淺談我省山區(qū)開(kāi)發(fā)綠色食品的思路

1、淺談我省山區(qū)開(kāi)發(fā)綠色食品的思路廣東省綠色食品辦公室 張樹恒我省有50個(gè)山區(qū)縣，面積11.7萬(wàn)平方公里，人口近3000萬(wàn)，分別占全省66%和41%。耕地面積1500萬(wàn)畝，土地類型多樣，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)潛力大。絕大部分山區(qū)位于北緯22度到25度之間，屬南亞熱帶，氣候溫和，雨量充沛，四季長(zhǎng)青，自然資源豐富。近年來(lái)，我省已有部分山區(qū)充分利用良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的生物資源，積極實(shí)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品綠色食品品牌的戰(zhàn)略，推行山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，探索我省開(kāi)發(fā)綠色食品推動(dòng)山區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新思路。其中較突出的有乳源縣結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩砗唾Y源優(yōu)勢(shì),實(shí)施創(chuàng)建“綠色食品示范縣”系統(tǒng)工程，目前已有九個(gè)農(nóng)產(chǎn)品

2、通過(guò)了中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的綠色食品標(biāo)志認(rèn)證。該縣通過(guò)開(kāi)發(fā)綠色食品，輻射帶動(dòng)了農(nóng)戶10642戶，農(nóng)戶戶均增收2032元。新豐縣充分利用該縣地處新豐江源頭的優(yōu)越自然環(huán)境，積極發(fā)展反季節(jié)蔬菜和優(yōu)質(zhì)水果，樹立綠色食品品牌，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)山區(qū)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，帶動(dòng)農(nóng)戶2000多戶種植萬(wàn)畝蔬菜，大力促銷，企業(yè)增加效益，農(nóng)民增加收入，帶動(dòng)農(nóng)戶人均種菜收入1000多元。德慶縣積極開(kāi)發(fā)綠色食品皇妃貢柑，通過(guò)實(shí)施綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，推廣應(yīng)用“以螨治螨”的生物防治技術(shù)，減少農(nóng)藥使用，確保了產(chǎn)品的質(zhì)量，每畝增值375-600元，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益?，F(xiàn)就我省山區(qū)發(fā)展綠色食品的思路淺談如

3、下：一、山區(qū)要積極組織較具優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品申報(bào)綠色食品認(rèn)證，擴(kuò)大山區(qū)綠色食品的種類和數(shù)量。綠色食品認(rèn)證是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證體系的組成部分，是許可使用綠色食品證明商標(biāo)的必要環(huán)節(jié)。我省的山區(qū)應(yīng)結(jié)合實(shí)際，根據(jù)不同的生態(tài)條件和區(qū)位特點(diǎn)，選擇較具規(guī)模的優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)綠色食品，加大宣傳和引導(dǎo)發(fā)動(dòng)的力度，增強(qiáng)山區(qū)打造農(nóng)產(chǎn)品綠色食品品牌的理念，搞好山區(qū)企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行綠色食品的準(zhǔn)則和生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，使產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到綠色食品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，提升山區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的檔次及總體的產(chǎn)出效益。二、積極爭(zhēng)取政府和有關(guān)部門的支持和幫助，加強(qiáng)對(duì)綠色食品工作的領(lǐng)導(dǎo)，增加投入，建設(shè)和發(fā)展我省山區(qū)綠色食品基地。

4、綠色食品是一項(xiàng)開(kāi)創(chuàng)性的事業(yè)，其工作涉及的部門和行業(yè)很多，需要政府和有關(guān)部門的大力支持。開(kāi)拓我省山區(qū)綠色食品工作的新局面，離不開(kāi)政府的支持和引導(dǎo)，離不開(kāi)山區(qū)政府對(duì)綠色食品管理機(jī)構(gòu)和隊(duì)伍建設(shè)的重視。山區(qū)的綠色食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)部門都要積極爭(zhēng)取政府、計(jì)委、財(cái)政、金融、工商、質(zhì)檢、外貿(mào)等部門的支持，特別是要爭(zhēng)取當(dāng)?shù)卣朴喎龀职l(fā)展綠色食品的優(yōu)惠政策，制訂實(shí)施綠色食品開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略規(guī)劃以及保護(hù)山區(qū)良好生態(tài)環(huán)境的管理規(guī)定，安排開(kāi)發(fā)綠色食品的啟動(dòng)資金，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，加大招商引資力度，想方設(shè)法增加綠色食品基地建設(shè)的投入資金，鼓勵(lì)國(guó)有經(jīng)濟(jì)、農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)和外資外商參與投資建設(shè)山區(qū)綠色食品基地，整體推進(jìn)山區(qū)綠

