年廚房承包管理合同協(xié)議書范本

1、編號:廚房承包治理合同甲方：乙 方：簽訂日期：年 M 日甲方：乙方：為了更好的完成酒店經(jīng)營,有效提升廚房的治理水平和創(chuàng)新水平,甲方與乙方就廚房治理責(zé)任所達(dá)成一致,為明確各方權(quán)利和義務(wù),現(xiàn)特制定本協(xié)議書.一、廚房承包期限與人員編制期限為一年,即 年 月 日至 年月 日止.雙方可以根據(jù)實(shí)際經(jīng)營情況,對廚房人員的編制及相關(guān)約定和指標(biāo)重新進(jìn)行修改、調(diào)整.二、人員治理要求甲方與乙方簽訂承包協(xié)議,乙方內(nèi)部人員由乙方負(fù)責(zé)招聘、培訓(xùn)并予以治理,人數(shù)應(yīng)限制在30人.乙方應(yīng)根據(jù)有關(guān)規(guī)定,參與甲方安排的健康檢查并報(bào)酒店行政治理部備案見具體規(guī)定.乙方在遵守相關(guān)勞動法規(guī)的前提下,應(yīng)妥善安排好內(nèi)部人員的休假時(shí)間.三、承包

2、金額乙方廚房每月承包薪酬總額元.四、乙方責(zé)任1、服從酒店相關(guān)部門統(tǒng)一治理,廚房利益服從酒店利益.檢查并督導(dǎo)所聘用人員遵守各項(xiàng)規(guī)章 制度.2、做好與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)工作,積極聽取客人和相關(guān)人員意見反響.3、原料采購工作全部由酒店餐及相關(guān)部門負(fù)責(zé)治理,乙方可以參與市場詢價(jià)及對采購物品價(jià)格 的監(jiān)督和制定.4、乙方需派人協(xié)助和配合酒店相關(guān)部門人員對各類食品進(jìn)行驗(yàn)收,嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān).5、定期給前臺和廚房工作人員進(jìn)行培訓(xùn)6、定期上爐操作,以保證自身業(yè)務(wù)水平的提升,并增強(qiáng)現(xiàn)場治理.7、定期參加培訓(xùn),保證技術(shù)的更新和領(lǐng)先.8、認(rèn)真、仔細(xì)的做好每月食品原材料盤存工作.五、甲方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方有權(quán)對乙方的工

3、作進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)督與檢查.2、甲方負(fù)責(zé)提供乙方工作所需設(shè)備和相關(guān)人員住宿3、甲方負(fù)責(zé)安排乙方外地員工的住宿.4、甲方提供乙方工作服并負(fù)責(zé)洗滌,自然耗損由甲方定期更新.領(lǐng)用手續(xù)按酒店員工程序辦理5、如乙方有違規(guī)和違紀(jì)現(xiàn)象,甲方有權(quán)依據(jù)國家規(guī)定及酒店有關(guān)條例和制度對乙方予以處分.6、甲方如需要提前解除乙方勞動合同,應(yīng)提前一個(gè)月通知乙方.7、甲方根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定,每月按時(shí)向乙方支付勞動報(bào)酬,不得拖欠乙方工資.六、乙方的權(quán)利和義務(wù)1、乙方必須接受甲方的治理和監(jiān)督,嚴(yán)格執(zhí)行甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度,維護(hù)甲方的企業(yè)形象.如違反規(guī)定,根據(jù)甲方制定的獎罰條例進(jìn)行處理.2、乙方有遵守和執(zhí)行甲方提出的各項(xiàng)考核指標(biāo)和制度的義務(wù)3、乙方必須保證廚房正常運(yùn)行,保證各項(xiàng)工作順利完成.4、乙方必須配合酒店做好人員進(jìn)出登記備案.5、乙方有權(quán)根據(jù)日常治理總結(jié)經(jīng)驗(yàn)并適時(shí)以書面形式提交有關(guān)經(jīng)營的建議,經(jīng)酒店批準(zhǔn)采納后執(zhí)行6、乙方應(yīng)當(dāng)遵守酒店規(guī)章制度和廚房日常操作標(biāo)準(zhǔn),平安生產(chǎn),保持廚房的清潔衛(wèi)生,保證菜肴潔凈可口.7、乙方如需要提前離職,應(yīng)提前一個(gè)月通