便利店策劃書

1、篇一：便利店策劃書便利店策劃書策劃人：孫美慧班 級： 07 級 5 班 學 號： 07120141 時 間： 2010 年 11 月便利店策劃書一、背景資料：便利店的潛力及趨勢近年來，由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地

2、方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經(jīng)營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品， 日用品， 書報，收費業(yè)務代辦， 面點，果蔬等商品。 因為他具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。二、選址 1

3、. 容量因素是商圈整個消費市場容量的評估。主要決定量商圈內(nèi)的住戶數(shù)及消費層次。根據(jù)對門店的影響力 , 商圈內(nèi)住戶數(shù)量分析 , 分半徑 100m、300m、500m三項 ( 對商圈按照半徑進行簡單化定義) 。即對在此距離內(nèi)有小區(qū)主要出口的新村小區(qū)進行住戶數(shù)量預估。2. 客流因素按不同時段 ( 并設定幾個主要時段 ) 統(tǒng)計。人潮結構可分學生、成年職業(yè)人、家庭主婦和老年人等。統(tǒng)計結果為不同結構的人潮流量數(shù), 這個流量數(shù)乘以不同結構對應的銷量影響率, 就可以測算客流因素的得分。3. 位置因素主要評估選址的特殊性或者周邊的特殊利益, 對銷售的影響程度。 地理位置因素可考慮以下幾個方面。 100m內(nèi)有利于

4、開便利店的設施、建筑: 車站、碼頭、大中型醫(yī)院、各類學校、24h 的大、中型工廠 ( 三班制 ) 、公園、娛樂場及廣場、辦公大樓等都可為門店帶來客流量。街頭轉(zhuǎn)角 :具有雙向的人潮、店招明顯度和商品陳列的透明度提高。上下班方向和單行道 :b 店客流的入店率較高。 100m內(nèi)有生活小區(qū)的進出口。商圈隔離帶: 如圍墻、綠化帶、天橋、高架橋、河流、道路中間的交通隔離物等。綜上因素，選擇在五中附近的居民區(qū)建便利店。三、投資計劃（一） ci 設計1企業(yè)標識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的 ci 。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便

5、利店的企業(yè)標識，選擇加盟錦州小螞蟻便利連鎖店。2企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件、為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務、為消費者提供適合的商品。3. 目標顧客因為是建立在社區(qū)里的學校附近，所以目標顧客主要有兩大族群。一類追求娛樂、享受、習慣“夜生活” , 以 12 歲 25 歲年輕人、單身一族、青年學生、夜間上班族為主；一類是迫于快節(jié)奏生活而習慣購物或急需購物 , 以職業(yè)婦女家庭、老年人群、旅途應急人群為主。4. 便利店定位低檔裝修，高檔服務，簡單高效，方便快捷。（二）投資計劃1、固定設施天花便利店的裝修不必講究奢華， 只要符合自己的經(jīng)營特點， 且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂

6、或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。地面便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主( 食品的銷售占50-60%) ，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面只要平整， 容易搞好衛(wèi)生， 不至于使灰塵太多即可， 一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面為保

7、證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持 10 15 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。音響為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2 、經(jīng)營設備電腦一般每店配備收銀機一臺， 其功能兼具前后臺， 無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺收銀臺兼管理人員工作臺

8、。貨架以平方數(shù)計，每4 4.5 平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設備如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加。3 、商品便利店的商品結構中，食品占比， 日用化妝品，日用百貨， 其他 ,約需單品數(shù) 2000 至 3000 種。（三）經(jīng)營理念1、符合目標消費者需求便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快。2、為消費者提供方便就近的購買條件，可適當考慮送貨上門， 經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置

9、。（四）管理運營1. 制度管理在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的。相關的管理制度有：固定資產(chǎn)管理制度出勤制度采購管理制度衛(wèi)生管理制度現(xiàn)金管理制度報表管理制度能耗管理制度設備管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔保制度管理人員的權限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領用管理制度通訊器材及設備管理制度2 .商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近

10、商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度3 . 庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有： 庫存報表管理 庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核4 .系統(tǒng)管理系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有：操作員的管理規(guī)定操作員的權限操作員的保密

11、規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關系制定四 投資分析預算按平米計算（單店）1 a固定設施：首期（即開業(yè)前）天花墻面： 直接刮膩子 （）* . 平方元水電設備： 元篇二：連鎖店( 便利店 ) 商業(yè)計劃書范文便利店企業(yè)商業(yè)計劃書范文( 簡 )世界頂級的投資家、世界股王沃倫·巴菲特說過一句名言“當企業(yè)有形資產(chǎn)預期產(chǎn)生的價值大大超過市場收益率時，企業(yè)的價值就遠遠大于有形資產(chǎn)的價值”。當您看完這本商務計劃書，是否可以作這個斷言呢？！一、便利店的潛力及趨勢近年來， 由于大型賣場的數(shù)量不斷增加，中小型賣場由于在商品品種以及經(jīng)營項目、經(jīng)營理念的落后，加上經(jīng)營成本居高不下，導致生存空間越來越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的

