草菇栽培技術(shù)

1、本文格式為Word版，下載可任意編輯草菇栽培技術(shù) 草菇是一種高溫型蘋腐真菌。在自然環(huán)境條件下，通常在日平均氣溫達(dá)到23以上時(shí)，才能栽培，我省每年的68月份是草菇栽培季節(jié)。主要品種黑蘋菇有V23、 V5、V981、V202，白蘋菇有V844等。在室內(nèi)室外均可進(jìn)行堆蘋栽培。栽培主料有稻草和小麥稈，輔料是石灰、復(fù)合肥等。室內(nèi)或大棚內(nèi)栽培，要地面平整，不積水。果樹下、稻田或其他室外地方，應(yīng)挖溝排水，作成畦寬80100厘米，高 1020厘米，長(zhǎng)不限的龜背形畦，畦面鋪薄膜或撤石灰粉后噴濕，稍加壓實(shí)。井在菇場(chǎng)上方搭蔭棚。 1培育基制作 11 母種培育基 馬鈴薯 200克；葡萄糖20克；瓊脂20克；水1 00

2、0毫升，PH7508。馬鈴薯200克；葡萄糖20克；磷酸二氫鉀1克；磷酸二氫鉀1克；硫酸鎂050克；蛋白胨2克；維生素 B15毫克；水1 000毫升，PH值 7508。 PH值用1的氫氧化鈉溶液調(diào)，逐滴添加，每加一滴測(cè)定1次?？捎?4或26厘米的高壓飯鍋滅菌，維持3040分鐘即可。 12 原種與栽培種培育基 稻草(切碎或粉碎)85，麩皮或米糠 10，石膏粉1，石灰4，含水量60，PH值89。 按培育基配方將各原料稱量好，稻草要進(jìn)行預(yù)處理。稻草預(yù)處理：按每100千克切碎或粉碎成5厘米以下的小段稻草，用石灰4千克左右和水拌勻或浸泡36小時(shí)，做堆或撈起后堆制發(fā)酵46天，中間翻堆1次。 將發(fā)酵好的稻草

3、攤開，與其他輔料充分翻拌。含水量 60，即以手用力抓料，松手后手感潮濕，指縫中無(wú)水滴出為度。含水量偏高時(shí)，可適當(dāng)增加麩皮或米糠含量，或攤開散發(fā)多余水分，用石灰調(diào)PH值至89，準(zhǔn)時(shí)裝瓶后用常壓滅菌灶滅菌，溫度達(dá)100時(shí)，維持810小時(shí)，再燜一段時(shí)間即可。 2 栽培技術(shù) 21 稻草堆制發(fā)酵 按每100千克稻草加石灰35千克，和水浸 510小時(shí)后撈起建堆。建堆時(shí)也可添加輔料：草木灰5，干牛糞 5，石膏2。堆制時(shí)選擇水泥地面，鋪一層40厘米厚的稻草，草堆寬1120米，長(zhǎng)2米以上，其上鋪12混合好的輔料，又鋪30厘米厚稻草，將余下輔料鋪在第2層稻草上面，再鋪30厘米左右厚稻草。若含水量偏低，可噴淋水加濕

4、。噴敵敵畏或樂(lè)果殺蟲后，蓋上薄膜，保濕保溫。中間翻堆1次，共堆6天。 22 堆草、播種 將堆制發(fā)酵好的稻草扭成“”形，盡量扭牢固些，并用數(shù)根稻草扎緊?；?qū)⒌静蓦x兩頭各13處用草繩扎緊。在土畦上鋪一薄層稻草，在室內(nèi)可直接鋪在水泥地上，寬 100厘米左右。在鋪好的稻草外緣向內(nèi)1020厘米處播一圈菌種，將草把整齊的一端朝外，一把挨一把放在畦上，每層排兩把。排完一層后，在草把外緣515厘米處播1層菌種。然后鋪其次層草把，草把向內(nèi)縮4厘米左右，如此重復(fù)鋪46層。每層兩草把空隙處填入濕的亂草并踏實(shí)，多余菌種撒在草堆表面。發(fā)酵后的輔料撒在草堆表面及基部?jī)蓚?cè)。在堆草播種過(guò)程中，每堆1層要用腳踏踩一遍。堆草播種

5、后，用長(zhǎng)稻草編成草簾掩蓋，保溫保濕，透氣防雨。若氣溫偏低或有冷空氣攻擊，要掩蓋薄膜。草堆與草堆間的距離60100厘米。 23 發(fā)菌出菇管理 播后2天可見菌絲生長(zhǎng)，45天菌絲長(zhǎng)滿料面。堆內(nèi)溫度一般2448小時(shí)達(dá)到50以上維持48小時(shí)后緩慢下降。草堆外層溫度掌握在35 40，超過(guò)40要揭開薄膜、草簾通風(fēng)散熱。菇蕾形成前視稻草干濕狀況噴水，一般在第5天噴1次水，第7天開頭有菇蕾形成。在室外栽培的，若遮蔭度不夠，應(yīng)搭蔭棚，若在室內(nèi)或大棚內(nèi)栽培的，應(yīng)留意保持室內(nèi)空氣相對(duì)濕度8595。稻草濕度以70左右為宜，即從草堆中間抽數(shù)根稻草，用手扭擰，有水滲出而不滴下，若有水珠滴下，則過(guò)濕，若無(wú)則偏干。 菇蕾剛發(fā)生時(shí)，切忌用水直接噴草堆，濕度不夠可向空中噴霧加濕。從