綠色生活休閑農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)計劃書

1、谷熟鎮(zhèn)養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊創(chuàng)業(yè)計劃書企業(yè)名稱虞城縣三圣農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社創(chuàng)業(yè)者姓名馬奔 、馬衛(wèi)東日期2017年8 月15 日摘要虞城縣三圣農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社坐落于虞城縣谷熟鎮(zhèn)柴王村建設(shè)養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊，距離虞城縣城和商丘市區(qū)都不超過半個小時的車程。計劃用地 100 畝，前期投資一百萬元。休閑農(nóng)莊是農(nóng)家樂形式的延伸或擴展， 他既能像農(nóng)家樂那樣給游客提供農(nóng)家餐飲，不同的是休閑農(nóng)莊還能為游客提供一種休閑小住的集觀光、參與、拓展訓練、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型服務(wù)。綠色是一種美麗的顏色，擁有綠色的生活則是一種幸福。在綠色生活休閑農(nóng)莊給你一種家的感覺，讓溫暖、輕松、美好的感覺環(huán)繞你左右，

2、讓每一位光臨至此的顧客忘掉生活的煩惱，盡情的享受這個低碳、環(huán)保、無公害的世界。養(yǎng)老養(yǎng)生這一設(shè)計理念，源自于農(nóng)村空巢老人和鰥寡孤獨老人的養(yǎng)老問題。現(xiàn)在農(nóng)村老人的養(yǎng)老問題面臨一個嚴峻的挑戰(zhàn)，包括住宿、餐飲、基礎(chǔ)醫(yī)療服務(wù)、社區(qū)養(yǎng)生等。讓老人如何安享晚年，為老人提供衣、食、住、行、娛、樂等全方位生活已經(jīng)變得刻不容緩。谷熟鎮(zhèn)養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊原傾其所有，無償為谷熟鎮(zhèn)老人提供一個養(yǎng)老養(yǎng)生的場所。農(nóng)莊的競爭對手主要來自兩個方面： 直接的競爭者是同行業(yè)農(nóng)家樂的競爭； 潛在的競爭者是來自于酒店、 旅館等的競爭。 我們養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊的主要優(yōu)勢：地理位臵優(yōu)越、擁有空氣清晰、環(huán)境清幽的田園特色；主打無

3、公害食品，保健蔬菜，放養(yǎng)家畜等特色農(nóng)家產(chǎn)品；同時將設(shè)立百果園，打造鮮果之旅游客心中的新目標；并且將結(jié)合垂釣，棋牌等流行娛樂項目；最后還將為游客提供認種場地，親身體驗農(nóng)家生活。以自然的景色，農(nóng)村的生活方式，解去都市人生存的壓力和無奈；營造一片全新的休閑天地。2目 錄一、休閑農(nóng)莊簡介4二、谷熟鎮(zhèn)養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊市場分析5三、 SWOT分析6（一）優(yōu)勢分析6（二）劣勢分析7（三）機會分析7（四）威脅分析8四、養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊項目方案8（一）項目發(fā)起原因8（二）具體項目內(nèi)容9（三）市場戰(zhàn)略STP分析9( 四) 營銷策略10（五）綠色生活休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容11食瓜果蔬菜綠色健康11宿蟲蛙低

4、吟似樂易眠12娛山村野趣融入自然14（六）養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊組織機構(gòu)14五、風險分析及對策15（一）市場風險15（二）競爭風險16（三）經(jīng)營風險16（四）市場淘汰風險16六、財務(wù)預測16（一）籌資總額166（二）投資預算16（三）營業(yè)收入預算17（四）營業(yè)成本預算18（五）營業(yè)利潤18七、總結(jié)19附件一：公司的規(guī)章制度3一、休閑農(nóng)莊簡介休閑農(nóng)莊是國際上最流行的一種全新的休閑產(chǎn)業(yè)，它以田園風光、莊園風情為主要風格，迎合城市人追求 “綠色 ”“田園 ”的一種心態(tài)， 綜合了城市人比較感興趣的農(nóng)村生活狀態(tài)，把“食用無公害的農(nóng)家食品 ”“自耕自種自留地 ”、“牲畜家園 ”、“小橋流水 ”、“別有洞

5、天 ”、“垂釣 ”、“鮮果采摘”等一系列的全新休閑方式綜合起來，形成了一站式享受田園樂趣的業(yè)態(tài)。在繁華的都市生活中打造出一片全新的天地！農(nóng)民依托當?shù)芈糜物L景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。他們可以把自有的一般生活資料、生產(chǎn)資料轉(zhuǎn)化為經(jīng)營性資產(chǎn)，無論是從事休閑農(nóng)莊的農(nóng)民還是從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工的農(nóng)民，都可以從中增加收入。“休閑農(nóng)莊”或 “休閑農(nóng)莊旅游服務(wù)模式 ”也就應(yīng)運而生。休閑農(nóng)莊旅游項目不僅根據(jù)當?shù)貙嶋H，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火晚會等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺

