第2章第1節(jié)和5節(jié)

1、細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物第1、5節(jié)元元素素地殼地殼細(xì)胞細(xì)胞O48.6065.0Si26.30極少極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有組成生物體的所有元素中，有沒(méi)有哪一些元素是生物體所特有的？哪一些元素是生物體所特有的？ 沒(méi)有。沒(méi)有。這說(shuō)明什么？這說(shuō)明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中生物體中的元素含量和無(wú)機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？的含量有區(qū)別嗎？ 有，相差很大。有，相差很大。這又說(shuō)明什么？這又說(shuō)明什么？生物界和非生物界還具有差異性。生物

2、界和非生物界還具有差異性。統(tǒng)一性：統(tǒng)一性：差異性：差異性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無(wú)機(jī)環(huán)境中都能找到。都能找到。細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)細(xì)胞與無(wú)機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)含量差別很大。含量差別很大。元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78C C、H H、O O、N N大體相同大體相同相差很大相差很大二、組成細(xì)胞的元素二、組成細(xì)胞的元素大量元素：大量元素：微量元素：微量元素：最基本元素：最基本元素：四大元

3、素（基本元素）：四大元素（基本元素）：大量元素：大量元素：含量占生物體總重量萬(wàn)分之一含量占生物體總重量萬(wàn)分之一 以上的元素。以上的元素。微量元素：微量元素：含量占生物體總重量萬(wàn)分之一含量占生物體總重量萬(wàn)分之一 以下的元素。以下的元素。 C H O N P S(約占原生質(zhì)總量的約占原生質(zhì)總量的97%) 幾十年前,新西蘭有一個(gè)牧場(chǎng)的大片牧草長(zhǎng)勢(shì)很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無(wú)濟(jì)于事,后來(lái),人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場(chǎng)內(nèi)的一小片牧草長(zhǎng)得十分茂盛,原來(lái),這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個(gè)踩過(guò)的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過(guò)科學(xué)家的化驗(yàn)和分析,一公頃牧草只需1

4、50克鉬就足夠了.通過(guò)分析,你能得出什么結(jié)論呢?元素缺乏與疾病的相關(guān)性：元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺缺Fe：人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病缺缺B：華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）缺缺Se：患克山病（原發(fā)性心臟?。┗伎松讲。ㄔl(fā)性心臟病）缺缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺缺I： 人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大缺缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行缺缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出

5、現(xiàn)抽搐現(xiàn)象現(xiàn)抽搐現(xiàn)象思考：思考：、為什么說(shuō)、為什么說(shuō)C是夠成細(xì)胞的基本元素？是夠成細(xì)胞的基本元素？答：因?yàn)榇穑阂驗(yàn)?.C在細(xì)胞中的含量比較高，占細(xì)胞干重在細(xì)胞中的含量比較高，占細(xì)胞干重的的48.4%. 2.C鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而鏈構(gòu)成生物大分子的基本骨架，而C可以形成可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，因此可以形成成千個(gè)化學(xué)鍵，因此可以形成成千上萬(wàn)個(gè)上萬(wàn)個(gè)C原子的物質(zhì)原子的物質(zhì)、什么是細(xì)胞的濕重？什么是細(xì)胞的、什么是細(xì)胞的濕重？什么是細(xì)胞的干重？濕重含量最多的元素是什么？干干重？濕重含量最多的元素是什么？干重含量最多的元素是什么？重含量最多的元素是什么？細(xì)胞除去自由水后的重量細(xì)胞除去自由水后的重量正

6、常情況下含水的活細(xì)胞的各物質(zhì)比重正常情況下含水的活細(xì)胞的各物質(zhì)比重組成人體細(xì)胞的主要元素組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞（占細(xì)胞干重干重的百分比）的百分比） 在人體細(xì)胞中，干在人體細(xì)胞中，干重時(shí)含量最多的元素是重時(shí)含量最多的元素是 ；鮮重時(shí)含量最多的；鮮重時(shí)含量最多的元素是元素是 。元素含量：元素含量：鮮重：鮮重：OC H N干重：干重：C O N H思考：細(xì)胞在干重鮮重下的含量比較？思考：細(xì)胞在干重鮮重下的含量比較？、組成細(xì)、組成細(xì)胞的化合物胞的化合物無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物水水糖類糖類脂質(zhì)脂質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽三、組成細(xì)胞的化合物三、組成細(xì)胞的化合物 細(xì)胞內(nèi)最多

