家政服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃與工作方案

1、焙訓(xùn)H的一、家政服務(wù)培訓(xùn)背景為貫徹落實(shí)開(kāi)展商務(wù)部財(cái)政部全國(guó)總工會(huì)關(guān)于實(shí)施“家政服務(wù)工程”的通 知（商貿(mào)發(fā)（2009）276號(hào)）精神，促進(jìn)弱勢(shì)群體就業(yè)、幫助下崗工人、進(jìn)城 農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，滿足人民群眾日益增長(zhǎng)的生活服務(wù)需求，進(jìn) 一步規(guī)范“家政服務(wù)培訓(xùn)”的通知精神，為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，規(guī)范家 政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)根據(jù)“福建省家政服務(wù)培訓(xùn)實(shí)施方案”和“家 政服務(wù)員培訓(xùn)大綱”結(jié)合我市家政服務(wù)行業(yè)的發(fā)展實(shí)際及龍巖學(xué)院自身狀況，特 制訂此方案。二. 家政服務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃綱要培訓(xùn)目標(biāo)掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容，了解家政服務(wù)員逍徳修 養(yǎng)、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)

2、和家庭人際關(guān)系基 本知識(shí)，提髙溝通質(zhì)量，改善溝通方法，形成規(guī)范的家政服務(wù)體系。掌握人身安全與自我保護(hù)、家庭防火防盜防意外、交通安 全知識(shí)、安全用電用氣用水知識(shí)、家政服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生、公共場(chǎng)所 環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則、飲食衛(wèi)生常識(shí)等相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。了解民法常識(shí)、勞動(dòng)法常識(shí)、婦女權(quán)益保障法常識(shí)、未成 年人保護(hù)法常識(shí)、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)、老年人權(quán)益保護(hù)法和食 品衛(wèi)生法常識(shí)等家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)。深刻理解家日常生活禮節(jié)、社會(huì)習(xí)俗，掌握政服務(wù)員儀表 儀容、家政服務(wù)員言談舉止，塑造良好的職業(yè)形象。掌握家庭淸潔衛(wèi)生、家庭烹飪、衣物洗滌收藏、家用電器 使用常識(shí)、家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)和家庭護(hù)理的基本技能，提升個(gè)人的 綜合

3、能力，進(jìn)而提升競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，增加就業(yè)機(jī)會(huì)。培訓(xùn)對(duì)象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡26周歲以上、50 周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國(guó)公民學(xué)員人數(shù)200人授課方式互動(dòng)講授、案例分析、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答、小組討論、戶外拓展講師來(lái)源龍巖學(xué)院骨干教師、外聘社會(huì)專業(yè)人士培訓(xùn)時(shí)間2009.10-2009.12授課地點(diǎn)龍巖學(xué)院培訓(xùn)條件多媒體培訓(xùn)室2間，每間可容納至少100人同時(shí)聽(tīng)8、焙訓(xùn)H的課電腦+投影儀+音響設(shè)備 麥克風(fēng)黑板+粉筆三. 家政服務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容綱要（一）家政服務(wù)員崗前培訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容綱要 第一部分：基礎(chǔ)理論知識(shí)第一章家政服務(wù)概述一、家政服務(wù)行業(yè)的定義二、家政服務(wù)分類三、發(fā)展家政服務(wù)的意義

4、第二章家政服務(wù)員職業(yè)操守一、家政服務(wù)員道徳修養(yǎng)二、家政服務(wù)員行為準(zhǔn)則三、家政服務(wù)員職業(yè)心態(tài)四、家庭人際關(guān)系基本知識(shí)第三章家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)一、民法常識(shí)二、勞動(dòng)法常識(shí)三、婦女權(quán)益保障法常識(shí)四、未成年人保護(hù)法常識(shí)四、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法常識(shí)五、老年人權(quán)益保護(hù)法六、食品衛(wèi)生法常識(shí)第四章安全與衛(wèi)生知識(shí)一、人身安全與自我保護(hù)二、家庭防火防盜防意外三、交通安全知識(shí)四、安全用電用氣用水知識(shí)五、家政服務(wù)員個(gè)人衛(wèi)生六、公共場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生準(zhǔn)則七、飲食衛(wèi)生常識(shí)基礎(chǔ)理論知識(shí)一一自學(xué)部分1. 家政服務(wù)員職業(yè)操守2. 勞動(dòng)法、消費(fèi)者勞動(dòng)權(quán)益保護(hù)法等第二部分:專項(xiàng)技能一一集中培訓(xùn)部分第五章禮儀習(xí)俗一、家政服務(wù)員儀表儀容二、家政

