供食用豬油硬脂可作為潤(rùn)滑劑，或作為生產(chǎn)甘油、油精或硬脂精的原料。液體豬油是用豬油或煉制過(guò)的豬脂肪冷榨而得，為淡黃色液體，有少許油膩氣味，味道尚可。用于某些工業(yè)（例如，加工羊毛、生產(chǎn)肥皂等等）或作潤(rùn)滑劑，有時(shí)也用于制造食品。食用脂油，一種白色或淡黃色固態(tài)軟稠脂肪，氣味較好并稍帶牛脂味，呈晶體狀。如經(jīng)碾、壓，則成粒狀。主要由油酸（甘油三油酸酯）的甘油酯組成。食用脂油主要用于生產(chǎn)人造黃油及人造豬油之類的食品，也用作潤(rùn)滑劑。非食用脂油，一種淡黃色液體產(chǎn)品，有牛脂氣味，暴露于空氣中極易酸敗，用于制皂。與

13、礦物油混合后可作潤(rùn)滑劑。提取食用或非食用脂油后所剩較硬的物質(zhì)，是一種主要由硬脂酸及軟脂酸（三硬脂精及三棕桐精）甘油酯組成的混合物。這種脂稱為油硬脂（“壓制脂”），通常為堅(jiān)硬易碎的餅狀或片狀，白色無(wú)味。本稅號(hào)不包括乳化、混合或經(jīng)其他制作的產(chǎn)品（稅號(hào)、）.魚(yú)或海生哺乳動(dòng)物的油、脂及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性:10魚(yú)肝油及其分離品20除魚(yú)肝油以外的魚(yú)油、脂及其分離品30-海生哺乳動(dòng)物的油、脂及其分離品本稅號(hào)包括從某些魚(yú)類（例如，鱷魚(yú)、庸鰥魚(yú)、步魚(yú)、解魚(yú)、沙丁魚(yú)、魚(yú)、沙腦魚(yú)等）或海生哺乳動(dòng)物（鯨魚(yú)、海豚、海豹等）的軀體、肝或廢料中制得的油、脂及其分離品。它們都有一股獨(dú)特的魚(yú)腥味，難以入口，

14、顏色為黃色到棕紅色不等。鱷魚(yú)、庸鰥魚(yú)及其他魚(yú)的肝臟所產(chǎn)的油富含維生素及其他有機(jī)物質(zhì)，因而主要用于醫(yī)藥。魚(yú)肝油不論是否通過(guò)幅照或用其他方法提高維生素含量的均歸入本稅號(hào)，但制成藥品、經(jīng)乳化或加有其他物質(zhì)以供治療疾病用的應(yīng)歸入第三十章。鯨油是從鯨脂及鯨魚(yú)的其他部分（包括骨）制取的，未經(jīng)加工的可用于工業(yè)方面，但通常經(jīng)氧化及精制后供制造食用油脂（人造黃油）。粗鯨蠟油是從抹香鯨，尤其是從其頭部制取的，從中可分離出固體部分（鯨蠟，歸入稅號(hào)），剩下的液體部分（可仍含有一些鯨蠟）即為精制鯨蠟油。精制鯨蠟油歸入本稅號(hào)，主要用作潤(rùn)滑劑。本稅號(hào)也包括“魚(yú)硬脂精，它是通過(guò)壓榨及傾析冷魚(yú)油所得的一種固體產(chǎn)品，為淡黃色或棕

15、褐色，有魚(yú)腥味，用于制造鹿皮脂、潤(rùn)滑劑及低級(jí)肥皂。精制的魚(yú)及海生哺乳動(dòng)物油、脂仍歸入本稅號(hào)，但部分或全部氫化、相互酯化、再酯化或反油酸化的除外（稅號(hào)）。羊毛脂及從羊毛脂制得的脂肪物質(zhì)（包括純凈的羊毛脂）：10-粗羊毛脂90其他羊毛脂具有膠粘性，氣味難聞，從洗毛的肥皂液中回收而得，也可通過(guò)揮發(fā)性溶劑（例如，二硫化碳等）從汗羊毛中制取。羊毛脂不含甘油的酯類，因此，從化學(xué)成分上看，它應(yīng)作為蠟而不應(yīng)作為脂。羊毛脂用于制造潤(rùn)滑劑，也可用于其他工業(yè)方面，但最多用作精羊毛脂（羊毛脂的精制產(chǎn)品）或供提取羊毛脂油精或羊毛脂硬脂精。精羊毛脂是通過(guò)凈化羊毛脂制得，稠如軟膏：根據(jù)精制程度不同，顏色為黃白色至棕褐色，稍