12、變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)便利店。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)。以經(jīng)營項目齊全及經(jīng)營日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開設于各社區(qū)及流動人口教多且以快速消費商品的地方，或?qū)W校附近。商圈范圍一般只覆蓋周圍200m的范圍。便利店的經(jīng)營應緊緊抓住大型賣場的市場空白點，以方便消費者為前提，為消費者提供一個方便、快捷的購物環(huán)境，以此來贏得消費者。主要經(jīng)營快速消費食品，日用品，書報，收費業(yè)務代辦，面點，果蔬等商品。因為他具有超市的經(jīng)營特點，雜貨鋪的經(jīng)營成本價格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏得了消費者的青睞

13、，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快，一是綜合的大型賣場，一是方便快捷的便利店經(jīng)營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。國內(nèi)由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。二、選址（一）商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離 0-200 米內(nèi)，超過 200 米的效果就比較差了， 經(jīng)營面積一般在 60-200 平方。（二）經(jīng)營選址一般都在社區(qū) （擁有自己的商圈） 及路邊的人氣比較旺的地方， 或是大賣場旁邊 （借助人家的商圈），以此來達到自己的經(jīng)營贏利。三、投資計劃（一） ci 設計1 、企業(yè)標識要明顯的體現(xiàn)出

14、便利店的經(jīng)營信息， 要符合便利店的經(jīng)營特點， 并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的 ci 。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識。2 、企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務為消費者提供適合的商品（二）投資計劃1、固定設施天花便利店的裝修不必講究奢華， 只要符合自己的經(jīng)營特點， 且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。地面便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主( 食品的銷售占 50-60%) ，要求店堂的色彩要比較

15、淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。招牌便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度， 制作時不用考慮豪華， 只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。店前的地面只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。墻面為保證店堂的光度， 便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調(diào)， 還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。照明白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情

16、況下， 需要保持 10 15 平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。音響為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。2 、經(jīng)營設備電腦一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺， 無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。軟件與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺收銀臺兼管理人員工作臺。貨架以平方數(shù)計，每4 4.5 平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。冰柜因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有個冰柜，一個是飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。其他設備如書報柜，糕點柜，根據(jù)

17、經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加。3 、商品便利店的商品結構中， 食品占比， 日用化妝品， 日用百貨， 其他 , 約需單品數(shù) 2000 至 3000 種。（三）經(jīng)營理念1 、符合目標消費者需求便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)要快2 、為消費者提供方便就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置（四）管理運營1 、 制度管理在連鎖便利店的經(jīng)營過程中， 管理與效益是密切相關的， 因此，制度化的管理在運營過程中是相當重要的相關的管理制度有：出勤制度衛(wèi)生管理制度報表管理制度能耗管理制度設備管理制度固定

18、資產(chǎn)管理制度采購管理制度現(xiàn)金管理制度工資的發(fā)放管理規(guī)定員工的擔保制度管理人員的權限規(guī)定員工的獎懲制度員工工作制度貨架作業(yè)管理制度商品配送管理制度倉庫管理制度會議管理制度耗材領用管理制度通訊器材及設備管理制度2 商品管理為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：商品的進場制度商品的銷售報表采購報表滯銷報表暢銷商品統(tǒng)計表關于商品的獎罰制度商品的配備申報制度臨近商品的處理商品銷售考核促銷商品的管理制度3 庫存管理因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有庫存報表管理

19、庫存的限制商品的周轉(zhuǎn)周期與庫存的參考調(diào)貨申請表退貨管理規(guī)定庫存周轉(zhuǎn)考核商品配送管理制度滯銷商品考核4 系統(tǒng)管理系統(tǒng)化， 信息化， 數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉(zhuǎn)，從而使資金的流轉(zhuǎn)更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度有操作員的管理規(guī)定操作員的權限操作員的保密規(guī)定營業(yè)額與員工工資的關系制定a) 損耗管理制定有效的防損制度， 提高員工的防損意識， 發(fā)揮員工的防損積極性， 有效的防損降耗措施，相關的制度有員工內(nèi)盜的處理意見損耗的管理規(guī)定損耗的獎懲制度耗材管理關于盜損的管理規(guī)

20、定b) 促銷管理實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化相關的制度有促銷管理規(guī)定促銷的申請促銷的執(zhí)行考核（五） 投資分析預算按平米計算（單店）1 a固定設施：首期（即開業(yè)前）天花墻面：直接刮膩子（） . 平方元水電設備：元地板；平方平方元鋪面外：平方元店招：平方元合計元b 經(jīng)營設備貨架：元電腦收銀設備：元冰柜：元軟件：元分攤總部連網(wǎng)費用：元收銀臺：元煙柜：元酒柜；元電話初裝費：元其他設備；元合計元 租賃押金；元 消防設備：元總投入元2經(jīng)營成本及經(jīng)營費用篇三：便利店商業(yè)計劃書( 一)中國商業(yè)深度整合營銷倡導者 365 聯(lián)盟運營商：