5、服務(wù)員言談舉止三、日常生活禮節(jié)四、社會(huì)習(xí)俗簡(jiǎn)介8焙訓(xùn)H的第六章家庭清潔衛(wèi)生一、家居常規(guī)保潔1 常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2 家居保潔的流程二、專項(xiàng)保潔1 打蠟流程2 家具保潔3 廚房保潔4 衛(wèi)生間保潔三、日常消毒1 餐具消毒2.居室消毒3居室殺蟲(chóng)、滅鼠的流程第七章家庭烹飪一、烹飪質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購(gòu)四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制第八章衣物洗滌收藏一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的收藏六、高檔衣物、皮草修補(bǔ)第九章家用電器使用常識(shí)一、洗衣機(jī)的使用與維護(hù)二、電冰箱的使用與維護(hù)三、電視機(jī)的使用與維護(hù)四、空調(diào)器

6、的使用與維護(hù)五、其他家用電器的使用第十章家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹(shù)木養(yǎng)護(hù)三、家庭插花知識(shí)第十一章家庭護(hù)理照料老人一、嬰幼兒護(hù)理二、孕產(chǎn)婦護(hù)理三. 病人護(hù)理專項(xiàng)技能一一自學(xué)部分烹飪技巧服裝織物洗滌收藏 一般家用電器的使用 家庭寵物植物養(yǎng)護(hù)四、家政服務(wù)培訓(xùn)工作原則1、實(shí)用性原則。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn) 題。2、實(shí)效性原則。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù) 性教學(xué)的傾向。3、靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，適當(dāng)采用參觀 考察、研討等方式，使學(xué)員開(kāi)闊思路和眼界。五、家政服務(wù)培訓(xùn)考核要求（一）考核內(nèi)容和比例滿分為100分，其

7、中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、 論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，L1I 2-3 人組成考評(píng)小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且 基礎(chǔ)理論成績(jī)不少于15分，專業(yè)技能成績(jī)不少于45分為合格。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相 關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)會(huì)使用日常禮貌用語(yǔ)；會(huì)制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清 潔

8、、廚房衛(wèi)生間整潔無(wú)異味；會(huì)鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用 洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋.吸 塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴鳌⒚簹庠睿?；懂得常?jiàn)花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅嶂螂、蒼蠅、老鼠）；掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能；掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒；能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理；六、家政服務(wù)培訓(xùn)管理制度lx班級(jí)名稱：家政服務(wù)培訓(xùn)班2.班級(jí)管理組織結(jié)構(gòu)丄8堆訓(xùn)目的班級(jí)管理人員工作職責(zé)表職務(wù)名稱工作職責(zé)培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo) 小組項(xiàng)目方案制泄，組建專

9、家講師團(tuán)和聘請(qǐng)辦主任，負(fù)責(zé)公司和學(xué) 院的溝通和協(xié)調(diào)，為班級(jí)培訓(xùn)提供后勤支持和保障，監(jiān)督和控制 培訓(xùn)項(xiàng)目的運(yùn)行。家政培訓(xùn)教 研室培訓(xùn)課程設(shè)計(jì)、授課、部分考核記錄。班主任培訓(xùn)方案的落實(shí)執(zhí)行，班級(jí)組織建設(shè)和管理，教學(xué)和活動(dòng)的組 織、監(jiān)督和控制，學(xué)員考核，并負(fù)責(zé)與項(xiàng)目組委會(huì)的溝通和協(xié)調(diào)。班長(zhǎng)帶領(lǐng)學(xué)員完成培訓(xùn)任務(wù)，落實(shí)班級(jí)管理制度，協(xié)助講師維護(hù)課 堂秩序，申報(bào)和組織各類活動(dòng)，關(guān)注學(xué)員動(dòng)態(tài)并與辦主任進(jìn)行溝 通，管理班費(fèi)。組長(zhǎng)協(xié)助班長(zhǎng)開(kāi)展班級(jí)管理，帶領(lǐng)小組成員積極參加各類活動(dòng)，為 小組爭(zhēng)取榮譽(yù)，監(jiān)督班費(fèi)的使用。組員在班長(zhǎng)和組長(zhǎng)帶領(lǐng)下認(rèn)真完成學(xué)習(xí)任務(wù)，遵守班級(jí)制度，踴躍參加各類活動(dòng)，努力提升個(gè)人能力和素質(zhì)并為