16、露于空氣即變質(zhì)，有淡淡的特殊氣味，精羊毛脂極易溶于煮沸的酒精，不溶于水,但能大量吸水，吸水后成為油性乳劑，稱為水合羊毛脂。無(wú)水羊毛脂用于制造潤(rùn)滑劑、可乳化的油或熟皮料；水合或乳化羊毛脂主要用于制造軟膏或化妝品。本稅號(hào)還包括稍加改性但仍保持本身基本特征的精羊毛脂，以及羊毛醇（也稱羊毛脂醇，為膽固醇、異膽固醇及其他高級(jí)醇的混合物）。本稅號(hào)不包括已有化學(xué)定義的醇（通常歸入第二十九章）及以精羊毛脂為基料的制品,例如，加入了藥料或香料的精羊毛脂（稅號(hào)、或第三十三章），也不包括經(jīng)化學(xué)改性后已失去本身基本特征的精羊毛脂，例如，羥乙基化后可溶于水的精羊毛脂（通常歸入稅號(hào)）。羊毛脂經(jīng)蒸汽蒸儲(chǔ)并壓榨后，就分離成液

17、體、固體及殘?jiān)齻€(gè)部分。液體部分即羊毛脂油精，為混濁棕紅色產(chǎn)品，有淡羊毛脂氣味?？扇苡谝掖?、二乙酸、車用汽油等。用作紡織工業(yè)的紡織品潤(rùn)滑劑。固體部分（羊毛脂硬脂精）為蠟質(zhì)，黃褐色，有強(qiáng)烈的羊毛脂氣味，溶于煮沸的酒精及其他有機(jī)溶劑，用于皮革工業(yè)或制造潤(rùn)滑劑、粘性油、蠟燭或肥皂。本稅號(hào)不包括羊毛脂殘?jiān)ǘ愄?hào)）。其他動(dòng)物油、脂及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性本稅號(hào)包括所有的動(dòng)物油、脂及其分離品，但稅號(hào)及本稅號(hào)以前本章各稅號(hào)所列的除外。因此，本稅號(hào)包括除豬、牛、家禽、山羊、綿羊、魚(yú)、海生哺乳動(dòng)物以外的所有動(dòng)物脂肪，以及除液體豬油、食用或非食用脂油、魚(yú)油、海生哺乳動(dòng)物油、羊毛脂油以外的所有動(dòng)物油

18、。本稅號(hào)主要包括：一、從馬、河馬、熊、兔、陸棲蟹、海龜?shù)戎迫〉闹荆ò◤倪@些動(dòng)物的骨、骨髓及廢料制取的脂肪）。二、牛腳油及類似油，用烹煮牛、馬、綿羊的腳或脛骨所得的油脂通過(guò)冷榨制得。這類油呈米黃色，略帶甜味，接觸空氣也不易變質(zhì)，主要用作精密機(jī)械（例如，手表、縫紉機(jī)、火器等）的潤(rùn)滑劑。三、骨油，通過(guò)壓榨骨脂或用熱水處理骨頭所制得，呈淡黃色液態(tài)，無(wú)氣味，不易酸敗，用于精密機(jī)械的潤(rùn)滑及皮張的整理。四、骨髓油，為白色或淡黃色產(chǎn)品，用于制藥或制香料。五、蛋黃油，通過(guò)壓榨或用溶劑從煮熟的蛋黃中制得，油清澈，金黃色或淺紅色，有熟蛋的氣味。六、海龜?shù)坝?，為米黃色，無(wú)氣味，用于食品。七、金蛹油，從蠶蛹制得，為

19、棕紅色，有非常難聞的特殊氣味，用于制皂。本稅號(hào)不包括：（一）豬脂肪及家禽脂肪（稅號(hào)或）。（二）牛、綿羊或山羊脂肪（稅號(hào)）。（三）魚(yú)或海生哺乳動(dòng)物的油、脂及其分離品（稅號(hào)）（四）主要同哦咤基組成的產(chǎn)品（通稱為骨焦油，有時(shí)也稱骨油）（稅號(hào)）。豆油及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性:10-初榨的，不論是否脫膠90其他豆油是通過(guò)液壓、螺桿壓或用溶劑從大豆中提取的一種淡黃色固定干性油，可供食用及工業(yè)用，例如，制人造黃油或沙拉油、肥皂、涂料、清漆、增塑劑及醇酸樹(shù)脂。本稅號(hào)還包括豆油分離品。但在初榨豆油精制過(guò)程中制得的大豆卵磷脂應(yīng)歸入稅號(hào)。子目注釋：子目號(hào)壓榨的固定植物油，不論是液體還是固體，如果只經(jīng)