6、上也能得到很好的享受?，F(xiàn)今休閑農(nóng)莊旅游發(fā)展趨勢很好，它作為一種新興的特色旅游項目，休閑農(nóng)莊旅游從一開始就受到了游客的普遍歡迎和市場廣泛認同，有著巨大的市場潛力和廣闊的市場前景。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，現(xiàn)代旅游業(yè)的快速發(fā)展，近幾年以“吃農(nóng)家飯，品農(nóng)家菜，住農(nóng)家屋，干農(nóng)家活，享休閑農(nóng)莊”，為主要內(nèi)容的“休閑農(nóng)莊”旅游方式，引起社會各界的極大重視和關(guān)注。在人們對精神文化生活的需求日趨豐富并呈多樣性發(fā)展的今天，休閑農(nóng)莊特色旅游活動在全國悄然興起并已成為旅游業(yè)中的一大亮點。隨著產(chǎn)業(yè)鏈、服務(wù)鏈的延伸，不僅帶動了餐飲服務(wù)、商貿(mào)流通、客運交通等相關(guān)的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且促進了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和銷售、特色旅游產(chǎn)

7、品加工和制作等農(nóng)村第一、二產(chǎn)業(yè)新的發(fā)展，促進了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村由單純提供農(nóng)產(chǎn)品向提供生態(tài)產(chǎn)品、文化旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化升級，為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和主導產(chǎn)業(yè)培育注入了新的動力。休閑農(nóng)莊旅游的蓬勃興起，讓農(nóng)民充分看到了環(huán)境資源的價值，積極主動地保護和建設(shè)良好的自然生態(tài)環(huán)境，為休閑農(nóng)莊旅游提供強有力的支撐和保障。城市游客的4到來，送來了城市的信息、技術(shù)和管理，帶動了休閑農(nóng)莊旅游業(yè)質(zhì)量和水平的提高，推動了農(nóng)村社會的城市化進程。因此，休閑農(nóng)莊旅游是城鄉(xiāng)互動中的橋梁和紐帶。二、谷熟鎮(zhèn)養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊市場分析（一）、商丘地區(qū)市場狀況隨著人們生活水平的提高，人們的旅游理念和愿望已發(fā)生了重大變化，休閑度假已悄然興起。

8、有關(guān)研究表明，當人均 GDP達到 1000 美元，旅游便開始普遍進入家庭；當人均 GDP達到 2500 美元時，休閑消費的增長速度會快于經(jīng)濟增長的速度，社會便進入休閑消費的急劇擴張期。對商丘來講，目前已到了迎接休閑時代到來的節(jié)骨眼上。商丘是一個歷史底蘊極為深厚的城市，同時是一個開明開放度比較高的城市，氣候溫和，四季分明，濕潤多雨，造就了豐富的自然資源。同時被譽為“三商之源華商之都”的商丘擁有著非常大的發(fā)展?jié)摿?。同時，以工業(yè)化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為重點發(fā)展對象帶動城市經(jīng)濟快速的發(fā)展。所以在這樣一個文化深厚、 經(jīng)濟基礎(chǔ)較好、休閑設(shè)施并不完善的，市區(qū)環(huán)境受人口快速集中和工業(yè)化影響較重的城市邊沿發(fā)展以無公害農(nóng)家

9、食品為主的休閑農(nóng)莊可謂是對癥下藥，同時也將成為都市居民緩解壓力的理想目標。目前谷熟鎮(zhèn)現(xiàn)有行政村23 個，自然村 81 個，村民組 162 個，人口3.4 萬人，按照老齡人口 15%計算，谷熟鎮(zhèn)現(xiàn)有老齡人口5100 個。但是谷熟鎮(zhèn)目前養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)僅有一處谷熟鎮(zhèn)敬老院，收養(yǎng)五保老人15 人，不足 0.3% 。因此隨著“空巢”老人和失能失智老年人人數(shù)逐年增加，商丘應(yīng)對人口老齡化挑戰(zhàn)和保障老年人安享晚年的工作變得刻不容緩。解決農(nóng)村養(yǎng)老問題，已經(jīng)給政府和社會提出了非常嚴峻的挑戰(zhàn)。谷熟鎮(zhèn)養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊就是在這一環(huán)境下應(yīng)運而生付之行動的?。ǘ?、養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊目標人群 . 原生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生

10、養(yǎng)老“原生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)生養(yǎng)老”以休閑度假、健康養(yǎng)生為主題，旨在為低收入人群免費5打造一處安享晚年的養(yǎng)老處所。 . 原生態(tài)農(nóng)莊會所“原生態(tài)農(nóng)莊會所”以原生態(tài)、慢生活為主題，依托農(nóng)村現(xiàn)有物資資源，結(jié)合項目的整體建筑規(guī)劃布局及特色，規(guī)劃建造一個植物種植、動物飼養(yǎng)類的試驗園區(qū)，游客或居民可以相應(yīng)獲得一塊土地的使用權(quán)去體驗”采菊東籬下，悠然見南山的鄉(xiāng)村生活。養(yǎng)生養(yǎng)老院市場定位為低收入和無收入的孤寡老人人群；農(nóng)莊市場定位為中高檔人群，目標客戶群企業(yè)老板、追求時尚的都市白領(lǐng)、有穩(wěn)定、高收入的家庭組員，以及中年的政府官員。積極迎合他們追求田園風情樂趣、享受原始生活的的心理！這部分客群的消費能力比較強，他們會不惜金

