食品加工廠設(shè)備操作安全培訓(xùn)

1、 2015-04-20教育培訓(xùn)教育培訓(xùn)培訓(xùn)內(nèi)容 1、規(guī)章制度及安全生產(chǎn)責(zé)任書 2、設(shè)備與用電安全基本常識(shí) 3、設(shè)備安全操作與注意事項(xiàng) 4、目前的設(shè)備現(xiàn)狀 5、設(shè)備基本保養(yǎng)內(nèi)容 愛崗敬業(yè)，具備良好的職業(yè)修養(yǎng)、心理素質(zhì)。 公司內(nèi)所有設(shè)備實(shí)行專人操作。 專人操作人員是指現(xiàn)用設(shè)備經(jīng)公司指定的操作人員，引進(jìn)設(shè)備經(jīng)公司認(rèn)可和廠家專業(yè)工程師培訓(xùn)的人員； 設(shè)備操作人員負(fù)責(zé)每次下班把自己的設(shè)備衛(wèi)生搞好，并做好日常維護(hù)工作 設(shè)備操作人員要按時(shí)參加公司組織的定期培訓(xùn)。 精心操作、安全謹(jǐn)慎、作業(yè)規(guī)范。 酒后嚴(yán)禁作業(yè)，嚴(yán)禁野蠻作業(yè)，嚴(yán)禁違章作業(yè)。 嚴(yán)禁私自打開于設(shè)備操作無關(guān)的設(shè)備零部件、配電系統(tǒng)，以免造成事故。 生產(chǎn)部

2、門按照工藝組織設(shè)備流程，嚴(yán)禁私自移動(dòng)設(shè)備。 做好本職工作，不去操作與自己工作崗位無關(guān)的設(shè)備。安全生產(chǎn)責(zé)任書公司為保證生產(chǎn)安全和人身安全，增強(qiáng)設(shè)備操作人員的安全意識(shí)和工作責(zé)心，公司與（設(shè)備操作員）x x x x 簽訂安全責(zé)任書，條款如下：1、安全責(zé)任書簽訂起止時(shí)間，自2015 年 5月 1日 至 2016年 5月31日，為期一年。2、增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)，積極參加公司組織的安全生產(chǎn)培訓(xùn)。3、有權(quán)拒絕違章作業(yè)指令，對他人違章作業(yè)加以勸阻和制止。4、按照設(shè)備操作要求，正確操作設(shè)備。5、堅(jiān)守工作崗位，嚴(yán)禁玩忽職守，本崗位的設(shè)備不準(zhǔn)他人操作。6、如發(fā)生設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常，立即停止操作，關(guān)閉電源，迅速通知環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)

3、人與維修人員進(jìn)行維修，嚴(yán)禁私自盲目修理和設(shè)備帶病作業(yè)。7、愛護(hù)設(shè)備設(shè)施，按照設(shè)備管理制度做好清洗、維護(hù)、保養(yǎng)。8、如因違反勞動(dòng)紀(jì)律，設(shè)備操作不當(dāng)，違章作業(yè)發(fā)生安全事故，造成公司財(cái)產(chǎn)損失與員工人身傷害的，由設(shè)備操作人員承擔(dān)一切后果。 公司安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)人 ： 車間負(fù)責(zé)人 ： 設(shè)備操作員： 2015.5.1 設(shè)備知識(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)設(shè)備知識(shí)應(yīng)知應(yīng)會(huì)一、一、 設(shè)備某部位停止工作了怎么辦？設(shè)備某部位停止工作了怎么辦？當(dāng)設(shè)備如：包子機(jī)某部位不轉(zhuǎn)、送皮機(jī)壓輪電機(jī)不轉(zhuǎn)等，我們應(yīng)先關(guān)掉面板上對應(yīng)的開關(guān)，甚至總電源，并及時(shí)找維修人員修理。二、二、 怎樣去發(fā)現(xiàn)設(shè)備的異常怎樣去發(fā)現(xiàn)設(shè)備的異常1、去聽聽設(shè)備有無雜音異響或振動(dòng)的

4、聲音，如有則可能是轉(zhuǎn)動(dòng)軸承損壞或固定螺栓松動(dòng)所致。2、 去看看設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)或移動(dòng)部位有無顫動(dòng)、抖動(dòng)、連接件有無缺損，油位是否偏低，傳送帶是否跑偏等。3、 去聞傳送帶打滑、電機(jī)過載、電路超負(fù)荷、開關(guān)時(shí)間超負(fù)荷、電線接觸不良長時(shí)間發(fā)熱等情況下會(huì)有刺鼻的焦臭味，此時(shí)應(yīng)馬上停機(jī)切斷電源，通知維修人員排除故障。 安全用電基本常識(shí)安全用電基本常識(shí)一、電的簡介與觸電危險(xiǎn) 1、電是一種看不見摸不著的能量。 2、電流對人體的反應(yīng)：5mA會(huì)有麻痛感 20mA刺痛感強(qiáng)烈，呼吸開始困難 50mA呼吸麻痹，心房開始震顫 90mA持續(xù)3秒后心臟停止跳動(dòng) 由此可以看出當(dāng)人體通過5mA的電流時(shí),會(huì)引起人體麻刺的感覺 通過20mA

