民航乘務(wù)服務(wù)培訓(xùn)

1、民航乘務(wù)服務(wù)第一節(jié)第一節(jié) 新一代新一代B737 簡介簡介一、新一代一、新一代B737 的設(shè)計簡介的設(shè)計簡介二、新一代二、新一代B737700的數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)一、新一代一、新一代B737 的設(shè)計簡介的設(shè)計簡介 1、設(shè)計、設(shè)計 2、發(fā)動機(jī)：、發(fā)動機(jī)： CFM567發(fā)動機(jī) 3、通用性：、通用性：與傳統(tǒng)型737具有相同的零部件與地面支持設(shè)備，完全相同的地面維護(hù)。四種機(jī)型間具有98的機(jī)械零部件通用性和100的發(fā)動機(jī)通用性。 4、靈活性、靈活性 5、新技術(shù)：、新技術(shù)：翼梢小翼技術(shù)。 機(jī)翼總面積增加了25% 燃油容量提高了30% 最大航程達(dá)到6000公里 新巡航速度提高到0.785馬赫（848公里/小時） 最大

2、速度可達(dá)0.82馬赫（885公里/小時） 最大巡航高度12400米新一代新一代B737700的數(shù)據(jù)的數(shù)據(jù)1、翼展：34.3米 2、機(jī)長：33.6米 3、標(biāo)準(zhǔn)座艙布局載客:149人 4、貨艙容積：27.3立方米5、最大起飛總重:70噸6、最大油箱容量：26035升 7、最大燃油航程:6038公里8、動力裝置：兩臺CFM56-7B渦扇發(fā)動機(jī)（最大推力：24200磅）9、輔助動力系統(tǒng)(APU)10、電力11、空調(diào)和氣壓 翼展的前起落架輔助動力系統(tǒng)（APU） 安裝在飛機(jī)尾部，是一個渦輪噴氣發(fā)動機(jī)，在地面和空中都可以使用。APU啟動時，后艙服務(wù)門不能打開。 在地面無外接電源時：提供引氣和電力 在空中：1

3、7000英尺高時，作為后備設(shè)備提供引氣。引起為密閉的客艙提供的空氣經(jīng)加壓升溫后供給客艙使用。電電 力力 電力系統(tǒng)為飛機(jī)提供115v的交流電和28v直流電。 在地面電力的供給：APU，地面電源車 在空中電力的供給：APU，發(fā)動機(jī) 為了節(jié)約動力，電力系統(tǒng)的一個或多個發(fā)動機(jī)不能工作，廚房電力會自動中斷?？照{(diào)與氣壓 正常情況下，用于空調(diào)和密封的引氣由發(fā)動機(jī)提供，APU也可提供。 客艙的溫度由駕駛艙控制，駕駛艙和客艙的溫度分開控制。 第二節(jié)第二節(jié)B737客機(jī)客艙服務(wù)設(shè)備及使客機(jī)客艙服務(wù)設(shè)備及使用用 教學(xué)導(dǎo)入： 客艙是乘務(wù)員工作的場所，對客艙設(shè)備要非常熟悉，學(xué)會其使用方法，更好地為旅客服務(wù)。 一、客艙設(shè)備

4、簡介一、客艙設(shè)備簡介 二、乘務(wù)員控制板二、乘務(wù)員控制板 三、客艙通訊系統(tǒng)三、客艙通訊系統(tǒng) 四、衛(wèi)生間的設(shè)施及使用四、衛(wèi)生間的設(shè)施及使用 五、廚房的設(shè)備及使用五、廚房的設(shè)備及使用 六、客艙艙門及使用六、客艙艙門及使用 七、前自備梯及使用七、前自備梯及使用 1、客艙艙門 2、行李架 3、衣帽間和隔板 4、旅客座椅 5、乘務(wù)員工作崗位 6、乘客服務(wù)單元和應(yīng)急氧氣 7、客艙布局 、飛機(jī)服務(wù)系統(tǒng)一、客艙設(shè)備簡介一、客艙設(shè)備簡介客艙艙門 民航客機(jī)左右的區(qū)分：面向機(jī)頭方向來區(qū)分。 右側(cè)服務(wù)門：R1、R2；寬度與L1、L2一致，但離地要高15厘米。服務(wù)用品從此兩門送上飛機(jī)的客艙。 左側(cè)登機(jī)門：L1、L2；L1