20、過(guò)傾析、離心分離或過(guò)漉加工，都應(yīng)視為初榨油。初榨油只是使用重力、壓力、離心力等的機(jī)械力將油和固體物質(zhì)分離，不包括使用吸收過(guò)濾法、分儲(chǔ)法及任何其他物理或化學(xué)方法制取的油。通過(guò)萃取法所制得的油，如其顏色、氣味、味道與壓榨油無(wú)異，也可視為初榨油?；ㄉ图捌浞蛛x品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性:10初榨的90其他花生油是一種非干性油，通過(guò)壓榨或用溶劑萃取普通花生仁制得。過(guò)濾或精制花生油可作沙拉油或用于烹飪及制人造黃油等。低級(jí)花生油用于制皂或潤(rùn)滑劑。子目注釋：子目號(hào)參見(jiàn)子目號(hào)的注釋。油橄欖油及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性：10一初榨的90一其他油橄欖油是從油橄欖樹(shù)（齊墩果樹(shù)）的油橄欖制得的。本

21、稅號(hào)包括：一、初榨的油橄欖油，在防止其變質(zhì)的狀態(tài)下（主要是在加熱的狀態(tài)下）僅用機(jī)械或其他物理方法（例如，壓榨）處理油橄欖制得，所經(jīng)過(guò)的處理不得超過(guò)洗滌、傾析、離心分離或過(guò)漉范圍。初榨的油橄欖油包括:（一）可供使用的未加工初榨的油橄欖油，油清澈，淺黃色至淡綠色，有特別的氣味和味道。（二）燈橄欖油，有異味或游離脂肪酸（以油酸計(jì)）含量每100克超過(guò)克，或兩者兼而有之。它可用于技術(shù)方面，精制后可供食用。二、精制油橄欖油，用以上一款所述的初榨的油橄欖油精制而得。精制后不改變其原來(lái)的甘油酯結(jié)構(gòu)或其他脂肪酸結(jié)構(gòu)。精制油橄欖油清澈透明，無(wú)沉淀物，游離脂肪酸（以油酸計(jì)）含量每100克不超過(guò)克。該油呈黃色，無(wú)特殊

22、氣味和味道，可直接供人食用，也可與初榨的油橄欖油混合后供人食用。三、分離品及以上一、二兩款所述產(chǎn)品的混合物。以上一款所述的初榨油和以上二、三兩款所述的油類可按以下方法區(qū)分：1、本稅號(hào)的橄欖油,如其消光系數(shù)K270（按營(yíng)養(yǎng)學(xué)委員會(huì)大典指定方法CAC/RM26-1970測(cè)定）低于的，或雖高于，但其樣品用活性鋁土處理后不超過(guò)的，均可視為初榨油。對(duì)于游離脂肪酸（以油酸計(jì)）含量每100克超過(guò)克的初榨油，從活性鋁土通過(guò)后，其消光系數(shù)K270超過(guò)時(shí)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)室中和脫色，必須具有以下兩個(gè)特性：消光系數(shù)K270不超過(guò)的；在270亳微米范圍，消光系數(shù)超過(guò)但不超過(guò)的。2、本稅號(hào)的橄欖油，如游離脂肪酸（以油酸計(jì)）含量每

23、100克不超過(guò)克的，可視為已精制。通過(guò)確定甘油三酯在2-位置上的軟脂酸及硬脂酸含量總和（按1979年第六版本的2210號(hào)國(guó)際理論和應(yīng)用化學(xué)聯(lián)合會(huì)指定方法測(cè)定），可證實(shí)缺少再酯化油。初榨油的上述總和（以在2-位置的脂肪酸總和的百分比計(jì)）必須低于,而精制油必須低于%。本稅號(hào)的橄欖油可通過(guò)陰性貝利爾反應(yīng)與稅號(hào)的橄欖油區(qū)別開(kāi)來(lái)。在某些情況下，是否含有橄欖渣油只能靠查清不皂化部分的三砧二醇來(lái)確定。本稅號(hào)不包括橄欖渣油及油橄欖油與橄欖渣油的混合油（稅號(hào)）或從橄欖油中制取的再酯化油（稅號(hào)）。其他橄欖油及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性，包括摻有稅號(hào)的油或分離品的混合物本稅號(hào)包括稅號(hào)以外的從橄欖制得的其

