啤酒釀造車間與微生物實(shí)訓(xùn)室設(shè)備技術(shù)參數(shù)

1、啤酒釀造車間與微生物實(shí)訓(xùn)室設(shè)備技術(shù)參數(shù)一.啤酒釀造車間設(shè)備采購清單儀器設(shè)備名稱技術(shù)參數(shù)數(shù)量單價(jià)（萬元）預(yù)算金額（萬元）主要用途小啤酒釀造設(shè)備糖化系統(tǒng)主機(jī)01糖化過濾槽500L，內(nèi)膽316L不銹鋼1套麥芽汁制備02煮沸回旋沉淀槽500L，內(nèi)膽材質(zhì)316L不銹鋼1套輔機(jī)配件01電蒸汽發(fā)生器LZD-0.6 60kg/h1套02麥芽粉碎機(jī)150Kg/h1套03麥汁泵流量5m3/h揚(yáng)程20m1套04糖化組合管路ISO:38/501套05麥汁換熱器8，全不銹鋼1套06麥汁測溫計(jì)WNG/WNY(0100)1套07文丘里四通321套08測量筒321只09附溫糖度計(jì)10°、20°各12套10

2、出糟耙L=13001把發(fā)酵系統(tǒng)主機(jī)01發(fā)酵罐1000L，內(nèi)膽材質(zhì)316L不銹鋼4只啤酒發(fā)酵02酵母添加罐15L，材質(zhì)316L不銹鋼1只輔機(jī)配件03啤酒管32 L=5m2根04冷媒管路32/25配套05保溫管路32/25（內(nèi)徑）配套制冷系統(tǒng)主機(jī)01冰水罐2200L，304不銹鋼制1只 控制啤酒發(fā)酵溫度輔機(jī)配件02制冷機(jī)組11000w/h（6HP），帶釬焊式換熱器，2組03冰水泵流量3m3/h揚(yáng)程25m1臺(tái)04管路、閥門32配套05保溫管路32（內(nèi)徑）配套CIP清洗系統(tǒng)主機(jī)01消毒罐100L1只糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)的清洗02堿液罐100L1只03消毒車1300×6001套輔機(jī)配件04洗滌泵

3、流量3m3/h揚(yáng)程18m1臺(tái)05管路、閥門38/321套06控制箱150×75×1201個(gè)07鋼絲軟管32 L=1.5m1根控制系統(tǒng)01plc控制柜700×400×20001套生產(chǎn)自動(dòng)化控制02控制線、信號(hào)線配套配套附件01隨機(jī)工具1套啤酒生產(chǎn)輔助零件02注酒器1套03水處理系統(tǒng)純凈水500L/h,水先經(jīng)石英砂，樹脂，活性炭三級(jí)過濾，再經(jīng)反滲透處理。帶1噸不銹鋼水罐。1套啤酒桶01啤酒桶5L20啤酒容器02啤酒桶10L2003啤酒桶20L10其它輔助設(shè)備01臺(tái)秤量 程：100kg1臺(tái)稱取實(shí)驗(yàn)藥品02啤酒發(fā)酵仿真系統(tǒng)工作站啤酒發(fā)酵工藝仿真軟件啤酒發(fā)酵工藝仿

4、真軟件 BTS 1套啤酒發(fā)酵工藝模擬臺(tái)式電腦CPU 型號(hào)：Intel 酷睿 i7 3770 CPU 頻率：3.4GHz 內(nèi)存容量：8GB DDR3 硬盤容量：2TB 7200轉(zhuǎn)， 顯卡芯片：NVIDIA GeForce GTX 660 1.5GB, 光驅(qū)類型：DVD刻錄機(jī), 操作系統(tǒng)：Windows 8 64bit, 有線網(wǎng)卡：1000Mbps以太網(wǎng)卡, 音頻系統(tǒng)：集成7.1聲卡1臺(tái)辦公桌椅桌子：電腦桌，帶抽屜;椅子：旋轉(zhuǎn)、升降、帶固定扶手，皮質(zhì)材質(zhì)1套投影儀產(chǎn)品類型：商務(wù)投影機(jī)，教育投影機(jī)；投影尺寸：24-300英寸；投影技術(shù)：DLP；燈泡壽命：正常模式：4000小時(shí)；亮度：2700流明；整