5、門為開啟方便而帶有彈力。登機(jī)門與廊橋或客梯車對接。 服 務(wù) 間行李架 用于放置旅客行李、毛毯、枕頭、應(yīng)急物品。 如果某一行李架中放置了應(yīng)急物品，則此行李架在迎客時不打開。 行李架上有標(biāo)牌注明了最大承受重量。 旅客座椅 安全帶 座椅扶手上裝有調(diào)節(jié)座椅靠背角度的按鈕，緊急出口處的靠背固定 椅背網(wǎng)袋 小桌板旅客座椅乘務(wù)員工作崗位 位于前后入口處，包括： 乘務(wù)員控制面板 工作燈 耳機(jī)（話筒） 應(yīng)急設(shè)備 氧氣面罩 座椅：乘務(wù)員座椅也叫jump seat，無人坐時會自動返回原位，配有安全帶、肩帶、頭墊。 乘客服務(wù)單元 位于頭頂上方的行李架底部，包括： 閱 讀 燈 及 開 關(guān) 、 呼 叫 鈴 燈 、 “ 系

6、 好 安 全帶”“禁止吸煙”信號牌、座椅定位標(biāo)志、氧氣面罩（左4右3）。 氧氣面罩的打開方式 自動 電動 人工客艙客艙公務(wù)艙客艙美聯(lián)航頭等艙飛機(jī)服務(wù)系統(tǒng) 廊橋 拖車 污水車 餐食車 貨車 油車 凈水車 清潔車 1、前艙乘務(wù)員控制面板 2、后艙乘務(wù)員控制面板 3、客艙燈光的控制 乘務(wù)員控制面板 前自備梯控制開關(guān) 內(nèi)話機(jī) 廣播器 入口燈開關(guān) 頂燈開關(guān) 窗燈開關(guān) 工作燈開關(guān) 地面服務(wù)燈開關(guān) 前艙乘務(wù)員控制面板 飲用水標(biāo)識 垃圾系統(tǒng)標(biāo)識 內(nèi)話機(jī) 廣播器 入口燈開關(guān) 工作燈開關(guān) 應(yīng)急燈開關(guān) 后艙乘務(wù)員控制面板客艙燈光控制 （1）頂燈（天花板燈）night、off、dim、medium、bright （2

7、）窗口燈off、dim、bright （3）入口燈off、dim、bright （4）工作燈 （5）應(yīng)急燈光應(yīng)急燈內(nèi)部門、過道、逃生路、出口燈和發(fā)光的出口標(biāo)志 應(yīng)急燈外部 位于每個入口和服務(wù)門的后部 手電筒 從儲藏位置取下后，自動發(fā)光 應(yīng)急燈光 1、客艙內(nèi)話系統(tǒng) 2、客艙廣播系統(tǒng) 3、乘客呼叫系統(tǒng) 4、衛(wèi)生間呼叫系統(tǒng) 5、乘客信號牌 客艙通訊 駕駛艙對乘務(wù)員 乘務(wù)員對駕駛艙 乘務(wù)員對乘務(wù)員 對客艙廣播客艙內(nèi)話系統(tǒng) 客艙廣播的播放順序： 駕駛艙呼叫 乘務(wù)員呼叫 預(yù)錄廣播 登機(jī)音樂客艙廣播系統(tǒng) 乘客按下“乘務(wù)員呼叫”開關(guān)： 位于乘客服務(wù)單元的開關(guān)燈亮； 位于相連的前、后乘務(wù)員工作崗位的藍(lán)色乘務(wù)員呼

