進出口食品安全管理辦法(征求意見稿)

1、本文由LHJ2004LHJ貢獻 doc文檔可能在WAP端瀏覽體驗不佳。建議您優(yōu)先選擇TXT，或下載源文件到本機查看。 進出口食品安全管理辦法（征求意見稿） 進出口食品安全管理辦法（征求意見稿） http:/www.tech- 2010-7-13 14:18:39 中國食品科技網 1 2 3 下一頁 第一章總則 第一條為了保證進出口食品安全，保護人類和動植物生命和健康，根據中華人民共和 國食品安全法及其實施條例、 中華人民共和國進出口商品檢驗法及其實施條例、 中華 人民共和國進出境動植物檢疫法 及其實施條例和 國務院關于加強食品等產品安全監(jiān)督管 理的特別規(guī)定等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本辦法。 第二條

2、本辦法適用于進出口食品的檢驗檢疫及監(jiān)督管理。 進出口食品添加劑、食品相關產品、糧食、水果、食用活動物的安全管理依照有關規(guī)定 執(zhí)行。 第三條國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局 （以下簡稱國家質檢總局） 主管全國進出口食品安全 監(jiān)督管理工作。 國家質檢總局設在各地的出入境檢驗檢疫機構 （以下簡稱檢驗檢疫機構） 在國家質檢總 局的統(tǒng)一領導下，依法做好進出口食品安全監(jiān)督管理工作。 第四條國家質檢總局對進口食品境外生產企業(yè)實施注冊管理、 對向中國境內出口食品的 出口商或者代理商實施備案管理、 對進口食品實施檢驗、 對出口食品生產企業(yè)實施備案管理、 對出口食品原料種植、養(yǎng)殖場實施備案管理、對出口食品實施監(jiān)督、抽檢、

3、對進出口食品實 施分類管理、對進出口食品生產經營者實施誠信管理。 第五條進出口食品生產經營者應當誠實守信，保證食品安全，對社會和公眾負責，接受 社會監(jiān)督，承擔社會責任。 第六條檢驗檢疫機構從事進出口食品安全監(jiān)督管理的人員 （以下簡稱檢驗檢疫人員） 應 當具有相關的專業(yè)知識，接受相應的培訓。 第二章食品進口 第七條國家質檢總局對向中國出口食品的國家或者地區(qū)的食品安全管理體系進行評估， 并根據進口食品安全監(jiān)督管理需要進行回顧性審查。 國家質檢總局依據中國法律法規(guī)規(guī)定、 食品安全國家標準要求、 國內外疫情疫病和有毒 有害物質風險分析結果，結合前款規(guī)定的體系評估和審查結果，確定相應的檢驗檢疫要求。 第

4、八條進口食品應當符合中國食品安全國家標準和相關檢疫要求。 食品安全國家標準公 布前，按照現行食用農產品質量安全標準、食品衛(wèi)生標準、食品質量標準和有關食品的行業(yè) 標準中強制執(zhí)行的標準實施檢驗。 首次進口尚無食品安全國家標準的食品， 收貨人應當向檢驗檢疫機構提交國務院衛(wèi)生行 政部門出具的許可證明文件，檢驗檢疫機構應當 按照國務院衛(wèi)生行政部門的要求進行檢驗。 第九條國家質檢總局對向中國境內出口食品的境外食品生產企業(yè)實施注冊制度， 注冊工 作按照國家質檢總局相關規(guī)定執(zhí)行。 向中國境內出口食品的出口商或者代理商應當向國家質檢總局備案。 申請備案的出口商 或者代理商應當按照備案要求提供企業(yè)備案信息，并對信

