《端午的鴨蛋》

1、教學(xué)設(shè)計(jì)課題端午的鴨蛋教學(xué)過程簡評(píng)情同學(xué)們好， 請(qǐng)坐。（伴隨音樂）文字和聲音是可以帶給我們味道的，導(dǎo)入新課，創(chuàng)造情景，境伴隨著這熟悉的旋律， 今天我們一起跟隨汪曾祺先生去品一品鴨蛋引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)。引，作者是汪曾祺，板書課題。的味道。課題是端午的鴨蛋入師：你來讀一讀。 （示意一位學(xué)生）來，幫老師寫一下作者的名字。教師檢查預(yù)習(xí)所得的糾正學(xué)生的筆順問題。通過你的預(yù)習(xí)，你已經(jīng)得到了哪些？（展示方式，讓學(xué)生梳理課前ppt ：預(yù)習(xí)中，你有哪些收獲，可以是作者，可以是背景，可以是知識(shí)，掌握文章基本內(nèi)相關(guān)知識(shí)， 也可以是字詞。 請(qǐng)用“通過預(yù)習(xí)， 我們學(xué)到了” 容。由此及彼、 深入思的句式展示）思考一下，請(qǐng)舉

2、手。考，是一大創(chuàng)新點(diǎn)。生：汪曾祺的家鄉(xiāng)有許多風(fēng)俗。師：都有哪些呢？生：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃“十二紅” 。師：恩，說的非常棒。再追問一個(gè)問題，你提到了他的家鄉(xiāng)，師哪兒呢？生：作者的家鄉(xiāng)師高郵。師：大家再大聲說一遍。好，請(qǐng)坐。高郵是個(gè)好地方。 有一位名人就是高郵人寫下千古名句“兩情若是久長時(shí)，又豈在朝朝暮暮”的秦觀就是高郵人，有人就對(duì)汪曾祺說：汪老，除了秦觀，高郵就您了！汪老怎么回答呢？汪老聽罷笑著說：我只能排老三，前頭還有高郵鴨蛋呢！那高郵鴨蛋何德何探這個(gè)問題我能呢，竟能和這兩位名人相提并論還排在了汪老之前，究25 自然們需要去課文當(dāng)中尋找答案。 （出示 pp

3、t ：帶著問題默讀新段，找出文中相關(guān)的語句，邊讀邊在課本上勾畫標(biāo)注。以“這是知（引用文中語句） ”為句式說一段話）看的鴨蛋，因?yàn)榍宄顒?dòng)指導(dǎo)。 欣賞這位男孩子的做法：不動(dòng)筆墨不讀書。默讀課文最方便我們?nèi)c(diǎn)勾畫、做批注。（生自主學(xué)習(xí)）來展示一下。這一輪我們以男女生pk 賽的形式進(jìn)行?？纯磶纵喕卮鹬蟠蠹业臄?shù)教師能通過優(yōu)美的語量如何，質(zhì)量又怎樣。言描述， 啟發(fā)學(xué)生的思生：在第三段，這是質(zhì)細(xì)而油多的鴨蛋，蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)維與感知， 學(xué)生在課堂干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。上快速的隨著情境創(chuàng)師：請(qǐng)坐，抓住了關(guān)鍵點(diǎn)。男生，接招吧。兩位男生那么勇敢，其設(shè)朗讀出來， 體現(xiàn)出語他的呢？來，

4、小伙子。文“讀”的原滋原味與生：這是有名氣的鴨蛋， 我在蘇南、 浙江，每逢有人問起我的籍貫，趣味盎然。回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬：“哦！你們那里出咸鴨蛋！ ”師：有名，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，好請(qǐng)坐。生：這是歷史悠久的鴨蛋，袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的食單好些菜的做法是聽來的，他自己并不會(huì)做菜。但是腌蛋這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。生：這是一個(gè)多功能的鴨蛋。師：這話怎么說？生：在第五自然段，小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲， 照了讀書， 還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。 不過用螢火蟲照亮來讀書， 而且一夜讀到天亮， 這能行么？車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號(hào)字，大

5、概是不行的。這個(gè)鴨蛋吃完之后，還可以當(dāng)裝飾品用。生：這是富有家鄉(xiāng)味道的咸鴨蛋。在第二段，曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。師：獨(dú)一無二的， 唯在自己心中的家鄉(xiāng)的咸鴨蛋。 男生還能接上招嗎？生：這是一個(gè)油多的鴨蛋。一筷子頭一扎下去， 吱紅油就冒出來了。師：女生還有 生：這是一個(gè)特殊的鴨蛋，別處鴨蛋有偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。 雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。 還不就是個(gè)鴨蛋！只是切開之后， 里面圓圓的兩個(gè)黃， 使人驚奇不已。從這句可以看出高郵鴨蛋與別處鴨蛋的不同之處。師：在我們剛才的敘述中， 鴨蛋已經(jīng)活靈活現(xiàn)的顯現(xiàn)在了我們的面前。實(shí)際上，我們今天對(duì)它記憶頗深。 因?yàn)槭裁矗恳驗(yàn)槲?/p>