21、杭州鼎多貿(mào)易有限公司案目錄商業(yè)策劃一、便利店在國際市場上的發(fā)展趨勢1、便利店的發(fā)展起源2、便利店在國際市場的發(fā)展二、便利店在國內(nèi)市場上的發(fā)展特點1、政府扶持，起步艱難2、發(fā)展提速，網(wǎng)點劇增3、發(fā)展便利，首選浙江4、密集開店，貼身競爭5、模式創(chuàng)新，前景不明三、杭州鼎多貿(mào)易有限公司1、 前言2、 企業(yè)使命3、 企業(yè)目標4、 企業(yè)信條5、 企業(yè)價值觀6、 企業(yè)精神7、 企業(yè)經(jīng)營理念8、 企業(yè)經(jīng)營方針9、 企業(yè)作風10、企業(yè)經(jīng)營原則11、組織架構12、人力架構四、公司盈利運作模式定位1、市場定位?、市場開發(fā)定位?、網(wǎng)絡布點定位?、目標消費群定位?、經(jīng)營面積定位?、裝修標準定位2、經(jīng)營產(chǎn)品定位?、基本商

22、品定位、商品占比定位、商品毛利率定位、現(xiàn)金采購資金占比定位、商品分類和品種數(shù)量及價格帶定位、門店經(jīng)營商品損耗率的定位、門店經(jīng)營商品淘汰率的定位?、有償增值服務產(chǎn)品定位、二手商品交易/ 代售服務產(chǎn)品定位、自行車租賃/ 保管 / 加氣 / 維修服務產(chǎn)品定位、涼茶售賣服務產(chǎn)品定位、電訊相關服務產(chǎn)品定位、互聯(lián)網(wǎng)相關服務產(chǎn)品定位、票務卡類相關服務產(chǎn)品定位、代售報名相關服務產(chǎn)品定位、代購禮品相關服務產(chǎn)品定位、代繳費相關服務產(chǎn)品定位、家政相關服務產(chǎn)品定位?、網(wǎng)絡銷售服務產(chǎn)品定位?、創(chuàng)新免費服務產(chǎn)品定位五、門店單店運營管理模式定位1、門店面積定位2、門店作息時間定位3、門店組織架構定位4、門店人力架構定位5、

23、門店人力編制定位6、門店員工工資結構定位7、門店員工晉升流程定位8、門店商品配置定位9、門店設備配置定位六、投資預算分析1、單店設備投資預算分析2、單店投資收益預算分析3、 5-10 個門店投資收益預算分析七、門店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃定位1、一年發(fā)展計劃2、二至五年發(fā)展計劃3、五至十年發(fā)展計劃八、提升門店營業(yè)額和利潤的途徑定位1、客單價提升的途徑2、吸引商品消費客流的途徑3、吸引個性需求的客流的途徑4、吸引消費者重復消費的途徑5、從其他便利店吸引客流的途徑6、通過購物卡的推廣，與其他商家合作；九、杭州鼎多貿(mào)易有限公司* 便利店發(fā)展swot 分析1、 s（優(yōu)勢）分析2、 w（劣勢）分析3、 o（機會）分

24、析4、 t （威脅）分析十、投資風險規(guī)避的渠道1、員工 / 創(chuàng)業(yè)者 / 投資者入股2、委托經(jīng)營3、承包經(jīng)營4、擔保抵押經(jīng)營附：企業(yè)經(jīng)營管理模式1、總經(jīng)理崗位手冊2、總經(jīng)理助理崗位手冊3、財務經(jīng)理崗位手冊4、財務人員崗位手冊5、出納、會計人員崗位手冊6、收銀員崗位手冊7、采購人員崗位手冊8、采購部助理、文員崗位手冊9、持款人員崗位手冊10、物流經(jīng)理崗位手冊11、物流分貨員崗位手冊12、物流保管員崗位手冊13、司機崗位手冊14、人力資源部崗位手冊15、店鋪店長崗位手冊16、店鋪店助崗位手冊17、理貨員崗位手冊18、收貨人員崗位手冊19、販賣促銷人員崗位手冊20、營運手冊21、企劃部手冊22、鮮食部

25、手冊23、拓展部經(jīng)理手冊24、信息部經(jīng)理手冊25、監(jiān)事員崗位手冊一、 便利店在國際市場上的發(fā)展趨勢1、 便利店的發(fā)展起源2、 便利店在國際市場的發(fā)展日本便利商店店鋪數(shù)量由1990 年的 39614 家分別增加到1992 年的 42116 家、1994 年的 45207家、 1996 年的 48567 家、 1998 年的 51575 家、 1999 年的 52813 家和 2000 年的 54398 家；全部銷售額由1990 年的 62810 億日元分別增加到1992 年的 69859 億日元、 1994 年的 71260 億日元、 1996 年的 73780 億日元、 1998 年的 76084 億日元和1999 年的 76980