5、息的真實性負責。 注冊和備案名單應當公布。 第十條進口食品需要辦理進境動植物檢疫審批手續(xù)的， 應當取得 中華人民共和國進境 動植物檢疫許可證后方可進口。 第十一條對可能存在動植物疫情疫病或者有毒有害物質風險的進口高風險食品實行指 定口岸入境。指定口岸條件及名錄由國家質檢總局制定并公布。 第十二條進口食品的收貨人或者其代理人應當按照規(guī)定， 持下列材料向海關報關地的檢 驗檢疫機構報檢： （一）合同、發(fā)票、裝箱單、提單等必要的憑證； （二）相關批準文件； （三） 法律法規(guī)、 雙邊協定或者議定書等規(guī)定需要提交的輸出國家 （地區(qū)） 官方檢疫 （衛(wèi) 生）證書； （四）首次進口預包裝食品，應當提供進口食品標

6、簽樣張和翻譯件； （五） 首次進口尚無食品安全國家標準的食品， 應當提供本辦法第九條規(guī)定的許可證明 文件； （六）進口食品應當隨附的其他官方證書或者證明文件。 報檢時，收貨人或者其代理人應當將所進口的食品按照品名、品牌、原產國（地區(qū)） 、 規(guī)格、數/重量、總值、生產日期(批號及國家質檢總局規(guī)定的其他內容逐一申報。 第十三條檢驗檢疫機構對收貨人或者其代理人提交的報檢材料進行審核，符合要求的， 受理報檢。 第十四條進口食品的包裝和運輸工具應當符合安全衛(wèi)生要求，并經檢驗檢疫合格。 第十五條進口預包裝食品的中文標簽、 中文說明書應當符合中國法律法規(guī)的規(guī)定和食品 安全國家標準的要求。 第十六條檢驗檢疫機

7、構應當對標簽內容是否符合法律法規(guī)和食品安全國家標準要求以 及與質量有關內容的真實性、 準確性進行檢驗， 包括格式版面檢驗和標簽標注內容的符合性 檢測。 進口食品標簽、說明書中強調獲獎、獲證、產區(qū)及其他內容的，或者強調含有特殊成分 的，應當提供相應證明材料。 第十七條進口食品在取得檢驗檢疫合格證明之前， 應當存放在檢驗檢疫機構指定或者認 可的監(jiān)管場所，未經檢驗檢疫機構許可，任何單位和個人不得動用。 第十八條進口食品經檢驗檢疫合格的， 由檢驗檢疫機構出具合格證明， 準予銷售、 使用。 檢驗檢疫機構出具的合格證明應當逐一列明貨物品名、品牌、原產國（地區(qū)） 、規(guī)格、數/ 重量、生產日期(批號 ，沒有品

8、牌、規(guī)格的，應當標明“無”。 進口食品經檢驗檢疫不合格的，由檢驗檢疫機構出具不合格證明。涉及安全、健康、環(huán)境保 護項目不合格的，由檢驗檢疫機構責令當事人銷毀，或者出具退貨處理通知單，由收貨人辦 理退運手續(xù)。其它項目不合格的，可以在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理，經重新檢驗 合格后，方可銷售、使用。 第十九條檢驗檢疫機構對進口食品的收貨人實施備案管理。 收貨人應當事先向所在地檢 驗檢疫機構申請備案，并提供以下材料： （一）填制準確完備的收貨人備案申請表； （二）工商營業(yè)執(zhí)照、組織機構代碼證書、法定代表人身份證明、對外貿易經營者備案 登記表等的復印件并交驗正本； （三）企業(yè)質量安全管理制度； （

9、四）與食品安全相關的組織機構設置、部門職能和崗位職責； （五）擬經營的食品種類、存放地點； （六）近3年從事食品進口、加工和銷售（品種、數量）的相關說明； （七）自理報檢的，應當提供自理報檢單位備案登記證明書復印件并交驗正本。 檢驗檢疫機構核實企業(yè)提供的信息后，準予備案。 第二十條進口食品的收貨人應當建立食品進口和銷售記錄制度， 如實記錄進口食品的衛(wèi) 生證書編號、品名、規(guī)格、數量、生產日期、批號、保質期、出口商和購貨者名稱及聯系方 式、交貨日期等內容。記錄應當真實，保存期限不得少于2年。 檢驗檢疫機構應當對本轄區(qū)內收貨人的進口和銷售記錄進行檢查。 第二十一條國家質檢總局對進口食品實行風險監(jiān)測制