8、叫燈亮； 相連的乘務(wù)員工作崗位響起一聲高音鐘聲。 再次按下呼叫燈所屬的乘務(wù)員呼叫開關(guān)，乘務(wù)員呼叫燈熄滅。 乘客呼叫系統(tǒng) 按下“乘務(wù)員呼叫開關(guān)” 衛(wèi)生間外墻的衛(wèi)生間呼叫燈重接開關(guān)亮； 相連的前、后乘務(wù)員工作崗位的琥珀色衛(wèi)生間呼叫亮； 相連的乘務(wù)員工作崗位響起一聲低音鐘聲。 按下衛(wèi)生間外墻的衛(wèi)生間呼叫燈重接開關(guān)，衛(wèi)生間呼叫燈熄滅。衛(wèi)生間呼叫系統(tǒng) 禁煙信號牌和系好安全帶信號牌位于客艙內(nèi)，裝在乘客服務(wù)單元上。 衛(wèi)生間的“返回座椅”信號牌只有在亮起時才能看到。 由駕駛艙人工或自動控制。 乘客信號牌 1、衛(wèi)生間的設(shè)施簡介 、衛(wèi)生間燈光 、衛(wèi)生間水系統(tǒng) 、衛(wèi)生間垃圾系統(tǒng) 、衛(wèi)生間煙霧報警系統(tǒng) 、衛(wèi)生間滅火系

9、統(tǒng) 、衛(wèi)生間異常情況的處理 衛(wèi)生間的設(shè)施及使用 馬桶、洗手池、鏡子、化妝必需品、清潔用物品、乘務(wù)員呼叫開關(guān)和乘客呼叫用的擴(kuò)音器。 “返回座椅”信號牌、 煙霧報警器、 垃圾箱滅火系統(tǒng)、 帶鎖的門和一個位于頭頂上方，包括兩個氧氣面罩的頂柜 衛(wèi)生間設(shè)施簡介 （1）衛(wèi)生間加溫器：位于衛(wèi)生間洗手池下方 （2）衛(wèi)生間供水選擇閥 ：位于洗手池下方的櫥柜內(nèi) 供水排水 水龍頭 馬桶 切斷衛(wèi)生間水系統(tǒng) 按下馬桶上的沖水鈕，持續(xù)大約7秒鐘。在下次沖水循環(huán)系統(tǒng)啟動之前，有15秒鐘的自動延遲時間。 衛(wèi)生間內(nèi)有兩個感應(yīng)器與污物箱的上部相連。不能沖水之前，兩個感應(yīng)器必須都指示“污物箱已滿”。 衛(wèi)生間垃圾系統(tǒng) （1）煙霧感應(yīng)

10、器： 位于洗手間頂部，當(dāng)洗手間內(nèi)的煙達(dá)到一定濃度時，通過它的感應(yīng)傳給信號顯示系統(tǒng)。 （2）信號顯示系統(tǒng)： 位于煙霧感應(yīng)器的側(cè)面，煙霧達(dá)到一定濃度，紅燈閃亮，并發(fā)出刺耳的叫聲。衛(wèi)生間煙霧報警系統(tǒng) 洗手池下面有一個自動滅火裝置，包括一個海倫滅火瓶和兩個指向垃圾箱的噴嘴。 當(dāng)達(dá)到很高溫度時，兩個噴嘴向垃圾箱內(nèi)噴射海倫滅火劑。衛(wèi)生間滅火系統(tǒng) (1)衛(wèi)生間洗手池的水龍頭關(guān)不上 “供水選擇閥”旋至“馬桶”或“切斷”位置。 (2)馬桶溢水 將供水選擇閥門放在“水龍頭”或“切斷”位。 (3)馬桶沖水系統(tǒng)堵塞 衛(wèi)生間應(yīng)關(guān)閉。 (4)馬桶沖水閥不能重接 蓋上馬桶蓋，拉出位于馬桶底部的人工切斷手柄。在衛(wèi)生間上貼上標(biāo)