24、他橄欖油。本稅號(hào)的油可以是初榨的，也可以是精制或經(jīng)其他方法處理但沒(méi)有改變其原甘油酯結(jié)構(gòu)的。本稅號(hào)包括橄欖渣油，即油橄欖經(jīng)壓榨產(chǎn)出稅號(hào)的油橄欖油后，用溶劑萃取其所剩殘?jiān)频玫挠?。初榨橄欖渣油?jīng)不改變其原甘油酯結(jié)構(gòu)的方法精制后可供食用。所得的橄欖油清澈透明，呈黃色至棕黃色，不含沉淀物，無(wú)異味。本稅號(hào)還包括分離品及本稅號(hào)與稅號(hào)的橄欖油或其分離品的混合油。最常見(jiàn)的混合油是由精制橄欖渣油與初榨油橄欖油混合的油。通過(guò)確定甘油三酯在2位置上的軟脂酸及硬脂酸含量總和可證實(shí)缺少再酯化油。這個(gè)總和不得低于（參見(jiàn)稅號(hào)的注釋）。本稅號(hào)的橄欖油可通過(guò)陽(yáng)性貝利爾反應(yīng)與稅號(hào)的橄欖油區(qū)別開(kāi)來(lái)。在某些情況下，是否含有橄欖渣油只

25、有靠查清不皂化部分的三菇二醇來(lái)確定。本稅號(hào)不包括從橄欖油制取的再酯化油（稅號(hào)棕桐油及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性：10初榨的90-其他棕桐油是從油棕果的果肉制取的一種植物脂肪，主要來(lái)源于非洲油棕桐。該油棕桐原產(chǎn)于熱帶非洲，也生長(zhǎng)在中美洲、馬來(lái)西亞和印度尼西亞。其他來(lái)源有，例如，原產(chǎn)于南美洲的黑可卡油棕榴（也稱為諾利棕桐）及各種垂花柳屬的棕桐，包括巴拉圭棕桐。棕柳油是通過(guò)萃取或壓榨而得，其顏色會(huì)按不同的狀態(tài)和是否精煉而有所不同。它們不同于棕梅仁油（稅號(hào)），后者雖也用同樣的油棕果制得，但其棕檎酸和油酸的含量極高。棕梅油可作潤(rùn)滑劑或用于制皂、蠟燭、化妝品、盥洗品或熱鍍錫工藝和棕桐酸生產(chǎn)等。

26、精制棕桐油用于制食品，例如，作煎炸油脂或制人造黃油。本稅號(hào)不包括棕梅仁油或巴巴蘇棕梅果油（稅號(hào)）。子目注釋：子目號(hào)參見(jiàn)子目號(hào)的注釋?？ㄓ?、紅花油或棉子油及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性;-葵花油或紅花油及其分離品：11 初榨的19 其他一棉子油及其分離品：21初榨的，不論是否去除棉子酚29其他一、葵花油這類油是從普通向日葵花制得，呈淡金黃色，用作沙拉油或制人造黃油及豬油代用品,由于具有半干性質(zhì)，也用于涂料、清漆工業(yè)。二、紅花油紅花是一種非常重要的染料植物，其種子可產(chǎn)干性食用油、用于制食品、藥品、醇酸樹(shù)脂、涂料及清漆。三、棉子油棉子油是一種最為重要的半干性油類，從棉子仁中制得，有廣泛的

27、工業(yè)用途，例如，處理皮革，制造肥皂、潤(rùn)滑劑、甘油、防水劑以及作潤(rùn)膚膏的基料。純凈的精制棉子油其具有很高的價(jià)值，用作沙拉油或烹飪油，也可制造人造黃油及豬油代用品。子目注釋:子目號(hào)及參見(jiàn)子目號(hào)的注釋。椰子油、棕桐仁油或巴巴蘇棕稠果油及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性：一椰子油及其分離品：11 初榨的19 其他-棕根仁油或巴巴蘇棕桐果油及其分離品：21初榨的29其他一、椰子油這類油從干椰子肉中制得，也有從鮮椰子制得。這種非干性油為米黃色或無(wú)色，在溫度25*C以下呈固態(tài)。椰子油用于制皂、化妝品或盥洗品、潤(rùn)滑油脂、合成洗滌劑、洗衣粉或清潔劑，也可作為提取脂肪酸、脂肪醇及甲酯的原料。精制椰子油可食用