5、的電流,就會(huì)引起劇痛和呼吸困難 ，通過50mA的電流就有生命危險(xiǎn)；通過90mA以上的電流，就能引起心臟麻痹心房停止跳動(dòng)，直至死亡 。二、安全用電的注意事項(xiàng)：二、安全用電的注意事項(xiàng)：1、認(rèn)識(shí)了解電源總開關(guān)，學(xué)會(huì)在緊急情況下關(guān)斷總電源。2、不要用手或?qū)щ娢铮ㄈ玷F絲、釘子等金屬制品）去接觸、探試電源。3、不要用濕手觸摸電器，不要用濕布擦拭電器。4、電器使用完畢后應(yīng)拔掉電源插頭；插拔電源插頭時(shí)不要用力拉拽電線，以防止電線的絕緣層受損造成觸電 。5、發(fā)現(xiàn)有人觸電要設(shè)法及時(shí)關(guān)斷電源；或者用干燥的木棍等物將觸電者與帶電的電器分開，不要用手去直接救人 。6、不隨意拆卸、安裝電源線路、插座、插頭等。 電源總開關(guān)

6、的位置觸電事故的主要原因觸電事故的主要原因 違反操作規(guī)程，帶電移動(dòng)電氣設(shè)備 觸摸絕緣破壞導(dǎo)線裸露在外的電源線 設(shè)備外殼帶電 濕手接觸帶電的開關(guān)或電源插頭插座 私自拆接電氣設(shè)備的電源 感覺設(shè)備外體有電怎么辦感覺設(shè)備外體有電怎么辦 ？ 感覺設(shè)備機(jī)殼帶電有麻木感時(shí)，應(yīng)立即停止操作，并讓其他人不要觸摸，關(guān)掉總電源，找維修人員修理。 嚴(yán)禁私自修理設(shè)備操作注意事項(xiàng) 必須按照正確的流程開關(guān)機(jī)。 需要停機(jī)作業(yè)時(shí)必須停機(jī)，嚴(yán)禁存在僥幸心理違章操作。 如遇設(shè)備異常嚴(yán)禁“帶病”使用。 所有的設(shè)備配電箱與機(jī)械箱不得以任何理由任何方式打開。 設(shè)備配電箱與機(jī)械箱內(nèi)嚴(yán)禁放其他物品（包括設(shè)備配件及其工具）。違章作業(yè)視頻1、通

7、過觀看視頻認(rèn)識(shí)違章作業(yè)所帶來的危害2、作為師傅要正確傳授技巧，不賣弄，不誤導(dǎo) 設(shè)備危險(xiǎn)部位及其標(biāo)示 時(shí)刻警惕，安全第一！自我保護(hù)意識(shí)一刻都不能丟！設(shè)備現(xiàn)狀設(shè)備現(xiàn)狀目前設(shè)備狀況 完好設(shè)備需要維修協(xié)助清潔部位設(shè)備的基本保養(yǎng) 一、設(shè)備潤滑常識(shí)介紹設(shè)備潤滑常識(shí)介紹 1、什么叫潤滑、什么叫潤滑 設(shè)備潤滑是設(shè)備維護(hù)工作當(dāng)中極其重要的組成部分，我們把給具有相對運(yùn)動(dòng)和兩物體添加適量液脂或固體物質(zhì)，以減少它們相對之間磨耗，最終達(dá)到最佳的效果，增加運(yùn)動(dòng)的壽命。 2、潤滑的、潤滑的“五定五定” 潤滑“五定”是我國多年來潤滑技術(shù)管理的有效經(jīng)驗(yàn)，具體是：“定點(diǎn)、定質(zhì)、定量、定人”。 3、潤滑工作的重要性、潤滑工作的重要性 設(shè)備的正常運(yùn)行，離不開良好的潤滑環(huán)境，潤滑的好與壞，直 接影響設(shè)備的性能、效率的發(fā)揮，影響設(shè)備的精度與壽命。設(shè)備衛(wèi)生如同人們吃飯穿衣每天都必不可少，有句俗話“見其字如見其人，對于我們設(shè)備來說不妨說是“見其設(shè)備如見其人”，合格、有素養(yǎng)、稱職的操作人員肯定能做好自己設(shè)備的衛(wèi)生工作，設(shè)備衛(wèi)生工作包括以下幾項(xiàng)： 1、 設(shè)備外部及環(huán)境衛(wèi)生設(shè)備外部及環(huán)境衛(wèi)生外部衛(wèi)生我們不能用有機(jī)溶劑去擦洗，但可用熱水毛巾來清潔，大多數(shù)我們用風(fēng)管吹凈。 清除廢料，搞好環(huán)境衛(wèi)生，使人和設(shè)備有一個(gè)