蘇教版科學(xué)三年級上《把鹽放到水里》教學(xué)案例

1、把鹽放到水里教學(xué)案例一、教材分析本課是低年級“溶解現(xiàn)象”學(xué)習(xí)的延續(xù)，重點引導(dǎo)學(xué)生探究影響溶解快慢的因素 和一定量的不同物質(zhì)在一定量水中的溶解情況。同時指導(dǎo)學(xué)生學(xué)會用過濾、蒸發(fā)等方 法分離水中的不易溶解物質(zhì)和易溶解物質(zhì)，在實踐探究中學(xué)會“固體與水混合與分離”。 本課按照由混合到分離的邏輯順序，依次將安排了五部分內(nèi)容。第一部分把沙子、鹽 放入水中觀察現(xiàn)象。復(fù)習(xí)引出溶解與不溶解的現(xiàn)象，為下一環(huán)節(jié)做鋪墊。第二部分探 究影響鹽在水中溶解快慢的因素。這一部分是典型的對比實驗，從這里開始學(xué)生將學(xué) 習(xí)用定量的方法來進行科學(xué)探究活動。第三部分探究100毫升水中能溶解多少克鹽。 這是溶解概念的進一步延伸，是“溶解

2、性”、“飽和溶液”等概念學(xué)習(xí)必要的科學(xué)經(jīng) 驗積累，以這一活動為載體，讓學(xué)生在設(shè)計實驗和動手操作中，進一步訓(xùn)練他們思維 和實驗的嚴謹性、科學(xué)性。第四部分探究100毫升水中能溶解多少克糖和“如何讓沉 在杯底無法溶解的鹽和糖繼續(xù)溶解。學(xué)生在認識到一定量的水只能溶解在一定量的鹽 后，一般不會關(guān)注其他物質(zhì)的“溶解度”情況，通過將糖溶解在水里，思考其他物質(zhì) 在水中的溶解量也有所不同，鼓勵學(xué)生用所學(xué)的實驗方法探究“如何讓沉在杯底無法 溶解的鹽或者糖繼續(xù)溶解”，為以后學(xué)習(xí)“飽和溶液”做鋪墊。第五部分分離水中的 不溶物和溶解物，過濾和蒸發(fā)是混合物分離的兩種基本方法，這里主要讓學(xué)生在實踐 操作中知道：用過濾的方法

3、可以分離水中不易溶解物質(zhì)，用蒸發(fā)的方法可以分離水中 的易溶解物質(zhì)。二、學(xué)情分析在一二年級科學(xué)學(xué)中，已經(jīng)知道有些物質(zhì)能夠溶解在水里，如食鹽和白糖等；有 些物質(zhì)很難溶解在水里，如沙子和食用油等。三年級學(xué)生在生活中同樣積累了相關(guān)的 生活經(jīng)驗，比如水中加入更多的糖，水會變得更甜等。但學(xué)生對于“混合物”的概念 比較模糊，還不能意識到一定量的不同物質(zhì)在一定量水中的溶解情況。同時學(xué)生尚不 具備獨立設(shè)計對比實驗的能力，但能對實驗問題提出自己的猜測，能夠根據(jù)教師的引 導(dǎo)制定切實可行的探究實驗方案。三、學(xué)習(xí)目標 探究影響鹽等物質(zhì)在水中溶解快慢的因素，初步學(xué)習(xí)對比實臉的方法；能測量一定量的鹽或糖在一定量的水中的溶解

4、情況。 能用過濾的方法分離水中的不溶物，用蒸發(fā)的方法分離水中的溶解物。四、重點與難點 重點：探究影響物質(zhì)在水中溶解快慢的常見因素。難點：知道物質(zhì)溶于水的量有一定的限度。五、教學(xué)準備: 第一課時：分組材料：燒杯2個、玻璃棒1根、沙子、鹽;冷水、熱水、燒杯3個、鹽、1克量勺、玻璃棒1根。實驗記錄單、課件（死海視頻）第二課時：演示材料：燒杯3個、鹽、糖、電子稱分組材料：礦泉水瓶、剪刀、打孔器、脫脂棉、沙子（干凈）、小石 子（干凈）、燒杯3個、毛筆（小刷子）、黑色卡紙六、教學(xué)過程（建議兩課時）第一課時（-）比較把沙子、鹽放入水里的不同現(xiàn)象1 .教師復(fù)習(xí)導(dǎo)入，提出問題。提問：上一節(jié)課，我們一起研究將固體