6、們的早飯，老師的早飯?jiān)谶@，我沒舍得吃，這樣一枚小小的鴨蛋，是有名的，是有美味的，是有趣的，師好看的，師好玩的，師歷史悠久的，還是聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的， 小的事物當(dāng)中自有一番大的味道。 有人評(píng)價(jià)說，汪曾祺身兼“二美” ：美文家，美食家。以美文之筆法述美食之精華，這樣的文章我們需要欣賞它美在何處。請(qǐng)看學(xué)習(xí)指導(dǎo)三：聽讀 2-4 自然段，劃出文中富有特色的語言?？梢允俏难?、方言；也可以是一個(gè)句子，一個(gè)詞，一個(gè)字，甚至是一個(gè)標(biāo)點(diǎn)?；顒?dòng)任務(wù)：1、用心品讀，寫寫感受。2、可獨(dú)立探究，也可小組合作學(xué)習(xí)。3、請(qǐng)同學(xué)們用“我喜歡，因?yàn)椤闭f話。為了增加大家學(xué)習(xí)的競爭感，我們要進(jìn)行小組之間的pk賽，預(yù)備開始。你們小組，哪個(gè)代表

7、？生：我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬： “哦！你們那里出咸鴨蛋！ ”“肅然起敬”這個(gè)詞的本意是十分敬重， 讓人油然生敬佩之情，這里大詞小用，能讓我們感覺到作者對(duì)家鄉(xiāng)的鴨蛋非常驕傲，語言也很幽默“肅然起敬” 有羨慕之情。師：你聽出肅然起敬的感情了嗎？你愿不愿意讀一下呢？好， 自己，欣賞他的做法。來，孩子。生：我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬： “哦！你們那里出咸鴨蛋！ ”師：怎么樣？生：（齊答）好，點(diǎn)個(gè)贊，好孩子（掌聲）。師：大家都讀讀，看看怎么把它讀出肅然起敬的感覺來。生：嘗試讀。師：好，跟老師一起互動(dòng)。師、生：我在蘇南、浙江，

8、每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對(duì)方就會(huì)肅然起敬： “哦！你們那里出咸鴨蛋！ ”師：這一個(gè)“奧”仿佛能把剛才的咸鴨蛋吞到肚子里去了。第二次機(jī)會(huì)。生：我喜歡的句子在第四段，端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。 二要挑形狀好看的。 別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。用幽默的語文，寫出了作者對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋單純而樸素的愛，還有對(duì)童年的回憶。師：好，你請(qǐng)坐。關(guān)于這句，同學(xué)們有沒有要補(bǔ)充的？生：雖然在我們眼中，鴨蛋沒有什么不同，但在作者眼中，鴨蛋的蛋殼顏色和外形都有不同， 所以由一個(gè)小小的鴨蛋體會(huì)到了平淡而有味的語言特

9、色。師：恩。如果讓你再去挑鴨蛋，你挑什么樣子的？生：秀氣的。師：秀氣的， 我覺得你挺秀氣的。秀氣的鴨蛋這個(gè)句子有什么修辭手法？生：這句話用了擬人的修辭手法， 表達(dá)了作者對(duì)高郵鴨蛋的喜愛之情。師：就是這樣。大家還要留意這個(gè)句子的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。細(xì)心的孩子會(huì)立刻發(fā)現(xiàn)。生：“鴨蛋有什么可挑的呢？” “有”這個(gè)字后面的感嘆號(hào)，寫出了孩子挑鴨蛋師的興致勃勃。師：這個(gè)成語用的太棒了，孩子們，請(qǐng)批注上。謝謝他送給我們的這個(gè)詞。咱倆讀讀這個(gè)句子，可以嗎？你愿意讀長的，還是愿意讀那一個(gè)字的？生：我讀那一個(gè)字的。師：“鴨蛋有什么可挑的呢？”生：有。師：好，請(qǐng)坐。來吧，我們一起讀一下。師：“鴨蛋有什么可挑的呢？”生：有。