7、的有機(jī)化合物細(xì)胞內(nèi)最多的有機(jī)化合物和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種？和無(wú)機(jī)化合物分別是哪一種？動(dòng)動(dòng)腦動(dòng)動(dòng)腦2一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機(jī)化合物含量最多的有機(jī)化合物_。化合物化合物 質(zhì)量分?jǐn)?shù)質(zhì)量分?jǐn)?shù)%水水 5 90無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 1 1.5蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 7 10 脂質(zhì)脂質(zhì) 1 2糖類和核糖類和核酸酸 1 1.5水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)水水：85%-90%無(wú)機(jī)鹽：無(wú)機(jī)鹽：1%-1.5%無(wú)機(jī)化合物無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類糖類脂類脂類: 1%-1.5%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì): 7%-10%核酸核酸1%-1.5%1、填空、填空1)組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百

8、分比最多組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是的元素是_；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是_。 _是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。2)一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_，含量最多的有機(jī)化合物含量最多的有機(jī)化合物_。OCC水水蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)2 2、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí)、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí), ,發(fā)現(xiàn)組成生物體發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在的元素在非生物界也存在, ,這一事實(shí)主要說(shuō)明這一事實(shí)主要說(shuō)明: : （ ） A A 生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別生物界和非生物界沒(méi)有區(qū)別 B B 生物界

9、和非生物界具有統(tǒng)一性生物界和非生物界具有統(tǒng)一性 C C 生物來(lái)源于非生物生物來(lái)源于非生物 D D 生物界和非生物界具有差異性生物界和非生物界具有差異性3 3、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（多的化合物是（ ）A A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B B、脂肪、脂肪 C C、糖類、糖類 D D、水、水B BD D. .生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類組成它們的化學(xué)元素種類 （ ） A A、差異很大、差異很大 B B、有些差異、有些差異 C C大體相同

10、大體相同 D D沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)5 5在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)在生物體內(nèi)含量較少，但對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng) 必不可少的元素是必不可少的元素是（ ） A AFeFe、MnMn、ZnZn、Mg BMg BZnZn、CuCu、MnMn、CaCa C CZnZn、CuCu、B B、Mn DMn DMgMg、MnMn、CuCu、MoMo6.6.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（ ） A AC BC BH CH CO DO DN NC CC CA A 細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物水水 地球表面約地球表面約3/4

11、3/4的部分是的部分是水水； 一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持一個(gè)人在極限狀況下，可堅(jiān)持20d20d以上不進(jìn)食。以上不進(jìn)食。 一個(gè)人不喝水，一個(gè)人不喝水，1d d后就會(huì)喪失意識(shí)后就會(huì)喪失意識(shí) ,生命瀕臨終點(diǎn)生命瀕臨終點(diǎn)水水-生命之源生命之源熱帶草原（旱季）熱帶草原（旱季） 熱帶草原（雨季）熱帶草原（雨季） 3. 3. 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %101022227676797983831. 1. 細(xì)胞中各種化合物所占比例細(xì)胞中各種化合物所占比例化合物化合物水水無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽 蛋白質(zhì)

12、蛋白質(zhì)脂質(zhì)脂質(zhì)糖類糖類核酸核酸所占比例所占比例% %85-9085-901-1.51-1.57-107-101-21-21-1.51-1.52. 2. 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80 細(xì)胞中含量最多的化合物是水細(xì)胞中含量最多的化合物是水 不同生物的含水量不同不同生物的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同分析討論一分析討論一細(xì)胞、生物體內(nèi)水的含量比較，說(shuō)明了什么？細(xì)胞、