28、，用于制食品，例如，人造黃油、節(jié)食品。二、棕桐仁油這類白色的油主要是從非洲油棕柳（參見(jiàn)稅號(hào)的注釋）的果實(shí)仁而不是果肉制得。因其有好聞的堅(jiān)果香味，故廣泛用于人造黃油及糖果糕餅工業(yè)，也用于制甘油、洗發(fā)劑、肥皂及蠟燭。三、巴巴蘇棕桐果油這是一種從巴巴蘇棕桐樹(shù)（羽狀葉棕柳）的堅(jiān)果仁中壓棒制得的非干性油。巴巴蘇棕桐果油用于制造工業(yè)產(chǎn)品，例如，制皂。精制后用于替代棕桐仁油制食品。子目注釋：子目號(hào)及參見(jiàn)子目號(hào)的注釋。菜子油或芥子油及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性：10初榨的90-其他一、菜子油菜子油，特別是北方油菜子和勝利油菜子所產(chǎn)的特征相似的半干性油，商業(yè)上都作為菜子油。這類油一般富含芥酸。本稅號(hào)

29、也包括低芥酸菜子油（從專門(mén)培育的油菜產(chǎn)的低芥酸油菜子中制得）。這類油用作沙拉油或制人造黃油等，也用于生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品，例如，作潤(rùn)滑添加劑。精制油還可食用。二、芥子油這是一種從白芥子、黑芥子及印度芥子等所獲得的固定植物油，通常富含芥酸，用于制藥、烹飪或制造工業(yè)產(chǎn)品。子目注釋：子目號(hào)參見(jiàn)子目號(hào)的注釋。其他固定植物油、脂（包括希蒙得木油）及其分離品，不論是否精制，但未經(jīng)化學(xué)改性:-亞麻子油及其分離品：11初榨的19其他-玉米油及其分離品：21初榨的29其他30一薄麻油及其分離品40-桐油及其分離品50一芝麻油及其分離品60-希蒙得木油及其分離品90其他本稅號(hào)包括單一的固定植物油、脂及其分離品（參見(jiàn)總注釋

30、第二款），但稅號(hào)至所列貨品除外。在商業(yè)上特別重要的有以下幾種：一、亞麻子油，從亞麻植物的種子制得，是最重要的干性油之一。為黃色至淺棕色，味辛辣，氧化后形成韌性很強(qiáng)的彈性薄膜。主要用于制涂料、清漆、油布、油灰、軟皂、油墨、藥品或醇酸樹(shù)脂。冷榨亞麻子油可食用。二、玉米油，從玉米仁制得。初榨油在工業(yè)上用途廣泛，例如，制皂及潤(rùn)滑劑或整理皮革等。精制油可食用，用于烹飪、制糕點(diǎn)，也可與其他油混合。玉米油是一種半干性油。三、菌麻油，從筋麻子制得，一種不干性油，粘稠，無(wú)色或稍微帶色，過(guò)去主要用作瀉藥，現(xiàn)在則主要用于工業(yè)上，在制漆或硝化纖維素中用作增塑劑，也可用于制二元酸、彈性體、膠粘劑、表面活性劑、液壓流體等

31、。四、桐油，從油桐子制得，為米黃色至深棕色，快干，有防腐、防水性能，主要用于制涂料及清漆。五、芝麻油，從一年生草本植物芝麻的種子制得的一種半干性油。質(zhì)優(yōu)的用于制糕點(diǎn)油、沙拉油、人造黃油和類似的食品及制藥品。質(zhì)次的供工業(yè)用途。六、希蒙得木油，常被稱為液體蠟，無(wú)色或淡黃色，無(wú)味，液狀，主要由高級(jí)脂肪醇的酯組成，是從一種黃楊科沙漠灌木的種子制得，用作鯨蠟油的代用品，例如，制化妝品。七、名為植物牛脂的產(chǎn)品（主要為婆羅洲柏脂及烏柏脂），通過(guò)加工某些含油子仁所得。婆羅洲柏脂為晶體或顆粒餅狀，外白內(nèi)黃綠色。烏柏脂是一種固態(tài)蠟質(zhì)物，淺綠色，有淡淡的芳香味，手感油膩。八、貿(mào)易上名為桃金娘蠟及漆蠟的產(chǎn)品，實(shí)為植物