10、師：“鴨蛋有什么可挑的呢？”生：有。師：對(duì)了，就是有啊。生：我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！師：“這叫什么咸鴨蛋呢？”這樣讀對(duì)嗎？生：不對(duì)。師：你覺得怎樣讀呢？起來讀讀。教師在講解文章時(shí)重生：“這叫什么咸鴨蛋呢？”視“讀”，在文章字詞師：你為什么和老師讀的不一樣？生：因?yàn)檫@個(gè)首先是一個(gè)反問句，反問句應(yīng)該帶疑問的語氣。而這個(gè)句子后面用的是感嘆號(hào)，感嘆號(hào)就要把語氣再降一下。師：你覺得要讀出作者什么樣的想法？生：作者對(duì)故鄉(xiāng)的贊嘆，對(duì)故鄉(xiāng)鴨蛋的一種思念。師：（板書）其實(shí)這里面有作者的鄉(xiāng)情在啊。生：我對(duì)異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的， 好像我們那窮地方上多種形式的朗讀中引導(dǎo)學(xué)生活

11、學(xué)活用， 并讓學(xué)生自主解決疑難字詞的賞析就出鴨蛋似的！ ”讀出對(duì)異鄉(xiāng)人的嗔怪和對(duì)高郵人的贊美。師：其他小組還有自己的觀點(diǎn)嗎？生: “我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我的家鄉(xiāng)的完全不能相比！曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。 ”這一句文白夾雜寫出對(duì)家鄉(xiāng)鴨蛋的念念不忘。師：（板書：文、白）曾經(jīng)滄海難為水，這句詩的下一句是什么？生：除卻巫山不是云。師：還有其他疑問或者補(bǔ)充嗎？生：這句詩的作者是誰？哪一首詩？師：誰能回答？生：唐朝，元稹的離思師：這后面的“他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。 ”是一句口語。我們班有沒有會(huì)說高郵話的？生：沒有。師：用濟(jì)寧話讀一下。生：“他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上?！睅煟捍?/p>

12、家都用方言試一下。生：（高興地試讀）師：讀這句話的時(shí)候， 我們的嘴角都在不自覺地上揚(yáng)，口語帶給了我們更多的親切感。本文的口語還有哪些？生：平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來了。還有端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。師：用方言自己讀讀這兩個(gè)句子。這個(gè)小伙子讀得很有味道。生：平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來了。師：（展示空鴨蛋殼）這是早餐時(shí)咱班孩子吃的鴨蛋殼。誰做的？老師采訪一下你。你用筷子頭扎下去的時(shí)候，有紅油冒出來嗎？生：有師：多嗎？生：不多。師：那你聯(lián)系一下當(dāng)時(shí)的場景讀一下這個(gè)句子，好嗎？

13、請(qǐng)用普通話。生：讀“筷子頭一扎下去，吱紅油就冒出來了?！皫煟嚎梢韵胂螅?dāng)時(shí)冒的紅油真的不多。請(qǐng)坐。怎么才能讀出多有的高郵的咸鴨蛋的特點(diǎn)。生：吱 師：大家一起讀這句話。生：（齊讀）平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱紅油就冒出來了。師：老師嘴里都冒出口水來了。這樣一枚鴨蛋在汪老的筆下，就已經(jīng)不再是常見的普通食物了，而變成了一種趣味，一種感情。 作者通過寫鴨蛋抒發(fā)熱愛故鄉(xiāng)、 懷念童年的情感， 這種寫作方法就是 “借物抒情”。既然作者的文字傳遞出來這么豐富的味道，通過我們剛才的多種方法的賞讀，同學(xué)們，汪曾祺的語言有著怎樣的特色？生：樸實(shí)。師：好，請(qǐng)坐。生：口語和文言相互融合，形容詞和動(dòng)詞用的很到位。能讓讀者都融入到對(duì)故鄉(xiāng)的深情當(dāng)中。師：非常好，有一句話叫：平平淡淡才是真，真真切切方為情。對(duì)汪曾祺的語言有著這樣的評(píng)價(jià)：汪曾祺說自己在語言上的追求：平淡而有味， 用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。 好，我們一起來讀一下。生：汪曾祺說自己在語言上的追求：平淡而有味， 用適當(dāng)?shù)姆窖员憩F(xiàn)作品的地方特色，有淡淡的幽默。師：在作者的筆下，鄉(xiāng)情是那樣的真切，文字是那樣的淳樸。實(shí)際上，當(dāng)我們已經(jīng)長大成人，遠(yuǎn)離了自己的故鄉(xiāng)。我們的心底里也有鞏那么一絲的味道被掩蓋。 而有的時(shí)候，一瞬間，悄然的她就會(huì)