11、錢來追求一種自然的休閑狀態(tài)和樂善好施救助孤寡老人的一種慈善心里。用綠色農(nóng)莊的收入來贍養(yǎng)低收入和無收入的孤寡老人，“取之于民，用之于民” 。所以我們農(nóng)莊的目標市場有兩種顧客：一種是刻意追求形的；一種是興趣支配形的。同時無公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜將直接銷售與各大單位的食堂，并且將開設(shè)實體店，以無公害蔬菜超市的形式面對所有消費者。（三）、休閑農(nóng)莊基本競爭狀況1同行業(yè)競爭者據(jù)調(diào)查顯示，目前我市的休閑農(nóng)莊數(shù)量還寥寥無幾，而商丘市政府也曾在會議上表態(tài)要扶持發(fā)展一批休閑農(nóng)莊。這對于我們來說是一個大好創(chuàng)業(yè)機會啊。但是，在商丘市農(nóng)家樂的發(fā)展已經(jīng)初具規(guī)模，這對于休閑農(nóng)莊來說是一個變異的對手，它將吸引一大部分經(jīng)

12、濟實力相對略差的消費群體。不過那也是一把雙刃劍，農(nóng)家樂為休閑農(nóng)莊打下了堅實的基礎(chǔ)，讓我們原先的潛在消費者有了在休閑農(nóng)業(yè)這一塊的消費先例和消費意識。2潛在競爭者從理論上說，休閑農(nóng)莊或休閑農(nóng)莊的潛在競爭對手包括飯店業(yè)的高低兩端，即星級酒店和只是提供簡單住宿餐飲為主的社會小旅館或小飯館。雖說這些酒店或飯館不是休閑農(nóng)莊的直接的競爭對手，但也不能忽視兩個需要考慮的因素：一是由于星級酒店為了吸引顧客，不斷推出各種促銷活動，使得顧客能在星級酒店享受大眾化的消費；二是那些小飯館也會推出價格低廉的農(nóng)家菜，這樣就會影響到休閑農(nóng)莊的消費市場。三、 SWOT分析（一）優(yōu)勢分析1 項目創(chuàng)新6虞城縣三圣農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社

13、旗下的綠色生活休閑農(nóng)莊將以無公害蔬菜為重點，放養(yǎng)家畜、保健蔬菜為輔實現(xiàn)一條龍食品供應(yīng)，不僅供應(yīng)農(nóng)莊自身需要，同時供應(yīng)多個事業(yè)單位的食堂。而且將在未來開設(shè)無公害蔬菜超市實體店。同時農(nóng)莊還將實施認種，讓消費者實現(xiàn)自耕、自種、自理、自食。真正體驗農(nóng)村生活，食用安全食品。2管理創(chuàng)新我們將成立一個創(chuàng)業(yè)團隊，而本團隊可以利用目前所掌握的現(xiàn)代管理模式，使休閑農(nóng)莊的管理現(xiàn)代化、科學化和人性化。3. 有一定客源背景創(chuàng)業(yè)團隊成員中大部分都是本地人，且又有很多的同學、老師與朋友等人脈關(guān)系，所以爭取本地客戶或近距離客戶比一般休閑農(nóng)莊有優(yōu)勢。（二）劣勢分析1. 創(chuàng)業(yè)者經(jīng)驗缺乏由于創(chuàng)業(yè)者多是初次接觸公司，缺乏實際的創(chuàng)業(yè)經(jīng)

14、驗，所以對很多問題或困難可能會預計不足，對很對實際的事物沒有操作經(jīng)驗，因此需要便實踐邊學習，可能需要花出一定的學費成本 。2. 缺乏資金休閑農(nóng)莊的建設(shè)需要較大資金投入，這對于我們這個初出茅廬的創(chuàng)業(yè)團隊來說，是一個較大的困難。（三）機會分析1中國經(jīng)濟和旅游業(yè)快速發(fā)展使休閑旅游成為可能中國旅游業(yè)已經(jīng)與通信網(wǎng)絡(luò)、住宅建筑、生物化工一起共同構(gòu)成中國經(jīng)濟的四大新經(jīng)濟增長點，成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)世界旅游組織預測，2020 年中國將成為世界最大的旅游目的國。隨著我國資本市場的發(fā)展和經(jīng)濟體制改革的深入，必將建立起開放的旅游產(chǎn)權(quán)市場，創(chuàng)造融資、旅游相關(guān)產(chǎn)業(yè)進入、退出等方面的有利條件，這將為我們休閑農(nóng)莊休閑