10、個(gè)人和小組爭(zhēng)取榮 譽(yù)。3.家政培訓(xùn)班級(jí)管理制度（1）人事制度管理機(jī)構(gòu) 產(chǎn)生辦法 培訓(xùn)丄作領(lǐng)導(dǎo)小組山經(jīng)龍巖學(xué)院濟(jì)與管理學(xué)院選聘報(bào)龍巖市經(jīng)貿(mào)委批準(zhǔn) 組建； 班主任山培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組委任，并對(duì)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)； 班長(zhǎng)由全體學(xué)員選舉產(chǎn)生，受辦主任領(lǐng)導(dǎo)； 組長(zhǎng)山組員選舉產(chǎn)生，受班長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)，分組工作山培訓(xùn)項(xiàng)目組委會(huì)在開(kāi)班 之前預(yù)先完成。學(xué)員考核 制度 組員考核內(nèi)容：平時(shí)表現(xiàn)（包括考勤、任課講師對(duì)學(xué)員表現(xiàn)的記錄、 班主任講師對(duì)學(xué)員表現(xiàn)的記錄，合計(jì)比重為40%）、組長(zhǎng)評(píng)分（比重為30%）、考 試成績(jī)（比重為30%）； 組長(zhǎng)考核內(nèi)容：平時(shí)表現(xiàn)（考勤、任課講師對(duì)組長(zhǎng)表現(xiàn)的記錄、班主 任對(duì)組長(zhǎng)表現(xiàn)的記錄，合計(jì)比重為40%

11、）、班主任和班長(zhǎng)評(píng)分（比重為30%）,考 試成績(jī)（比重為30%）； 小組考核內(nèi)容：小組競(jìng)爭(zhēng)性活動(dòng)結(jié)果（比重為30%）、班主任和班長(zhǎng) 評(píng)分（比重為30%）、小組考試平均成績(jī)（比重為40%）o學(xué)員激勵(lì) 政策設(shè)立優(yōu)秀小組、優(yōu)秀組長(zhǎng)、優(yōu)秀組員等獎(jiǎng)項(xiàng)，對(duì)整個(gè)培訓(xùn)過(guò)程中表現(xiàn)突出 的學(xué)院給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。并在培訓(xùn)后面向班通報(bào)表?yè)P(yáng)。（2）家政服務(wù)員的管理制度健全學(xué)員 培訓(xùn)檔案制度凡是參加過(guò)龍巖市家政服務(wù)培訓(xùn)實(shí)踐基地的學(xué)員都建立參訓(xùn)學(xué)員登記表, 對(duì)學(xué)員的基本情況逐一進(jìn)行登記和統(tǒng)訃，健全了學(xué)員培訓(xùn)檔案，為加強(qiáng)跟蹤指導(dǎo)、 管理和服務(wù)提供決策依據(jù)?；卦L學(xué)員、跟蹤服務(wù)制度按照“分級(jí)負(fù)責(zé)，對(duì)口指導(dǎo)”的辦法，龍巖學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管

12、理學(xué)員協(xié)調(diào)家政服 務(wù)公司，采取集中與分散相結(jié)合的方法，利用工作調(diào)研，客戶回訪的時(shí)機(jī)，分別 對(duì)參加過(guò)培訓(xùn)，取得結(jié)業(yè)證書(shū)和家政服務(wù)等級(jí)證書(shū)的學(xué)員，每年進(jìn)行兩次回訪指 導(dǎo)和跟蹤服務(wù)。（3）財(cái)務(wù)制度班費(fèi)來(lái)源 班費(fèi)曲班級(jí)所有成員平均分?jǐn)?，在班長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下由各組組長(zhǎng)負(fù)責(zé)收繳,' 具體 金額山班長(zhǎng)和組長(zhǎng)根據(jù)活動(dòng)預(yù)算提案，并曲全班舉手表決確定。班費(fèi)使用 班費(fèi)主要用于學(xué)員自發(fā)組織的集體聯(lián)誼活動(dòng)以及非公司和學(xué)院負(fù)責(zé)的其它 集體性支出。培訓(xùn)結(jié)束后剩余班費(fèi)平均返還學(xué)員。班費(fèi)監(jiān)督 班費(fèi)山班長(zhǎng)或班級(jí)推舉人員保管，班費(fèi)使用經(jīng)手人提交班長(zhǎng)，班長(zhǎng)鬲認(rèn)后 簽字，各組長(zhǎng)負(fù)責(zé)監(jiān)督。同時(shí)設(shè)立班費(fèi)使用情況簿，山班費(fèi)保管人員填寫(xiě)，供學(xué) 員查詢監(jiān)督。（4）教學(xué)制度考勤培訓(xùn)課程考勤：全體學(xué)員必須按照教學(xué)計(jì)劃安排準(zhǔn)時(shí)參加課程培訓(xùn)，不 得遲到早退，班主任不定期到場(chǎng)點(diǎn)名抽查學(xué)員出勤情況。學(xué)員如有特殊情況需請(qǐng) 假必須報(bào)培訓(xùn)項(xiàng)H組委會(huì)同意后持組委會(huì)簽章后的假條到班主任處請(qǐng)假。聯(lián)誼活動(dòng)考勒J(rèn)：聯(lián)誼活動(dòng)一般在培訓(xùn)組委會(huì)指定的范圍內(nèi)開(kāi)展，山班級(jí)自 行決定具體場(chǎng)