32、脂。桃金娘蠟是從各種桃金娘漿果（崗）提取的，呈黃綠色硬餅狀，表面蠟質(zhì)，有似香脂的特殊氣味。漆蠟是從幾種中國(guó)或日本漆樹(shù)的果實(shí)提取的，為淺綠色、淡黃色或白色，蠟狀晶體塊，易碎，略帶樹(shù)脂氣味。子目注釋：子目號(hào)及參見(jiàn)子目號(hào)的注釋動(dòng)、植物油、脂及其分離品，全部或部分氫化、相互酯化、再酯化或反油酸化，不論是否精制，但未經(jīng)進(jìn)一步加工：10一動(dòng)物油、脂及其分離品20-植物油、脂及其分離品本稅號(hào)包括用下列某一種化學(xué)方法改性但未進(jìn)一步加工的動(dòng)、植物油、脂（本稅號(hào)還包括用類似方法處理的動(dòng)、植物油、脂的分離品）：一、氫化油、脂所稱氫化，是指在適當(dāng)?shù)臏囟群蛪毫ο虏⒃诖呋瘎ㄍǔ榧?xì)小銀粒）的存在下使油、脂與純氫接觸，提

33、高脂的熔點(diǎn)及增加油的稠度，使不飽和甘油酯（例如，油酸或亞油酸等的甘油酯）成為高熔點(diǎn)的飽和甘油酯（例如，軟脂酸、硬脂酸等的甘油酯）。氫化程度及產(chǎn)品的最終稠度要由加工時(shí)的條件如何和處理的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)定。本稅號(hào)包括不論是否經(jīng)以下處理的這類產(chǎn)品：（一）部分氫化（包括這些產(chǎn)品要分離成糊狀層及液狀層），其效果是將不飽和脂肪酸的順式轉(zhuǎn)變?yōu)榉词揭蕴岣咂淙埸c(diǎn)。（二）全部氫化（例如，將油轉(zhuǎn)化為糊狀或固體脂）。最常見(jiàn)的氫化油是魚(yú)油、海生哺乳動(dòng)物油及某些植物油（棉子油、芝麻油、花生油、菜子油、豆油、玉米油等）。這類全部或部分氫化的油常用于制造稅號(hào)食用脂的配料，因?yàn)闅浠粌H使油增加稠度，還可使油在空氣氧化下不易變質(zhì)，并能

34、改善油的氣味及味道。油經(jīng)漂白，外表也更為雅觀。本款還包括通稱為“乳白油”的氮化菌麻油。二、相互酯化、再酯化或反酸化的油、脂（一）相互酯化（或酯基轉(zhuǎn)移）的油、脂。通過(guò)適當(dāng)重排油、脂所含甘油三酯中的脂肪酸根，可以提高油、脂的稠度。使用催化劑可刺激酯的必要相互作用和重排。（二）再酯化的油、酯（也稱酯化油、脂），即用甘油與游離脂肪酸混合物直接合成的或從精制過(guò)程中所得酸性油制成的甘油三酯。在甘油三酯中，脂肪酸根的排列與一般的天然油類排列不同。含有再酯化油的橄欖油歸入本稅號(hào)，（三）反油酸油、脂是經(jīng)過(guò)加工，使未飽和脂肪酸根的順式基本轉(zhuǎn)為相應(yīng)反式的一種油、脂。本稅號(hào)包括上述各種產(chǎn)品，不論是否具有蠟質(zhì)特性或已經(jīng)

35、脫臭，以及經(jīng)過(guò)類似的精制加工，也不論是否可直接作為食品。但不包括經(jīng)進(jìn)一步加工（例如，改變組織及晶體結(jié)構(gòu)）作食品用的氫化等油、脂及其分離品（稅號(hào)）。人造黃油；本章各種動(dòng)、植物油、脂及其分離品混合制成的食用油、脂或制品，但稅號(hào)的食用油、脂及其分離品除外；10人造黃油，但不包括液態(tài)的90其他本稅號(hào)包括本章的各種動(dòng)、植物油、脂及其分離品混合制成的人造黃油及其他食用油脂或制品，但稅號(hào)所列的除外。這類混合食用油脂或制品通常為液體或固體，由以下成分組成：一、不同的動(dòng)物油、脂及其分離品；二、不同的植物油、脂及其分離品；或三、動(dòng)物和植物油、脂及其分離品。本稅號(hào)的產(chǎn)品，其油、脂可預(yù)先經(jīng)氫化，也可經(jīng)乳化（例如，加脫

36、脂乳）、攪拌、改變結(jié)構(gòu)（改變組織或晶體結(jié)構(gòu)）等，還可含有少量添加的卵磷脂、淀粉、色料、香料、維生素、黃油或其他乳脂（但必須符合本章注釋一（三）的規(guī)定）。本稅號(hào)還包括不論是否氮化，但經(jīng)乳化、攪拌、改變結(jié)構(gòu)等的單一油、脂（或其分離品）制成的食品。本稅號(hào)的產(chǎn)品主要有：一、人造黃油（液態(tài)人造黃油除外）。塑性物體，通常為淡黃色，從動(dòng)、植物油、脂或其混合物制得，是一種油包水的乳濁液，其外表、稠度、顏色等一般制成象黃油狀。二、本章各種動(dòng)、植物油、脂及其分離品混合制成的食用油、脂或食品，但稅號(hào)所列食用油、脂或其分離品除外；例如，人造豬油、液態(tài)人造黃油及糕餅油（從改變結(jié)構(gòu)的油、脂制得）。本稅號(hào)還包括作下模劑用的