15、旅游業(yè)的發(fā)展拓展巨大的空間。2政府機構(gòu)政策的支持近年來由于商丘市對休閑農(nóng)莊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分重視和支持，也出臺了相關(guān)的政策，使我們大力發(fā)展休閑農(nóng)莊旅游成為可能，同時也給我們的創(chuàng)業(yè)提供了一個很好的平臺。73農(nóng)業(yè)的發(fā)展商丘市四季鮮果之旅項目以趨向成熟，農(nóng)家樂數(shù)量急劇增加，城里人下鄉(xiāng)一司空見慣，這為我們的休閑農(nóng)莊的發(fā)展帶來了正面的影響。（四）威脅分析1會受到中低檔酒店的沖擊休閑農(nóng)莊的資金投入相對于酒店來說要少的多，其人員以及管理等方面都與酒店無可比擬，所以其競爭力也相對較弱。而目前縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)上的一些低檔、小型酒店也正在向鄉(xiāng)村擴展，他們也推出價格低廉的農(nóng)家菜，這勢必會對休閑農(nóng)莊的市場造成巨大的影響。2資金

16、短缺造成休閑農(nóng)莊的發(fā)展受限如果一定時期內(nèi)缺少客源、沒有利潤，那么后續(xù)資金很難跟上，萬一資金鏈斷裂，那休閑農(nóng)莊的生存就很難保證了，所以能否在短時期內(nèi)就能使休閑農(nóng)莊走上正軌，產(chǎn)生利潤，對創(chuàng)業(yè)者來說是一個很嚴峻的考驗。四、養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊項目方案（一）項目發(fā)起原因依托當?shù)芈糜物L景資源，利用村寨院舍開發(fā)農(nóng)事風情和本土文化資源，因地制宜地經(jīng)營特色旅游服務(wù)，成為勤勞致富的有效途徑。 “休閑農(nóng)莊 ”旅游服務(wù)模式也就應(yīng)運而生。休閑農(nóng)莊旅游項目不僅根據(jù)當?shù)貙嶋H，發(fā)展特色農(nóng)家旅游，如：果園游賞、篝火會友、親臨認種等。還注入現(xiàn)代人很少涉及的視覺旅行，讓人們在享受身體的旅行和心情的放松的同時，讓其視覺上也能得

17、到很好的享受。除此之外，創(chuàng)建我們的休閑農(nóng)莊還有以下五個原因：第一，人們的生活水平日益提高，消費結(jié)構(gòu)的快速升級，休閑旅游成為了城市居民一個新的消費需求和一種新的生活方式。越來越多的城市居民開始崇尚自然、回歸自然、享受自然。每個人都有反璞歸真的欲望，而“休閑農(nóng)莊” 恰好滿足了人們走進自然、回歸自然的心理。8第二，當前城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟結(jié)構(gòu)逐漸被打破，城鄉(xiāng)一體化已是大勢所趨。休閑農(nóng)莊作為一項溝通城市與農(nóng)村、市民與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)與休閑旅游業(yè)的復合型產(chǎn)業(yè)，既為城市居民提供了了解農(nóng)業(yè)、貼近農(nóng)民、認識農(nóng)村的機會，也增進農(nóng)村居民對現(xiàn)代文明的了解和認知。第三，在 “三農(nóng) ”問題日益得到關(guān)注的今天，各地蓬勃興起的 “休閑農(nóng)

18、莊 ”旅游服務(wù)為農(nóng)村人力資源轉(zhuǎn)換、開拓多渠道增收致富開拓了新路，并已經(jīng)引起社會各界的濃厚興趣和政府部門的熱切關(guān)注。第四，我們的創(chuàng)業(yè)理念是讓人們臵身于田園，既有垂釣、犁地耕田等融融樂趣；又有清山流水，霞光白云等依依美景。日間，可游走于清幽小道、田野之坪；入夜，又可坐賞明月繁星，傾聽螢蟲低唱。第五，在目前食品問題日益嚴重的情況下，我們將要推出無公害蔬菜，為人類的食品安全問題做出力所能及的貢獻。（二）具體項目內(nèi)容1.無公害蔬菜、 保健蔬菜的種植。其中將主攻無公害蔬菜，不僅僅供應(yīng)農(nóng)莊內(nèi)部需要，而且將大量對外銷售。而且將在未來開設(shè)無公害蔬菜超市實體店，讓所有人都能享受安全食品 。當然放養(yǎng)家畜也將成為另一

19、個亮點，而這樣葷素結(jié)合也為農(nóng)莊成為大食堂直接采購點加大了砝碼。2. 實行認種，提供自耕自種自留地和觀賞、采摘的生態(tài)園。3.以吃農(nóng)家菜， 住農(nóng)家屋為特色的農(nóng)家樂也將成為農(nóng)莊另一大部分，同時也可以和認種成為互補項目。4.四季鮮果以成為商丘市的特色產(chǎn)品，所以 我們將種植一片果園， 讓游客體驗采摘的樂趣。5.在一個休閑農(nóng)莊里，娛樂項目是必不可少的，魚塘垂釣、飯后棋牌、篝火會友等都會讓山莊更具吸引力。（三）市場戰(zhàn)略STP分析1. 市場細分（ 1）休閑旅游消費群體9繁重的生活壓力，使得人們越來越不堪忍受都市的喧囂，而長假旅行的機會有限，當周末自駕車游成為一種時尚時，人們開始考慮怎樣最有效地利用好閑暇時間以