5、機(jī)功率：326W，待機(jī)功率：<1W；對(duì)比度：4500:1；產(chǎn)品噪音：正常模式：30dB，經(jīng)濟(jì)模式：26dB.；標(biāo)準(zhǔn)分辨率：SVGA（800*600）1臺(tái)03實(shí)驗(yàn)凳活動(dòng)，可升降式20個(gè)試驗(yàn)用04空調(diào)3P:空調(diào)類型：立柜式空調(diào) ;冷暖類型：冷暖型 ;空調(diào)匹數(shù)：3P ;適用面積：34-50 1P: 空調(diào)類型：壁掛式空調(diào) ;冷暖類型：冷暖型 ;空調(diào)匹數(shù)：大1.0P ;適用面積：10-15 3p 2臺(tái),1p 1臺(tái)車間溫度控制05雙乙酰蒸餾器BLSH-5002套雙乙酰蒸餾06實(shí)驗(yàn)臺(tái)(帶水盆中央臺(tái))定制（符合GB/T21747-2008中大學(xué)學(xué)生實(shí)驗(yàn)臺(tái)要求）4米實(shí)驗(yàn)用07玻璃三角燒瓶5L3L1L各6個(gè)

6、菌種培養(yǎng)08帶蓋不銹鋼桶50cm*50cm*1.4mm2個(gè)菌種擴(kuò)培08平板推車載重：300kg，1臺(tái)推運(yùn)麥芽09冷柜型號(hào)：星星LSC-288C產(chǎn)品類型：單開門；放置方式：立式；冷凍容積：288L；溫度：0-101臺(tái)啤酒貯存11防盜門根據(jù)實(shí)驗(yàn)室門口大小訂制2扇12檔案櫥顏色:亞光淺灰色；規(guī)格:W860*D380*H1800；材料:優(yōu)質(zhì)冷軋鋼板；鋼板厚度:約0.6mm，帶鎖，五層2個(gè)材料放置合計(jì)35備注：1.糖化鍋與過濾槽之間以及糖化設(shè)備到換熱器采用304衛(wèi)生級(jí)不銹鋼管連接，冰水降溫管路采用PPR熱熔管路連接，換熱器到發(fā)酵罐采用食用軟管連接。2.價(jià)格含運(yùn)輸安裝調(diào)試費(fèi)用。二、微生物實(shí)訓(xùn)室設(shè)備采購清單

7、方凳木制320×250×42040操作多功能講臺(tái)鋼制，含中控設(shè)備1講課投影機(jī)1024*768分辨率，13000:1對(duì)比度，HDMI（V1.3）x1，VGA 1-in x 1(support YPbPr/wireless dongle )，VGA 2-in( YPbPr) x 2, S-Video X 1,Videox 1,Audio-in x 1，Audio-out x 1，VGA-out x 1，RS-232 （9 pin）控制接口x 1,Mini-USB x1，RJ-45x1， 6000小時(shí) (節(jié)能模式)/ 3500小時(shí) (標(biāo)準(zhǔn)模式)，2.2KG產(chǎn)品重量2.65kg其他

8、性能水平掃描頻率：31-99 kHz垂直掃描頻率：23-120 Hz1附幕布超凈工作臺(tái)凈化級(jí)別：100級(jí)高效過濾器效率：99.99%MPPS2無菌操作全自動(dòng)高壓滅菌鍋容積：100L額定工作溫度：135額定工作壓力：0.22MPa功率：3.5KW電源：220V±10%/50Hz±2%外形尺寸(mm)：484*484*1295內(nèi)腔尺寸(mm)：400*730提籃尺寸(mm)：360*240*31滅菌單道微量移液器量程范圍可變量測試體積準(zhǔn)確度0.1 - 3l0.002 l3.0 l1.5 l0.3 l0.80 %1.60 %6.00 %0.5 - 10 l0.01 l10l5 l

9、1 l0.5 l0.60 %1.00 %1.50 %4.00 %2 - 20 l0.02 l20 l10 l2 l0.40 %1.00 %2.00 %10 - 100 l0.1 l100 l50 l10 l0.15 %0.40 %1.00 %20 - 200 l0.2 l200 l100 l20 l0.15 %0.30 %0.80 %100 - 1000 l1.00 l1000 l500 l100 l0.20 %0.20 %0.40 %500 - 5000 l10.0 l5000 l2500 l500 l0.20 %0.30 %0.60 %7移液電子分析天平藍(lán)色超大背光顯示，稱量范圍200g,

10、，顯示精度0.0001g1移液電子精密天平6100/0.1g 最大可以稱到6000，5000g1稱量旋渦混勻器兩種操作模式Touch模式：轉(zhuǎn)速2800 rpm，適用于快速混合和使用大容器的樣品混合。Continue模式：適用于在低轉(zhuǎn)速(1000 rpm)下不斷混合。自動(dòng)壓式啟動(dòng)或連續(xù)運(yùn)行 可變速度， 200 2800rpm 穩(wěn)固的機(jī)身 結(jié)構(gòu)堅(jiān)固易清洗1稱量空調(diào)無氟變頻 3p1溫控冷柜可調(diào)兩種冷藏方式1冷藏PCR擴(kuò)增儀加熱塊規(guī)格 0.5ml容積 600.2ml容積 96384孔加熱塊 有原位板 有加熱塊溫度 *梯度范圍： 20-70 *最大梯度：30最大升降溫速度： 3.0/S*加熱塊溫度均一性