13、生物體內(nèi)水的含量比較，說(shuō)明了什么？同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同同種生物，不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期含水量不同幼兒和成人體內(nèi)的含水量幼兒和成人體內(nèi)的含水量4. 自然界中的水以三種形式存在。自然界中的水以三種形式存在。那么，在那么，在細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這細(xì)胞內(nèi)水是否還是以這三種形式存在呢？三種形式存在呢？流水流水白雪白雪蒸氣蒸氣（液態(tài)）（液態(tài)）（氣態(tài)）（氣態(tài)）（固態(tài)）（固態(tài)）一、細(xì)胞中的水一、細(xì)胞中的水結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合，結(jié)合水：與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細(xì)胞內(nèi)全部水的約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5。1、存在形式、存在形式自由水：可以自由流動(dòng)，以游離形式存在自由水：可以自由流動(dòng)，以游離

14、形式存在 占細(xì)胞內(nèi)全部水的占細(xì)胞內(nèi)全部水的95以上。以上。 血液與心肌的比較血液與心肌的比較形態(tài)形態(tài)含水量含水量% %血液血液液態(tài)液態(tài)8383心肌心肌堅(jiān)韌的固態(tài)堅(jiān)韌的固態(tài)7979n（2 2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？是什么形式的水？ （1 1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么 兩者含水量這么接近？?jī)烧吆窟@么接近？血液主要以自由水的形式存在血液主要以自由水的形式存在 心肌主要以結(jié)合水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在自由水自由水 結(jié)合水結(jié)合水 （3）比較新鮮種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝比較新鮮

15、種子和干種子誰(shuí)的新陳代謝相對(duì)旺盛？相對(duì)旺盛？ （4 4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？箱中誰(shuí)最先結(jié)冰？ （5 5）根據(jù)問(wèn)題（）根據(jù)問(wèn)題（4 4），自由水多還是結(jié)合水），自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？ 結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng)結(jié)合水含量越高，抗性相對(duì)較強(qiáng) 一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高 干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值結(jié)合水的比值_大，新陳代謝速率大，新陳代謝速率_高。高。兩者的相對(duì)含量?jī)烧叩南?/p>

16、對(duì)含量(自由水自由水/結(jié)合水結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞影響生物組織細(xì)胞的代謝速率的代謝速率自由水自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。結(jié)合水比值高，代謝快。自由水自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。結(jié)合水比值低，代謝慢。萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子萌發(fā)的種子一、細(xì)胞中的水一、細(xì)胞中的水2、作用、作用（1）運(yùn)輸）運(yùn)輸（2）良好的溶劑）良好的溶劑（3）大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與大多數(shù)生化反應(yīng)需要水的參與細(xì)胞的重要組成成分細(xì)胞的重要組成成分結(jié)合水：結(jié)合水：自由水：自由水：(4)(4)為細(xì)胞提供以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境為細(xì)胞提供以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境 剛收獲的新鮮玉米種子在陽(yáng)光下剛收獲的新鮮玉米種子在陽(yáng)光下曬干，重量減輕

17、，這個(gè)過(guò)程損失的主曬干，重量減輕，這個(gè)過(guò)程損失的主要是要是 水，這樣的種子在條件適水，這樣的種子在條件適宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。宜時(shí)，仍能萌發(fā)成幼苗。 把曬干的種子放在一潔凈的試管中把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是主要是 水，這樣的種子將不水，這樣的種子將不能萌發(fā)。能萌發(fā)。 代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi)代謝旺盛的細(xì)胞內(nèi) 水的含量水的含量相對(duì)高些。相對(duì)高些。練一練自由自由結(jié)合結(jié)合自由自由“節(jié)水刻不容緩節(jié)水刻不容緩”、“節(jié)水從每個(gè)人做起節(jié)水從每個(gè)人做起”！ 廣告一：健康體魄，來(lái)源于廣告一：健康體魄，來(lái)源于“碘碘碘碘”滴滴！滴滴！ 廣告二：高鈣片

18、，一片頂兩片！廣告二：高鈣片，一片頂兩片！ 廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！廣告三：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！樸雪口服液！ 上面的廣告中提到了哪些無(wú)機(jī)鹽？有何作用？上面的廣告中提到了哪些無(wú)機(jī)鹽？有何作用？1.1.無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：大多數(shù)：大多數(shù)：離子形式離子形式 少數(shù)：化合物少數(shù)：化合物陽(yáng)離子陽(yáng)離子：NaNa+ +、K K+ +、 CaCa2+2+、MgMg2+2+、FeFe2+2+、 Fe Fe3+3+等。等。陰離子陰離子：ClCl- -、SOSO4 42-2-、POPO4 43-3-、HCOHCO3 3- -等。等。二二. .細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽：細(xì)胞中的無(wú)機(jī)