10、度， 組織制定和實施年度進口食品 安全風險監(jiān)測計劃。 檢驗檢疫機構根據國家質檢總局進口食品安全風險監(jiān)測計劃， 組織對進口食品進行風險 監(jiān)測，上報結果。 檢驗檢疫機構應當根據進口食品安全風險監(jiān)測結果， 在風險分析的基礎上調整對相關進 口食品的檢驗檢疫和監(jiān)管措施。 第二十二條進口食品原料全部用于加工后復出口的， 檢驗檢疫機構按照出口食品目的國 （地區(qū)）技術規(guī)范的強制性要求或者貿易合同要求進行檢驗。 第二十三條檢驗檢疫機構發(fā)現不符合法定要求的進口食品時， 可以將不符合法定要求的 進口食品收貨人、報檢人、代理人列入不良記錄名單；對有違法行為并受到行政處罰的，可 以將其列入違法企業(yè)名單并對外公布。 第三

11、章食品出口 第二十四條出口食品生產經營者應當保證其出口食品符合進口國家 （地區(qū)） 的標準及合 同要求。 進口國家（地區(qū)）無相關標準且合同未有要求的，應當保證出口食品符合中國食品安全 國家標準。 第二十五條出口食品生產企業(yè)應當建立完善的質量安全管理體系 。 出口食品生產企業(yè)應當建立原料、輔料、食品添加劑、包裝材料容器等進貨查驗記錄制 度。 出口食品生產企業(yè)應當建立生產記錄檔案，如實記錄食品生產過程的安全管理情況。 出口食品生產企業(yè)應當建立出廠檢驗記錄制度， 依照本辦法規(guī)定的要求對其出口食品進 行檢驗，檢驗合格后方可報檢。 上述記錄應當真實，保存期不得少于2年。 第二十六條國家質檢總局對出口食品生

12、產企業(yè)實施備案制度， 備案工作按照國家質檢總 局相關規(guī)定執(zhí)行。 第二十七條檢驗檢疫機構負責對轄區(qū)內出口食品生產企業(yè)質量安全衛(wèi)生管理體系運行 情況進行監(jiān)督管理。 第二十八條國家質檢總局對出口食品原料種植、 養(yǎng)殖場實施備案管理。 出口食品原料種 植、養(yǎng)殖場應當向所在地檢驗檢疫機構辦理備案手續(xù)。 實施備案管理的原料品種目錄(以下稱目錄和備案條件由國家質檢總局另行制定。出口 食品的原料列入目錄的，應當來自備案的種植、養(yǎng)殖場。 國家質檢總局統(tǒng)一公布備案的原料種植、養(yǎng)殖場名單。 第二十九條備案種植、 養(yǎng)殖場所在地檢驗檢疫機構對備案種植、 養(yǎng)殖場實施監(jiān)督、 檢查， 對達不到備案要求的， 及時向所在地政府相關

13、主管部門、 出口食品生產企業(yè)所在地檢驗檢疫 機構通報。 生產企業(yè)所在地檢驗檢疫機構應當及時向備案種植、 養(yǎng)殖場所在地檢驗檢疫機構通報種 植、養(yǎng)殖場提供原料的質量安全和衛(wèi)生情況。 第三十條種植、養(yǎng)殖場應當建立原料的生產記錄制度，生產記錄應當真實，記錄保存不 得少于2年。備案種植、養(yǎng)殖場應當依照進口國家（地區(qū)）食品安全標準和中國有關規(guī)定使 用農業(yè)化學投入品，并建立疫情疫病監(jiān)測制度。備案種植、養(yǎng)殖場應當為其生產的每一批原 料出具出口食品加工原料供貨證明文件。 第三十一條國家質檢總局對出口食品安全實施風險監(jiān)測制度， 組織制定和實施年度出口 食品安全風險監(jiān)測計劃。 檢驗檢疫機構根據國家質檢總局出口食品安