11、： ±0.1溫度范圍： 4-99加熱蓋 可選擇加熱蓋溫度： 100-115*加熱蓋啟動(dòng)/禁用功能 有*過熱切斷功能： 有 編程： 程序數(shù)量：50（可擴(kuò)展至500個(gè)）屏幕顯示： 115*90mm觸摸屏圖形顯示器： 實(shí)時(shí)圖形最大保持時(shí)間：99小時(shí)最小保持時(shí)間：1秒*電源故障時(shí)重新啟動(dòng)功能：有內(nèi)置梯度計(jì)算功能*內(nèi)置溫度和時(shí)間的Touch Down實(shí)驗(yàn)功能*Quad Circuit技術(shù)：每個(gè)加熱塊含有8種Peliter被4塊獨(dú)立的溫度電熱調(diào)節(jié)器控制均勻的傳送到每個(gè)加熱塊，確保準(zhǔn)確控制TC-960F線性梯度。加熱塊材料 *鈦鋁合金確保獨(dú)一無二的溫度均勻性（±0.1）1檢測電泳儀（配水

12、平電泳槽、垂直電泳槽各1套套）控制模式：微處理器控制恒壓、或恒流輸出； （選擇恒壓輸出時(shí)，自動(dòng)將電流調(diào)至最大；或選擇恒流輸出時(shí)，自動(dòng)將電壓調(diào)至最大）最大電壓：600V 步距1V；最大電流：200mA 步距1mA；最大功率：120W；定時(shí)范圍：1分鐘9小時(shí)59分鐘；顯示方式：雙LED顯示屏同時(shí)顯示輸出值和定時(shí)時(shí)間；自動(dòng)保護(hù)：具有過壓/過流/空載/漏電等保護(hù)功能；程序儲(chǔ)存：具有自動(dòng)記憶功能；智能提示：具有恒壓、恒流、定時(shí)結(jié)束、故障類型等提示功能；輸出通道：2組（并聯(lián)凹入式，與進(jìn)口電泳槽電極插頭兼容）；機(jī)殼結(jié)構(gòu)：模具一次注塑成型（ABS阻燃材料）；外形尺寸(L*W*H)：27*26*12cm ；重量

13、：3.2Kg 1檢測、制備凝膠成像系統(tǒng)紫外透射儀外形尺寸（L×W×H）：490×360×430mm反射紫外光源波長：254nm、365nm反射紫外燈的功率：28W透射紫外光源波長：300nm透射紫外燈的功率：8W透射面積：200×150mm紫外玻璃透光率：對(duì)波長為230nm400nm的紫外光透過率大于40%可見光透射面積：230×190mm可見光照度：大于100lx各波長的紫外光源的窗口輻照度應(yīng)不小于10W/cm21結(jié)果分析智能生物發(fā)酵器（含配件）見附件11微生物培養(yǎng)電腦處理器I3 3220內(nèi)存 2G 硬盤500G 512M顯卡19液

14、晶顯示器1設(shè)備配套實(shí)驗(yàn)臺(tái)（含標(biāo)牌）臺(tái)面：12.7mm 厚實(shí)芯理化板，操作邊整邊，邊緣加厚到25mm并做小R型拋光處理。7數(shù)顯阿貝折光儀測量范圍： 折射率nD：1.3000-1.7000 ；錘度Brix：0-95%。準(zhǔn)確度： 折射率nD：±0.0002 ；錘度Brix：±0.1%；溫度顯示范圍：15-50（最小示值0.1） Brix溫度修正溫度范圍：15-45；電源：AC220±22V 50±1Hz；質(zhì)量（凈重）：10kg；外形尺寸330mm×180mm×380mm；打印輸出接口：RS232或pp40；波特率：9600。.7000

15、60;1測折光率單道可調(diào)移液槍芬蘭百得移液器型號(hào): 720001DL貨號(hào): 720001DL5移液合計(jì)20.5472總計(jì)55.5472附件1：智能生物發(fā)酵器技術(shù)參數(shù)10L玻璃發(fā)酵罐 發(fā)酵控制軟件 Bio-expert ，靜音無油空壓機(jī) 醫(yī)用級(jí)別，0.55KW/220V，排氣量58L/min 主體材料為全玻璃材質(zhì)并采用雙層玻璃夾套控制，能更方便直觀的方便教學(xué)科研觀察現(xiàn)象。尤其重要是溫度系統(tǒng)采用兩級(jí)協(xié)同控制，保證溫度的均一性，用有一個(gè)完整的流量和溫度集成控制系統(tǒng)，能更精確的控制每個(gè)點(diǎn)的溫度的一致性，避免了因直接電加熱所帶來的局部溫度過高導(dǎo)對(duì)溫度敏感微生物實(shí)驗(yàn)致的失?。ㄌ峁囟瓤?/p>