5、混合與分離，今天我們將一起研究一下 將固體放入水里，如果將沙子、鹽放水中，可能會有什么現(xiàn)象？2 .學(xué)生猜測并說明理由。3 .教師指導(dǎo)學(xué)生用玻璃棒進行攪拌的正確方法。（攪拌時，注意玻璃棒不能接 觸燒杯發(fā)出聲音，同時為后面溶解實驗做好準備。4 .學(xué)生活動，將沙子、鹽放入冷水中，并用玻璃棒攪拌。觀察實驗現(xiàn)象。5 .學(xué)生匯報6 .師生總結(jié)：鹽可以溶解到水里；沙子不能溶解到水里。【意圖解析】這一環(huán)節(jié)是讓學(xué)生觀察將沙子和鹽放水中的現(xiàn)象，因為學(xué)生已經(jīng)有了一 定的前概念，很容易引出溶解與不溶解的現(xiàn)象，為下一個活動“探究影響鹽在水中溶解快 慢的因素”做鋪墊。（二）探究影響鹽在水中溶解快慢的因素L觀察現(xiàn)象，提出問

6、題。剛才我注意到有同學(xué)的鹽很快就溶解到水里了，而有的同學(xué)的鹽還有一些沒有完全溶解 在水里。同學(xué)們，你能提出哪些問題？（鹽溶解的快慢與什么因素有關(guān)？）2 .學(xué)生提出猜測?？赡芘c水的溫度有關(guān)，可能與攪拌的快慢有關(guān)3 .教師與學(xué)生一起設(shè)計實驗方案。實驗方案包括問題、假設(shè)、實驗步驟、實驗結(jié)論等部分；實驗前強調(diào)注意事項（熱水 避免燙傷等）；制定方案時，引導(dǎo)學(xué)生思考“為什么要用相同體積的水和相同質(zhì)量的鹽。4 .學(xué)生活動，教師巡視。5 .學(xué)生交流匯報。【意圖解析】“鹽溶解的快慢與哪些因素有關(guān)”是典型的對比實驗，從這里開始學(xué)生將 學(xué)習(xí)用定量的方法來進行科學(xué)探究活動。重點涉及到根據(jù)探究問題作出假設(shè)、設(shè)計實臉的

7、步驟、控制實臉中的“不變因素”和“可變因素”等技能的學(xué)習(xí)。對于學(xué)生提出的猜測， 教師應(yīng)該提供指導(dǎo)與幫助，鼓勵學(xué)生對自己的假設(shè)進行探究。（三）探究100毫升水中能溶解多少克鹽1 .通過現(xiàn)象，提出問題。我這里有兩杯鹽水，其中一杯水里有5克鹽，一杯水里有10的鹽，你覺得100 毫升的水里最多能溶解多少克鹽？2 .學(xué)生提出猜測?？赡苁?5克、100克等3 .教師與學(xué)生一起制定實驗方案。教師通過“怎樣放鹽、每次放多少鹽、什么時候停止放鹽、怎樣記錄”等問題引 導(dǎo)學(xué)生完善實驗方案。實驗前強調(diào)好注意事項（如玻璃棒的使用、每次加相同量的鹽、 溶解慢時一次加1克、無法再溶解的鹽不計結(jié)果等）。4 .學(xué)生活動、教師巡

8、視。5 .學(xué)生交流匯報。【意圖解析】“一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)”，這是溶解概念的進一步延伸， 是“溶解性”、“飽和溶液”等才既念學(xué)習(xí)的必要的科學(xué)經(jīng)臉積累，學(xué)生在低年級學(xué)習(xí)了溶 解現(xiàn)象和本課研究了影響溶解速度因素后，以“探究100毫升水中能溶解多少克鹽”為載 體，讓學(xué)生在設(shè)計實臉和動手操作中，進一步訓(xùn)練他們思維和實臉的嚴謹性、科學(xué)性。（四）課堂總結(jié)、拓展延伸1 .通過本課的學(xué)習(xí)，你都有哪些收獲？師生總結(jié)。2 .播放視頻：死海3 .布置作業(yè)：準備一杯鹽水和一杯淡水，將雞蛋放到里面，觀察會有什么現(xiàn)象？【意圖解析】這個環(huán)節(jié)對本課的知識進行梳理和整理，死海視頻的呈現(xiàn)讓學(xué)生理解生 活中處處有科學(xué)，將