37、本章各種動(dòng)、植物油、脂或其分離品制成的食用混合品或制劑。本稅號(hào)不包括僅經(jīng)精制而未進(jìn)一步處理的單一油、脂；這類油脂即使零售包裝，也應(yīng)各自歸入其相應(yīng)稅號(hào)項(xiàng)下。本稅號(hào)也不包括按重量計(jì)含黃油或其他乳脂超過(guò)15%的制品（通常歸入第二十一章）。本稅號(hào)還不包括用壓榨牛羊脂或豬油制得的產(chǎn)品（稅號(hào)）。動(dòng)、植物油、脂及其分離品，經(jīng)過(guò)熟煉、氧化、脫水、硫化、吹制或在真空、情性氣體中加熱聚合及用其他化學(xué)方法改性的，但稅號(hào)的產(chǎn)品除外；本章各種油、脂及其分離品混合制成的其他稅號(hào)未列名的非食用油、脂或制品一、動(dòng)植物油、脂及其分離品，經(jīng)過(guò)熟煉、氧化、脫水、硫化、吹制或在真空、惰性氣體中加熱聚合及其他化學(xué)方法改性的，但稅號(hào)的產(chǎn)

38、品除外本部分包括經(jīng)加工后改變了化學(xué)結(jié)構(gòu)以改善其粘性、干性（即暴露于空氣中具有吸氧并形成彈性薄膜的性質(zhì)）或改變其他性質(zhì)的動(dòng)、植物油、脂及其分離品，但這些產(chǎn)品必須仍然保持其原有的基本結(jié)構(gòu)，而且在其他稅號(hào)又未具體列名。例如：（一）熟煉或氧化油，通過(guò)加熱（通常加入少量氧化劑）制得。用于涂料及清漆工業(yè)。（二）吹制油，通過(guò)加熱并在油中吹入空氣制得的部分氧化及聚合油。用于制造絕緣清漆、仿皮革，與礦物油混合后可制造潤(rùn)滑劑（復(fù)合油）。氧化亞麻油，一種半固體橡膠狀產(chǎn)品，即用于生產(chǎn)亞麻油地氈的高度氧化亞麻子油，也歸入本稅號(hào)。（三）脫水菌麻油，在催化劑存在下將菌麻油脫水制得，用于制造涂料或清漆。（四）硫化油，用硫或氯

39、化硫處理使其分子聚合而制得的油類。經(jīng)硫化加工的油干得快，形成的薄膜比其他油干后形成的普通薄膜吸水更少，機(jī)械強(qiáng)度更大。硫化油用于制造防銹涂料及清漆。如果硫化工序繼續(xù)進(jìn)行下去，就制得一種固體產(chǎn)品（從油類提取的油膏）（稅號(hào)）。（五）在真空或惰性氣體中加熱聚合的油，在溫度250至300*C的真空或惰性二氧化碳?xì)怏w中不經(jīng)氧化反應(yīng)，只通過(guò)加熱聚合而成的某些油類（特別是亞麻子油及桐油）。經(jīng)上述加工生產(chǎn)出的稠油，通稱為“熟油”，用于生產(chǎn)能形成特別柔軟并具有防水性能薄膜的清漆。不聚合部分已被提取的熟油（達(dá)卡油）及熟油混合物均歸入本稅號(hào)。（六）本稅號(hào)包括的其他改性油類如下：1、馬來(lái)油，在溫度200c及以上時(shí)用限量

40、的馬來(lái)好與足量的多元醇處理豆油等油類，將其額外的酸根酯化而制得。如此制得的馬來(lái)油干性好。2、干性油（如亞麻子油），在涼的狀態(tài)下加入了少量干燥劑（例如，硼酸鉛、環(huán)烷酸鋅、樹(shù)脂酸鉆）以提高其干燥性能。這類油在制造涂料和清漆上可替代熟煉油。它們與稅號(hào)制成的液體催干劑（干燥劑的濃縮液）不同，切勿與之混淆。3、環(huán)氧油，在催化劑存在下通過(guò)過(guò)氧化氫和醋酸之間反應(yīng)在原地預(yù)形成或形成的過(guò)醋酸來(lái)處理豆油等制得，用作乙烯基樹(shù)脂等的增裝劑或穩(wěn)定劑。4、濱化油，用作制藥工業(yè)等方面精油的乳濁液或懸浮液穩(wěn)定劑。二、本章各種油、脂及其分離品混合制成的未列名的非食用油、脂或制品本部分主要包括使用過(guò)的煎炸油，含有如菜子油、豆油及