19、鹽：2.2.含量：很少，僅占含量：很少，僅占1 11.51.5（1 1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2 2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？血紅血紅蛋白蛋白1. 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分鐵是血紅蛋白的重要組分鐵是血紅蛋白的重要組分鎂是葉綠素的重要組分鎂是葉綠素的重要組分現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的。為什么要在食鹽中加碘？ 碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。碘是構(gòu)成甲狀腺激素的原料。葉綠素成分葉綠素成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分維持生命活動(dòng)，牙齒和骨骼的重要成分血紅蛋白的成分血紅蛋白的成分維持細(xì)胞外

20、液的滲透壓維持細(xì)胞外液的滲透壓甲狀腺激素成分甲狀腺激素成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分蛋白質(zhì)、核酸等的成分核酸、磷脂等的成分核酸、磷脂等的成分促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長(zhǎng)Mg Ca Fe I N P Na、 KB 2 22 22 2與化合物相結(jié)合與化合物相結(jié)合人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？分析討論四分析討論四 2. 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)A.A.飲鹽開(kāi)水飲鹽開(kāi)水 B.B.飲碳酸型飲料飲碳酸型飲料 C.C.飲蛋白型飲料飲蛋白型飲料 D.D.飲純凈水飲純凈水想一想：想一想：運(yùn)動(dòng)員飲料中加入的運(yùn)動(dòng)員飲料中加入的NaHCO3有何作用

21、呢？有何作用呢？在正常人的血漿中， NaHCO3含量約為含量約為H2CO3含含量的量的20倍，當(dāng)血漿中的倍，當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中成酸中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，則形成了堿中含量減少時(shí)，則形成了堿中毒。毒。食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如質(zhì)（如Na2CO3 ），人吃后體內(nèi)血液的），人吃后體內(nèi)血液的pHpH值會(huì)值會(huì)不會(huì)有較大的變化？不會(huì)有較大的變化？分析討論五分析討論五 3. 維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡緩沖對(duì)：緩沖對(duì)：H H2 2COCO3 3 NaHCONaHC

22、O3 3 NaH NaH2 2POPO4 4NaNa2 2HPOHPO4 4 醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的的NaCl。為什么濃度為。為什么濃度為0.9%？該種濃度的鹽和細(xì)胞是等滲溶液該種濃度的鹽和細(xì)胞是等滲溶液 維持細(xì)胞滲透壓平衡維持細(xì)胞滲透壓平衡 患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無(wú)機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見(jiàn)的治療方法。分析討論六分析討論六生理作用生理作用參與生物體的代謝活動(dòng)和調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定參與生物體的代

23、謝活動(dòng)和調(diào)節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定組成生物體內(nèi)的重要化合物組成生物體內(nèi)的重要化合物維持細(xì)胞的滲透壓維持細(xì)胞的滲透壓調(diào)節(jié)生命活動(dòng)調(diào)節(jié)生命活動(dòng)三三. . 組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)組成細(xì)胞的元素和物質(zhì)1.1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_ _ _等化學(xué)元素等化學(xué)元素2. 2. 生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以以_為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中本框架，其中_是主要的能源物質(zhì)，是主要的能源物質(zhì)，_是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，是主要儲(chǔ)能物質(zhì)，_是生命活是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，動(dòng)的主要承擔(dān)者，_作為遺傳物質(zhì)作為遺傳物質(zhì)C

24、、H、O、N碳鏈碳鏈 糖類糖類 脂肪脂肪蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核酸 這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這些化合物必須有機(jī)地組織起來(lái)，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！知識(shí)回顧知識(shí)回顧1細(xì)胞中的水細(xì)胞中的水1. 存在形式存在形式2. 作用作用2細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽1. 存在形式存在形式2. 作用作用三三. 細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的元素和化合物401.生物體內(nèi)的水生物體內(nèi)的水2、生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽、生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽存在形式：存在形式：離子（含量離子（含量1%1%1.5%)1.5%)作用作用構(gòu)成細(xì)胞中的化合物構(gòu)成細(xì)胞中的化合物

