建立卷煙生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量安全保障長效機制

1、建立卷煙生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量安全保障長效機制doi：10.3969/j.issn.1673-0194.2017.08.062卷煙的質(zhì)量直接關(guān)系著消費者健康、卷煙企業(yè)的信譽以及卷煙企業(yè)的發(fā)展?！笆迤陂g，把產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定與落實作為煙草行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的重要任務(wù)，要求卷煙行業(yè)各個單位按照有關(guān)規(guī)定，從嚴(yán)、快做好相關(guān)工作的制定標(biāo)準(zhǔn)與實施，保障卷煙生產(chǎn)過程中質(zhì)量安全的落實，切合國家及行業(yè)的相關(guān)要求，保護消費者的合法權(quán)益”。但是就卷煙企業(yè)而言，目前的管控要求只是針對卷煙生產(chǎn)過程中質(zhì)量安全的某些方面，有些方面的管控存在空白的情況，甚至各級人員對產(chǎn)品安全的概念了解不清，其行為極有可能影響到卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全，造成對

2、消費者的健康傷害，更加不明白如何對卷煙生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全進行管理控制。1 卷煙生產(chǎn)過程中質(zhì)量安全問題的表現(xiàn)卷煙產(chǎn)品質(zhì)量包括煙葉生產(chǎn)、采購、運輸、存儲，由于不同環(huán)境的影響，會出現(xiàn)生蟲或者發(fā)霉的現(xiàn)象，造成卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量降低或者直接沒有利用價值。在卷煙原料的運輸過程中，容易發(fā)生污染、燃、爆等問題，在存放過程中存在與其他產(chǎn)品混放的現(xiàn)象，使卷煙原料污染或變味，嚴(yán)重影響到卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全。在卷煙生產(chǎn)現(xiàn)場，由于生產(chǎn)加工工人的個人衛(wèi)生以及其他影響卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全的行為，導(dǎo)致卷煙受到污染。在卷煙生產(chǎn)過程中，可能會出現(xiàn)添加劑、生產(chǎn)清潔劑等不符合卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的現(xiàn)象，導(dǎo)致卷煙半成品、原料等受到污染。外來

3、人員進入生產(chǎn)現(xiàn)場間接或直接影響著卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全。青年工人比例不斷增加，但青年工人的質(zhì)量意識與行為的規(guī)范較低，直接導(dǎo)致卷煙產(chǎn)品質(zhì)量要求的執(zhí)行力下降，而不良行為的增加是卷煙產(chǎn)品質(zhì)量管理控制工作的重要問題。雖然卷煙企業(yè)也有針對這些問題的相應(yīng)制度管控，但是現(xiàn)有的管控制度不夠全面，所以需要卷煙企業(yè)建立完善的細化的卷煙生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量安全保障制度，提高卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理控制水平。2 建立卷煙生產(chǎn)過程中產(chǎn)品質(zhì)量安全保障機制的方式卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全不是用最終成品的檢測來保障的，而是在卷煙生產(chǎn)過程中監(jiān)控管理的。結(jié)合現(xiàn)在卷煙廠的現(xiàn)狀，在防霉、防蟲、防污染、異味等方面，完善卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全保障體制，如成

4、立相關(guān)的質(zhì)量安全保障機，落實相關(guān)部門的職責(zé)，明確管控過程的重點及要點等。2.1 樹立質(zhì)量安全意識把事情做好的前提條件是要有正確的意識，且卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全、卷煙成品的質(zhì)量都決定于生產(chǎn)產(chǎn)品的人和進行監(jiān)督管理的工作人員的工作質(zhì)量。因此，加強員工的質(zhì)量安全意識是基礎(chǔ)有針對性地進行產(chǎn)品質(zhì)量安全知識教育培訓(xùn)，營造全員注重卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全的氛圍，指導(dǎo)員工高要求的進行卷煙生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全管理監(jiān)控，加強員工對產(chǎn)品質(zhì)量安全的預(yù)防和監(jiān)控意識。其次，對生產(chǎn)卷煙產(chǎn)品工作人員的嚴(yán)要求（員工身體健康標(biāo)準(zhǔn)、個人衛(wèi)生、進入生產(chǎn)工廠不允許攜帶物品等），明確要求該怎樣做，引導(dǎo)生產(chǎn)人員主動參與到卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)控中，為提高卷

5、煙產(chǎn)品質(zhì)量安全奠定扎實的基礎(chǔ)。開展卷煙質(zhì)量風(fēng)險的識別工作，對卷煙生產(chǎn)過程中存在的質(zhì)量風(fēng)險進行控制，將卷煙質(zhì)量安全風(fēng)險概率控制到最低。在此過程中抓住工作的重點，各部門一起有效執(zhí)行卷煙質(zhì)量安全工作的管理制度。2.2 嚴(yán)格控制質(zhì)量安全卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全的管理工作涉及較廣，煙葉的生產(chǎn)、購買和運輸?shù)?，對煙草企業(yè)來講極為重要。在入庫前嚴(yán)格進行檢查，保障原料的質(zhì)量，杜絕不合格的原材料入庫，對不符合質(zhì)量安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原材料禁止采購。2.3 完善質(zhì)量安全管理制度完善質(zhì)量安全管理制度，UI加強卷煙產(chǎn)品生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全工作，加強控管，及時消除產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患。嚴(yán)格按照安全管理制度，做好原料及成品的存儲工作、做好生

6、產(chǎn)設(shè)備的使用與維護保養(yǎng)工作、強化生產(chǎn)過程中輔助設(shè)施的監(jiān)察管理工作和卷煙生產(chǎn)環(huán)境的維護、完善生產(chǎn)過程的風(fēng)險評估預(yù)防的制度、定2.4 嚴(yán)格質(zhì)量安全檢測質(zhì)檢的目的在于準(zhǔn)確掌握卷煙產(chǎn)品及其生產(chǎn)過程的安全狀況，用以進行分析改進。因此，加強和上級公司卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全指標(biāo)的溝通，不降低出廠標(biāo)準(zhǔn)；對傳統(tǒng)的質(zhì)檢模式進行升級，工作重點由傳統(tǒng)的以查為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐苑罏橹?；按照相關(guān)檢驗的標(biāo)準(zhǔn)及要求，嚴(yán)格開展卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量安全檢測工作，規(guī)范其檢測方式及手段。2.5 提高質(zhì)量安全管控的執(zhí)行能力卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安全的核心工作在于員工的意識，所以，需要嚴(yán)格控制質(zhì)量人才；對員工進行質(zhì)量技能和意識的培訓(xùn)，保障工作的順利開展。3 結(jié)語卷煙企業(yè)生產(chǎn)過程產(chǎn)品質(zhì)量安全保障長效機制的完善，有效填補了煙草企業(yè)在卷煙產(chǎn)品生產(chǎn)中管控空白的情況，在一定程度上防止因為原料、運輸環(huán)境、存儲、人員以及設(shè)備的潛在隱患對卷煙產(chǎn)品質(zhì)量安