41、少量動(dòng)物脂之類的油脂，用于制動(dòng)物飼料。本稅號(hào)不包括：（一）變性的油、脂（參見(jiàn)本章注釋三）。（二）氫化、相互酯化、再酯化或反油酸化的油、脂（稅號(hào)）。（三）配制的動(dòng)物飼料（稅號(hào)）。（四）磺化油（即用硫酸處理過(guò)的油）（稅號(hào)）。()粗甘油；甘油水及甘油堿液粗甘油是一種純度在95%以下（以干燥產(chǎn)品的重量計(jì)）的產(chǎn)品。它可從油、脂分解或丙烯合成制得。根據(jù)不同的生產(chǎn)方法質(zhì)量上有所差別，例如：（一）通過(guò)用水、酸或堿水解制得，呈液態(tài)，略帶甜味，為淡黃色至棕褐色，有一股不太難聞的氣味。（二）從甘油堿液制得，為米黃色液體，味澀，有一股難聞的氣味。（三）從制皂殘?jiān)兄频?，為黃黑色液狀，味略甜（不純品有時(shí)帶蒜味），有一股

42、不太好聞的氣味。（四）通過(guò)催化水解或酶催水解制得，呈液狀，有異味，含有大量有機(jī)物質(zhì)及礦物質(zhì)。粗甘油也可用油、脂和其他醇相互酯化制得。本稅號(hào)還包括甘油水（制脂肪酸的副產(chǎn)品）及甘油堿液（制皂的副產(chǎn)品）。本稅號(hào)不包括：（一）純度在95%及以上（以干燥產(chǎn)品的重量計(jì)）的甘油（稅號(hào)）。（二）制成藥品或加有藥料的甘油（稅號(hào)或）。（三）加有香水或化妝品的甘油（第三十三章）。植物蠟（甘油三酯除外）、蜂蠟、其他蟲(chóng)蠟及嫁蠟，不論是否精制或著色:10-植物蠟90一其他一、植物蠟（甘油三酯除外），不論是否精制或著色植物蠟有以下主要品種：（-）巴西棕梅蠟，一種從巴西棕?cái)R葉滲出的物體，淡綠色、淺灰色或淡黃色，略覺(jué)油膩，近乎

43、晶體結(jié)構(gòu)，非常易碎，有一股干草香味。（二）小冠巴西棕梅蠟，從一種棕檎樹(shù)（巴西棕屬）的葉中獲得。（三）棕桐蠟，從另一種棕桐樹(shù)（菜洛克西龍屬）的葉柄基部自然滲出，在其樹(shù)干上收集而得。通常為奶黃色多孔易碎的珠狀物。（四）小燭樹(shù)蠟，通過(guò)水煮一種墨西哥植物（蠟大戟或蠟拖鞋花）制得，是一種半透明棕色硬物質(zhì)。（五）甘蔗蠟，天然狀態(tài)的甘蔗蠟，存在于甘蔗的表面，工業(yè)上制得的甘蔗蠟來(lái)自制糖過(guò)程中澄清浮渣。原狀呈灰黑色，柔軟，有甘蔗糖蜜般的氣味。（六）棉蠟及亞麻蠟，含于植物纖維中，通過(guò)溶劑提取而得。（七）墨西哥樹(shù)蠟，通過(guò)溶劑從一種在墨西哥生長(zhǎng)的樹(shù)的樹(shù)皮中提取而得。（A）皮桑蠟，*用爪哇島某種蕉樹(shù)葉上的粉末制得。（九）西班牙草蠟，打開(kāi)西班牙干草包，收集其中粉末狀物質(zhì)而得。本稅號(hào)包括天然或精制、漂白或著色的植物蠟，不論是否塊、條等形狀。但本稅號(hào)不包括：（-）希蒙得木油（稅號(hào)）。（二）商品名稱為桃金娘蠟及漆蠟的產(chǎn)品（稅號(hào)）。（三）植物蠟的混合物。（四）與動(dòng)物蠟、礦物蠟或人造蠟混合的植物蠟。（五）與脂肪、樹(shù)脂、礦物或其他材料（顏料除外）混合的植物蠟。這些混合物通常歸入第三十四章（一般是