9、雞蛋放入鹽水中，也是對死海視頻的解釋，幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)概念。七、板書設(shè)計把鹽放到水里(課題)沙干放到水里.不溶解 -高一快-低一A慢鹽 放到水里尸溶解快慢因素一攪拌溫度100毫升水能溶解 克鹽溶解有限度第二課時(-)探究100毫升水中能溶解多少克糖1 .通過比較，提出問題。上節(jié)課我們一起研究了 100毫升的水里最多能溶解多少克鹽，通過實驗我們知道 了 100毫升水里可以溶解36克鹽，那100毫升水里可以溶解相同多的糖嗎？2 .學(xué)生提出猜測。3 .教師進行演示實驗。4 .觀察現(xiàn)象，交流匯報。把鹽和糖的結(jié)果進行比較，讓學(xué)生討論交流，引導(dǎo)學(xué)生認識到物質(zhì)能溶于水的量 有一定的限度；不同的物質(zhì)在相同體積

10、的水中溶解量是不同的。5 .怎樣才能讓沉在杯底無法溶解的鹽或者糖繼續(xù)溶解？6 .學(xué)生交流匯報。學(xué)生提出加熱方法，教師需要引導(dǎo)和幫助學(xué)生正確加熱溶液，可以用水浴法或者 直接用酒精燈加熱溶液。學(xué)生提出加快攪拌，引導(dǎo)學(xué)生正確使用玻璃棒進行攪拌?！疽鈭D解析】學(xué)生在認識到一定量的水只能溶解一定量的鹽后，一般不會關(guān)注其 他物質(zhì)的“溶解度”情況，也就不能真正建立“一定量的水只能溶解一定量的物質(zhì)” 這一概念。這里通過討論，引發(fā)學(xué)生進一步思考其他物質(zhì)在水中的溶解量是否不同， 鼓勵學(xué)生用所學(xué)的實臉方法探究，在些基磔上討論“如何讓沉在杯底無法溶解的鹽或 糖繼續(xù)溶解”，為以后學(xué)習(xí)“飽和溶液”作鋪墊。（二）分離水中的不

11、溶物1 .出示沙水與水的混合物，提出問題。我們學(xué)習(xí)了固體的混合與分離，上節(jié)課老師將沙子放到水里，現(xiàn)在誰能想方法將 沙子與水分離？2 .學(xué)生交流匯報。3 .自制過濾裝置，過濾水中的不溶物，比較過濾前后的水。學(xué)生分組按教材提示的方法和步驟自制過濾器，并比較過濾前后的水?；顒忧耙?強調(diào)活動注意事項（如用剪刀要注意安全、剪下瓶口時要把邊修平整，避免劃傷等）。4 .播放視頻：自來水廠工作的過程。5 .師生總結(jié)。分離水中不易溶解的物質(zhì)，可以用過濾或者沉淀的方法。【意圖解析】出示上節(jié)課沙子與水的混合物，為了幫助學(xué)生建立起用科學(xué)知識來解 決生活中的問題這一理念，同時自來水廠工作的視頻有利學(xué)生構(gòu)建起具體的科學(xué)概

12、念，即 通過過濾的方法可以分離不中的不易溶解的物質(zhì)。（三）分離水中的溶解物1 .出示鹽水，提出問題。這是上節(jié)課，我們將鹽放入水中形成的鹽水，我現(xiàn)在想把水里的鹽“拿”出來， 你有什么好辦法？2 .學(xué)生交流匯報。3 .用蒸發(fā)的方法分離水中的溶解物。把鹽水刷在黑色卡紙上，用蒸發(fā)的方法分離出鹽。用黑紙因為它吸熱快，能加快 水分的蒸發(fā)，同時也便于觀察上面白色的食鹽顆粒。為了效果明顯，可使用高濃度鹽 水。4 .播放視頻：海水曬鹽。5 .師生總結(jié)。分離水中易溶解的物質(zhì)，可以用蒸發(fā)的方法?！疽鈭D解析】出示上節(jié)課制作的飽和鹽水，再讓學(xué)生將鹽分離出來，這樣科學(xué)概 念的學(xué)習(xí)會有連續(xù)性，將鹽水刷在黑紙上，為了讓學(xué)生方便觀察到白色的食鹽顆粒， 讓分離出來的固體顯性化，易于觀察。學(xué)生在實際的操作過程中，知道了通過蒸發(fā)的 方法可以分離水中的易溶解的物質(zhì)。（四）課堂總結(jié)、拓展延伸1 .通過本課的學(xué)習(xí)，你都有哪些收獲？師生總結(jié)。2 .布置作業(yè)：將一根無葉樹枝浸泡在一