5、色食品基地建設(shè)水平的提高。三、積極開(kāi)拓綠色食品市場(chǎng)，促進(jìn)綠色食品營(yíng)銷，以營(yíng)銷帶動(dòng)山區(qū)綠色食品基地的發(fā)展。綠色食品營(yíng)銷是整個(gè)綠色食品事業(yè)的重要工作之一，要搞好我省山區(qū)綠色食品的流通和市場(chǎng)開(kāi)拓，山區(qū)綠色食品企業(yè)要注意培養(yǎng)綠色食品營(yíng)銷專業(yè)人才，采取多種形式、多種渠道參與市場(chǎng)開(kāi)拓，有條件的山區(qū)綠色食品企業(yè)，可采取在大中城市設(shè)立分公司或與大中城市的相關(guān)企業(yè)掛鉤、委托代理綠色食品貿(mào)易的做法，還要積極爭(zhēng)取外貿(mào)部門的支持，爭(zhēng)取拿到綠色食品的出口配額，努力創(chuàng)造條件申請(qǐng)出口經(jīng)營(yíng)資格，開(kāi)展綠色食品國(guó)際貿(mào)易。同時(shí)要認(rèn)真做好探索綠色食品生產(chǎn)與銷售市場(chǎng)的穩(wěn)定產(chǎn)銷契約關(guān)系和利益機(jī)制，研究減少?gòu)漠a(chǎn)地到終端銷售過(guò)程的環(huán)節(jié)，降低

6、營(yíng)銷成本。增加宣傳山區(qū)企業(yè)綠色食品的力度和資金，加強(qiáng)山區(qū)綠色食品的宣傳、推介和參加較具影響的展示展銷活動(dòng)，營(yíng)造綠色食品消費(fèi)的良好氛圍，使消費(fèi)者認(rèn)同和消費(fèi)山區(qū)的綠色食品，提高山區(qū)綠色食品企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)山區(qū)綠色食品的全面發(fā)展。四、抓好培訓(xùn)，依靠科技和實(shí)施綠色食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保山區(qū)綠色食品的健康發(fā)展。綠色食品生產(chǎn)、加工、包裝有一套完整的標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量要求嚴(yán)格，山區(qū)在實(shí)施農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整和綠色食品基地建設(shè)的過(guò)程中，隨著綠色食品基地規(guī)模的擴(kuò)大和產(chǎn)業(yè)化水平的提高，涉及到的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和生產(chǎn)要素很多，參與的生產(chǎn)者也較多，因此，必須加強(qiáng)對(duì)山區(qū)綠色食品管理人員和生產(chǎn)者的技術(shù)培訓(xùn)，加大對(duì)山區(qū)綠色食

7、品技術(shù)工作的指導(dǎo)，印發(fā)相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)程給開(kāi)發(fā)綠色食品的參與者，讓綠色食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理者了解和掌握綠色食品的技術(shù)要求。同時(shí)，還必須依靠科技，加強(qiáng)與科研和大專院校的合作，研究開(kāi)發(fā)和應(yīng)用有機(jī)生物肥料、生物農(nóng)藥、生物獸藥、環(huán)保飼料及添加劑、無(wú)污染的包裝物，對(duì)綠色食品基地要嚴(yán)加管理，建立制度和可追蹤體系，切實(shí)執(zhí)行綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)化體系和生產(chǎn)加工操作規(guī)程，實(shí)施從產(chǎn)地環(huán)境種養(yǎng)收獲貯運(yùn)的全程質(zhì)量控制，嚴(yán)格記錄生產(chǎn)加工、包裝過(guò)程、生產(chǎn)資料使用和病蟲害發(fā)生防治等資料，保障綠色食品的質(zhì)量與信譽(yù)，確保山區(qū)綠色食品持續(xù)健康地發(fā)展。五、加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)工作，增強(qiáng)綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展后勁。山區(qū)良好的自然生態(tài)環(huán)境是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的基本條件和必要保證。山區(qū)在開(kāi)發(fā)綠色食品過(guò)程中，必須在嚴(yán)格遵循保護(hù)生態(tài)環(huán)境相關(guān)法律、法規(guī)的基礎(chǔ)上，認(rèn)真做好科學(xué)規(guī)劃與合理布局，正確處理好經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)的關(guān)系，堅(jiān)決禁止引入污染產(chǎn)業(yè)，綠色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)盡量實(shí)行基地化、區(qū)域化；其次在綠色食品生產(chǎn)過(guò)程中，要通過(guò)輪作、品種優(yōu)選、施用有機(jī)肥等措施來(lái)切實(shí)保持土壤肥力，盡量減少施用化肥、農(nóng)藥等化學(xué)合成物對(duì)