《走進(jìn)端午》方法指導(dǎo)課之“包粽子”（說課稿）蒙滬版四年級下冊綜合實(shí)踐活動

走進(jìn)端午：方法指導(dǎo)課之“包粽子”（說課稿）一、課題背景端午節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)端午節(jié)文化，體驗(yàn)民俗文化，增強(qiáng)民族自豪感和自信心。本次綜合實(shí)踐活動的主要內(nèi)容是教學(xué)生們學(xué)習(xí)如何包粽子，以此來了解端午節(jié)的歷史文化和傳統(tǒng)食品文化，增強(qiáng)學(xué)生對端午節(jié)的認(rèn)識和理解，同時(shí)也提高學(xué)生們的實(shí)踐能力和動手能力。二、教學(xué)目標(biāo)知識目標(biāo)了解端午節(jié)的歷史文化和傳統(tǒng)食品文化；學(xué)會包粽子的方法及注意事項(xiàng)。能力目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力；提高學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神。情感目標(biāo)強(qiáng)化學(xué)生對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感；培養(yǎng)學(xué)生的文化素養(yǎng)和審美情趣。三、教學(xué)重難點(diǎn)教學(xué)重點(diǎn)端午節(jié)的歷史文化和傳統(tǒng)食品文化；包粽子的方法。教學(xué)難點(diǎn)包粽子的技巧和注意事項(xiàng)；學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神。四、教學(xué)過程1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（10分鐘）教師介紹端午節(jié)的起源和歷史文化，簡單介紹粽子的起源和傳統(tǒng)日用品文化，引起學(xué)生的興趣。2.學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)（15分鐘）教師向?qū)W生展示包粽子的材料和方法，讓學(xué)生按照步驟實(shí)踐操作，重點(diǎn)講解包粽子的技巧和注意事項(xiàng)。3.學(xué)生實(shí)踐操作（40分鐘）教師組織學(xué)生分組進(jìn)行實(shí)踐操作，提醒學(xué)生注意安全衛(wèi)生和團(tuán)隊(duì)合作，同時(shí)教師巡視指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐操作。4.分享體驗(yàn)（10分鐘）每組學(xué)生分享他們的包粽子的經(jīng)驗(yàn)和體驗(yàn)，教師總結(jié)提高。5.課堂作業(yè)（5分鐘）告知學(xué)生課后請整理學(xué)習(xí)筆記，并完成包粽子的制作過程和注意事項(xiàng)的總結(jié)，以及自己的感受。五、教學(xué)評價(jià)1.教師評價(jià)學(xué)生的實(shí)踐操作是否正確；學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神；學(xué)生的總結(jié)感受是否符合要求。2.學(xué)生評價(jià)學(xué)生對課程內(nèi)容和教學(xué)方法的滿意度；學(xué)生對自己實(shí)踐操作的實(shí)際效果評價(jià)；學(xué)生對學(xué)習(xí)粽子的感受和體驗(yàn)評價(jià)。六、教學(xué)反思包粽子作為傳統(tǒng)的粽子制作方式，可以讓學(xué)生了解端午節(jié)的歷史文化和傳統(tǒng)食品文化，增強(qiáng)學(xué)生們的實(shí)踐能力和動手能力，同時(shí)也提高學(xué)生的合作意識和團(tuán)隊(duì)精神。在教學(xué)過程中，要注意學(xué)生的安全衛(wèi)生和團(tuán)隊(duì)合作，讓學(xué)生在實(shí)踐操作中體會到傳統(tǒng)文化的魅力和自豪