康捷食品基地管理手冊

1、捷 食 品 有 限 公 司 基 地 管 理 手 冊2013-5-05目錄編制說明及頒布令第一章基地概況 1第二章基地組織機構(gòu)與職責(zé)權(quán)限 2第三章基地管理制度 6第四章基地選地與建設(shè)制度 7第五章田間管理制度 8第六章肥料管理制度 9第七章農(nóng)藥使用管理制度 10第八章灌溉管理制度 11第九章基地環(huán)境保護制度 12第十章基地勞動安全及應(yīng)急制度 13第十一章基地工器具管理制度 14第十二章基地物資管理制度 16第十三章基地追蹤記錄規(guī)范制度 17第十四章原料標識和可追溯性管理 19第十五章栽培管理體制 22第十六章農(nóng)藥使用流程 23第十七章植保員考核規(guī)章制度 27第十八章植保員工作內(nèi)容細則 29第十九

2、章基地部培訓(xùn)制度 31第二十章農(nóng)藥使用責(zé)任制度 32第二一章原料采收、運輸制度 33第二十二章合同基地管理規(guī)范細則 35第二十三章原料農(nóng)殘判定基準 37第二十四章外來人員安全須知 38編制說明及頒布令隨著我國加入世貿(mào)組織，速凍果蔬、脫水蔬菜出口越來越多的 受到貿(mào)易技術(shù)壁壘的限制，為滿足國內(nèi)外客戶對速凍果蔬、脫水蔬 菜產(chǎn)品的要求，提高本行業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，加強基地的管理與監(jiān)督及 國際競爭力。 現(xiàn)根據(jù)良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范 出口原料種植基地備案管理規(guī)定的相關(guān)要求，并結(jié)合公司的實 際情況編寫的。本手冊是我公司出口蔬菜水果管理體系運作指導(dǎo)性 文件，需長期遵循體系的每一條款，凡參與基地管理的

3、員工都務(wù)必 要根據(jù)管理手冊的內(nèi)容和要求在基地管理過程中嚴格遵守，認 真貫徹執(zhí)行并落實到實處，讓農(nóng)殘能夠得到切實有效的控制，使公 司的產(chǎn)品能夠走向全世界。本公司管理手冊于以公布，并從公 布之日起實施。河北康捷食品有限公司 總經(jīng)理：范慶友 2013年 05月 05日第一章 基地概況河北康捷食品有限公司原料基地位于孫村，土地面積 280 畝。 是種植開發(fā)水果為主的種植基地，基地各項檢測指標均達到符合國 家規(guī)定標準，是出口水果蔬菜加工企業(yè)理想的合作伙伴?；赝ㄟ^ 多年的栽培管理，已具有一定的種植管理經(jīng)驗及一班擁有先進種植 技術(shù)的專業(yè)人才，現(xiàn)擁有管理人員 7 名，其中專職植保員 2 名，農(nóng) 工 160

4、多名，基地管理人員各負其責(zé)，管理分工到位?，F(xiàn)通過河北 康捷食品有限公司與孫村相互交流，在原有的良好基礎(chǔ)上建立了相 互聯(lián)營關(guān)系。在管理制度上嚴格認真的按良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作物基礎(chǔ) 控制點與符合性規(guī)范出口原料種植基地備案管理規(guī)定制定了相 應(yīng)的各項程序文件、各類規(guī)章制度和相應(yīng)的管理記錄備案程序?；?地從硬件到軟件都具備相應(yīng)的程序一體化，各項工作都具有相對的 可行性。第二章基地組織機構(gòu)與職責(zé)權(quán)限第一節(jié)基地組織機構(gòu)設(shè)置圖河北康捷食品有限公司基地部部長-基地領(lǐng)導(dǎo)小組供 應(yīng) 科植隊保員長器配具/、藥室室基地領(lǐng)導(dǎo)小組組織機構(gòu):基地主管：張海峰副主管：馮國良姓名廠內(nèi)職 務(wù)基地領(lǐng)導(dǎo)小組工作經(jīng)歷馮國良質(zhì)檢部 部長組長20

5、06年從事速凍果蔬行業(yè)，一直 負責(zé)基地的日常管理指導(dǎo)工作 至今。張海峰基地部部長副組長11年6月任河北康捷食品有限 公司基地部部長至今，有豐富的 有機、無公害種植經(jīng)驗和理論。王立強基地部成員植保員大專畢業(yè)，從11年3月從事蔬 菜基地管理工作至今張潔寶基地部成員成員從07年3月從事蔬菜基地管理 工作至今，有豐富的有機、無公 害種植經(jīng)驗。第二節(jié)職責(zé)與權(quán)限1、基地管理員職責(zé)與權(quán)限（1） 熟悉良好農(nóng)業(yè)規(guī)范作物基礎(chǔ)控制點與符合性規(guī)范出口原 料種植基地備案管理規(guī)定等相關(guān)文件，并以此為依據(jù)選擇和管理 基地。（2）根據(jù)田塊、建筑物、隔離帶的實際位置和面積繪制原料基地平 面圖，做好圖上的標識。（3）根據(jù)田塊土壤土質(zhì)、肥力及作物生理習(xí)性，