11、簽，標(biāo)明衛(wèi)生間不能使用。 衛(wèi)生間異常情況的處理設(shè)備包括：烤箱、垃圾箱、咖啡機(jī)、冰箱、儲物/服務(wù)車、水池和幫助準(zhǔn)備、分配食品的儲藏空間；配有電力、通風(fēng)和供水系統(tǒng)。 1、廚房電力 、廚房燈 、廚房水系統(tǒng) 、廚房衛(wèi)生系統(tǒng) 5、廚房設(shè)備的使用 廚房的設(shè)備及使用煮水器廚房電力 1、控制開關(guān)在駕駛艙，一般在飛機(jī)平飛后才能打開， 2、廚房內(nèi)有一電力控制板，上有保險絲，有電器短路，保險絲會跳開。 3、如出現(xiàn)短路，航后填寫事故單，并報機(jī)務(wù)維修。 廚房設(shè)備的使用 （新式）烤箱的使用 煮水器的使用 燒水杯的使用 （新式）烤箱的使用 正常操作方法 打開電源開關(guān)； 轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)旋鈕，設(shè)定烤制時間HT ，按SET鍵，固定ST

12、； 按動TEMP，設(shè)定烤制時間； 按動START，啟動烤箱。（新式）烤箱的使用 提前預(yù)定時間方式操作 打開電源開關(guān)； 轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)旋鈕，設(shè)定HT； 轉(zhuǎn)動調(diào)節(jié)旋鈕，設(shè)定ST（ST應(yīng)大于HT），即是預(yù)定等待時間。按動TEMP，設(shè)定烤制時間； 按動START，啟動烤箱。 使用注意事項 烤制食品時，烤箱一定要關(guān)嚴(yán)、扣好； 烤箱嚴(yán)禁空燒； 烤箱內(nèi)的干冰，要在烤制食品前拿出來。煮水器的使用 使用方法 打開水開關(guān)，檢查水箱內(nèi)是否有水； 開啟電源開關(guān)，此時工作燈和加溫?zé)袅疗穑?當(dāng)加溫?zé)粝绾?，可以接水使用，所接水量最好不要超過一壺。 使用注意事項 嚴(yán)禁水箱內(nèi)無水空燒； 控制每次接水的水量，以免水溫太低而影響服務(wù)質(zhì)

13、量。 燒水杯的使用 使用方法 接4/5的水； 將燒水杯插好扣緊； 定時固定，開啟電源； 水燒開后，定時回零，切斷電源。 使用注意事項 嚴(yán)禁空燒； 水不要接滿，以防燙傷； 嚴(yán)格按操作程序進(jìn)行。客艙艙門及使用客艙艙門及使用 1、艙門的設(shè)施 2、紅色示警旗 3、艙門的操作 (1)觀察窗 (2)艙門操作手柄 (3)輔助手柄 (4)滑梯氣瓶壓力表 (5)滑梯 (6)滑梯掛鉤 (7)滑梯桿 (8)地板支架艙門的設(shè)施 關(guān)門： 按下陣風(fēng)鎖。 抓住輔助手柄，向自己的方向拉門；門體會向上升起，進(jìn)入艙門。前門移入艙內(nèi)的速度很快，力量很大。 當(dāng)艙門不能再向內(nèi)拉時，抓住艙門操作手柄，繼續(xù)旋轉(zhuǎn)180度，直到艙門完全關(guān)閉，