14、全風險監(jiān)測計劃， 組織對本轄區(qū)內出口食品 實施監(jiān)測，上報結果。 檢驗檢疫機構應當根據出口食品安全風險監(jiān)測結果在風險分類基礎上調整對相關出口 食品的檢驗檢疫和監(jiān)管措施。 第三十二條出口食品的發(fā)貨人或者其代理人應當按照規(guī)定，持合同、發(fā)票、裝箱單、出 廠合格證明、 出口食品加工原料供貨證明文件等必要的憑證和相關批準文件向出口食品生產 企業(yè)所在地檢驗檢疫機構報檢。報檢時，應當將所出口的食品按照品名、規(guī)格、數/重量、 生產日期逐一申報。 第三十三條直屬檢驗檢疫局根據出口食品分類管理要求、 本地出口食品品種、 以往出口 情況、安 全記錄和目的地國家（地區(qū)）要求等相關信息，通過風險分析制定本轄區(qū)出口食品 抽

15、檢方案。 檢驗檢疫機構按照抽檢方案和相應的工作規(guī)范、規(guī)程以及有關要求對出口食品實施抽 檢。 有雙邊協定的，按照其要求對出口食品實施抽檢。 第三十四條出口食品符合出口要求的， 由檢驗檢疫機構按照規(guī)定出具通關證明， 并根據 需要出具證書。出口食品輸入國家(地區(qū)對證書形式和內容有新要求的，經國家質檢總局批 準后，檢驗檢疫機構方可對證書進行變更。 出口食品經檢驗檢疫不合格的， 由檢驗檢疫機構出具不合格證明。 依法可以進行技術處 理的，應當在檢驗檢疫機構的監(jiān)督下進行技術處理，合格后方準出口；依法不能進行技術處 理或者經技術處理后仍不合格的，不準出口。 第三十五條出口食品的包裝和運輸方式應當符合安全衛(wèi)生要

16、求，并經檢驗檢疫合格。 第三十六條出口食品生產企業(yè)應當在運輸包裝上注明生產企業(yè)名稱、 備案號、 產品品名、 生產批號和生產日期。 檢驗檢疫機構應當在出具的證單中注明上述信息。 在保證產品可追溯 的前提下，經檢驗檢疫機構同意標注內容可適當調整。 需要加施檢驗檢疫標志的，按照國家質檢總局規(guī)定加施。 第三十七條出口食品經產地檢驗檢疫機構檢驗檢疫符合出口要求運往口岸的， 產地檢驗 檢疫機構可以采取監(jiān)視裝載、 加施封識、 加施電子鎖或者使用全球定位系統(tǒng)等方式實施監(jiān)督 管理。 第三十八條出口食品經產地檢驗檢疫機構檢驗檢疫符合出口要求的， 口岸檢驗檢疫機構 按照規(guī)定實施查驗，口岸查驗不合格的，不得出口。 口

17、岸檢驗檢疫機構應當將有關信息及時通報產地檢驗檢疫機構， 并按照規(guī)定上報。 產地 檢驗檢疫機構應當根據不合格原因采取相應監(jiān)管措施。 第三十九條對裝運出口易腐爛變質食品、冷凍食品的集裝箱、船艙、飛機、車輛等運載 工具， 承運人、 裝箱單位或者其代理人應當在裝運前向檢驗檢疫機構申請清潔、 衛(wèi)生、 冷藏、 密固等適載檢驗；未經檢驗或者經檢驗不合格的，不準裝運。 第四十條檢驗檢疫機構發(fā)現不符合法定要求的出口食品時， 可以將其生產經營者列入不 良記錄名單；對有違法行為并受到行政處罰的，可以將其列入違法企業(yè)名單并對外公布。 第四章風險預警及相關措施 第四十一條國家質檢總局對進出口食品實施風險預警制度。 進出