20、增強生活的色彩感。所以，一部分都市人便有了去農(nóng)村游玩的想法。（ 2）體驗消費群體休閑農(nóng)莊一種新興的旅游休閑形式，以雨后春筍之速度遍地開花并迅速得到了人們的青睞。這種時尚的休閑方式使更多的“現(xiàn)代都市人”得以投身山林田園，盡情感受真山真水，一家?guī)卓诨蚣s上好朋友，一起“干農(nóng)家活，吃農(nóng)家飯，做農(nóng)家人”， “春觀花，夏納涼，秋賞桂，冬詠梅”，這樣的體驗實在是愜意至極。（ 3）特色產(chǎn)品吸引力強農(nóng)莊的核心產(chǎn)品無公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜等安全食品必定將成為有客的焦點，在目前食品問題嚴峻的形式下，勢必為我們的安全食品提高了身價。我想光憑這一點就值得游客來農(nóng)莊一游。2. 確定目標市場目標市場除商丘市區(qū)外還將選

21、擇永城、夏邑、虞城等周邊縣城，因為這些城市距離綠色生活休閑農(nóng)莊比較近，而且這些地方具有較大的客源量，同時大城市的經(jīng)濟基礎(chǔ)和消費水平都相對較高。3. 市場定位我們休閑農(nóng)莊主要面向現(xiàn)代城市人群推出的一種體驗式健康旅游項目。它使人們樂在迷人的田園風光、安全的農(nóng)家食品、樸實的農(nóng)家裝飾、舒適的休閑娛樂、文明的接待氛圍，使人感受自然、回歸自然，獲得一種心曠神怡。( 四) 營銷策略1產(chǎn)品策略綠色生活休閑農(nóng)莊的產(chǎn)品主要是提供飲食服務(wù)、住宿服務(wù)、娛樂活動、認種體驗等，同時將四者結(jié)合起來，讓顧客領(lǐng)略農(nóng)家風貌，貼近自然，使他們享受其中。2定價策略根據(jù)對競爭對手的平均價格調(diào)查休閑農(nóng)莊采用成本導向定價法中的成本加成定價

22、。同時我們還采取選擇產(chǎn)品組合中的選擇產(chǎn)品定價（吃飯時可以將酒的價格提高，10彌補有些菜類的價格）。從顧客的心理方面考慮，我們采用尾數(shù)定價、現(xiàn)金折扣定價等方法。并及時采取應(yīng)對競爭對手的降價策略，推出某些新的菜肴，加大對本農(nóng)莊的廣告宣傳，增強自己的服務(wù)質(zhì)量。3促銷策略建立綠色生活休閑農(nóng)莊網(wǎng)站、與旅行社合作組團和宣傳，達到比較好的效果。選取幾個人流量大的旅游景點，在旅游景點做幾個綠色生活休閑農(nóng)莊廣告牌。同時在旅游景點至綠色生活農(nóng)莊的路段中，設(shè)立指示牌（標明方向及距離）。與市職中專、職教中心等學校聯(lián)盟，建立客源共享機制，同時也可以同他們簽定合作意向，作為學生實習的基地。同時為在校學生組織的活動提供橫幅

23、、禮物的贊助，加深自己在校園內(nèi)的印象。在旅游旺季的時候，在旅游景點設(shè)點，宣傳綠色生活休閑山莊，同時提供一些優(yōu)惠政策，如在山莊消費滿 80 元，可贈送帶有本地特色的精美禮品一份；消費滿 180 元的，可贈送商丘市某些旅游景點的門票等（與當?shù)氐穆糜尉包c區(qū)協(xié)商好，從而達到互贏的效果）。與商丘市農(nóng)業(yè)局等機關(guān)合作，開辦一些有關(guān)商丘土特產(chǎn)小型展銷會（一年開辦一次），從而帶動本農(nóng)莊及周邊旅游景點的收入。（五）綠色生活休閑農(nóng)莊建設(shè)內(nèi)容綠色生活休閑農(nóng)莊集“食、宿、娛”為一體，并結(jié)合當?shù)貙嶋H，展示最樸實的農(nóng)家風貌，讓游客有賓至如歸的美感，并切身領(lǐng)略農(nóng)家的習俗文化，真正的“身心”旅游。主要的經(jīng)營項目包括以下幾點：

24、瓜果蔬菜 綠色健康 放養(yǎng)家畜 新鮮安全作為精神食糧，飲食有如詩歌一般五花八門，很難說哪一派更為高妙，因為，于我倒胃的怪味，或許于人卻是難求的美食。不過，合乎規(guī)律，源于生活本真的東西，無論出于啥派、叫個啥名，總是有滋有味的。在這里我們以農(nóng)家或山家口味特色為立足點，對餐具可以進行設(shè)計定做，凸現(xiàn)11農(nóng)家特色。開發(fā)特色菜，特色小吃，特色山味。如開發(fā)得好，進行包裝設(shè)計后，可以增加收入，從而做到邊際效益遞增。我們所用的農(nóng)家產(chǎn)品可以保證全部是綠色無公害食品，我們會在農(nóng)莊內(nèi)開辟一片無公害蔬菜基地，提供農(nóng)莊內(nèi)部需要，同時對外銷售。還將設(shè)一塊認種場地，讓游客自己親自栽種，親手采摘，游客在品嘗當?shù)靥厣r(nóng)家土菜的同時