14、鎖好。艙門的內(nèi)部正常操作艙門的內(nèi)部正常操作 開門： 向箭頭方向旋轉(zhuǎn)艙門操作手柄180度，艙門旋入艙內(nèi)。 抓住門上的輔助手柄，確保陣風(fēng)鎖將門固定在“開”位。前自備梯及使用 1、自備梯的組成 2、自備梯的使用 (1)內(nèi)部操作 (2)外部操作 內(nèi)部控制板 外部控制手柄 平臺 上梯 下梯 固定手扶桿 伸縮手扶桿 自備梯燈 固定鎖等部件 前自備梯的組成自備梯的使用 內(nèi)部操作 展開： 打開前艙門至鎖定位； 將控制開關(guān)放在“展開”位，直到自備梯完全伸展開； 放開控制開關(guān)； 把伸縮手扶桿拉開與固定手扶桿嚙合。自備梯的使用 內(nèi)部操作 收回： 松開扶手延展部分； 將控制開關(guān)放在“收回”位，直到自備梯完全收回； 放

15、開控制開關(guān)。自備梯的使用 外部操作 正常方法展開： 裝有彈簧的“電力”開關(guān)放在“正?！蔽唬?將“自備梯”開關(guān)置于“展開“位； 自備梯展開時，將“電力”開關(guān)置于“備用”位。自備梯的使用 外部操作 正常方法收回： 松開扶手延展部分； 裝有彈簧的“電力”開關(guān)彈至“正?！?； 將“自備梯”開關(guān)置于“收回”位。自備梯的使用 外部操作 備用方式收回： 松開扶手延展部分； 將“電力”開關(guān)置于“備用”位； 將“自備梯”開關(guān)置于“收回”位。第三節(jié)第三節(jié) 客艙應(yīng)急設(shè)備設(shè)施的使用客艙應(yīng)急設(shè)備設(shè)施的使用 教學(xué)導(dǎo)入：應(yīng)急設(shè)備在正常的飛行中幾乎教學(xué)導(dǎo)入：應(yīng)急設(shè)備在正常的飛行中幾乎不會用到，但一旦航班遇到緊急狀況，某不會用到

16、，但一旦航班遇到緊急狀況，某種設(shè)備出現(xiàn)故障，對全體乘客的生命安全種設(shè)備出現(xiàn)故障，對全體乘客的生命安全都會構(gòu)成影響。都會構(gòu)成影響。 一、逃生出口及使用一、逃生出口及使用 二、二、 機(jī)上應(yīng)急設(shè)備及使用機(jī)上應(yīng)急設(shè)備及使用逃生出口及使用逃生出口及使用 1、翼上緊急出口 （1）外部翼上緊急出口面板 （2）內(nèi)部手柄 （3）關(guān)閉繩 2、撤離滑梯及使用 裝在每個入口處 撤離滑梯及使用 陸地脫離時艙門滑梯的操作 將艙門操作手柄轉(zhuǎn)到開位； 推開艙門，滑梯脫落、展開并充氣； 如沒有充氣，拉人工充氣手柄滑梯充氣； 如果漏氣或充氣失效時，可做軟梯使用。撤離滑梯及使用 水上脫離時艙門滑梯的操作 除與陸地脫離時的操作方法相

17、同外，滑梯充氣后，拉“快速釋放手柄”，使滑梯與機(jī)體分離，并將滑梯翻過來推入水中作為浮艇使用。機(jī)上應(yīng)急設(shè)備及使用機(jī)上應(yīng)急設(shè)備及使用 1、機(jī)上應(yīng)急設(shè)備的分類 2、機(jī)上應(yīng)急設(shè)備的數(shù)量和分布 3、應(yīng)急設(shè)備使用機(jī)上應(yīng)急設(shè)備的分類 水上迫降救生設(shè)備 應(yīng)急撤離/逃生設(shè)備 應(yīng)急燈光及標(biāo)志系統(tǒng) 應(yīng)急滅火設(shè)施 呼吸和眼睛保護(hù)設(shè)備 應(yīng)急氧氣設(shè)備 其他應(yīng)急設(shè)備機(jī)上應(yīng)急設(shè)備的使用（1）手提式氧氣瓶 （2）滅火設(shè)備的使用手提式海倫滅火瓶手提式水滅火瓶 防煙面罩的使用石棉手套防煙眼鏡 防火衣（）救生衣及使用 （）救生船及使用 （）應(yīng)急發(fā)報機(jī)及使用（）麥克風(fēng)（）救生斧（）安全表演用具包（）生化隔離包手提式氧氣瓶的使用 容量：