16、氣流量集成系統(tǒng)圖片）原裝進(jìn)口德國西門子PLC控制核心，發(fā)酵控制軟件功能強(qiáng)大（現(xiàn)在需出示軟件界面） 基于細(xì)胞代謝流檢測與控制理論進(jìn)行參數(shù)相關(guān)分析，微生物發(fā)酵過程優(yōu)化與放大的多尺度問題研究的最佳軟件?？刂苹虿杉痯H、DO、罐壓、溫度、轉(zhuǎn)速、空氣流量、排氣O2、排氣CO2、補(bǔ)料稱重、發(fā)酵液體積等14個(gè)直接參數(shù)并可計(jì)算間接參數(shù)。可以通過軟件方便的標(biāo)定pH、DO電極；設(shè)定參數(shù)的初始控制狀。功能主要如下：精確計(jì)算在線的OUR、CER、RQ、KLa等間接參數(shù)，能在同一坐標(biāo)平面上同時(shí)顯示多條不同參數(shù)的曲線；確顯示發(fā)酵罐內(nèi)物料平衡與變化，方便用戶分析發(fā)酵過程的相關(guān)性，從而幫助用戶得出合適的調(diào)控點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)中試一步放

17、大的目的；離線輸入總糖、還原糖、氨基氮、菌濃、發(fā)酵單位等檢測數(shù)據(jù)并在在線工藝參數(shù)曲線下生成相應(yīng)曲線；擁有比較方便快捷的在線取樣系統(tǒng)，能更加科學(xué)合理的取樣。 1 罐體1.1 硅硼玻璃，全容積：10L（最大工作容積不小于70%），高徑比符合通用型發(fā)酵罐標(biāo)準(zhǔn)；符合壓力容器設(shè)計(jì)要求，設(shè)計(jì)最大壓力：0.2Mpa、工作壓力：0.1Mpa。1.2 夾套材質(zhì)：硅硼玻璃、設(shè)計(jì)壓力：最大0.25MPa1.3 全罐體采用耐高溫、鋼化硼硅玻璃，可清晰觀測液位和物料狀態(tài)2. 閥門管道、管架及配件2.1閥門和管道連接以卡套快速連接為主，易于操作和維護(hù)2.2攪拌槳配備多種類型，三層攪拌；2.3 可拆卸式擋板34片，材質(zhì)：3

18、16L 2.4 攪拌馬達(dá)采用直流馬達(dá)，頂部直接耦合傳動(dòng)，攪拌速度設(shè)計(jì)： 501200rpm2.5 知名品牌的不銹鋼精過濾器，通風(fēng)量不低于罐體容積的兩倍，濾芯過濾通徑0.01微米，材質(zhì)疏水；耐高溫蒸汽滅菌。2.6 進(jìn)罐空氣管可以拆下單獨(dú)清洗，不銹鋼材質(zhì)。2.7具備特殊的取樣系統(tǒng),方便簡捷3 主控制系統(tǒng)：進(jìn)口著名品牌PLC控制系統(tǒng)。12英寸或以上工業(yè)真彩液晶顯示觸摸屏，32位真彩，控制機(jī)柜具玻璃門；4 檢測控制系統(tǒng)4.1 在線監(jiān)測和控制pH/DO/溫度/泡沫/轉(zhuǎn)速等參數(shù)，其他參數(shù)只要有在線檢測的電極均可在線檢測。4.2溫度檢測范圍：0150，1565范圍內(nèi)經(jīng)過精確校正；顯示范圍：0150，顯示精度：0.1，控制精度：±0.2，采用特色的溫度集成恒溫系統(tǒng)控制。4.3 pH檢測和顯示范圍：0.0014.00；顯示精度：0.01；控制精度：± 0.02控制方式：通過PID開關(guān)控制兩臺(tái)蠕動(dòng)泵分別添加酸和堿的運(yùn)行時(shí)間， *pH電極采用瑞士梅特勒可耐蒸汽高溫滅菌電極；標(biāo)準(zhǔn)接口；配備可高溫滅菌硼硅玻璃材質(zhì)的酸堿補(bǔ)料瓶 4.4 DO檢測和顯示范圍：0100%；顯示精度：1%；控制