18、口食品中發(fā)現嚴重食品安全問題或者疫情的， 以及境內外發(fā)生食品安全事件或者疫 情可能影響到進出口食品安全的， 國家質檢總局和檢驗檢疫機構應當及時采取風險預警或者 控制措施。 第四十二條國家質檢總 局和檢驗檢疫機構應當建立進出口食品安全信息收集網絡， 收集 和整理食品安全信息，主要包括： （一）檢驗檢疫機構對進出口食品實施檢驗檢疫發(fā)現的食品安全信息； （二）行業(yè)協會、消費者反映的進口食品安全信息； （三）國際組織、境外政府機構發(fā)布的食品安全信息、風險預警信息，以及境外行業(yè)協 會等組織、消費者反映的食品安全信息。 （四）其他食品安全信息。 第四十三條檢驗檢疫機構對經核準、 整理的食品安全信息按照規(guī)定

19、的要求和程序向國家 質檢總局報告并向地方政府、有關部門通報。 第四十四條國家質檢總局和直屬檢驗檢疫局按照相關規(guī)定對收集到的食品安全信息進 行風險分析研判，確定風險信息級別。 第四十五條國家質檢總局和直屬檢驗檢疫局應當根據食品安全風險信息的級別發(fā)布風 險預警通報或者風險預警通告，并采取以下控制措施： （一）有條件地限制進出口，包括嚴密監(jiān)控、加嚴檢驗、責令召回等； （二）禁止進出口，就地銷毀或者作退運處理； （三）啟動進出口食品安全應急處置預案。 檢驗檢疫機構負責組織實施風險預警或者控制措施。 第四十六條對不確定的風險， 國家質檢總局可以參照國際通行做法直接發(fā)布風險預警通 報或者風險預警通告， 并

20、采取本辦法第四十六條規(guī)定的控制措施。 同時及時收集和補充有關 信息和資料，進行風險分析。 第四十七條進出口食品安全風險已不存在或者已降低到可接受的程度時， 國家質檢總局 或者直屬檢驗檢疫局應當發(fā)布公告解除其發(fā)布的風險警示通報和風險警示通告及控制措施。 第四十八條進口食品存在安全問題，已經或者可能對人體健康和生命安全造成損害的， 進口食品收貨人應當主動召回并向所在地檢驗檢疫機構報告。 進口食品收貨人應當向社會公 布有關信息，通知批發(fā)、銷售者停止批發(fā)、銷售，告知消費者停止使用，做好召回食品情況 記錄。 檢驗檢疫機構接到報告后應當組織核查，根據產品影響范圍按照規(guī)定上報。 進口食品收貨人不主動實施召回

21、的， 由直屬檢驗檢疫局向其發(fā)出責令召回通知書并報告 國家質檢總局。 國家質檢總局可以發(fā)布風險預警通報或者風險預警通告， 并采取本辦法第四 十五條規(guī)定的措施以及其他避免危害發(fā)生的措施。 第四十九條發(fā)現出口的食品存在安全問題， 已經或者可能對人體健康和生命安全造成損 害的，出口食品生產企業(yè)應當采取措施，避免和減少損害的發(fā)生，并立即向所在地檢驗檢疫 機構報告。 第五十條檢驗檢疫機構在依法履行進出口食品檢驗檢疫監(jiān)督管理職責時有權采取下列 措施： （一）進入生產 經營場所實施現場檢查； （二）查閱、復制、查封、扣押有關合同、票據、賬簿以及其他有關資料； （三）查封、扣押不符合法定要求的產品，違法使用的原料、輔料、添加劑、農業(yè)投入 品以及用于違法生產的工具、設備； （四）查封存在危害人體健康和生命安全重大隱患的生產經營場所。 第五十一條檢驗檢疫機構應當按照有關規(guī)定