18、311立升（5500CIABF23B型氧氣瓶） 供氧方式： 高流量出口(HI)：每分鐘流出4立升，可使用77分鐘； 低流量出口(LO)：每分鐘流出2立升，可使用155分鐘。 使用方法 使用注意的問題手提式氧氣瓶的使用方法 取出手提氧氣瓶，打開其中一個防塵帽 插上氧氣面罩 逆時針打開開關(guān) 檢查氧氣袋是否充滿 戴上氧氣面罩。手提式氧氣瓶的使用注意事項 不要摔撞氧氣瓶 避免氧氣與油或脂肪接觸 用氧周圍4米之內(nèi)不能吸煙或無火源； 當(dāng)壓力指針指示為500磅英寸時，停止使用 肺氣腫患者使用低流量 氧氣開始流動時，氧氣指示標(biāo)志由白色變成綠色手提式海倫滅火瓶 使用時間為秒 使用方法： 垂直握住瓶體； 快速拔下

19、帶環(huán)的安全銷； 將滅火瓶離火源2米，噴嘴對準(zhǔn)火源底部邊緣；壓下頂部由外向里做圓圈狀噴射。 注意事項： 可以隔絕空氣使火撲滅，里層仍有余火，將火區(qū)用水浸透 瓶體不要橫握或倒握 不能用于人身上的火災(zāi)手提式水滅火瓶 使用時間為40秒 使用方法：垂直握住瓶體，向右轉(zhuǎn)動手柄，噴嘴離火源23米，右手拇指按下觸發(fā)器對準(zhǔn)火源底部邊緣噴射。 注意事項：對可燃性液體及電氣失火時不能使用，瓶體不要橫握和倒握，瓶內(nèi)水不能飲用。防煙面罩的使用 使用方法： 打開包裝盒，取出面罩并展開； 撐開密封膠圈(大小與頭同大)，戴上防煙面罩； 系好固定搭扣，拉動觸發(fā)繩，吸氧； 使用時應(yīng)注意的問題： 必須在非煙區(qū)穿好； 頭發(fā)必須全部放

20、進(jìn)去，衣領(lǐng)要離開密封膠圈； 當(dāng)呼吸困難時，可能是氧氣用完和穿戴不當(dāng)； 當(dāng)面罩開始內(nèi)吸時，使用時間已到，應(yīng)迅速到安全區(qū)摘下面罩； 如果戴著眼鏡使用，戴好后要在面罩外面整理眼鏡位置。救生衣的使用 在延伸跨水飛行或距離最近的海岸線50海里，需向乘客介紹救生衣的使用。 乘務(wù)員：紅色 旅客：黃色 1、成人救生衣的使用 2、未成年人救生衣的使用成人救生衣的使用 取出經(jīng)頭部穿好， 將帶子扣好系緊， 打開充氣閥門， 充氣不足時，拉出人工充氣管，用嘴向里充氣； 使用注意事項成人救生衣使用注意事項 用手按人工充氣管的頂部，氣會從內(nèi)放出， 除非救生船已壞，否則不要嘗試穿救生衣游泳， 不能自理和上肢殘疾的旅客，穿好后要立即充氣， 其他旅客在離開飛機(jī)，上船前充氣。未成年人救生衣的使用 將帶子放到兩腿之間， 將救生衣經(jīng)頭部穿好， 將帶子扣好系緊， 打開紅色充氣閥門，充氣不足時，人工充氣 使用注意問題： 救生衣是單片時，不要穿反， 穿好后立即充氣 起飛前檢查是否放在規(guī)定位置上救生船的使用 供水