25、 , 能體驗?zāi)欠莞N后收獲帶來的快樂。在農(nóng)莊的附近種植一片水果園，讓游客自己采栽新鮮的水果，品嘗其美味。另外，為了增加游客良好的食欲以及美好的用餐經(jīng)歷，我們重點考慮一下三個方面的問題。（ 1）餐廳的外部設(shè)計休閑農(nóng)莊的美應(yīng)該是一種恬靜的美，淡雅的美。我們休閑農(nóng)莊的裝潢設(shè)計也應(yīng)該傳承這種自然美，特此我們用紫藤種植在大棚的外圍，以滕蔓環(huán)繞餐廳，讓顧客在享受美食的同時，視覺上也得到很好的滋潤，同時也蘊涵著紫氣東來的意思。（ 2）餐廳的內(nèi)部設(shè)計在餐廳內(nèi)部設(shè)計中，盡可能的簡約與體現(xiàn)農(nóng)家特色。a、搭建大棚，大棚的里面采用透明玻璃鋼，外部種植藤蔓蔬菜及植物，一可以增加蔬菜產(chǎn)量，二可以遮陽，三是有農(nóng)家特色。b、

26、設(shè)施設(shè)備：設(shè)餐桌8 張，吧臺（小酒柜）、電腦（財務(wù)和客史資料等）設(shè)門口處。c、廚房： 8 個灶爐以及配套的廚房用具。設(shè)在大棚的里邊上，并與大棚隔開，便于上菜及空氣的流通。（ 3）菜肴設(shè)計菜肴設(shè)計的一個主旨，即新鮮、營養(yǎng)。所有菜肴都是農(nóng)家土生土長，體現(xiàn)農(nóng)家特色并降低成本。讓客戶親自動手，自己采摘，自己下廚，既體現(xiàn)了生活，又收獲了快感。 蟲蛙低吟 似樂易眠我們創(chuàng)辦的休閑農(nóng)莊能容納40 人住宿與 80 人餐飲，我們深信客房是各位的“家外之家”，是客人停留時間較長的地方，人們往往要求是清潔衛(wèi)生的、舒適安全的，就像是回到自己家一樣。據(jù)了解，從客房來看，各位一般對裝飾布臵是否高雅美觀的12要求不高，但清潔

27、衛(wèi)生和安全要求較高，還有一個就是對客房內(nèi)的設(shè)施設(shè)備完備方便有一定的標準，因為客房服務(wù)與管理水平的高低直接會影響客人對綠色生活休閑農(nóng)莊服務(wù)的滿意度。在客房的設(shè)計上，我們追求的是功能與形式的完美統(tǒng)一，為了體現(xiàn)農(nóng)家特色，我們設(shè)計的風格是簡單而功能到位，土氣而不庸俗。并且會提高應(yīng)急，防盜，衛(wèi)生等安全措施。綠色生活休閑農(nóng)莊客房的設(shè)施設(shè)備全覽1. 客房每套寢具都是一客一用的，這樣可以避免傳染疾病的侵入，大家可放心安眠。2. 寢具主要指的是床上用品如枕套、床單、被套等樣色統(tǒng)一，采用床罩，增加整潔度。3. 床單是采用西式鋪床的包角，這樣就不容易造成床單移位、起皺等不舒適的狀態(tài)。4. 淋浴的水龍頭上有明顯的冷熱

28、標志，顧客可放心使用。5. 衛(wèi)生間應(yīng)配備一次消耗品6. 牙杯和臥室的茶杯都選用一次性杯子，并及時更換和補充。7. 屋里安裝瓦數(shù)較低的節(jié)能燈作夜燈，方便客人夜間起來或遇上愛開燈睡覺的客人時能節(jié)約用電。8. 坐便器的便圈上準備一次性便圈，或者清洗完之后貼上“已消毒”的封條，讓顧客放心。9. 浴室統(tǒng)一鋪設(shè)防滑墊，安裝浴簾。10. 衛(wèi)生間與臥室之間放上蹭墊，以免客人把水帶入臥室。11. 屋里掛有標識牌如“請勿打擾”、“正在打掃中”；房間已加強安全措施，如改裝防盜鎖等。12. 屋里放有一本服務(wù)指南，告訴大家有需要時可以拔打的電話號碼、屋內(nèi)設(shè)施設(shè)備使用的簡單介紹，同時，附有旅游指南。綠色生活休閑農(nóng)莊客房的