25、維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)維持生物體內(nèi)的平衡維持生物體內(nèi)的平衡酸堿平衡酸堿平衡離子平衡離子平衡滲透壓的平衡滲透壓的平衡基礎(chǔ)練習(xí) 1、細(xì)胞中含量最多的化合物（、細(xì)胞中含量最多的化合物（ ） A、蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì) B、淀粉、淀粉 C、水、水 D、糖原、糖原 2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng)、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中可充當(dāng) A、溶劑、溶劑 B、催化劑、催化劑 C、還原劑、還原劑 D、載體、載體 3、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（、下列離子中哪項(xiàng)不是細(xì)胞需要的（ ） A、Cl- B、Fe2+ C、S042- D、Pb2+ 4、生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體、生物新陳

26、代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（ ） A、升高、升高 B、下降、下降 C、不變、不變 D、變化與此無(wú)關(guān)、變化與此無(wú)關(guān)拔高訓(xùn)練拔高訓(xùn)練表一：表一： 幾種不同生物體水的含量幾種不同生物體水的含量生物生物水母水母魚類魚類蛙蛙哺乳動(dòng)物哺乳動(dòng)物藻類藻類高等植物高等植物水含量水含量% %979780-8580-8578786565909060-8060-80表二：表二： 人體中幾種不同器官或組織中水的含量人體中幾種不同器官或組織中水的含量組織器官組織器官牙齒牙齒骨骼骨骼骨骼肌骨骼肌心肌心肌血液血液所占比例所占比例% %10102222767679798383

27、從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說(shuō)法的正誤：從表中的數(shù)據(jù)分析，試判斷下列說(shuō)法的正誤：（1）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（）構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（ ）（2）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)（）生物體的含水量與生物的生活環(huán)境密切相關(guān)（ ）（3）代謝旺盛的組織器官含水量較高（）代謝旺盛的組織器官含水量較高（ ） （4）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式無(wú)關(guān)（）組織器官的形態(tài)結(jié)構(gòu)差異與水的存在形式無(wú)關(guān)（ ）生物實(shí)驗(yàn)的變量、原則1變量、自變量、因變量和無(wú)關(guān)變量實(shí)驗(yàn)過(guò)程中可以變化的因素或條件稱為變量。其中由實(shí)驗(yàn)者操縱的因素或條件稱為自變量，也稱實(shí)驗(yàn)變量；實(shí)驗(yàn)中由于實(shí)驗(yàn)變量引起的變化和結(jié)果稱

28、為因變量，也稱反應(yīng)變量；通常自變量是原因，因變量是結(jié)果，兩者具有因果關(guān)系。實(shí)驗(yàn)中除自變量外的影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)結(jié)果的因素或條件稱為無(wú)關(guān)變量，也稱控制變量。2實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循的原則(1)科學(xué)性原則。(2)平行重復(fù)原則。(3)單一變量原則， 強(qiáng)調(diào)的是實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組相比只能有一個(gè)變量，只有這樣，當(dāng)實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組出現(xiàn)不同結(jié)果時(shí)，才能確定這種不同結(jié)果肯定是這個(gè)變量引起的。(4)對(duì)照性原則，對(duì)照實(shí)驗(yàn)是指除了一個(gè)因素以外，其余因素都相同的實(shí)驗(yàn)。設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)，既可排除無(wú)關(guān)變量的干擾，又可增加實(shí)驗(yàn)結(jié)果的可信度和說(shuō)服力。實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組：實(shí)驗(yàn)組是接受自變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受自變量處理的對(duì)象組。常用的對(duì)照類型：A空白對(duì)照：對(duì)照組為不做任何處理的對(duì)象組。B自身對(duì)照：實(shí)驗(yàn)與對(duì)照在同一對(duì)象上進(jìn)行，不另設(shè)對(duì)照組。C條件對(duì)照：給對(duì)照組施以某種實(shí)驗(yàn)處理，但這種處理是作為對(duì)照意義的，不是所研究的實(shí)驗(yàn)變量意義的，從一個(gè)側(cè)面襯托實(shí)驗(yàn)變量對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果所造成的影響。D相互對(duì)