青梅酒的養(yǎng)生功效 青梅酒的功效與作用_第1頁
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文檔簡介

1、青梅酒的養(yǎng)生功效 青梅酒的功效與作用 青梅被譽為典型的強生理堿性食品，能中和酸性食物，使血液呈微堿性。青梅很酸，很少挺直吃，最常見的吃法是釀青梅酒，青梅酒很適合女性飲用。下面立刻就告知大家青梅酒的功效吧。 青梅酒的功效 1、調(diào)整腸胃 便秘的產(chǎn)生，一般是由于腸道功能的退化所導(dǎo)致的，青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。 2、解毒 有毒物質(zhì)進入我們的體內(nèi)之后，都是通過肝臟和腎臟來解毒的，而且青梅果實含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增加人體解水毒、食毒、血毒的力量。 3、防老抗衰 青梅味道酸，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老

2、，讓女性面色紅潤，肌膚完澤，防止皺紋和斑點的出現(xiàn)，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的"回春'作用。因此，青梅酒被稱為"返老還童'的荷爾蒙。 4、殺菌 青梅中的有機酸可抑制細菌繁殖，具有殺菌的效果，可以消炎、止瀉。 5、消退疲憊 青梅中的鐵、磷、鉀、銅、鈣、鋅等自然?礦物質(zhì)和維他命成分，能夠促進人體內(nèi)的新陳代謝，從而有效關(guān)心消退疲憊。 青梅酒的制作方法 用料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g 做法： 1、先將新奇青梅洗凈去蒂。 2、將青梅晾干，肯定要干燥，不能沾有生水。 3、放入干凈干燥的密封玻璃容器，放一層青梅，灑一層冰糖。 4、最終將酒倒入

3、容器，密封后放陰涼處保存，漸漸等著就好了。 5、一月后即可享用，越陳越香。 青梅酒制作小貼士 1、梅：選青色，果肉硬實的，熟透或帶傷梅會使發(fā)酵后的酒變渾濁。 2、糖：加砂糖易酸且膩口，建議用法冰糖。 3、酒：只要是酒精濃度35度以上的酒都可以。盡量不選用本身味道就很劇烈的酒，以免蓋過果實香氣。酒精濃度低于20度則簡單腐壞。 4、青梅洗潔凈后可以開水入鍋蒸3分鐘殺菌后，泡酒。 5、勝利的梅酒應(yīng)當通透清澄，若出現(xiàn)了渾濁，則說明釀造失敗了，要重新再來。青梅酒變渾濁的緣由有四種：容器消毒不充分;梅子殘留有水分;相對于酒，梅子的重量太多;用法了酒精濃度低的酒，在釀造時要特殊留意避開這些問題。 猜你感愛好： 1.青梅酒的功效與作用 2.

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