29、類型標間： 10 間，放兩張床，裝修具當?shù)靥厣瑤И毩⑿l(wèi)生間。13山村野趣融入自然為了提高游客的游玩興致，嘗試城市中所沒有的山村野趣，我們增設(shè)了一些活動項目?；顒又黝}：體驗農(nóng)家生活，品嘗農(nóng)家菜肴活動目的：使外來游客感受農(nóng)家情懷，增加農(nóng)家活力，改善游客心情，體味美好、淳樸農(nóng)家生活，使游客游出快樂，游出滿意活動單位：綠色生活休閑農(nóng)莊活動時間：隨機活動地點：綠色生活休閑農(nóng)莊休閑農(nóng)莊的菜園、池塘、養(yǎng)殖場、廚房?；顒用Q：農(nóng)活休閑農(nóng)莊風土風情游活動對象：游客活動內(nèi)容：（ 1）采摘農(nóng)家菜（ 2）野外巧捉雞（ 3）垂釣大爭奪（ 4）烹調(diào)大比拼（六）養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊組織機構(gòu)1公司組織機構(gòu)設(shè)臵總經(jīng)理：負

30、責農(nóng)莊的一切決策，協(xié)調(diào)農(nóng)莊各個部門。客服經(jīng)理：確保對客服務(wù)質(zhì)量，能夠及時處理矛盾，接受投訴；協(xié)調(diào)客戶之間的關(guān)系。同時能夠與員工同甘共苦，讓員工覺得在這邊工作有一種家的味道。業(yè)務(wù)經(jīng)理：熟悉客戶的要求標準，懂得如何和客戶協(xié)商，從而更好的抓住顧客。銷售部經(jīng)理：負責農(nóng)莊在無公害蔬菜、保健蔬菜、放養(yǎng)家畜、水果等農(nóng)副產(chǎn)品的銷售工作。生產(chǎn)部經(jīng)理：負責農(nóng)莊內(nèi)所有農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)工作，同時做好后勤工作。會計主管：加強日常財務(wù)管理和成本控制；負責定期財產(chǎn)清查；控制資金的流入與支出。服務(wù)組：主要負責接待客戶；并負責清理，保持農(nóng)莊的整潔、美觀。烹飪組：根據(jù)季節(jié)差異和客人情況需求，研究特別菜單，盡量滿足不同顧客的要求。1

31、4采購組：負責日常用品的購買，登記已用的、剩余的、要購買的物品。保證山莊內(nèi)物品不短缺。洗滌組：清潔住房內(nèi)部的被單、枕巾等物品，保持房間內(nèi)的清潔、整潔，并及時消毒，以防后患。服務(wù)組：負責農(nóng)莊飲食方面的清潔衛(wèi)生，抓好餐具、用具的清潔消毒；加強對農(nóng)莊餐飲方面的財產(chǎn)管理，掌握和控制好物品的使用情況；控制農(nóng)莊的經(jīng)營情況?？偨?jīng)理客 服 經(jīng)業(yè) 務(wù) 經(jīng)銷 售 部會計主生 產(chǎn) 部理理經(jīng)理管經(jīng)理洗滌組服務(wù)組烹調(diào)組服務(wù)組采購組生產(chǎn)組后勤（七）養(yǎng)生養(yǎng)老綠色生活休閑農(nóng)莊組織文化以無公害蔬菜作為整個農(nóng)莊的特色，將農(nóng)副產(chǎn)品的特色與農(nóng)莊相結(jié)合，使顧客在享受原汁原味的農(nóng)家生活同時也能夠放心的吃農(nóng)家的食物。整個農(nóng)莊清新，貼近自然

32、，與農(nóng)村相結(jié)合，突出新農(nóng)村的特色。企業(yè)理念：和睦、和諧、團結(jié)、共贏經(jīng)營理念：品質(zhì)、品味、綠色、健康服務(wù)理念：熱心、誠心、細心、真心、耐心五、風險分析及對策（一）市場風險市場風險主要體現(xiàn)在消費人群不穩(wěn)定，目標群體的消費層次低。15對策：需要經(jīng)營者做強有力的推廣，借助老客戶的力量，通過促銷、打折優(yōu)惠、辦理會員證，定期舉辦活動等方法穩(wěn)定客源，同時服務(wù)態(tài)度意識一定要增強，作為服務(wù)行業(yè)要做到讓客戶賓至如歸的感覺。（二）競爭風險目前這里休閑農(nóng)莊的數(shù)量相對較少，但普通農(nóng)家樂還是較為常見，所以競爭十分激烈。對策：需要經(jīng)營者全身心地投入到經(jīng)營管理中來，做好服務(wù)，做好自己的特色，實現(xiàn)差別經(jīng)營，比如要致力于做好自己

33、的菜品，給游客不一樣的享受。（三）經(jīng)營風險任何項目如果投資者不盡心經(jīng)營，都會存在很大的經(jīng)營風險。對策：投資人必須對休閑農(nóng)莊經(jīng)營有高度的熱情，除了投入足夠的時間去經(jīng)營以外，還要有科學的管理方法，對人力的投入、原料的采購等都要經(jīng)過精心核算，減少不必要的浪費，對固定資產(chǎn)的投入也要根據(jù)經(jīng)營的實際情況來確定，避免過度投資而導致資金鏈的斷裂，這樣也會有效避免經(jīng)營風險的存在。（四）市場淘汰風險“強者生存，弱者淘汰”，如果我們的產(chǎn)品和服務(wù)被競爭者超越，就會被市場淘汰。對策：為避免此類風險，我們要樹立危機意識，不斷提升和發(fā)展自己。同時要注意維系顧客關(guān)系，建立“顧客資料庫” 經(jīng)常與重要顧客保持聯(lián)系。六、綠色農(nóng)莊財

34、務(wù)預測（一）籌資總額本項目前期資金由創(chuàng)業(yè)者獨資100 萬元。（二）投資預算投資總額： 100 萬元裝修預算： 30 萬元其中：廚房： 2 萬元 , 大蓬： 3 萬元，房間： 20 萬元，娛樂場所： 5 萬元場所建造預算： 35 萬元16其中：（1）地面設(shè)施預算： 10 萬元其中：涼亭 0.2 萬元，車蓬建造 0.5 萬元 , 魚塘建造 0.5 萬元，養(yǎng)雞、鴨、豬場所的建造 0.3 萬元，沼氣池的建造 0.5 萬元，其他 3 萬元（ 2）無公害蔬菜生產(chǎn)設(shè)施： 5 萬元（ 3）地面基礎(chǔ)設(shè)施預算： 20 萬（鋪路、圍欄、綠化）基礎(chǔ)設(shè)施總費用： 20 萬元其中：果樹苗購臵： 0.5 萬元，雞鴨苗購臵：

35、 0.5 萬元，花卉苗購臵： 0.4 萬元 ，魚苗購臵 0.5 萬元，豬苗購臵 0.5 萬元，蔬菜種苗購臵 0.1 萬元，共計 2.5 萬元；油煙機、鍋、煤氣灶、電冰箱、電飯鍋、微波爐等 1.5 萬元；桌子、椅子等 2 萬元；空調(diào) 18，電視機 20，被褥 45，被套 100，枕頭 45，床位 40 等 9 萬元；多媒體，沙發(fā)、自動麻將桌 2 張，撲克桌 2 張，乒乓球桌 2 張等 7 萬元。流動資金： 15 萬元 (營業(yè)資金周轉(zhuǎn)用 )（三）營業(yè)收入預算第一年 :住宿費收入 :40（人均消費）× 20（床位）× 120（營業(yè)天數(shù)）× 30%（人均入住率）=2.88

36、 萬元（包早餐）餐飲費收入 :60 （人均消費）× 40×120（營業(yè)天數(shù)） =28.8 萬元娛樂項目收入：釣魚項目：包括漁具出租和釣魚兩項， 每天收入 8 人次× 80 元× 120 天=7.68 萬元；水果采摘：包括采摘橘子、葡萄、梨子、楊梅等，估算收入10 萬元；土特產(chǎn)品銷售，包括土雞、特色土特產(chǎn)、無公害蔬菜、保健蔬菜等，初步估算毛利額 35 萬元。第一年營業(yè)收入總計 85 萬元注：第二年遞增50%，營業(yè)收入 128 萬元第三年遞增 50%，營業(yè)收入 192 萬元第四年遞增 40%，營業(yè)收入 268 萬元17第五年遞增 30%，營業(yè)收入 348 萬

37、元（四）營業(yè)成本預算第一年 , 管理費用： 50 萬元（ 1）員工工資及福利 :員工 11 人×平均月工資2000 元=2.2 萬元× 12 月=26.4 萬元（ 2）水、電、氣成本： 4000×12 月=4.8 萬元（ 3）辦公費用： 5 萬元 / 年（ 4）基礎(chǔ)設(shè)施的維護費： 4 萬元 / 年（ 7）其它不可預計費用： 1.8 萬元 / 年(8) 土地房屋租金： 8 萬元 / 年注：第二年遞增 30%，管理費用 65 萬元第三年遞增 30%，管理費用 85 萬元第四年遞增 30%，管理費用 111 萬元第五年遞增 30%，管理費用 144 萬元第一年 , 營業(yè)

38、費用： 23 萬元（ 1）廣告費用： 5 萬元（ 2）營銷費用： 10 萬元（ 3）產(chǎn)品原料成本： 8 萬元（ 4）基礎(chǔ)設(shè)備折舊： 9 萬注：第二年費用 30 萬元第三年費用 45 萬元第四年費用 50 萬元第五年費用 60 萬元（五）營業(yè)利潤營業(yè)利潤 : 營業(yè)收入（ 85 萬元）一營業(yè)成本（ 73 萬元） =12 萬元（第一年）注 : 第二年未分配利潤 33 萬元，第三年未分配利潤 62 萬元，第四年未分配利潤 107萬元，第五年未分配利潤144 萬元（以上預算，因排除經(jīng)營不可預計因數(shù)，年有效營業(yè)天數(shù)定位120 天）18七、結(jié)論綜上所述，本項目具有良好的宏觀經(jīng)濟背景，并且具有廣闊的市場空間，建成后將成為本地區(qū)及周邊地區(qū)的精品項目，為當?shù)氐姆睒s和發(fā)展帶來巨大的社